台所仕事のムラゴンブログ

最近

暇な日は 午後4時 過ぎたら お三どん

6/25 台所仕事とラーメン

毎月最後の週末はわが家のラ―メンデ―なので、 夕ごはんは、 ラ―メン🎵 今日行ったのは、「万人家」 ムスコは餃子も頼んで、 ひとつ味見させてもらった😁 麺リフト🎵 中くらいの太さの麺で、モヤシとチャ―シュ―がたっぷり 結構背脂が入っていて、味もちょっと濃い目、かなぁ？ でも、もちろんおいしくい... 続きをみる

5/16 ムスコの職場で…😨

私ひとりの夕ごはん ミ―トボ―ルと野菜の甘酢あん炒め キュウリの塩昆布和え ほうれん草おひたし 切干大根炒め煮 苺 ミ―トボ―ルはまとめて作って冷凍しておいたものを使った 野菜は、タマネギとナスとズッキーニ ムスコの職場でコロナ感染者が発生した😥 それも1人2人でないらしい😣 先週金曜日に職場の... 続きをみる

2/21 がんばりすぎた理由

夕ごはん おでんの残り 大豆ミートトおからのハンバーグ 長芋海苔巻焼き 初めて使った生協の食材 ↓ 大豆のお肉とおからパウダー 茶々さんは大豆ミートでシナモン風味のデザートを作っていらしたけど、 なんせ私は初心者だから、基本のハンバーグにした それでも、妙にやわらかくてなかなか扱いにくかった😅 明... 続きをみる

2/19 雨の日曜日

夕ごはん サバの味噌煮 牛肉ピ―マン炒め 菜ばなのおひたし 生麩の田楽 銀杏串 里芋の味噌汁 昼ごはん 明太子パスタ スナップえんどうとミニトマト カボチャスープ 苺 おやつ… 台湾風（？）ゴマ入り白玉とサツマイモのココナッツミルク そして、柚子茶 昨日、野菜の安売りをしてるス―パ―に寄って、柚子を... 続きをみる

やっぱり、無水調理は楽しいです

冷蔵庫整理 豚肉とうすあげ、お豆腐 そろそろ賞味期限🐷 白菜キャベツ、人参、大根、小松菜 こちらも全部まとめて ちょっと良いところだしパック 入れても入れなくてもいいけど、たまたまあったから 無添加の いつもパックから取り出して 食材と一緒に 塩小さじ2 塩麹大さじ1 野菜から下に入れてどんどん積... 続きをみる

秋の食卓

夕ごはん 大根の味噌汁 卵の巾着煮 鮭のほぐし、野沢菜漬、南蛮味噌、えびすめがご飯のお供 主役は、もちろん新米の炊きたてご飯 わが家は基本夜は炭水化物を摂らないことにしているけど、 新米の時は別😁 ご飯を楽しめるように、おかずは少な目 そして、 秋の味覚🎵 銀杏串 柿 イチジクの甘露煮 あ〜あ、... 続きをみる

台所仕事

昨日の台所仕事の続き 届いたお野菜を蒸していきました 出来上がるとカットして、それぞれ保存します 冷蔵庫に入れて数日中に食べます かぼちゃはカットした上からお砂糖と醤油とみりんを少々たらして食べる時に温めて、なんちゃって、かぼちゃの煮物になっていきます さつまいもはそのままおやつとして食べたり、カッ... 続きをみる

ワンプレートに挑戦

朝食 （ゆで卵、ハムサラダ、かぼちゃ、チーズトースト） 夕食 （春巻き、海老マヨ、キムチ納豆、ワカメの中華風ス ープ） 娘が在宅ワークになって 台所に立つ時間が大幅に増えました。 （主人は家にいる時間が長いので 食事回数は多いです。） 3人揃っての食事は なかなか出来ないです。 なので四六時中食事の... 続きをみる