具沢山のムラゴンブログ

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川村祥人のつぶやきーーー味噌汁は“具だくさん”にするほど合理的

こんにちは！料理好きの川村祥人が料理にまつわる豆知識等をご紹介☝️ 味噌汁＝脇役、というイメージがありますが、実は最も完成度の高い料理のひとつです。・タンパク質（豆腐・油揚げ）・ビタミン（野菜・海藻）・発酵食品（味噌）これらを一杯でまとめて摂れるのが味噌汁。さらに、野菜は煮ることでカ... 続きをみる
川村祥人川村祥人のおうちシェフへの道 2026/01/22 18:00
休肝日、、、

おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 今日からまた寒くなるようですねぇ〜、、、雨が雪に変わる、、、歌の文句じゃないけれど、、、また交通機関に支障が出なければいいんですが、、、さて正月もあっと言う間に十日を過ぎて仕舞いました、、、ホント月日が過ぎるのは早いものです、、、私の身体もお酒を毎日飲ん... 続きをみる
muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2026/01/11 03:44
寒い朝。

豚汁を作りました。こんな面倒臭いことを、私が理由もなくやるわけがありません、。今日は、仕事が休みで、次女が子供を預けに来ます。孫の守りをして、しかも帰りには、具沢山の豚汁を持たせようと思ったからです。豚肉、里芋、牛蒡、大根、人参、白菜、葱、油揚げ、豆腐、糸コン、シメジと、ニャン🐱と11種... 続きをみる
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taguchi まさかのステージ4、、、でも前向きに笑顔で。 2025/02/22 10:16
準備・おでんとリハ弁当用果物

いやぁ冷えてきましたねっ福岡も朝晩はヒンヤリですよ(^.^) となると､アレですねおでん昨夜準備に取り掛かりました生の牛すじを買ってきて鍋に水とお酒を入れ切ったすじを入れ煮こぼすこと3回あくが出なくなったら圧力なべで15分加圧ボウルに移し冷蔵庫へこの浮いてる油が白く固まったら... 続きをみる
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スウ還暦からのリスタート 2024/11/08 11:08
フィリピンで好まれる日本のラーメン

おはようございます。フィリピンでも日本のラーメンは、人気があります。フィリピンでは、具沢山のラーメンが好まれます。世界に誇る日本のラーメンです。
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/09/21 13:21
あったかい料理＊

ここ数日、秋が訪れたような肌寒い日が続いてあったかい料理が恋しくなり作ったのが具沢山の汁物乱切りのにんじん、ごぼう、だいこん、じゃがいもそしてコンニャク好きなものばかりを薄味でグツグツトッピングに甘くない茹で小豆をのせてこれだけで身も心もあったくなって大満足 Copyright © Y... 続きをみる
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魔法の筆高塚由子の水彩画魔法の筆 2021/08/18 07:00
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