焼きラーメンのムラゴンブログ

チャーシューとキャベツの焼きラーメンで昼ごはん。

昨日のお昼ごはんに食べた汁なし坦々麺が半量残っていたので、焼きラーメンに。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、玉ねぎ、ウインナを炒め、塩、こしょうをふる。 昨日のラーメン、焼き豚、「LOVE PAKU」、めんつゆを加えて調味し、完成〜。 器に盛って味玉をのせ、青ねぎを散らして完成〜💌。 たっぷり... 続きをみる

具だくさん和風な焼きラーメンで昼ごはん。

冷蔵庫をゴソゴソしたら昨日購入したチキンカツ、冷凍庫にゆでたラーメン1/2袋を発見、 フライパンにごま油を熱し、にんじん、玉ねぎ、キャベツを入れて炒める、 フライパンの端の方でチキンカツをこんがりと焼く。 チンした冷凍中華麺、めんつゆを加えて炒め合わせる。 器に盛って味玉を添え、青ねぎを散らして完成... 続きをみる

鶏肉のから揚げ入り焼きラーメンで昼ごはん。

昨日、バタバタしていたらお昼ごはんがアップできなかったので、やっと。 おとといのランチで残しておいた汁なし坦々麺をリメイクしてみました。 フライパンにごま油を熱し、鶏肉のから揚げ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、 チンした汁なし坦々麺、塩、こしょう、「LOVE PAKU」を加えて調味する。 ... 続きをみる

ピリ辛焼きラーメンで昼ごはん。

昨日食べた中華つけ麺が半玉残っていたので、それを使って昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ鶏肉を入れて炒め、 あいているところで玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、中華麺を加える。 「LOVE PAKU」、薄口しょうゆ、しょうゆ、ニョクマムを加えて調味する。 器に盛り、味玉を添え... 続きをみる

あるもの総動員の焼きラーメンで昼ごはん。

またも、冷蔵庫にあるものを駆使して昼ごはんを作りました。 フライパンにごま油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、枝豆を入れて炒め、塩、こしょうをふる。 チンした冷凍中華麺、鶏肉のから揚げを加えて炒め合わせ、 ナンプラー、薄口しょうゆなどを加えて調味する。 器に盛って錦糸卵をのせ、焼きのりを散らす。焼いたかぼち... 続きをみる

鶏肉のから揚げのっけ焼きラーメンで昼ごはん。

「あったか中華麺を食べよう」とお店に買いに行ったら、 あいにく、冷やし中華系しか売っていなかった。 冷凍庫を除いたらゆでた中華麺と韓国の冷麺があったので、それを使うことにしました。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒める。 玉ねぎ、にんじん、キャベツを加えて炒め合わせ、塩、... 続きをみる

具だくさんエスニック風焼きラーメンで昼ごはん。

冷凍庫にゆでた中華麺がストックされていたので、それを使って昼ごはんです。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を入れて炒める。 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、中華麺を咥えて炒め合わせ、塩、こしょう、ニョクマム、酒、「LOVE PAKU」を加えて調味する。 器に盛り、味つけ卵を添え、焼きの... 続きをみる

豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。

冷凍庫に保存してあった中華麺をチンしてお昼ごはんを作りました。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を炒め、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、豆もやしを加えて炒め合わせる。塩、こしょう、「LOVE PAKU」、薄口しょうゆを 加えて調味する。器に盛って味つけ卵を添え、青ねぎを散らして完成〜?... 続きをみる

冷凍なんこつ＋あるものだけの焼きラーメンで昼ごはん。

買い物に行こうと思ったが雨が降ってきたので出かけるのがイヤになり、 冷蔵庫にあるものだけで何とかごはんを作ってみた。冷凍庫に揚げ鶏なんこつを発見。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、エリンギ、玉ねぎ、ゆで枝豆を入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした鶏なんこつとゆでラーメンを加えて炒め合わせ... 続きをみる

アーリオ・オーリオ焼きラーメンでブランチ。

冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったので、それを使って作ってみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、にんにく、玉ねぎ、 キャベツを順に入れて炒める。チンしたラーメン、塩、こしょう、薄口しょうゆ、 LOVE PAKUを加えて炒め合わせ、温めたスキレットに盛る。 味つけ卵、九条ね... 続きをみる

豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンでブランチ。

冷凍したラーメンがあったので、それを使ってブランチです。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を炒め、 玉ねぎ、にんじん、キャベツ、もやしを加えて炒め合わせる。 塩、こしょうをふってチンしたラーメンを加え、サンバル、酒、薄口しょうゆで調味する。 熱したスキレットに盛り、味つけ卵、青ねぎ... 続きをみる

豚肉とたっぷり野菜のチリソース焼きラーメンで昼ごはん。

先日食べたラーメンの残りを使って昼ごはん。 フライパンにごま油を熱して塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒め、 にん、kにゃべつ、玉ねぎ、エリンギを加えて炒め合わせ、 塩、こしょう、サンバル、薄口しょうゆ、酒を加えて調味する。 ピリ辛サンバル＋一味唐辛子でピリ辛に。野菜もたっぷりで大満足でした◎。

昨日の残りの麺で焼きラーメンのブランチ。

昨日食べた坦々麺の麺が半分残っていたので、焼きラーメンにしてみました。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、玉ねぎ、麺、炒り卵、冷凍味つけ豚ひき肉と 役に立ちそうなものすべてを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 サンバル、酒、薄口しょうゆで調味し、器に盛って青ねぎを散らして完成〜。 野菜がたっぷり食べ... 続きをみる

昨日のつけ麺リメイクで昼ごはん。

昨日のお昼にいただいた冷凍つけ麺の麺だけ半量とっておいたので、焼きラーメンに。 フライパンにオリーブ油を熱し、冷凍味つけ豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎを炒め、 塩、こしょうをふる。麺、サンバル、薄口しょうゆ、酒をふって手早く混ぜる。 器に盛って味つけ卵を添え、青ねぎをたっぷり散らして完成〜。 太い中華麺... 続きをみる

目玉焼きのっけ焼きラーメンで昼ごはん。

冷蔵庫の野菜と冷凍庫の豚肉＆ゆでラーメンで作りました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、にんじん、玉ねぎ、 キャベツ、長ねぎを入れて炒め、チンした冷凍ラーメン、塩、こしょう、サンバル、 ニョクマム、薄口しょうゆを加えて炒め合わせる。 目玉焼きをのせ、九条ねぎを散らして完成〜。... 続きをみる

しょうゆ味焼きラーメンで昼ごはん。

食べるのを心待ちにして冷凍しておいた、牛薄切り肉。以前、バーゲンで購入しました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった牛薄切り肉、にんにくを 入れて焼き、取り出す。 フライパンにオリーブ油を足して熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて 炒め、塩、こしょう、サンバル、薄口しょ... 続きをみる

エスニックな焼きラーメンで昼ごはん。

何を作ったらいいかが全く浮かばなかったので、冷蔵庫にあるものだけで昼ごはん。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、エリンギ、玉ねぎ、キャベツ、 炒った豚ひき肉を入れて炒め、塩、こしょうをふる。ゆでたラーメン、ニョクマム、 マーマレード、パクチーのスパイスを加えて炒め合わせる。 器に盛り、九条ねぎ... 続きをみる

たっぷり野菜あんかけ焼きラーメンで昼ごはん。

きょうは冷凍庫に保存しておいたラーメンと、いろいろな野菜でお昼ごはんを作りました。 フライパンにごま油を熱し、ラーメンともやしを入れて両面をこんがりと焼く。 フライパンにごま油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、 焼いておいた豚薄切り肉、れんこんを加えて炒め合わせ、塩、こしょう... 続きをみる

残りもの総ざらえ・アジアン焼きラーメンで昼ごはん。

昨日、お昼ごはんに食べたつけ麺の中華麺が半量残っていたので、それを活用する。 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとにんにくを焼く。 ベーコンの余分な脂はペーパータオルでふき取り、にんにくは取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 にんにくを戻し入れ、ゆでた中華... 続きをみる

ソース焼きラーメンで昼ごはん。

「甘いソース味の焼きそばみたいなものが食べたい」と自分からのリクエストだったので、 冷凍庫にあったゆでたラーメン半玉分で作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったエリンギ、玉ねぎ、 ピーマン、キャベツを順に加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 チンしたラーメン... 続きをみる

かまぼこ入り和風焼きラーメンで昼ごはん。

昨日いただいた冷凍のつけ麺の麺が半玉分残っているので、 具と炒めて焼きラーメンにしました。 この一燈の麺です。 魚介スープによく合っていたので、具はかまぼこメインに決定〜。 ごま油でぷりっと焼いたかまぼこが好きなので、まず香ばしく焼いて取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、麺を炒め、かまぼこを戻し、め... 続きをみる

豚肉と野菜のエスニック焼きラーメンで昼ごはん。

きょうも涼しいので、余裕であったかメニューを作ることができてうれしい。 冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったのでそれを使います。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったにんにく、エリンギ、 にんじん、もやしを順に加えて炒め、塩、こしょうをふる。 チンしてもどしたラーメン、マーマレ... 続きをみる

限界を超えたモンスターラーメン╭( ๐_๐)╮╭( ๐_๐)╮

☆｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･'｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･ﾟ'☆ 越えられない壁………モンスター級のメニュー ✩.*˚ 👦｢特別にデカ盛りメニュー用意して もらったぞ‼️‼️｣ ……と、某ラーメンインスタグラマーさんから 同麺のお誘いが来たので………∩(｀・ω・)∩ とゆー訳で本日はコチ... 続きをみる

つくね入り焼きラーメンで昼ごはん。

近所の焼きとりやさんのテイクアウトでお昼ごはんです。 冷凍庫にゆでたラーメンがあったので、それも活用しました。 焼きとりはコレです。つくねとひさ軟骨。 つくねをオーダーすると、秘伝の焼きとりのたれがもれなくついてくる。 つぎたし、つぎたしで作られたと思われるたれは、にんにくと炭火のスモーク感が特徴。... 続きをみる

エスニック焼きラーメンでブランチ。

買い物に行かずに作りたかったので、冷蔵庫をごそごそしたら、 味つけ冷凍豚肉や、ゆでたラーメンの冷凍を発見。 それらと残り野菜で作ってみました。 フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて焼く。 フライパンのあいているところに切った玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを 入れて炒め、塩をふる。チンしてもど... 続きをみる

豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。

昨日購入したもやしを何とか早く使い切りたいのと、冷凍庫にゆでたラーメンがあったので こんなメニューになりました。 フライパンにオリーブ油を熱し、細切りにして塩、こしょうをふった豚ロース肉、 食べやすく切ったにんじん、エリンギ、玉ねぎ、キャベツ。もやしを順に炒め、 塩、こしょうをふる。チンして解凍した... 続きをみる

エスニックな五目焼きラーメンで昼ごはん。

冷凍庫にストックしているゆでたラーメン半玉分を何とか使い切りたい、ということで このメニューです。野菜室の残り野菜も総動員して作リます。 フライパンひとつでささっとできるから、超お手軽。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、食べやすく切ったにんにく、 エリンギ、にんじん、キャベツ、玉... 続きをみる

豚肉と野菜のオイスター焼きラーメンで昼ごはん。

朝からバタバタしていたので、朝ごはんは抜きになってしまった。 冷凍庫のゆでたラーメンを利用して、焼きそば的なモノを作りました。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、食べやすく切ったエリンギ、 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、もやしを順に入れて炒め、塩、こしょうをふる。 チンしたラーメン、... 続きをみる

エスニック風焼きラーメンで昼ごはん。

ゆでたラーメンが冷凍庫にいっぱい保存されているので、積極的に活用する。 昨日、オリーブ油で焼いた細切りれんこん。さらに縦半分に切る。 フライパンにごま油を熱し、冷凍鶏ひき肉（炒って塩味をつけたモノ）、 みじん切りのにんにく、細切りのエリンギとかぼちゃ、薄切りの玉ねぎ、れんこんを 入れて炒め、塩、こし... 続きをみる

豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。

冷凍庫にゆでたラーメンがいっぱい保存されているので、何とか消費しなければいけない。 残り野菜を総動員して焼きラーメンを作ります。 トッピングに目玉焼きをのせる予定だったが、うっかり卵黄を割ってしまい、 大きな炒り卵みたいな卵焼きになってしまった。 フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りのにんにく、 細... 続きをみる

豚ひき肉と野菜のごまみそ焼きラーメンで昼ごはん。

冷凍庫にゆでたラーメン半玉と、いろいろな野菜も少しずつ残っていたので、 それを使って昼ごはんを作りました。 ラーメンに合うように、野菜を全部細めに切ってみた。 しいたけ、なす、にんじん、長ねぎ。 「この食材、ピリ辛で甘めのごまみそ味が合うかも」と、ふと思い立つ。 ボウルにみそ、白すりごま、酒、きび砂... 続きをみる

豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。

「きょうは何としても野菜をたっぷり食べたい」心もちで、お昼ごはんを作る。 冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったので、それと残り野菜を総動員しました。 フライパンにごま油を熱し、細切りにして塩、こしょうをふった豚肩ロース肉、 薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマンとにんじん、ざく切りキャベツを炒め、 豆もや... 続きをみる

具だくさん焼きラーメンでブランチ。

手っ取り早く野菜がたくさん食べられて、ささっと作れるモノはないかと 冷蔵庫をゴソゴソしたら、冷凍庫にゆでたラーメン半玉分を発見。 野菜を総ざらえして焼きラーメンを作るコトに決定〜。 フライパンにごま油を熱し、細切りにして塩、こしょうをふった豚肩ロース肉、 薄切りのにんにくを入れて炒め、細切りのにんじ... 続きをみる

娘との約束

やはり帰宅したらなかなか寝付けない。 寝たり起きたりの繰り返し。 朝、お取り寄せのラーメン🍜作ったが食べきれないし、味覚変わったのか？ 焼きラーメンにして卵でオムライス風に。旦那はそれ入れておじやにしてた。 残ったラーメンも色んな活用法あるな。 入院中から退院したらドライブに🚘行こうねと言ってた... 続きをみる

牛すじ肉の焼きラーメンで昼ごはん。

ゆでて冷凍しておいた半玉分のラーメンと、冷凍保存しておいた牛すじ肉の煮込みで 焼きラーメンを作りました。 コレと コレです。あとは、冷蔵庫の野菜を総動員させました。 フライパンにごま油を熱し、みじん切りのにんにく、粗めに切った牛すじ肉、 薄切りの玉ねぎ、細切りのにんじん、ざく切りのキャベツ、豆もやし... 続きをみる

豚ひき肉のエスニック焼きラーメンで昼ごはん。

スキレットを器代わりに使って、あつあつを食べるのがとにかく好きなワケです。 フライパンで調理をしても、わざわざ熱したスキレットに盛り変えるほどだ。 ラーメンの麺は、カロリーをとり過ぎないようにいつも半玉しか使わない。 先日、ラーメンを食べたとき、ゆでて水洗いをして冷凍保存しておいた 半玉分の麺をチン... 続きをみる

牛すじ肉の焼きラーメンで昼ごはん。

先日、冷凍保存しておいた牛すじ肉の煮込み＋半玉分のラーメン。 それらを使って具だくさんの焼きラーメンを昼ごはんに作りました。 先日仕込んだ牛すじ肉の煮込み。煮汁も使ってうまみをプラスします。 牛すじ肉によく合う、青くさいピーマンをたっぷり使うコトにしました。 ゆでて水洗いをして冷凍していた、ラーメン... 続きをみる

エスニック焼きラーメンでお昼ごはん。

朝いちで郵便局に行ったら、営業時間が10〜15時に変更されていた。 なので、一度家に戻ったり、銀行行ったり、もう一度郵便局に行き直したりしたら、 どっとくたびれた。買い物に出かける気力もなくなってしまったので、 これは、冷蔵庫にあるもので昼ごはんを作るしかない。 冷凍庫をごそごそしたら、私好みの味つ... 続きをみる