省エネのムラゴンブログ

大型台下冷蔵庫

神奈川のピザハウス様へのお見積もりは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、天板が広いので 配膳台や調理台、作業台代わりにもなりまして 昔から洋菓子屋様やお蕎麦屋様では故障 知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 RT-210MNCG 定価943，800円 新品販価218，018円 消費税... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

長野県のお蕎麦屋様への週明けのお届けは アンダーカウンタータイプの製氷機です・・ 以前にタテ型4ドアの冷凍冷蔵庫を納入させて 頂きましたが今回も忘れずにご連絡を頂きました 前回はお電話で 「信州の御蕎麦は昔に福井から行ったと聞いてます」 「へ～え、それは知らなんだです」 「また出石の御蕎麦は反対に信... 続きをみる

追加のご注文は同じもので

滋賀県の居酒屋様へのお届けは、2ドアの 台下冷蔵庫ですが、先月に同じ商品を納入 させて頂きましたが親元の喫茶店様にも追加で お届けさせて頂く事になりました・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-120MTCG 定価535，700円 新品販価123，823円 消費税も送料も込みです。 幅120... 続きをみる

色々なタイプが有ります

福岡の居酒屋様へのお届けはタテ型4ドアの インバータ―冷凍冷蔵庫ですが、6月のご注文 でしたが厨房を改装されるついでに新品との 入れ替えを決断され、やっと床のコンクリートが 乾いたので出荷となりました・・ 通常は冷蔵室と冷凍室は4ドアの場合は1×3 仕様のご注文が多いのですが、今回は冷凍 食材を多用... 続きをみる

お盆明けの初出荷は

弊店地元の京都は台風も過ぎ、御盆休みも 終わって今年はいよいよお正月までの第二 ラウンドですが、御盆明けの初納入は三重県の 居酒屋様で、14年前にお買い上げ頂きました 商品と同じ物で御使用経過年数での入れ替えを 決断されました。ご主人のお電話では 「アルバイトなどが手荒く使ってまして気には 掛けてい... 続きをみる

お盆休みの厨房機器は・・

初めての方や古くからのお得意様からも この時期によくお電話を頂きますが その内容は 「何日かお盆休みをしますが、冷蔵庫や 製氷機の電源は落としておく方が良いのかな？」 「2～3日ならそのまま電源を入れっ放しで 良いとは思いますが、一週間の休みなら電源を 落とした方が電気代がいらないですね・・ しかし... 続きをみる

海鮮土産屋様への冷蔵ショーケース

日本海の海鮮土産屋様へのお見積もりは オープンの冷蔵ショーケースですが、11年前に 同じタイプの商品の御買い上げを頂いております お電話では 「潮風の多い所で、塩気の多い食材を並べて おりまして、錆の発生が極端に早く、以前に言って 貰ったように毎日水洗いをしたお陰で永持ちした ので周りの同業者にも提... 続きをみる

晴れやかな冷蔵ショーケース

大阪はミナミの無国籍居酒屋様への 週明け納入はリーチイン冷蔵ショーケースです この機種は酒屋様やレストランなどにもよく お届けしますが、ディスプレー効果も抜群で お店の中がパッと晴れやかになります。 外装色も白か茶色を選んで頂けます・・ 商品名はパナソニック・二枚ガラス引き戸 冷蔵ショーケース SR... 続きをみる

お見積もりの冷凍冷蔵庫

大阪はキタの割烹様への至急のお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 こちら様も古いお得意様でかれこれ25年の お付き合いですが、ご主人のお電話で 「お互いに歳をとりましたなァ～」 こんな調子の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-... 続きをみる

喫茶店様への台下冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都のコーヒーハウス様へ 至急のお届けは3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる重宝さで、スナック様や喫茶店様などの 小規模店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵冷蔵庫 RFT-150MTCG-ML 定価96... 続きをみる

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

三重県のカレーハウス様への週明けのお届けは タテ型4ドアインバーターの冷凍冷蔵庫ですが 今春には2ドアの台下冷凍冷蔵庫も納入させて 頂きまして、再度のご注文には恐縮至極です。 お電話で 「ご主人のお店のカレーはシャバシャバですか？ それともネットリですか？」 「うちは昔からシャバシャバで、その道の走... 続きをみる

フィルターの詰まり

神戸の古いお得意様からのお電話で 「14年前に御社で貰った冷凍庫の冷えが 仕様経過年数で弱くなったので入れ替えようと 思うので見積もりが欲しいが、やはりあの頃より 高くなってるんでしょうね？？」 「高くなってますとも！卵でもビールでも、御店の ケーキでも何でも高くなってますよゥ～」 こんな調子の会話... 続きをみる

えらいこっちゃ！

昨日に厨房機器一切合切のお見積もりを させて頂いておりました施主様からお電話で 「少し遠方になりますが、棟上げも終わって 客席や厨房の図面を送りましたので、排水や コンセント位置などの状況も見て頂けたら 有難いのですが・・」 この様なお電話を頂きまして色々確認させて 頂きましたが、結構な山間地で民宿... 続きをみる

製氷機のお届けは・・

名古屋のコーヒー＆ランチハウス様への 週末のお届けは45Kgタイプの製氷機ですが 自分達で故障した製氷機と入れ替え作業を するので配送だけで良いとの事で、送料は 弊店負担の無料でお届けしますが、故障した 製氷機も14年前に自分たちで設置作業を したので大丈夫とのお話でした 商品名はホシザキ・アンダー... 続きをみる

自分を見つめて

昨日にカミさんがスマホをジッと見つめて おりましたので「何を見ているの？」と聞くと 「ユーチューブで中身は結局外見に現れると 書いてる人がいるけど、どうなんやろね・・」 「どういう内容で言ったはるのかなァ～」 「髪を染めている人やボディーペイントを している人の事をいっているようやけどね」 「それは... 続きをみる

3ドア台下冷凍冷蔵庫

毎日暑い日が続きますが、やはり毎年の 事ながら冷蔵関係の厨房機器の故障が多い シーズンで、毎日の様にお問合せやご注文、 修理依頼のご連絡を頂きます・・ 今回は神奈川県の洋食屋様からのお問合せの 台下冷凍冷蔵庫です。 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-180SNG-1 定価1，406，9... 続きをみる

台下冷蔵庫のお問合せ

東京のラーメン屋様からのお電話で 「台下冷蔵庫が急に冷えなくなったのですが、 注文したら何日くらいで届きますか？この暑さで 困ってますので返事だけでも早く下さい」 「午前11時までの発注でしたら軒先渡しで 宜しければ送料無料でのお届けで2～3日です 搬入、設置なども御希望でしたらもう1日必要と なり... 続きをみる

大型冷凍ストッカー

東大阪の工場街の大きな定食屋様への 週明けのお届けは大型の冷凍ストッカーです お電話では 「冷凍食材は大量に購入すると随分安くなります」 この様なお話の中でのお取引きでした・・ 最近はホームセンターなどでも安価な家庭用が 販売されておりますが、やはり丈夫で永持ち 堅牢で省エネの国産厨房用メーカー製品... 続きをみる

弟子入り希望

近所に痩せた野良猫がおりましたがが、最近は 太ってきて顔もソフトボールの様に真ん丸で中々 貫禄が付いて来ましたが、やはり人間と一緒で 立場が人を作ると言う様に押し出しの良いボスの 風格充分です・・きっとご近所で可愛がって餌を 与えている方がおられるのでしょう・・ 過日に気が付くと真っ赤な首輪をして貰... 続きをみる

製氷機の故障

神戸の喫茶店様から朝一のお電話で 「暑くなる前から氷の出来る時間が永く、 出来た氷も薄くて穴が開いてましたが とうとうウンともスンとも言わなくなりました・・ 修理が可能でしょうか？」 「何年くらいご使用で、その間の修理履歴は？ その症状は製氷機の故障の一般的な症状ですが 冷却ガス抜けかコンプレッサー... 続きをみる

厨房物語

毎日暑い日が続きますが、冷蔵庫などの 厨房機器も故障が多くなる時期になります・・ 大体の原因は御使用経過年数による故障が 一番多いですが、冷却ガスが抜けたり、食材を 入れ過ぎたりとか色々ですが、冬場の様に 厨房の周囲環境温度が低い場合は冷蔵庫内が 冷えていないのに気が付きにくく、暖かくなって やっと... 続きをみる

氷は必要ですか？

長野県の観光地のお土産屋兼食堂様へ 今週末のお届けのアンダーカウンター 製氷機ですが、冷たい飲み物やかき氷、 名代の御蕎麦とかに沢山の氷が必要との お話でした・・ 商品名はホシザキ・アンダーカウンタータイプ 製氷機 IM-55M-2 定価986，700円 新品販価406，779円 消費税も送料も込み... 続きをみる

冷凍室を多用する場合は

広島のホルモン焼肉屋様からのお電話で 「冷凍食材を多用しますが、冷蔵室も必要です 3ドア冷凍で1ドア冷蔵室の4ドア冷凍冷蔵庫は 有りませんか？」 「4ドアの冷凍冷蔵庫では冷凍室は1ドアか 2ドアのみですからお店の条件の場合はよく 2ドア冷凍×2ドア冷蔵を納入してますよ」 この様なお電話の中でのお取引... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお届けは

大阪はミナミの居酒屋様への週末納入の 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースは 外装色が白か茶色を選んで頂けます・・ 商品名はパナソニック・リーチイン冷蔵 ショーケース SRM-RV419SC 定価1，125，300円 新品販価371，349円 消費税も送料も込みです。 幅1200×奥行き450×高さ1... 続きをみる

お問い合わせの台下冷凍冷蔵庫

昨日にお問合せを頂きましたのは横浜の イタリアン様からでしたが、三年前にご近所の 鉄板焼き屋様へ商品納入させて頂きましたが そこのお店のご紹介と言う事で恐縮至極です・・ 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍冷蔵庫 RFT－180SNG－1 定価1，406，900円 新品販価325，070円... 続きをみる

冷凍ショーケースは・・

弊店地元は京都の商店街の食材屋様への 至急のお届けは二枚ガラススライド扉の 冷凍ショーケースですが、永年ご使用の製品が この暑さでダウンされたらしく、大急ぎでの納入 作業手配となりました・・ 商品名はパナソニック販売・クローズドタイプ 冷凍ショーケース DELTA732AT 定価368，500円 新... 続きをみる

アイスの自販機

日本海の釣具屋様へのお届けは氷の自販機 ですが釣り餌なども販売されてましてそれに 使ったり、釣った魚用のアイスBOXや色々な 用途に活用されるのによく売れるとのお話です 最近はキャンプの方もお求めになるとの事でした 幅550×奥行き550×高さ1830（mm）で 単相100Vの日産製氷53Kg 人手... 続きをみる

台下冷蔵庫のお問い合わせ

昨日のお電話でのお問合せは2ドアの 台下冷蔵庫ですが、 「注文したら何日くらいで届きますか？」 「午前11時までの注文でしたらお届けだけで 宜しければ本州でしたら3～4日ですが、厨房への 搬入や設置もお申し付けの場合は作業班の予約を 取らなければなりませんのでもう1日必要となります」 この様なお問合... 続きをみる

2ドア冷凍冷蔵庫

名古屋のランチハウス様への至急の納入は タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 今春には製氷機の御買い上げも頂いております このタイプは冷凍室と冷蔵室がほぼ半々の 容量で中々重宝な商品です 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-75AT-1 定価1，400，300 新品... 続きをみる

業務用食器洗浄機

神戸の中華料理店様への週明けのお届けは 小型ドアタイプの食器洗浄機ですが、油濃い 料理のお皿などには必須の商品です 従来機種より省電,省水、省洗剤仕様でランニング コストがお安いのが嬉しい商品です。 商品名はホシザキ・小型ドアタイプ 食器洗浄機 JWE-450RUC 定価オープン 新品販価708，1... 続きをみる

無印のサーキュレーター、省エネに貢献

連休2日目、朝からめっちゃいい天気。 陽射しが強いこともあって、敷パッド・ソファーカバーなど大物を洗濯してもすぐ乾く。 おひさまの力は偉大なり。 ぐんぐん気温が上がり、エアコンつけてさあ出番だ無印良品サーキュレーター(/・ω・)/ ・外気温35度 ・エアコンの温度設定は28度 という状況で使ってみま... 続きをみる

同級生

昨日に近所の和食処から電話を貰いましたが 幼稚園からの幼馴染で、高校はお互いに違う 学校に行きましたが、老舗の和食処の主人です。 何時も電話を頂くのは別嬪さんの奥さんからで 何となく近所付き合いのままの京都弁での やり取りですが、関西弁と言う方が当ってる様です 「何時もすんまへん、主人がまた電話せえ... 続きをみる

2ドア台下冷凍冷蔵庫は・・

福岡の居酒屋様へのお見積もりは2ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプにするか インバータ―タイプにするかで迷っておれれました 今回はご予算の関係で通常タイプにされましたが お電話では 「本当はインバータ―仕様が欲しかったのですが カミさんの許可が下りませんでした・・でも次回は 儲けてインバーター... 続きをみる

歳のせいじゃァ～

厨房屋のオヤジは最近よく自転車でこけたり 厨房の現場合わせで膝を打ったりして足の 調子が悪く、健康の為に歩く時も左足を庇う せいか、腰と言うかお尻の奥の方が痛いのです・・ 今日も歩いておりましたら少し変な感じで ガラスに映った自分を見ますとやはり左足を 庇って引きずっている様な感じです・・ カミさん... 続きをみる

厨房のリニューアル・・

大阪はミナミの麺処様への週明けのお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人夫婦と娘さんとで永年営業されておられ 弊店とも永いお付き合いですが、ご主人が 隠居されまして、奥様と娘さんご夫婦での営業と なるそうで、その為に厨房のリニューアルをされ、 幾種かの搬入機器の中の商品です。 商... 続きをみる

焼肉屋様への冷凍庫

兵庫県の焼肉屋様への至急のお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍庫ですが お電話で 「朝店に来たら冷えてなくて無くて困ってます！ 昨夜までは全然大丈夫だったのですが・・」 「この暑さでは大変ですね！」 何時もの様に厨房屋の白髪頭のオヤジは お客様と一緒になって大慌てなのです・・ 今回の商品は庫... 続きをみる

小型2ドア台下冷蔵庫

大阪はキタの和食処様へのお届けは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、14年前にも同じ 製品を納入させて頂いております。今回は 御使用経過年数での入れ替えとのお話でした カウンターの下にスッポリと収納できる為に すぐに出せるお通しなどの為の前出し冷蔵庫用で 奥の厨房には勿論大型の冷凍冷蔵庫などの 設備も整って... 続きをみる

ワンドア台下冷凍庫

弊店地元の京都は木屋町のショットバー様へ 週明けのお届けはワンドアの台下冷凍庫です ストッカータイプと違いまして前開きですから 収納食材の出し入れが楽で、天板上は結構な 重量物が置けまして中々重宝な商品です・・ 最近のショットバー様は昔の様に乾き物か チャームを出されるだけで無く、美味しいものを 沢... 続きをみる

大型台下冷蔵庫はお蕎麦屋様へ

福井県のお蕎麦屋様への週明けの納入は 大型の3ドア台下冷蔵庫ですが、この機種は 天板が広いので作業台や調理台、配膳台などに なりまして中々重宝な商品です。 全国の洋菓子屋様やベーカリー様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 RT-210MNCG 定価943，8... 続きをみる

冷凍冷蔵庫のお見積もり

神戸のカレーハウス様へのお見積もりは タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 冷蔵室×210リッター、冷凍室×223リッターで 約半々タイプで便利な商品です・・ 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF－75AT－1 定価1，400，300円 新品販価323，393円 消費... 続きをみる

食器洗浄機は・・

大阪はミナミの和食処様からのお問合せは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です 12年前に同じタイプの商品の御買い上げを 頂きましたが、ご使用経過年数と厨房の リニューアルに伴いましての入れ替えを検討中 とのお話です・・ 商品名はホシザキ・アンダーカウンタータイプ 食器洗浄機 JWE-400TUC... 続きをみる

厨房ステンは丈夫ですか

愛知県の初めてのお客様からのご注文は ステンレスの2槽シンクですが、最近は安価な 製品がホームセンタや色々な所で沢山売られて おりますが、すぐに水漏れや錆や腐食が出ると 言われてます。 でも安価な製品ですから駄目に なるとすぐに入れ替えをしても経皮的には 別に問題では無いとのご意見も有る様です・・ ... 続きをみる

3ドア台下冷凍冷蔵庫

和歌山のラーメン屋様への週末納入は 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です お電話でのお話では 「これまではメニューに無かったのですが 冷麺が食べたいと言うお声が多いので 初めて見ようと思ってます・・ お客さんから聞いた話ですが、京都には 冬でも冷麺を出す店が有って、年中行列と 言うのは本当ですか？... 続きをみる

電気代2055円

今回は遅くなりますとメールが来て 電気の請求書が昨日届きました。 4/18から5/18までの分の請求です。 44kwhで2,055円でした。 二度見しちゃったよ。 でも、この時期はエアコンも 使わなかったろうから これで済んでるのか。 今はエアコン使ってるから どれだけ上がるかなー。 それでも去年は... 続きをみる

懐かしの牛乳サイダー

今朝も何時もの様にカミさんにいじられてます 「赤ちゃん返りしたんか？」 「何で？ ワシはそんなに可愛らしいか？」 「面白いのん飲んでるから・・」 厨房屋のオヤジは心臓の医者から水分は欠かさず 飲むように言われてましてアクエリアスをがぶ飲み しておりましたが、それは絶対にダメと言われて 今度はなっちゃ... 続きをみる

小型冷蔵ショーケース

京都の観光地の麺処様への至急のお届けは 二枚ガラス扉の冷蔵ショーケースで、ドリンクなどを 収納されますが、現場合わせに参りました際に 「自販機の方が人手も要らず、24時間営業で 良いのでは有りませんか？」 「近所には有りますが、自分は店の前に置くのは 嫌で、表は綺麗にしておきたいのです・・ また自販... 続きをみる

台下冷蔵庫のお見積もりは・・

愛知県のコーヒーハウス様へのお見積もりは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプにするか インバータ―仕様にするかで迷っておられます・・ インバータ―仕様は省エネ率だけで無く、商品の 材質も若干の違いが有りますが、冷え方は同じです ただ、冷えの立ち上がりや頻繁なドアの開閉時は ご存知の様にインバータ―... 続きをみる

漁師様への大型冷凍ストッカー

瀬戸内の漁師様へのお届けは、大型の 冷凍ストッカーですが、最近は安価な製品が ホームセンターなどでも販売されてますが、 やはり国産の製品は堅牢で省エネで丈夫で 永持ちですね・・ 商品名はパナソニック・大型冷凍ストッカー SCR-R64 定価738，100円 新品販価354，288円 消費税も送料も込... 続きをみる

カレーとハンバーグ？・・

古いお得意様の神奈川県のカレーとハンバーグ 専門店様へのお見積もりですが、お電話で 「本当は昔に冷凍庫を納入して貰った当時の ハンバーグ専門店なのですが、有る時にカレー を賄いで作った際に常連さんにも食べて貰った 所、メニューに載せろと言われて載せたところが カレーのオーダーが沢山増えたのでカレーと... 続きをみる

至急のお届けは

大阪はミナミの居酒屋様への至急のお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが昨秋には製氷機の お買い上げも頂いておりまして再度のご注文は いやしくも物販に携わる者としましてはまことに 有難い事なのです・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-120MNCG 定価1，012，000円 新品販価2... 続きをみる

アイスでも冷凍食材でも

弊店地元は京都の観光地のお土産屋様へ 今週末のお届けのクローズドタイプ（扉付き）の 冷凍ショーケースです。 中身が見やすい曲面ガラス仕様 左右スライド式2枚ガラス扉 （熱線反射処理ガラス） ヘラ×1、バスケット×4、 バスケット仕切り×8、鍵、漏電遮断機 キャスター付き 商品名はパナソニック販売・冷... 続きをみる

6ドア冷蔵庫

兵庫県の商店街の食品店様へのお届けは タテ型6ドアのインバータ―冷蔵庫ですが 永くご使用のプレハブ冷蔵庫が使えなくなり 店舗のリニューアルを控えているので今回は プレハブでは無く、冷蔵庫にした方が後々 冷蔵庫の設置場所の移動も可能と言う事で 既存のプレハブの解体撤去と6ドア冷蔵庫の 2台の搬入、設置... 続きをみる

オッちゃんはボヤクぞゥ～

厨房屋のオヤジは歳をとりました・・ カミさん曰く 「昔から好き嫌いの多い人とは思ってたけど 最近は特にその傾向がひどいよ！」 「もうすぐにこの世ともおさらばだから無理を してまで口に合わない物は食べない様にするが 好き嫌いは食べ物だけではないぞ」 「へえ～ ほかに何が有るの？」 「ワシも含めて人間の... 続きをみる

無国籍居酒屋様

弊店地元は京都の無国籍料理屋様への 週末納入は2枚ガラス引き戸の台下タイプ 冷蔵ショーケースです。 天板上は結構な重量物の設置も可能で 中々重宝な商品です。 商品名はホシザキ・台下タイプ冷蔵ショーケース RTS-120STD 定価338，800円 新品販価152，799円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる

お元気ですか？

長野県のお蕎麦屋様へのお届けは タテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが、5年ほど 前には製氷機の御買い上げも頂きました・・ 随分年配の面白いご主人で、お電話では 「わしんとこは客が天ぷらが旨い旨いと言って くれるが、本当は蕎麦も旨いんだ！それが何故 判らんのかなと不思議でしょうがないんだ！」」 「天ぷらが旨... 続きをみる

北海道への6ドア冷凍庫

久し振りの北海道の漁師様のご注文は タテ型6ドアのインバータ―冷凍庫ですが 今までにお友達の漁師様を5名様ほどご紹介 下さいまして15年以上のお付き合いです・・ 商品名はホシザキ・タテ型6ドアインバーター 冷凍庫 HF-180A3-1-ML 定価2，171，300円 新品販価501，441円 消費税... 続きをみる

大型台下冷蔵庫

神戸のベーカリー様への週明けのお届けは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、今回も通常タイプか インバータ―仕様にするかで迷われましたが 御予算の関係で通常タイプにされました・・ お電話では 「次回は儲けてインバーター仕様にします！」 「楽しみにしております」 この様な調子のお取引きとなりました。 天板が広い... 続きをみる

終活・・

最近は表から帰宅しますとカミさんが 「今日は何を買ってきたん？」 などといじりますが、実は昨年から終活を しておりまして、厨房屋の祖父も祖母も73歳で 鬼籍に入っておりますので家族には以前から 「自分は73歳で死ぬんやで・・」 などと宣言しておりましたが、歳が近づくほどに 皆から 「お父さん！ゴール... 続きをみる

故障してからでは・・

東大阪の居酒屋様への至急のお見積もりは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 「急に冷えなくなってもう1台の冷蔵庫で賄って おりますが、暑くなってきたので早めの見積りで お願いします」 この様なお電話の内容でしたが、故障の兆候は 無かったのでしょうか？家庭用でもそうですが、 業務用では待ったが効き... 続きをみる

名古屋へのお届けは

名古屋の洋食屋様への終末のお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 厨房屋のオヤジは名古屋の方がよく召し上がる と言われる味噌カツやエビフライが大好きで 本場のお味はどんなものだろうと昔に浜松で 姪の結婚式の出席のついでに名古屋に立ち寄り 両方を食しましたが京都で70年暮らしております ... 続きをみる

漕ぎまくってます

最近の厨房屋のオヤジは運動代わりに歩くより 電動自転車を漕ぎまくっておりますが、そもそも 自分様に10年前に買ったものですが、カミさんが これは楽だと言ってすぐに自分の物にして使って おりました・・ 過日に新しい電動自転車を与えまして、余った 電動を私が使うのですが、私にしてみれば元々 自分の物が戻... 続きをみる

居酒屋様への冷蔵ショーケース

弊店地元は京都の山科の居酒屋様への 週明けのお届けは台下タイプの二枚ガラス 引き戸の冷蔵ショーケースです・・ 天板上は結構な重量物の設置も可能で 中々重宝な商品です。 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース SMR-V1241C 定価447，200円 新品販価201，465円 消費税も送料も込みです... 続きをみる

台下冷蔵庫のお見積もり

北海道の丼専門店様からのお見積もりは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプにするか インバータ―仕様にするかで迷っておられます・・ 北海道は何時も陸送で約一週間かかりますが 冬の雪の深い地域でしたらもう少しかかる様です 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-150MNCG 定価798，600円 ... 続きをみる

省エネ・節約

こんにちは！ 電気やガスなど無駄使いしないようにしています。これはもう身に付いてる感じです（笑）以前にも書きましたが、ゆで卵は卵を入れたお湯が煮立ったら、10を数えて火を止めて20~30分フタをしたままほったらかしで作ります。ゆで卵は常備しておくと便利です♪ ※前回の写真ですが、こちらの紅茶豚とゆで... 続きをみる

小規模店舗様への台下冷蔵庫

京都は西院のスナック様へのお届けは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、喫茶店様や 小規模の店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品で、奥行きが狭く、カウンターの下に スッポリと収まる優れものです。 前出し用の冷蔵庫としても重宝な商品です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-120MTCG 定価535... 続きをみる

年中活躍の冷凍ショーケース

京都は東山の商店街の食料品店様へ 来週末のお届けは平型の冷凍ショーケースです オープンなのでお客様が手に取って見て頂けます 冷凍食品やアイスクリームなど、なんでも収納し、 ディスプレー代わりにもなりまして店内がパッと 明るくなります。 商品名はパナソニック・アイランドタイプ 平型冷凍ショーケース S... 続きをみる

焼肉屋様への4ドア冷凍庫

鹿児島の焼肉ホルモン屋様への週明け納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍庫ですが、庫内の 中柱が無いワイドスルー仕様ですから大きな物の 出し入れも楽々です。 今回は大きさも重量も有りますので御店舗内への 搬入、設置や既存商品（入れ替え商品）の搬出、 持ち帰り処理も別途経費にて承っております・・ 商品... 続きをみる

えらいこっちゃ！

毎年の事ながらこの時期は新規納入より 入れ替えのご注文が多く、暖かくなったりして 冬場には気が付かなかった冷蔵庫類の冷えの 悪さや、これからの夏場を超えられそうにない 厨房機器の入れ替えが多いのです・・ 冷蔵機器などは冬場は周囲の環境温度も低い せいか、中々庫内が冷えて無い事に気が付かず 季節が少し... 続きをみる

追加の台下冷凍冷蔵庫

大阪はミナミの串屋様へのお届けは、3ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、昔からのお得意の 老舗天ぷら屋様の娘婿様が新規で御開業です。 一切合切の厨房機器の納入をさせて頂きましたが 追加でのご注文となりました・・ 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍冷蔵庫 RFT－180SNG－1 定価1，406... 続きをみる

修理か入れ替えか？

福井県のお蕎麦屋様からのお問合せは 「中古で貰った冷凍冷蔵庫の冷却ガス抜け 修理で、メーカーで何度もガスの補填をして ますが、すぐにまたガス漏れしてしまうので これまでは結構な修理費がかさみ、どうするか 検討中ですが、再修理か入れ替えどちらが 利口でしょうか？」 「何年くらいの御使用ですか？また何度... 続きをみる

お世話になっております

昨日も3ドアの台下冷蔵庫の搬入、設置及び 既存商品（故障した入れ替え商品）の搬出 持ち帰り処理を行いましたが遠方でない限りは 厨房屋のオヤジは作業の現場管理に参ります。 メーカー作業班に加え、弊店担当の営業マンも 一緒ですが、メーカーが星崎の場合は弊店では 営業ウーマンが来て下さいまして、営業マンよ... 続きをみる

お弁当屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

名古屋のビジネス街のお弁当屋様への 至急のお届けは、年中活躍の四面ガラス 冷蔵・温蔵ショーケースです。 冷蔵＋3℃～＋10℃で温蔵は＋55℃ お客様が勝手に開けて取り出されます。 商品名はパナソニック・冷蔵・温蔵ショーケース SSR-Z167CH 定価418，000円 新品販価229，900円 消費... 続きをみる

ダニでっせ～

最近背中や足が痒いので見て見ると 知らないうちに引っ搔いたのか赤くなって 瘡蓋が出来ている所も有りまして、ひょっとして ダニかなと思ってカミさんに言いますと 「家にダニなんておりません！」 との事 「でも何か痒いぞ、ダーニー君のせいや！」 「自分のベッドにだけダニが居るんやないかな お父さんは何時も... 続きをみる

暑くなる前の入れ替えは・・

これから暑くなりますのでご使用期間が永く 夏を越せるかどうかの厨房機器の入れ替えの 準備をされる毎年の事ながらの季節です・・ 東大阪の24時間食堂様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 冷凍食材の使用が多いので冷凍室の多い タイプのお見積もりです。 地域的には24時間稼働の工... 続きをみる

便利な大型台下冷蔵庫

岡山県のベーカリー様へのお見積もりは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプか インバータ―仕様にするかで迷っておられます この機種は天板が広いので作業台や配膳台 調理台代わりになるので重宝されます。 ベーカリー様や洋菓子屋様、お蕎麦屋様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・3ド... 続きをみる

御近所への冷凍ショーケース

弊店ご近所の食料品店様へのお届けは 二枚ガラス扉の冷凍ショーケースですが アイスクリームや冷凍食材を収納されます。 商品名はパナソニック・冷凍ショーケース 定価429，000円 新品販価227，320円 消費税も送料も込みです。 幅1054×奥行き714×高さ920（mm）で 単相100Vの191リ... 続きをみる

必須設置の食洗器

滋賀県のランチハウス様へのお届けは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です 大皿6枚/90秒処理で貯湯タンク内蔵 従来機種より約40％の省水、省電、省洗剤 食器の魚臭いやしつこい油も綺麗になって 安心してお客様に出せますのでバイトさん 一人分の働きには充分です・・ 商品名はホシザキ・アンダーカウン... 続きをみる

北海道への台下冷凍冷蔵庫

久し振りの北海道からのご注文は2ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、納期実数日は 陸路で土、日、祝日を除く通常営業日計算で 約5日です。本州でしたらメーカー製造工場に 在庫が有れば三日程です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-120MNCG 定価1，012，000円 新品販価233，671... 続きをみる

中華料理屋様へのお見積もり

神戸の中華料理店様からのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 先代のご主人様からのお付き合いで、ご出身は 戦前からおられる中国の方と聞いております・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-150AT-1 定価1，786，400円 新品販価412，557... 続きをみる

エアコンの暖房から冷房切り替え 清掃のノウハウ

今日はエアコンの切り替え まず掃除機で室内機の掃除 アルコールタオルで拭き上げる タバコ吸う人なら中性洗剤でふきあげる 掃除機でフィルターを掃除 汚れが激しいときは中性洗剤をお湯で溶かし漬け置き、真水て洗陰干しする。 次にエアコン洗浄スプレーNextpIus 消臭・除菌・防カビ剤 これは毎年実施 こ... 続きをみる

至急のご注文

京都は木屋町のワインバー様からの至急の ご注文はワンドアの台下冷凍庫ですが ストッカータイプと違いまして前開きですから 食材の出し入れが楽々です・・ また天板上は結構な重量物が置けまして 中々重宝な商品です。 商品名はホシザキ・ワンドア台下冷凍庫 FT－63PTE1 定価470，800円 新品販価1... 続きをみる

遠方への出張納入

昨日は京丹後の宮津市に冷蔵機種や ガス機種並びに厨房用ステンレス類の 合計26点の配送、搬入、設置の現場管理に 軽四で行って参りましたが、あっちでコーヒー こっちで食事と片道3時間半のドライブでした。 メーカー作業班の積載商品は4トン車1台と 2トン車1台です。 施主様には各メーカー作業班が参ります... 続きをみる

電気代とプラズマTV

私はプラズマTVを持っています パナソニック 46型で消費電力は530w 一度電力ユニットが壊れ修理 これは無料であった。 今は映画鑑賞 特に動きの速いアクション等は残像もなく 綺麗に鑑賞出来る。 ただ、プラズマTVは液晶に比べ消費電力は液晶テレビの2.5倍から3倍と大きくなります。 また本体上部に... 続きをみる

イタリアン様へのお届けは・・

横浜市内のイタリアン様への週末納入は 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では3年前に中古で買われた 製品の調子が悪く、これまでに何回も修理を 重ねて来ましたが、今回は修理が効かないとの メーカーの話で入れ替えを決断されました・・ 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍冷蔵... 続きをみる

部活や体育時の製氷機

弊店地元の高等学校の総合体育部室に 設置されます製氷機ですが、体育授業や 各クラブの練習時の氷水の為の用意です。 この学校は各運動クラブの活動が盛んで 全国的に有名な運動部も有る様です・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-55M-2 定価986，700円 新品販価466，779円 消... 続きをみる

何故か嬉しいのです

鹿児島の居酒屋様とラーメン屋様からの 同時のお見積もりを頂きましたが、商品の 内容は違いまして、ご近所同士で御相談の 上でお見積もりのご連絡を頂きました・・ お話をお聞きしますと居酒屋様の同級生の 方のお店に弊店が3年ほど前に商品納入を させて頂いた事が有りまして、その方のご紹介 とのお話でしたが、... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお見積もり

京都は宇治市の酒屋様へのお見積もりは 2枚ガラス引き戸のリーチイン冷蔵ショーケースです これまではコンプレッサー外置きの木目の商品を 御使用でしたが、音も静かなコンプレッサー内蔵 タイプの白色の商品に入れ替えをご検討中です。 商品名はパナソニック・リーチイン冷蔵ショーケース SMR-RV419SC ... 続きをみる

お弁当屋様への冷凍冷蔵庫

弊店ご近所のお惣菜屋様へ週明けのお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが、 お弁当もされてまして午前10時から午後10時 までの営業中は結構な賑わいです・・ 「やはり大阪風の安くて盛りが良くて美味しい」 この三拍子ですね・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF... 続きをみる

厨房機器の入れ替えは・・

毎日暖かくなって来ましたので寒い間に 気が付かなかった厨房機器の故障が判明し 入れ替えしたいとのお電話をよく頂きます・・ 冬季などは周囲の環境温度も低い為に 冷蔵庫内などが冷えてないのに気付かずに いる場合が多く、暖かくなって慌てる場合が よく有ります・・ また何とか冷えてましても今夏が越せないと ... 続きをみる

超低温冷凍ストッカー

東大阪の商店街の食材屋様へのお届けは 超低温の冷凍ストッカーですが、お電話で 「冷凍食品の仕入れは大量に買うと随分 安くなるのですが、その分永く保存しなければ なりませんから通常タイプのー20℃では駄目で 超低温タイプが必要なのです」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 商品名はパナソニック... 続きをみる

ジンギスカン鍋とは・・

宮城県の焼肉ホルモン店様へのお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍庫です。 以前に息子さんのジンギスカン鍋屋様にも 同じものを納入させて頂きまして、その際に 「ジンギスカン鍋と言いますが、鍋料理では 有りません」 と 教えて頂きましたがどんな料理なのでしょうね。 そして今回はお父様の焼肉屋様への納... 続きをみる

天婦羅屋様へのお見積もり

福岡の天婦羅屋様へのお見積もりは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 御近所の古くからの弊店のお得意様の ご紹介で恐縮至極です・・ 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍冷蔵庫 RFT-180SNG-1 定価1，406，900円 新品販価325，070円 消費税も送料も込みです。 180... 続きをみる

何故か心の中に

厨房屋の白髪頭のオヤジは歳のせいか 子供の頃の思い出や夢をよく見ます・・ その内容は何時も反省しきりの事ばかりです。 昔に戻れるのなら・・ やり直しが効くのなら・・ もう一度だけでもチャンスを・・ 全てが自分や人に対してですが、要するに 出来の悪い子供だったのでしょう。 それがいい歳になってやっと気... 続きをみる

冷凍ショーケースは食料品店様へ

弊店ご近所の食料品店様へ連休明けの お届けはクローズド型（ドア付き）の冷凍 ショーケースですが、アイスや冷凍食材など 何でも収納して販売されます。 商品名はパナソニック販売・冷凍ショーケース DELTA732AT 定価358，500円 新品販価185，305円 消費税も送料も込みです。 1009×奥... 続きをみる

製氷機の入れ替え

大阪はミナミの食堂様へのお見積もりは 45Kgタイプのアンダーカウンター製氷機ですが 朝8時から夜11時までの営業とのお話です・・ 満席で30人ほどの御店らしいですが、親子と パートさんの交代ごうたいで忙しいとの羨ましい お話でした・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-45M-2 定... 続きをみる

ヒネリの無いオヤジです

只今連休真っ盛りで昨日から高知へ転勤中の 長女も帰省し、久しぶりのオヤジ夫婦と息子に 娘二人の親子五人でガヤガヤと賑やかにして おりますが、ヒネリの無いオヤジは中々話の 中に入れて貰えず、何とか一丁噛みしては顰蹙を 買い、皆にその都度煙たがられております・・ 家族揃っての食事も楽しく、調子に乗って食... 続きをみる

小型2ドア台下冷蔵庫

弊店ご近所の喫茶店様へ連休明けの お届けは2ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まりまして 喫茶店様やスナック様など小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT－120MTCG 定価535，700円 新品販価123... 続きをみる

出世の妨げ・・

最近の世の中は何でも値上げで大変です・・ 御多分に漏れず厨房機器メーカーも昨年から 今春にかけて3回も定価改定をした会社も有り 厨房屋のオヤジもそのまま販売価格をスライド 出来れば楽なのですが、中々そうは参りません。 弊店の様な商売はほとんどがエンドユーザー様です お店に伺ったりお話を聞かせて頂いて... 続きをみる

冷凍ストッカーは国産品で

兵庫県のお弁当屋様へのお届けは、大型の 冷凍ストッカーですが、最近はホームセンター などでも安価な外国製品が売られてますが やはり省エネで堅牢で丈夫な国産品が一番です 商品名はパナソニック・大型冷凍ストッカー SCR-R64 定価738，100円 新品販価354，288円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる

民宿様へのお見積もり

京丹後の漁師様へのお見積もりは、タテ型 6ドアのインバータ―冷凍庫です。 左側ドアは庫内中柱の無いワイドスルー仕様で 大きな物の出し入れも楽々です。 奥様と娘さんとで民宿もされておられて夏は 海水浴、冬はカニ、年中の釣り客様の来客で 年中忙しいとは羨ましい限りです・・ 商品名はホシザキ・タテ型6ドア... 続きをみる