梅ジャムのムラゴンブログ

ブルーじゃない⤵️…野菜がいっぱい

昨日届いた野菜 この他にも、らっきょうと梅があり 早速昨夜 らっきょうを洗い漬ける作業を夕飯後2人でしました その後、梅ジャム作り らっきょうは塩漬け 梅ジャムは、ハチミツとレモンを入れ良い感じの味になりました👍️ 昨夜 夕飯 ・オカヒジキとツナサラダ ・つくね ・きゅうり ・🍺 野菜での、お腹... 続きをみる

梅ジャムを作ってみた!

といっても妻が作った梅ジャムを私が取材させてもらったのだが・・・。 我が家の梅の木。 ちょっと大きくなり過ぎて、真ん中から上の梅の実には手が届かない。 妻に「どうやって取るの?」と聞いたら「棒で枝をはたく!」そうだ。 まずは用意するものから。 三温糖。 写真に撮るのを忘れ、既に使った後だったので袋だ... 続きをみる

避難指示4&梅ジャム

梅ジャムが食べたくて 梅を買いました。 レシピ付き 凄いんですね 砂糖の量！ ジャム好きなんで、ついペロペロとやってたんですが 手作りしてみると、もう（＾ω＾）ﾍﾟﾛﾍﾟﾛなんてできません。 梅500グラムに対して砂糖400グラムから500グラム 小さなジャムの瓶に 500グラムの砂糖！！ ホーロー... 続きをみる

疲れも吹き飛ぶ美味しさなのよ！

北陸のお友達が送ってくれたラムレーズン レーズンをラム酒に1年漬け込んだそう 言葉で表現出来ないくらい バニラアイスに乗せて食べる 口の中いっぱいに 幸せが広がる 今まで、食べていたラムレーズンのアイスクリームは、何だったの？ それくらいに美味しい 子供達と3人 頑張った日のご褒美で食べてる 疲れ、... 続きをみる

オレガノの花と梅干し第2段

オレガノの花 赤系と白 清楚で可愛い💕 昨日3キロ漬けたけど… 家の在庫 笑 が、結構無くなってた💦 『5キロで1280円というものすご〜くお安い梅が売ってるよ〜』って教えてもらったので 今日も5キロ漬けました。 昨日の梅、かなり傷んでたのでジャムも作りました。 暑くて大変だったけど… かなり達... 続きをみる

正直者は、損をする？(≧Д≦)

今日の都内のコロナ感染者が224人です。 夜の町関連が多いので、新宿では検査を受けさせるためなのか、お見舞い金をだしたとか。 だから、検査数が多くなり感染者も増えたのだとか。 ニュースで得た情報です。 今日、コロナ騒ぎ以前よく行っていたジャズカフェの前を通ったら、閉店と書かれていた。 そこで偶然 お... 続きをみる

梅仕事第5弾！黄金色の完熟梅ジャム完成しました✨

▲アク抜きを丁寧にします アク抜き後に種を取り除き、上白糖を入れて完成させます。 佐々木ガラスの広口びん、使いやすいです。 ▲完熟梅ジャムの出来上がり これまでレモンは青梅でジャムを作っていましたが、今年は完熟梅でも作ってみました。 完熟梅のジャムは、酸味の中にも香りと甘さがあり、杏やマーマレードに... 続きをみる

部分日食・ミントティー・観葉植物・仕事…盛りだくさん

摘んだミントと紅茶で、ミントティーにしました。 茶葉とミントを一緒に入れ、お湯入れしばらくそのまま…冷えたら冷蔵庫に入れ、さわやかミントティーになりました🌿 これ癖になる、さわやかさ✨ 昨日は部分日食が見られ… 同僚lineで今だ‼️ とメールあり、試みました が…見られず⤵️ 写真は同僚が送って... 続きをみる

人をダメにする…

お試しで買ってみました 人をダメにするソファ ヨギボーのソファにしようか悩みましたが、型はこちらが良く、押し入れにも片付けられるので、この型を買いました。 若干ビーズ足りない気がしたので、足しビーズ購入しました。 本当に人をダメにするのか？…風呂上がり座り心地良さにしばらく眠ってしまいました。 立ち... 続きをみる

梅ジャム健康効果✨…生活習慣病から老化防止

昨日は、のんびりゆっくりでき良い休日になりました😌 先日頂いた、らっきょう今年も塩漬けにしました そして、梅は梅ジャムを作りました コレがいい感じに美味しくてびっくり 種を取り除いたら少量になりました💦 梅…と言っても梅干しではなく加熱した梅の 健康効果が凄いんです。 【抜粋記事】 ジャムや梅肉... 続きをみる

雨上がりの朝の散歩、と餃子の夜

昨夜のモモ。 「もっと食べたいよ。」 モモは食べムラがあって、食べる時とそうでない時の差が激しい。 昨夜の鶏モモ肉は気に行ったようで、もっとご所望のよう。 では、子犬クラスで習った『お手』をしてよ。 よく出来ました！ 夜中に雨が降ったようで今朝の花には水滴が付き、とりわけ綺麗でした^_^ 寒いくらい... 続きをみる

パイにしてみた

干し柿が仕上がった。 でもこのままでは誰も食べないのでジャムを作ることにした。 すぐに消費できないものはジャムにして何とか保存しようとするが、そのジャムでさえも食べない。 では、何故に作るのか………？ ﾉω･､） ｳｩ･･･ ジタバタしたいから！ どうせ食べないのにすぐに捨てられない ↓ 手間暇かけ... 続きをみる

私にも「勿体ない根性」がある

梅ジュースができた。 が、瓶を揺する回数が少なかったせいで氷砂糖が溶けきらず、仕方ないので少し火を入れた。 そしてこの引き上げた梅 どうする？ やっぱり捨てるのは勿体ない。 で、結局ジャムを作ることにした。 黒い所は固いので種と一緒に取り除いた カレールーみたい できあがり 作ってはみたがジャムの使... 続きをみる

梅シロップと梅ジャム完成

晴れていたら自転車でどこか行きたかったのですが、今日もあいにくの雨… ということで、以前仕込んでおいた梅シロップを完成させることにしました。 こんな感じで、氷砂糖が溶けて梅のエキスもほぼ出尽くしています。 ここから、シロップだけを鍋にあけます。 火をかけます。 すぐに使い切ってしまうのであれば、その... 続きをみる

梅シロップと梅ジャム完成

ビンに青梅と氷砂糖を入れて作っていた梅シロップですが… すっかり氷砂糖が溶け、できあがっていました。 エキスを出し尽くした梅がシワシワになっています。 ビンからシロップを取り出して鍋に入れました。 弱火で15分ぐらい火にかけます。 少し冷ましてから容器に移して、冷蔵庫で保存します。 飲む時は、水やお... 続きをみる

梅 八面相

▶︎今日はジムで 10kmだけ。 調子よくないならサッとやめよう。 そんな予定で、スタート。 はじめはキツかったけど10km完走。 ▶︎梅 田舎の梅 先週土曜 その前の週に持ち帰った梅は今、、、 梅シロップ 梅ジャム カリカリ梅 ◾️today's run 51分30秒 10km 毎日読んで頂きあり... 続きをみる