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メーカーのムラゴンブログ
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台下冷凍冷蔵庫は福岡へ
福岡の居酒屋様への週明けのお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 以前に製氷機の御買い上げを頂きました 御近所の喫茶店様のご紹介です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-120MNCG 定価1，012，000円 新品販価233,671円 消費税も送料も込みです。 幅1200×奥行き60... 続きをみる
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えらいこっちゃ！73歳でっせ・・
厨房屋のオヤジは金閣寺と大徳寺の中間に 住んでおりまして、歩いても10分くらいですが、 もっと近くには船岡山が有りまして、その裾に 住んでおります・・ その昔に京の都を設営する際の起点だと 言われておりまして、紫野と言う地名ですが、 「丘は船岡」と古の歌にも詠われたそうです・・ 一説によりますと紫色... 続きをみる
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海鮮土産屋様へのチップアイス
若狭の海鮮土産屋様へのお届けは チップアイスメーカーですが、マクドなどの コーラなどに入っている小さなアイスで 隅々まで入り込みまして食材を傷付けない 昔からの展示販売物には必需品です・・ 商品名はホシザキ・チップアイスメーカー CM-60A 定価887，700円 新品販価390，782円 消費税も... 続きをみる
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至急お届けの冷蔵ショーケース
神戸の喫茶店様への至急のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 居酒屋様などには常時出荷しております製品で 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はパナソニック・標準型冷蔵ショーケース SMR－M86NC 定価237，600円 新品販価130，680円 消費税も送料も込みです。 幅7... 続きをみる
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定食屋様への冷凍冷蔵庫
弊店地元は京都の学生街の定食屋様へ 週明けお届けのタテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、京都は大学が多くて 校内の美味しい学生食堂も有りますが、 何と言っても近隣の食堂はボリュームも有り 味も美味しいです。高くて美味しいは当たり前 ですが、この点は「美味しくて、安くて,盛りが良い」 がそのまま... 続きをみる
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戻って来た電動自転車
厨房屋のオヤジは毎日雨が降らない限り 電動自転車で自宅廻りだけでなく、市内中を サイクリングをしており、カミさんは 「私のお下がりだから大事に乗ってね・・」 などとのたもうておりますが、実際のところは 以前に近所のお客様の所くらいは自転車で 行こうと思いまして電動自転車を買いましたが カミさんが自分... 続きをみる
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宅配会社様への冷凍庫
滋賀県の宅配会社様へのお見積もりは タテ型6ドアのインバータ―冷凍庫です。 暖かくなると冷凍食材の宅配が増えるので 仕分け作業場の横に設置を検討されてます 商品名はホシザキ・タテ型6ドアインバーター 冷凍庫 HF-180A3-1－ML 定価2，171，300円 新品販価501，441円 消費税も送料... 続きをみる
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小規模店舗様への台下冷蔵庫
東大阪のスナック様への至急のお届けは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、サイズも小型で カウンターの下にスッポリと収納できる重宝な 商品で、小規模の店舗様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-120MTCG 定価535，700円 新品販価123，823円 消費税... 続きをみる
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台下冷凍冷蔵庫のお見積もり
福岡の古いお得意様へのお見積もりは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、コロナの 影響で大変だった頃にランチを始められて それが大変忙しいとの羨ましいお話でした。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MNCG 定価1，108，800円 新品販価272，230円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる
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スポットライト
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ディープタイラバも快適！電動リールの選び方とサイズ別おすすめ9選
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コスパ最強のスマホメーカーはどこだ！ランキング発表！2位はGoogle！1位は・・・
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ハッセルブラッドカメラは他のカメラメーカーと比べて
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トンデモないちごの香り
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家電量販店の人が本当は勧めない家電
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安売りエアコンを買うのは損、その答えはビジネスホテルにあり。
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メーカー希望小売価格とは
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製品の保証について考える
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半導体業界とは？設計歴10年の現役エンジニアが教える構造・年収・将来性と「リアルな本音」
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テレビの買い替え
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サイズはＬで～HJC製ヘルメットのサイズ感～☆
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コロナ 石油ファンヒーター VXシリーズ
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なぜPCメーカーはパッケージのフィルムに貼ってあるシールや梱包箱を保証書にするのですか？
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洗いやすく寝室などプライベート空間で使いやすい、くつろぎの加湿器
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貧乏人だから、、陥る罠に、、まぁ あるあるでしょう ディスカウント商品！
安かったんですよ メーカーも伊藤園 悪くは無いけれど、、 果汁は少ないけれど、、エキスを使っていて、、モロにカボス！ 旨いと言うより、、独特なお味です 安値で売られていたのは、、やはり 万人受けする商品では無いってぇ事か 価格とメーカー名で買いました 不味くは無い 独特の味わい故に、、次は、、無いか... 続きをみる
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貧乏故に 価格には拘る！ 絶対に譲れない 妥協は少しするけれど、、
今 百円上限で買えるバナナ、、この二人だけでしょうか？ 左はユニフル 右はデルモンテ どちらも税抜98円です 以前は税込100円と言う予算で 少し贅沢を狙っていましたけれど、、 今では 袋のスナック菓子しか買えませんねぇ 果物では 他に林檎一つとか、、 コレ 貯蔵日ですので旨くないですが、、たまに食... 続きをみる
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中華料理屋様への冷凍冷蔵庫
川崎の中華料理店様からのお問合せは 「希望日時での納入、搬入作業、設置で 古い製品の搬出、持ち帰りも出来ますか？」 「大型機種では日本全国何処でもの常時の 作業内容で、実費経費にてさせて頂いてます」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 ... 続きをみる
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冷蔵ショーケースのお見積もり
大阪はミナミの海鮮居酒屋様への至急の お見積もりの冷蔵ショーケースです。 台下冷蔵庫タイプで、天板上には結構な 重量物も置けまして中々重宝な商品です。 商品名はパナソニック・二枚ガラス引き戸 冷蔵ショーケース SMR-1241C 定価447，200円 新品販価201，465円 消費税も送料も込みです... 続きをみる
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大型台下冷凍庫は・・
神戸のベーカリー様への今週末納入は 3ドアのインバーター台下冷凍庫ですが 御近所の居酒屋様のご紹介で昨秋には タテ型4ドアの大型冷凍庫もお届けしまして 再度の御買い上げは恐縮至極です。 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍庫 FT-180SDG-1 定価1，666，500円 新品販価384... 続きをみる
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うどんか蕎麦か？だとゥ～
昨日は古くからの猟友が訪ねて来てくれました。 「何時も北陸迄の出猟は朝が早いので大変だけど 楽しかったな！2時に出発して6時頃に高速の サービスエリアで食べる蕎麦が旨かったけどアンタは 何時もうどんを食ってたな！」 「僕は生来のうどん党で蕎麦は食べないからね。 これまで旨い蕎麦を食った事が無いからか... 続きをみる
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御蕎麦かラーメンか？・・
長野県のラーメン屋様への来週末のお届けは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫ですが お電話のお話で 「信州はお蕎麦屋様が多いと聞いてますが？」 「蕎麦ばっかり食べてられないんでラーメン屋も 結構多いんですよ・・でもウチが一番流行って いるとおもいますよ！」 こんな調子のお話の中でのお取引きでした・・... 続きをみる
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今年も桜が咲きました・・
弊店地元の京都でも桜の花が綺麗に 咲いておりまして、地元の人や観光客の 皆さまの目を楽しませてくれております・・ どさくさに紛れて大きくなった様な低空歩行の 厨房屋のオヤジは35歳くらいまで花の美しさ などは全く判らない様な人間でしたが長男の 小学校の入学式に丁度カミさんが風邪で 寝込んでおりました... 続きをみる
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小規模店舗様へのお届けは
弊店ご近所の喫茶店様へのお見積もりは 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、同じ機種を 14年前に納入させて頂きましたが、ご使用の 経過年数での入れ替えを決断されました・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MTCG-ML 定価968，000円 新品販価223,600円 消費税も送料も込... 続きをみる
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メーカー負担は早く泣く。懸賞金は箸ロハ子。
今日は、6勝7敗。繰越は3つ。 夜は飲みに行ってしまった。こういう散財は必要だけど、そろそろ転職を考えなければねえ。人生は甘くない。甘いうちにクローズできたらいいんだけど。 土地とかが国に買ってもらえることを収用という。けっこういい値で買ってもらえるが、税金も高い。 一般の家は、3千万控除があるが、... 続きをみる
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工場食堂様へのお届けは
滋賀県の大手工場の社員食堂様へ納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが よく出荷しますのは冷蔵×3ドア、冷凍×1ドア タイプですが、今回は冷凍食材を沢山収納する ので冷凍と冷蔵を2ドアづつのタイプにされました 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF－150AFT-3... 続きをみる
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とんかつ屋様へのお届けは・・
福岡のとんかつ屋様へは週明けのお届けの タテ型4ドアインバーターr衛陶冷蔵庫ですが 4ドアでは一番の小型になります。 奥行きが650か800（mm）にしようかと 随分迷っておられましたが、他の機器との面の 関係で650（mm）にされました・・ しかし販売価格は少し高いだけで収納量が 全然違いますので... 続きをみる
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お寿司屋様への冷蔵ネタケース
今週末のお届けは京都は東山の御寿司屋様で 冷蔵ネタケースすが、昨年暮れの入れ替えの お見積もりで、サイズはお決まりでしたがタイプを 迷っておられました・・ 設置しますと永くご使用頂くものですから考えて 迷って、迷って決めて頂く事が一番大切です。 関東では昔からネタケースは「のぞき」と言って ましたが... 続きをみる
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軽四で何処にでも行くオヤジです・・
厨房屋のオヤジは軽四で南国土佐まで 一人で行って参りましたが、家族には皆で 一人では危ないからと止められました。 そのくせそれでは誰か一緒に行こうと言うと 「お父さんの運転では危なくて怖いから嫌！」 「それなら誰かが運転してくれればいいよ」 結果は誰も付いては来てくれませんので トッチャン坊やとしま... 続きをみる
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老眼かな？近眼かな？・・
厨房屋のオヤジは最近目が悪くなってから 本を読む時間が少なくなりました。 「白内障の手術をしてよく見えるのと違う？」 などとカミさんは言いますが、 「たいして変わらん」と言うと 「フフフ、大変やね、見えてるか見えて無いかも 判らんのと違う？」 何時もの様にイジってきますので 「あれっ あんた最近少し... 続きをみる
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故障に気が付く季節です
弊店地元の京都では桜の開花も近いと 思うほどに暖かくなって参りましたが お店の厨房機器の調子は如何でしょうか？ これから暑くなるこの時期が冷蔵庫などの 故障が始まる時期です。故障が始まると 言うよりもすでに調子が悪くなっていましても 寒い間は周囲環境温度も低いので故障に 気づかず、暖かくなってはじめ... 続きをみる
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お見積もりの季節です・・
広島の鉄板焼き屋様へのお見積もりは タテ型2ドアのインバータ―冷凍庫ですが 毎年の春先はお見積もりが増えまして 暑くなる前の色々なご商売の下準備も兼ねて 目標を定める準備ですね・・ 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍庫 HF-63AT-1 定価1，206，700円 新品販価277，46... 続きをみる
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冷凍冷蔵庫の入れ替え
神戸のカレーハウス様からのお電話で 「14年前に購入した冷凍冷蔵庫の冷えが 最近悪くなって入れ替えを考えていますが 修理をする方が利口でしょうか？」 「あれから14年になるとは早いものですね・・ いきなり冷えなくなったのか、グズグズと冷えなく なったのかどちらでしょうか？また冷蔵と冷凍の どちらかの... 続きをみる
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インバーター機種はお得です
昨日に滋賀県のラーメン屋様からのお電話で 「ウチの母の店がインバーター仕様の台下の 冷蔵庫を御社で購入したんですが、通常タイプ よりどれくらいの省エネ率で、電気代が一か月 幾らくらいかを教えて欲しいんです。ウチが 欲しいのは台下の冷凍冷蔵庫です」 「最近は省エネ率がアップしまして、通常機種でも 従来... 続きをみる
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お惣菜屋様への冷蔵・温蔵ショーケース
京都の商店街のお惣菜屋様へのお届けは 卓上の冷蔵・温蔵ショーケースで年中使えて 大活躍の重宝な商品ですが、温蔵と冷蔵は 同時には使えません。 商品名はパナソニック・卓上冷蔵・温蔵 ショーケース SAR-CY344HS 定価867，900円 新品販価390，555円 消費税も送料も込みです。 870×... 続きをみる
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4ドア冷凍庫のお見積もり
大阪はミナミの焼肉屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍庫ですが 昨年末には製氷機の入れ替えもさせて頂き、 その際のご主人のお電話では 「オープンして12年になると全ての厨房機器が 故障しだして頭が痛いですわ・・」 この様なお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドア... 続きをみる
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やっさんの3回話の3
第三話 （最終回） 今年の狩猟期間も終わり、リタイアしております 厨房屋のオヤジも毎年のお誘いを頂きまして 懐かしい猟友との楽しい時間を過ぎしましたが 昨年に同じ様に熱くなって話を聞かせてくれた やっさんも元気な顔を見せてくれてましたので 「どうや、元気にしていたんか？この前に話した あの馬鹿夫婦は... 続きをみる
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やっさんの3回話の2話
第二話 今回は昨年度の狩猟期間終了の足洗の 際の話ですが、前回紹介しました獣狩猟家の やっさんは獲れた獲物を家の納屋で吊るして 解体処理をしてましたが、獣の臭いがするので 猟犬がワンワンキャンキャンとうるさく吠えて 奥さんが嫌がり、近くの自分の畑の中に小屋を 作って、そこで解体してられますが、私もそ... 続きをみる
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やっさんの3話の話の1
第一話 今年も三か月の狩猟期間が終わりまして 昨日に猟友達で足洗をしましたが、厨房屋の オヤジは心筋梗塞で心臓手術の後は45年の ハンター生活に終止符をうちましたが、今でも 現役の猟友が声を掛けてくれますのはまことに 有難い事です。 しかし皆さん私より年上ですから元気なものです だって私は今年で73... 続きをみる
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大型台下冷蔵庫の行き先は・・
昨日に台下冷蔵庫を納入しました福井の お蕎麦屋様のご紹介で、同じお蕎麦屋様への お見積もりはやはり台下冷蔵庫です・・ お話では組合の関係での縁が有るそうで この方は蕎麦畑もお持ちで自家栽培蕎麦で 頑張っておられるとのお話でしたがお電話で 「ご主人は蕎麦では無く、うどん党らしいですね」 などと言われて... 続きをみる
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福井のソースカツ丼は美味しいぞゥ～
福井県のお蕎麦屋様へのお届けは2ドアの 台下冷蔵庫ですが、ご主人のお電話では 「ウチら近辺の蕎麦屋はよくソースカツ丼も メニューに入れてますが、蕎麦とカツ丼の セットが人気で注文が多いですよ」 「私も福井はよく犬を連れて雉撃ちに行った 際はソースカツ丼を早昼で食べて午後からの 猟に備えましたが美味し... 続きをみる
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修理はメーカーしか・・
昨晩に御近所のお得意様からのお電話で 「13年前に入れ替えた4ドア冷凍冷蔵庫の 冷凍室の庫内ファンがブンブンと音がするので 至急に診て欲しいのです。冷えは大丈夫の ようですが火事にでもなったらと思いまして・・」 「あれから13年とは早いものですね・・でも 家事の御心配は無いと思いますが、よく ドアに... 続きをみる
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冷蔵・温蔵ショーケースは・・
久し振りの北海道へのお見積もりは スキー場のお土産屋兼食堂様ですが まだまだコロナの関係で忙しかった頃から 比べると寂しいものとのお話でした・・ 商品名はパナソニック・四面ガラス 冷蔵・温蔵ショーケース SSR-Z167CH 定価397，100円 新品販価228，405円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる
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超低温-40℃冷凍ストッカー
東大阪の食品加工会社様へのお届けは 超低温の冷凍ストッカーですが、通常の ストッカーは庫内温度がー20℃ほどですが この商品はー40℃対応ですから収納食材を 新鮮なままで永く保存が出来る重宝な商品です パナソニックは今月下旬より定価改定が有り、 弊店販価も若干変わって参ります・・ 商品名はパナソニッ... 続きをみる
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広島への省エネ冷凍冷蔵庫
広島の鉄板焼き屋様へのお届けは、タテ型 2ドアの冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプの製品は 冷凍室が少し小さいのですが、今回は冷凍食材を 沢山御使用と言う事で冷凍室と冷蔵室が半々の タイプを選ばれました・・ 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-63A-1-ED 定価1，302，... 続きをみる
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洋食屋さんと言うのがよろしいなァ
西宮の洋食屋様への至急のお見積もりは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です ご主人のお電話では 「うちはレストランでも何でも有りません！ただの 洋食屋です。メニューも当たり前のご家庭と同じで オムライスにカレーライス、ハンバーグにトンカツ まあロールキャベツとかそんなもんですが、これが 洋食屋なの... 続きをみる
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お蕎麦屋様への製氷機
北陸のお蕎麦屋様へ至急のお見積もりは 製氷機ですが、ご主人のお電話で 「最近は氷の出来る時間が永く、出来た氷も 薄くて穴が開いてますのでボチボチ入れ替え の時期かなとおもってます・・」 「何年くらいご使用で、これまでの修理履歴は？」 この様なお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・キューブ... 続きをみる
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学生食堂様への4ドア冷凍冷蔵庫
京都の大学の学生食堂様への週明けの お届けはタテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが 昨年暮れにお見積もりさせて頂きました商品で やっと決算の稟議が通ったとのご連絡を 頂きましての納入です・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF－150AT－1 定価1，786，400円 新品販価4... 続きをみる
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ショットバーでも美味しいものが
弊店地元は京都の縄手のショット・バー様に 週明けお届けの卓上ガスフライヤーです。 昔はバーではチャームや乾き物かチーズ くらいしか食べ物は有りませんでしたが いまは色々な美味しいものを出される 御店が増えました・・ 鳥唐やロールキャベツに串揚げなども有って お話も弾み、お酒が進みますし、お客様単価も... 続きをみる
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山羊のチーズを食べたいな
本日にお電話にてお見積依頼を頂きました 高知県の方は、お話を伺っておりますと 相当な山奥で山羊を飼っておられまして、その 山羊のチーズを作ると言う事での見積もりです お電話では 「山羊を飼っているからチーズを作るのでは無く チーズを作る為に数年前から山羊を飼育してます」 この様なお話でしたが 「最初... 続きをみる
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オヤジはうどん党じゃー
全国的にお蕎麦屋様は沢山有りますが 生来のうどん党の厨房屋のオヤジは最近 嬉しい事にうどん専門店がチョコチョコ開店 されることが多く、京都の美味しい鰹と昆布の 出汁でチュルチュルとのど越しの良いうどんを すするのが楽しみなのです・・ 三人の我が子が幼児の頃に「チュルチュル食べる」 と言って食べていた... 続きをみる
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定価、販価改定前のお見積もり
昨年に5馬力の業務用エアコンを設置しました 酒屋様へのお見積もりは冷蔵ショーケースですが これまではコンプレッサーが外置きの木目の 冷蔵ショーケースを御使用で、経過年数での 冷えが悪くなったので入れ替えを御希望です・・ 商品名は・パナソニック二枚ガラス引き戸 パナソニック（サンヨー）スライド扉リーチ... 続きをみる
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沖縄料理は食べた事が有りません
大阪はミナミの沖縄料理店様へ週末納入は タテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが、4ドアでは 一番の小型になります。 厨房屋のオヤジは沖縄料理はまだ食べた事が 有りませんが、カミさんは学生の頃に音楽の 関係で学校から参りまして行ったことが有ると 言っておりましたが、まだ1ドルが360円で 車の右側通行だと懐か... 続きをみる
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お土産屋様への冷凍ショーケース
京都の観光地のお土産屋さんへの納入は クローズドタイプの冷凍ショーケースです アイスクリームや冷凍食材を収納して勝手に お客様が取り出されます。 商品名は・パナソニック販売冷凍ショーケース パナソニック（サンヨー）クローズド型冷凍ショーケース 定価350，900円 新品販価185，977円 消費税も... 続きをみる
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幾つになっても二日酔い
厨房屋のオヤジは昨夜の気の合う仲間との 寄合で飲み過ぎまして本日は二日酔いです・・ 昔から場持ちが悪いと思われたくないせいか 一人で喋りまくっておりましたが、今年から 聞き上手になろうと心に決めていた事など 何処吹く風で、それどころか二次会でも空気も 読めずに一人で張り切っておりました・・ このグル... 続きをみる
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老人会では有りませんよ・・
今夜は古い友人たちと久し振りの飲み会です 皆とは飲み屋さんで知り合ってもう20年以上で 私が一番若いくらいの飲み仲間ですが、これまで すでに数名の方が鬼籍に入られました・・ 一人去り、二人去り、近藤勇はただ一人では 有りませんが、何時までも元気でお付き合いを 続けたいものです・・ 和食処で待ち合わせ... 続きをみる
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やっぱりインバーター
福岡の古くからのお得意様の居酒屋様に 週明けのお届けは3ドアのインバータ―の 台下冷凍冷蔵庫です。 台下にはサイズによりまして通常タイプと インバータ―タイプがラインアップされてますが 省エネの関係でほとんどのユーザー様は インバータ―タイプにされます。 省エネ率だけでは無く、庫内もカラー鋼板では ... 続きをみる
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小型2ドア台下冷蔵庫
弊店地元の京都は山科の喫茶店様へ 今週末のお届けですが、今回は軽い商品です からご主人と息子さんとで店内へ搬入、設置 されると言う事で簡単な設置方法をお知らせ しました・・ 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる重宝さで、小規模の店舗様では昔からの 戸主知らずの定番商品です・・ 商品名は... 続きをみる
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現状での出し入れは無理です・・
弊店地元は京都の中華料理店様での 現場合わせの案件は、よくある事ですが 幅1800（mm）のタテ型6枚ドアが故障して 入れ替えを御希望なのですが、厨房と客席の リニューアルをされました際に大型の厨房器の 搬出ルートが塞がってしまっておりますので 既存の6ドアが出せないばかりか新規商品も 搬入出来ませ... 続きをみる
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冷蔵ショーケースのお届けは
昨秋にお見積もりさせて頂きました滋賀県の 居酒屋様からのお電話で 「やっと何とか金策が出来ましたが、見積もりの 有効期限が過ぎてしまいましたが金額の変化は 無いでしょうか？」 「この商品の定価改定はまだですから弊店の 販売価格もそのままですよ」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 商品名はパ... 続きをみる
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こんな所で美味しいものが・・
前回は海から遠く離れた場所でも美味しい 海鮮料理が食べられるのか？とのお話でしたが 若い頃の事を思い出しました・・ 犬と鉄砲を持って狩猟期間は何時も遠方の山深い 猟場へ出猟しておりましたが、その日は猟果も無く 愛犬も私も疲れだけが残り、帰路につきましたが、 真っ暗な国道を走っておりますと真っ赤な提灯... 続きをみる
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山の中での海鮮居酒屋
長野県の海鮮居酒屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷蔵庫ですが ご主人のお電話では 「海から遠い所で海鮮を食べて貰ってますが 山の中でも蕎麦や川魚や山菜だけではないと 知って欲しいですよ！ ネタは一緒でも寿司屋さんの半分以下の御客様 単価で頑張ってますのでお陰様で忙しいですから 昼ラン... 続きをみる
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不思議な北海道からのご注文
久し振りの北海道の漁師様からのお電話で 「昔に届けて貰った冷凍庫の錆が回ってきた ので新しいものに入れ替えますわ」 「10年以上前になりますが、潮風の当る場所に 設置しますと駄目ですよ！漁協様にもよく出荷 しますが、その様に申し上げておりましたが」 「そう言われたので、軒下では駄目と思って 倉庫内に... 続きをみる
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エッセイ アイデア 味噌のこと ＜一杯分の味噌の塊＞
味噌は、しごく扱いにくい食品だと思う。およそ、健康食品の中で、こんなに優秀で、長持ちのする食品は、他にないのではないかと思うが、あの粘着性が、玉にきずだと思うのである。 わたしは名古屋育ちだから、味噌は、きまって赤みそである。東京にいた頃は、信州みその白みそだったが、どうも口に合わず、また、あまりお... 続きをみる
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故障時の冷蔵室と冷凍室・・
長崎の中華料理屋様へのお見積もりは タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 最初のご主人のお電話では 「急に冷蔵室が冷えなくなったのですが、冷凍室は 冷えております・・ どこが悪いのでしょうか？」 「原因は冷却ガス抜けやサーモの故障に心臓部の コンプレッサーロックなど色々有りますが、この 場合は... 続きをみる
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鹿児島からのお電話は・・
本日に鹿児島のお食事処様からお電話で お問合せを頂きました2ドアの台下冷蔵庫は 通常タイプとインバータータイプが有りますが 今回はご予算の関係で通常タイプにしようかと お考えの様ですが、販売価格の差は何か月 かの電気代の差でペイ出来ると思います・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下... 続きをみる
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ランチハウス様へのお届けは・・
名古屋のビジネス街のランチハウス様への 至急のお届けはタテ型4ドアのインバータ― 冷凍庫ですが、ご主人のお電話で 「昔からランチとテイクアウトの弁当で頑張って ますが、冷凍食材を大量に買うと随分安くなる ので、仕入れを安くしてメニュー価格はそのままで やって行こうと思ってます・・」 何でもかんでも値... 続きをみる
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和食処様へのお届けは・・
弊店地元は京都の和食処様へのお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では 「永年割烹専門でやってきましたが最近は お好きな料理をオーダー出来るアラカルト 方式でやってます。時代でっしゃろか？・・」 「やはり割烹はコースになりますから好き嫌い が有る食材も出ますのでお客様は勝... 続きをみる
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ラーメン屋様のご紹介です・・
滋賀県の居酒屋様への週明け納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 以前に商品のお買い上げ頂きましたご近所の ラーメン屋様のご紹介で有難い事です・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドア冷凍冷蔵庫 ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価1，450，900円 新品販価335，133円 消費税も送料も込み... 続きをみる
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ワインバー様へのお届けは
大阪はキタのワイン・バー様へのお届けは タイトなガラス戸仕様のワインセラーですが レストランやワインショップでは昔からの 伝統モデルです・・ 商品名はパナソニック・ワインセラー パナソニック（サンヨー）ワインクーラー・ 冷酒ケース 定価オープン 新品販価138，000円 消費税も送料も込みです。 4... 続きをみる
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宮城県へのお見積もり
宮城県のジンギスカン鍋屋様へのお見積もりは タテ型6ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 今回は通常タイプと違い、冷凍室の多いタイプに されました。マトンやラムの冷凍が多い為との事です 息子さんが支店を出されるので色々な厨房機器の お見積もりの中の商品です・・ 随分昔に同じ商品を納入させて頂きました際... 続きをみる
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船形シンク付き台下冷蔵庫
兵庫県の商店街の鮮魚店様へのお届けは 2ドアの船形シンク付き台下冷蔵庫です。 日本海と瀬戸内の新鮮な海鮮ばかりを毎日 販売や加工をされて、バタバタと忙しいとの 羨ましいお話でした・・ 商品名はホシザキ・2ドア舟型シンク付き ホシザキ 船形シンク付き台下冷蔵庫 定価1，250，700円 新品販価302... 続きをみる
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永い目でインバーター仕様
福岡の居酒屋様への週末のお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプと インバータ―仕様のどちらかで迷われましたが 今回はご予算の都合で通常タイプにされました。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価1，108，800円 新品販価272，230円 消費税も送料も... 続きをみる
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最近のバーは美味しいですよ
京都は木屋町のショット・バー様へのお届けは 卓上タイプのガスフライヤーですが、私どもの 若い頃のショット・バーでは突き出しは乾き物か チャームくらいでしたが今は結構な調理物を 出されているお店がほとんどです・・ ロールキャベツや唐揚げに、ミノの湯引きなどは 当たり前で中には串揚げやミニパスタ、など ... 続きをみる
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町中華、町寿司屋？・・
神戸の中華料理屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお電話では 「ウチは60年以上やってますが、中華街では 有りません。でも味には自信が有り、昔からの お得意様も多くて繁盛している事は有難いのですが 最近気になる町中華とはどの様な意味なのでしょう？ ホテルや大型の... 続きをみる
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学校食堂様への牛乳保冷保管庫
弊店地元の一貫校の食堂調理室様への 週明けの納入は牛乳保冷保管庫ですが 14年前に同じ製品を納入させて頂いており、 今回はご使用経過年数を鑑みての入れ替えを 決断されました。幼稚園や学校、病院にはよく 設置されておりまして、ご存知の様に他の食品 より緻密な保存温度が必要な為に有る商品です。 保育園や... 続きをみる
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悩んだあとの苦笑い・・
厨房屋のオヤジも誕生日が来ましたら73歳です。 亡くなったオヤジよりもはるかに歳を重ねましたが 「汚く稼いで綺麗に使え！それで世の中には お金がよく回るんや！」 こんな調子のオヤジでしたが、汚く稼ぐ事も 綺麗に使う事も真似のできないトッチャン坊やに なってしまいました。でもカミさん曰く 「何故かアン... 続きをみる
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搬入や搬出は大変です・・
昨秋に呼ばれて参りました食堂様ですが 工場地帯で親子4人様で営業されてますが 朝8時から夜は10時までと毎日お忙しそうです。 盛りも良く近辺の工員様や結構遠方からも 勤め人様がおいでになるそうです・・ ただ家庭用の冷蔵庫を4台ご使用で、冷えも 悪く、うち1台は故障中で大型の業務用に入れ 変えたいとの... 続きをみる
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雨の日も風の日も・・
弊店は年中無休ですからお正月でもお電話を 頂く事が多く、昨日も 「今から発注しましたら最短納入は何時ですか？」 「今日はまだ2日ですからメーカー製造工場の 出荷部は5日からの営業です。その日に手配 しても正月明けの荷物の込み具合になりますが、 通常では三日以内です」 この様なお話の内容でしたが5日に... 続きをみる
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広島への台下冷凍冷蔵庫
年末にお見積もりさせて頂きました広島の 鉄板焼き屋様からのご注文は3ドアの インバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 広島は昨年にはよくご注文を頂きましたが 弊店地元の関西地区よりも景気が良い様な 感じでまことに羨ましい限りです・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価1，... 続きをみる
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ブランド品？メーカー品？
最近は以前より騒がれなくなりましたが、日本人のブランド好きは有名ですよね。 私が通っていたのは音楽大学だったので、裕福な家庭に育った人が多く、同級生のほとんどがブランド物のバッグや財布を持っていました。 一方、私は一般家庭に育ったのでブランド品を持つ生活とは縁遠く… ブランド品って何？😳という感じ... 続きをみる
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お蕎麦屋様へのお見積もり
長野県のお蕎麦屋様へのお見積もりは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、昨夏には製氷機の 納入をさせて頂きまして恐縮至極です。 ご主人のお電話で 「一度ウチの蕎麦を食べに来て下さいよ」 「私は生来のうどん党で、これまでは美味しい 御蕎麦を食べた事が有りませんが、一度お伺い して見たいと思います。私は福井県へよ... 続きをみる
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トップバリュ商品は庶民の味方、、まぁ商品にもよりますけれど、、
当たりハズレも有ります トップバリュ商品、、 我が家ではダイエーで買ってます マルエツにも 少し入ってますが、、 それでコレ！ レギュラーコーヒー ドリップパックを二種類、、どちらもメーカーは定番乃UCC あたしの中では 二番目に旨いコーヒーメーカーさんです 三番目はユニカフェ 一番は キャラバンコ... 続きをみる
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毎年の正月の事ですが・・
毎年の事ですが、正月のお電話で 「営業は何時からですか？」 「弊店は恥ずかしながら年中無休ですよ」 「実は年末に製氷機がウンともスンとも 動かなくて大変なのですが、前回の故障時に 次に駄目になったら部品の供給が無いほど 古い製品ですから新しいのを検討される方が いいですよとメーカーさんに言われてます... 続きをみる
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コロナ後の海外旅行
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マレーシアのKuala Lumpurに行ってきました(^o^)
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「フランスの港町を巡る旅」紀行【最終目的地 オンフルール旧港】
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行かんつもりが、見たら行きたなった。見んほうがよかった…けど見てよかった。
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