クミンのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

26/6/29日記メインは「チキンカレー⇒カルダモンを入れたのと入れないの」映画「マイケル」「スーパーガール」の2本立て

メインの「チキンカレーカルダモンを入れたのと入れないの」。今日はご飯はクミンライスにする。クミンシードを油でゆっくり混ぜながらクミンの香りがしっかり出て濃い色になるまで炒める。米を通常通りに水を入れ、塩少々と、炒めたクミンを油ごと入れて通常通りに炊く。いつも使う基本4種のスパイスの香りを... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2026/07/01 20:32

定番サラダ

サラダと言えばレタスやサニーレタスなどの葉物野菜を洗ってちぎってサラダスピナーで水切りするでもこの工程がある日突然とてつもなく面倒に感じてしまい今ではただ器に盛り付けるだけのサラダにほんの箸休め程度の量でいいので小皿に少しのサラダです盛り付けているのはブロッコリースーパースプラウト... 続きをみる

砂詩子道草日記 2025/04/11 10:14

やっぱり散歩＆EARTHing 夕食は辛口カレークミン多目

お昼前に天気が回復して安定してきたので外出散歩＆EARTHINGへ青空が大好き～秋っぽい雲に季節を感じる真南の太陽が眩しい爽やかですね広々としてます渡ってくる風が心地良いイチョウの葉もずいぶん黄色っぽくなって.. 夕食はポークカレー辛口新米とベストマッチ定番のお肉じゃが芋人参... 続きをみる

Spice Girl 七の日記 2024/10/04 22:17

8/23日記メインは「チキンカレー+サバ缶冷や汁」 2/18以来、約半年ぶり😅

メインのチキンカレー。右側の皿は、チリペッパー小さじ1/4を追加した辛口だ😆 材料一式。今日は、私の標準チキンカレーレシピのまま作成した。標準【チキンカレー】レシピコリアンダー小さじ1.5 ターメリック小さじ1 クミン小さじ1 チリペッパー小さじ1/2 鶏もも肉300→265 鶏皮100→... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2024/08/23 05:09

収穫野菜で熱々揚げたてサモサ

今日は天気予報通り10時からポツポツ雨明日は生協なので買い物へは行かず冷蔵庫に或る食品と主人が家庭菜園で収穫してきたばかりのグリンピース空豆じゃが芋のアンデス今年は余り育たなかった玉葱黒豚さんのお肉これらを使ってお昼はサモサこの数年は仕事をしていたので時間と気持ちに余裕がなくて ... 続きをみる

Spice Girl 七の日記 2024/05/27 22:08

夕食はチキン＆里芋カレー

今日は主人が昼食持参で教室の連続に出掛けた何だかんだと家事を済ませタキイの種の支払いや銀行周りをしてから公園をチラ見して帰宅軽く10000歩を超えた午後からはスピ友？的なお友だちと 2時間ほど電話トーーークフィッシング詐欺の話や親戚が詐欺に引っかかった話では「凄くいい人だったのに..... 続きをみる

Spice Girl 七の日記 2024/01/11 22:46

本日の夕食は野菜カレー

拙ブログにご訪問ありがとうございます頑張って作った家庭菜園の収穫野菜カレー最初ににんにくと生姜、クミンをオリーブオイルで炒めてから作るとそれっぽい風味になる今日は中辛カレー玉葱にんにく生姜人参じゃが芋（アンデスレッド）ピーマン米茄子お肉（玄米醤油麹で漬けておいたので柔らかい） ... 続きをみる

Spice Girl 七の日記 2022/07/25 22:10

21/1/7日記メインは「カボチャのキーマカレー」

今日のメニューは、カボチャのキーマカレー、大根の糠漬け。カボチャのキーマカレーは、20/12/16おしゃべりクッキングからカボチャは種を取り除いて、レンジで3分加熱し、1cm角に切る。フライパンに、クミンシードとバージンオリーブオイルを入れ中火にかけ、泡が出てきたら弱火にし香りを移す。鶏ひき... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2021/01/08 20:09

炭水化物さんが燃やすのね

ひとがあまりいないところを探し昼食を。サイズが選べて、真ん中に書いてあったサイズにしたら、大盛りでした。麺はうどんみたいな太め。なんということのないチキンカレーがパスタに乗っている。ここのところ、ずうっと自炊してきたので、上げ膳据え膳はありがたく、うひょひょ(^^♪ もちろん完食😁 いつ... 続きをみる

ゆきんちょプティハッピーの花束 2020/04/03 21:55

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