アニサキスのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

アニサキス感染〜日経は間違いを掲載するな

アニサキスによる食中毒は季節を問わずありますが、同じ魚種であっても場所や季節によってアニサキス寄生率がかなり違うことが最近わかっています。その理由をはっきり知りませんが、たとえばカツオは春の初鰹と比べて秋の戻りカツオはアニサキス感染がはるかに高率です。私が考えるに、終宿主となるクジラの移動（卵を排泄... 続きをみる

ポワール gillespoire 2024/12/11 14:40

怖っ！アニサキス

今日は朝からジメッと感も少なくて、気持ちのいい天気でしたねこんな日の夕方の散歩は清々しくて楽しい〜「生成AI悪用しウィルス作成した」人が逮捕されたとのニュースを見ながら、「……」なんのことやらちんぷんかんぷんだんだんおばあちゃん化してますね、私でも次のニュースはわかりました「この時期の食... 続きをみる

メイご自愛しましょ 2024/05/30 00:03

戻りカツオ〜美味いねぇ

秋が旬のサンマや鮭は最近まったくだめで、かなり心配です。地球温暖化による海洋変化は原因の一つかと思いますが、サンマに関しては獲りすぎも大きいのでは？日本にいるとスーパーや魚屋でものすごい種類と量の魚介類が売られていますが、世界的にはかなり珍しいと思います。日本の人口は減ってますが世界的にはまだ増える... 続きをみる

ポワール gillespoire 2023/09/24 17:38

予約投稿

明日は釣りなので‪🎣‬ なーんてそんなに早く行く訳でもないけどバタバタするので予約にしてみた(^▽^;) アニサキスがこれから活発になるってでも今年は既に活発なのにd(>ω<｡)ﾈｯ!! 基本は酢でも醤油でも死なないから加熱か冷凍が有効！！冷凍は業務用で24時間家庭用では48時間以上だっ... 続きをみる

ton maimiのブログ 2022/09/11 06:15

サーモンやヒラメも危ない？！「アニサキス食中毒」が急増しているワケ

私は好きでよく食べているサーモンなのですが．．．こんなニュース記事を読んでショックでした！「全国各地でアニサキス食中毒が激増しています。ここ数年でその数は一気に増え、5年前からは食中毒の原因、ワースト1位にもなっているんです」そう語るのは熊本大学産業ナノマテリアル研究所の浪平隆男准教授。厚生... 続きをみる

マユリンマユリンの開運ブログ 2022/06/23 18:47

入院前は食べすぎるな

松きのこを買ったので、きのこづくし炊き込みご飯を作った。松きのこ、エリンギ、しめじ、しいたけ。人参を入れたよ。秋だね。松茸⁉️ないや😅久々に食べたいなぁ。松茸😁 入院準備しないまま寝たり最後のパチ行ったりしました。負けるよな。足もぱんぱん🦶🦵 昼は天丼セット。ご飯少なめにしたよ。帰宅してや... 続きをみる

無限難病、ラーメン、食べ物、入院、生存日記 2021/10/05 21:51

老眼鏡をかけてアニサキスを探す

おはようございます。 🌸 「いらっしゃ～い」母と娘達が遊びに来ました。マグロとカツオの刺身～。娘は「アニサキスに注意しないと」と言いながらカツオを切っています😱 食べる時、なんだかドキドキして老眼鏡をかけてアニサキスを確認しながらカツオを食べました(^_^;) 厚労省は加熱や冷凍を求め生... 続きをみる

miraha シーズー犬　みかんとらんとはい 2021/09/04 07:00

アニサキス

こんにちは(´°ω°) 日曜日に腹部激痛で緊急搬送… 久々に救急車に乗ったママです( ˊᵕˋ ;) 症状は… アニサキス中毒症。。。魚介類にくっついてる寄生虫に見事クリーンヒット致しました＿|￣|○ この時期生ものには注意ですね… どんだけ運に見放されているのか…( ˊᵕˋ ;) 宝くじには当たら... 続きをみる

アラスカンマママラミュートと一緒。 2019/04/20 15:10

ヒラメって難しい…

2017年6月24日 (土) 21:00～6:00 今週もヒラメ狙いに知内方面へ。まずナイトヒラメを上げるべくワームをセット。大潮で、ちょうど干潮から満潮へ向かうタイミングだった(ハズ)ので、条件的には最高だろ！と思ってたら、これがまた全然渋い(´･ω･`) まぐれでソイが上がったのみで、あと... 続きをみる

ユダヤ yudayaの釣りブログ 2017/06/25 20:43

# アニサキス

# 無印良品

# 主婦

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