ホワイトソースのムラゴンブログ

使い勝手のいい冷凍エビ、火が通っているのもポイント

下処理して茹でてある冷凍海老を 買ってみました これ、便利ですね〜 火が通っているから最後にさっと 加えて温める程度でいい サラダ用と書いてあったけど 私はホワイトソースを作り パスタとあえました 存在感のある大きさで 見栄えもよく、歯ごたえもよかった 休日のランチ、白ワインとともに食し、 大満足で... 続きをみる

今月の行事は終了！！夕食はドリア

ご訪問ありがとうございます 今日も朝から仕事 土曜日はバスの運行時間が少ない上に ちと早めの時刻設定になっている 怒濤の1週間 行事が全て終わった 無事終わってほっとしている 母子支援の仕事は奥深いが 対面のさじ加減を保つことが必須だと思っている 入り込みすぎても 表面だけというのも難しい 数字を扱... 続きをみる

12/14 夜勤の前に

今朝のお弁当 五目いなりと、 ミートボール入りトマトスープ (写真忘れた😓) スープは昨夜のロールキャベツの変形バージョン 今日は夜勤 で、牛乳の消費期限が明日なので、何とかしなくちゃ😰 という訳で、 ホワイトソースを作った そうそう、 最近ムスコに質問されたのは、ベシャメルソースとホワイトソー... 続きをみる

レンジで簡単グラタン

こんにちは！ 簡単で失敗なしのグラタンが出来ると言うYouTubeを見て、これなら私でも出来そうだと、分量と手順を簡単にメモして作ってみました♪ ※マカロニと鶏肉・玉ねぎ、シメジのグラタン です。 ところが最初のホワイトソース作りの小麦とバターを混ぜてレンジで温めるという時点で「あれ どうだったけ？... 続きをみる

初ラザニア

こんばんは。 今日は午前中はずっと眠くて やる気も起きず、夕方娘とコンビニに 出かけた以外、外に出てません💦 早起きに体がまだ慣れてない感じ。。 早起き、昔から苦手なんです。 長男は今日は休校でずっと自宅に いましたが、ほぼゲームしてました。 なんだかなー(-｡-; 1ヶ月以上我慢してたオンライン... 続きをみる

牡蛎が食べたい！と、家で聞こえる物音と、、

今日は久しぶりに食料買い出ししました。 食費の予算はあと240円しかありませんでしたが、 今月は予算2万円ではとても無理でした。 引っ越しがあってすべての食料を1から買ってたので 頑張るのはやめよう（笑） スーパーに行ったら牡蛎がまもなく終了となっており、、 もう食べられなくなる、、と思うと食べ納め... 続きをみる