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釜揚げシラスの生姜煮
淡路産の釜揚げシラスが 鮮魚売場に並んだ 爺さん生姜を千切りにして 早速ご飯のお供をつくる 今年は兵庫県南部の郷土料理 【イカナゴのくぎ煮】を炊く事が出来なかったので その代用で【釜揚げシラスの生姜煮】を 昨夜はこれで一杯となりました。
晩酌の肴のムラゴンブログ
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鯛のアラ煮
鯛のアラで晩酌の一皿 昨夜🌃は地元の銘酒 【黒松白鹿】で晩酌 ちょっと行儀が悪いけど骨に付いた身を。。。 手には煮汁 それをペロリと舐めながら一杯 昨夜🌃┐('～`;)┌のひとり飲みでした☺
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鳴門金時のレモン煮と。。。。。
昨夜🌃は煮物で一杯🍺 【鳴門金時のレモン煮】 【海老と高野豆腐】 【小松菜と絹揚げの煮物】 年寄り好みの献立 秋のおいしさ 昨夜🌃の爺さん(^-^)v 煮物で晩酌を愉しみました☺ みなさん素敵な週末をお過ごしくださいね🎵 今日もお付き合い有り難うございました☺
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のどぐろの煮付け
鮮魚売り場の秋刀魚。 その横に本日のお買い得 〈のどぐろ〉が並ぶ。 塩焼きにスダチを絞った秋刀魚？ それとも〈のどぐろ〉の煮付けか 昨夜🌃は 〈のどぐろの〉煮付けで一杯🍺 昨夜は煮付け 今夜🌃は塩焼き 魚料理で夜長を愉しむ 爺さん(^-^)vの食卓でした☺
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三輪素麺＆イカそうめん
剣先イカが旬を迎え鰹と人気を二分する。 爺さん昨夜🌃はイカで一杯 【イカそうめん】 西宮の銘酒 黒松白鹿の純米吟醸が進む。 晩酌🏠😳🍶の〆は三輪素麺 そうめん柄みの昨夜🌃の食卓でした☺
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ヨコワの刺身
野球中継を観ながら一杯🍺飲むのは遠慮する事にした。 甲子園で巨人に三連敗❔ そんな悪夢は真っ平ごめん被りたい😃 昨夜🌃は【日本の祭り唄】を聴きながら飲む事にした☺ 【ヨコワの刺身】 昨夜🌃の一皿 旨いビール🍺が飲めました☺ 今週もお付き合い宜しくお願い致します。
- # 晩酌の肴
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がしらの煮付け
淡路産の【がしら】が並んだ。 煮付けにすると白身がコロり。 【ポテトサラダ】 【ホウレン草】 阪神 延長11回 岡崎のサヨナラ打で交流戦も白星先行です。 おかげで昨夜🌃は旨いビール🍺が飲めました☺ 今週も宜しくお願い致します。 お付き合い有り難うございました☺
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生ハムと水茄子
始まった。広島を三タテの好調阪神。 巨人 澤村を攻略する事が出来るか？ そんな心配は何処吹く風。 阪神 勝って6連勝 晩酌🏠😳🍶も愉しい。 この日の一皿【生ハムと水茄子】 水茄子のヌカ漬と生ハムの組み合わせ これは👌いけますネ。 時短料理の一皿 旨い🍴😆✨お酒もおいしく飲めました。
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鯵の黒酢餡掛け
野菜売り場で赤と黄色のパプリカを買った。 新玉ねぎがあるのでカラフルな一皿で一杯呑める。 昨夜の肴 鯵の黒酢餡掛け 鯵を三枚におろし 片栗粉をまぶし 唐揚げに。 野菜も油通し餡掛けに。 鯵は勿論🍴😆✨新玉ねぎが旨い。 爺さん(^-^)v昨夜 ひとり晩酌🍺 おいしくいただきました。
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晩酌は［おでん］で！
階下のTさんから おでん鍋の贈り物 早速！使わせてもらいました。 ［おでん］は下ごしらえに圧力鍋が威力を発揮する。 大根と牛すじ肉は圧力鍋のおかげで準備も苦労知らず？ 食卓が居酒屋さんになったようです。 昆布と鰹で出汁をとった本格［おでん］ そんな気にさせてくれた［おでん鍋］を前に一杯 電気保温式な... 続きをみる
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牛すじ肉の味噌煮込み
ひとり暮らしの爺さん 日曜の朝は洗濯で始まる 天気予報は夕方から雨模様 早めに干して ちょっと！お出掛け ヒートテックのアンダーウエアー それと呉服屋さんに寄って白足袋を 今夜は圧力鍋で時短 牛すじ肉の味噌煮込み 牛すじ肉の味噌煮込み 今回は八丁味噌に白味噌をブレンドして甘味を足しました。 残りをお... 続きをみる
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牛すじ肉の煮込みとカツ・カレー
ひとり暮らしの日々の食卓 献立に困った時はカレーか丼。 昨夜はカレーに決めた。 牛すじ肉と鶏ガラそれにタマネギ・ニンジンをコトコト煮込んでスープをとる。 牛すじ肉を途中で取り出し蒟蒻と煮込む。 赤味噌が入るとビールのアテにもってこいです。 そしてカツも揚り カレーソースにフルーツやインスタントコーヒ... 続きをみる
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辛子明太子で玉子焼き
街路樹もすっかり紅葉し 風に吹かれて舞い落ちる。 そろそろダウンを？冬仕度。 それでも夜になるとビールが飲みたくなる爺さんです。 昨夜は辛子明太子の玉子焼き 嗚呼！この瞬間の仕合わせな事 50年以上吸っていた煙草はやめたが この一杯はやめる事は出来そうもない。 今夜はどんな一皿で一杯。。。。。 とり... 続きをみる
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まぐろの刺身といわしの梅煮
鮪の短冊と鰯を買った まぐろは刺身に いわしは梅煮 独り飲み 誰に遠慮をするもんか 爺さんの居酒屋さん 味は旨いが 酔ったらあと片付が嫌になる 先ずは鮪の刺身を 梅煮に使った梅を裏ごしにして 穂紫蘇を添えて 昨夜は晩酌の肴に魚 今宵は爺さん何をつくる？ 今日も素敵な食卓に ご馳走さまでした。 お付き... 続きをみる
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