アク抜きのムラゴンブログ

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春と言えば

筍です❣❣ お嫁ちゃんの実家からいただきました。糠も袋に入っていたので、早速アク抜きをしますょ。お嫁ちゃんの実家は、海も山もあり、大きなお屋敷です。孫達は、長い休みになると泊まりに行きます。お餅つきをしたり、筍を掘りに行ったり、、流し素麺は、ちゃんと竹を割って本格的にやっているようです。（... 続きをみる
taguchi まさかのステージ4、、、でも前向きに笑顔で。 2025/04/06 15:08
えええ～。そんなに簡単だったの？

日曜日に、お蕎麦屋さんに行った後道の駅を巡って、お野菜を買いました。私に内緒で、背後霊氏が、たけのこを買っていてアク抜きが大変なのに～と思っていました。米ぬかなんて、家にないし、どこかの道の駅にあるかな？確か、お米ひとつかみでも、いけたっけ？いろいろ思い出していました。昨日、YouTu... 続きをみる
える・どらど不安症と診断されました　 2023/06/06 06:47
タケノコ(根曲がり筍、姫筍、じだけ？)

妻の実家に行った時に根曲がりタケを頂きました^ - ^ 大好物です。根曲がりタケはアクも少なく食べやすくて、タケノコの旨味もすごく感じるので「炭を起こして焼き筍だー！」と言ったものの。帰ってきたのが17時過ぎ…風も強い。炭の方がいいけども仕方なくホットプレートでやりました^ - ^ でも... 続きをみる
めん丸 menmaruのブログ 2022/06/17 12:00
最高!

昨日頂いた新鮮地野菜朝から料理するのが楽しみで楽しみで。高菜はアク抜き炒め炊きかぶは浅漬け冷蔵庫の中の茄子は揚げあんかけ冷蔵庫の白菜も浅漬けスノーボールも久しぶりに焼きました。次男が帰ってくるから、料理のしがいがある。わあ〜! 明日もまた、たくさんの野菜を料理しますよ。 🎉✨✨✨✨... 続きをみる
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- 京都市
ゆきんちょプティハッピーの花束 2021/03/24 18:08
アク、アク抜かないとね…満月

いつにも増して早起きで余裕の朝😊 いつも山菜を送ってくれる、前会社のお客様…この自粛期間時間があるから、数度所有山へ行き山菜採りをしてるらしい。奥さんからは、もう処理大変だから✋止めてと言われ知り合いに送ってるらしく、こちらへも2度目の宅配✨✨ ・筍・わらび・うど・ふき・スナップえんどう... 続きをみる
- 山菜
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- 相方さん
- 筍ご飯
こるインディアン・サマー～毎日が小春日和～ 2020/05/08 06:43
やりくりで小さな幸せ…肩肘張らない幸せ

本日の朝食・鶏だんご蕎麦・ヨーグルト・キウイ、ブドウ・漢方茶昨日夕飯の蕎麦食べきれず半分残ったので、お昼に作った鶏だんごスープに入れ食べました😌 朝から温まる🎵 昨日のお昼鶏だんごスープ、野菜たっぷり入れたくさん食べました。そして夕飯頂いた、うど…早速アク抜きして酢みそで食べま... 続きをみる
こるインディアン・サマー～毎日が小春日和～ 2020/04/22 08:17
旬…わらび・うど・筍

今の旬山菜大好きなうど・筍を前の会社のお客様が昨日山へ行ったらしく、今朝宅配で届きました。わらびは、昨日お隣さんからおすそ分けを頂きました。苦手な山菜もありますが、ほぼ好きです。早速わらびはアク抜きして、まだ水につけてます。筍のアク抜きは後でする予定。うどは早速夕飯で食べたいと思いま... 続きをみる
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こるインディアン・サマー～毎日が小春日和～ 2020/04/21 16:57
# アク抜き
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