卵とじのムラゴンブログ

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夕食は和食鰺の干物と絹さやの卵とじ

今日届いた鰺の開き残りわずかな家庭菜園の大根おろしを添えて駿河湾からの海風と富士山から吹き下ろす風を受けて干し上がったお魚旨味が凝縮されててそれはもう美味しい大好き全部美味しくいただけてありがとうございますご馳走様でしたm(_ _)m 海と大地の恵みに感謝食材全てに関わった人、ものに... 続きをみる
Spice Girl 七の日記 2024/04/19 23:04
焼き鳥丼

昨日、もらった焼き鳥の半分は冷凍したのですが、それを解凍して、丼にしました。玉ねぎを煮て卵でとじるのって、なんでもおいしいのではないかという気がします。みそ汁の実はエノキです。私は、具だくさんみそ汁より単品みそ汁の方が好きなのかもしれません。首から肩への痛みはまだ取れないので、腕を回したりラ... 続きをみる
まはシングルシニアで料理下手 2023/11/21 11:00
冷奴のトッピング No.48

冷奴 No.48 茄子を軽く焼き、すき焼き風の味付けした汁で煮込んでから卵とじにしました。奇を衒った(てらった)調理ではありませんが、多くの日本人にとってホッとする味ですね😋
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マサゴンマサゴンのブログ 2023/09/11 08:21
塩バターフランスパン

これも好きなんですが、買ったのは随分久しぶりです。昨晩、閉店20分前のスーパーで3割引のが3つも残っていたので、うち1つを有り難く購入しました。なんで残ってたんだろう？今日が台風だから、皆さん昨日のうちに買い溜めしてて、何もないかもと思いつつ行ったのですが。卵とじはエリンギときゃべつです。め... 続きをみる
まはシングルシニアで料理下手 2023/09/08 10:02
21/5/8日記メインは「豚肉と豆腐の卵とじ」

今日のメニューは、もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、豚肉と豆腐の卵とじ、水餃子、わかめかぶ。メインの豚肉と豆腐の卵とじは、4/22おしゃべりクッキングより。豚肉は3cm幅、青ねぎは1cm幅、ショウガはせんぎり、舞茸は小房に分ける。豆腐はペーパータオルにのせ、水気を切り、一口大に切る。舞茸を... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2021/05/09 05:14
どろだれラー油消費レシピ②と昼ごはん（豚の卵とじ）

🌸どろだれラー油消費レシピ🌸＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※①は卵焼きの真に塗るで以前書いたのでいきなり②からです💦 きゅうり1本に対して、・ラー油小さじ1/2 ・醤油小さじ1と1/2 切ってあえて少し置くだけ。やらなくてもいいのだけどこの切り方は味が染みるし、切るのが楽し... 続きをみる
今日の私。今日の私。 2021/04/12 11:55
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