ムラゴン ホーム
枝豆コーン炒り卵ドックで朝ごはん。
先日、送ってくれた福岡産枝豆を使って朝ごはんです。 あともうちょっとになってしまったので、大切に使いたい。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった溶き卵、枝豆、ホールコーンを 入れて半熟状になるまで炒める。ドックパンにはさんで完成〜。 一味唐... 続きをみる
野菜たっぷりのムラゴンブログ
-
-
野菜たっぷりちゃんぽんで昼ごはん。
先日購入した、ちゃんぽん麺。それを使って昼ごはんです。 コレです。長崎ちゃんぽん。 フライパンにオリーブ油を熱し、冷凍シーフードミックス、豚肉、キャベツ、エリンギ、 玉ねぎ、人参、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 水、スープを加え、煮たったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 ゆでた麺を... 続きをみる
-
塩チキンバーガーでブランチ。
フレッシュネスバーガーの塩チキンバーガーが食べたかったので、テイクアウトしてみた。 フライドポテトとコールスローサラダ付きで。野菜たっぷりで食べごたえ満点。 これで1000円いかないから、まあ休みなのでよしとしよう。 お腹いっぱいになりました。
-
枝豆とコーンのマヨチーズトーストで朝ごはん。
以前、実家から送られた枝豆で朝ごはんを作りました。 とにかくいっぱい。毎日しっかりいただいています。 枝豆、ホールコーン、薄切りの玉ねぎをマヨネーズ、塩、こしょうであえ、 軽くトーストした食パンにのせる。 粗く切ったエメンタールチーズを散らし、オーブントースターで焼いて完成〜。 食べやすく切り、七味... 続きをみる
-
五目あんかけ焼きそばで昼ごはん。
冷凍庫に五目あんかけ焼きそばのもとがあったので、野菜を足して増量しました。 コレです。電子レンジに入れてチン！ フライパンにオリーブ油を熱し、冷凍シーフードミックス、キャベツ、にんじんを 入れて炒め、塩、こしょうをふる。焼きそばを器に盛って、焼いた具をのせ、 小口切りの九条ねぎを散らして完成〜。 具... 続きをみる
-
具だくさんちゃんぽんで昼ごはん。
きょうのお昼ごはんは、野菜たっぷりのちゃんぽんです。 使ったのは、コレです。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、冷凍シーフードミックス、キャベツ、玉ねぎ、コーンを炒め、塩、こしょうをふる。水、添付のスープを加える。 器にゆでたちゃんぽん、具だくさんスープを入れ、小口切りの九条... 続きをみる
-
豚肉と枝豆のチーズトーストで朝ごはん。
きょうは、以前いっぱいゆでた枝豆を使って朝ごはんです。 両面を軽くトーストした食パンに塩、こしょうをして焼いた豚肉、枝豆、玉ねぎ、 エメンタールチーズをのせてトーストして完成〜。 枝豆たくさんあるのでまだまだ食べられて、超うれしい。
-
肉団子のトマト煮パスタで昼ごはん。
トマト味のパスタが食べたかったので、早速作ってみました。 フライパンにオリーブ油＋薄切りのにんにくを炒め、まいたけ、紫玉ねぎ、にんじん、 トマト、肉団子を加えて炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆ、クミンなどを加える。 ゆでたパスタ、枝豆を加えて炒め合わせ、器に盛る。目玉焼きのをのせて完成〜。 エメン... 続きをみる
-
枝豆のチーズマフィンで朝ごはん。
昨日、実家の福岡からたくさんの美味が届いたので、それを使って朝ごはん。 枝豆たくさん〜。とりあえず1束を塩ゆでしてみた。 パンの両面を軽くトーストしてオリーブ油を塗り、ゆでた枝豆、焼きとり、紫玉ねぎ、 切ったエメンタールチーズをのせ、塩、こしょうをふって焼いて完成〜。 とにかくウマい。朝からビールが... 続きをみる
-
冷凍肉まんで朝ごはん。
先日購入し、冷凍保存しておいた肉まんを解凍していただきました。 まず、容器に水を入れて5分加熱。 その後、切ったキャベツ、玉ねぎを入れて肉まんをのせ、さらに加熱する。 あつあつ、ふっくら。しみじみおいしい。 ポン酢しょうゆ＋九条ねぎの小口切りのたれにつけ、一味唐辛子をふっていただく。 きょうみたいな... 続きをみる
-
-
-
冷凍の汁なし麻辛麺でブランチ。
昨日、冷凍食品をいろいろ購入しておいたので、何を食べようか悩みました。 選んだのはコレです。蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺。 具が少なめなので、ちょっと増やす。切ったエリンギを炒め、塩、こしょうをふる。 ベーコンは余分な脂を落としてかりかりに。 チンした麺を器に盛り、ベーコン、エリンギをのせて 小口... 続きをみる
-
花椒カレーで昼ごはん。
ピリ辛で具だくさんのカレーが食べたいと思い、レトルトカレー利用で昼ごはん。 コレです。新宿中村屋さんの花椒カレー。 耐熱ボウルにカレーを入れ、ざく切りトマト、小さめに切ったにんじん、カレー粉、 しょうゆ、こしょう、クミンパウダーなどを加え、ラップをせずにチン。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り... 続きをみる
-
枝豆エッグドックパンサンドで朝ごはん。
昨日、晩ごはんに購入した枝豆がたくさん残っていたので、それを使って朝ごはん。 ドックパンは切り目を入れ、軽くトーストする。 ボウルに卵をときほぐし、枝豆、エメンタールチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を入れ、混ぜながら焼く。 ドックパンにたっぷりとはさんで完成〜... 続きをみる
-
明太スクランブルエッグのせトーストで朝ごはん。
きょうは、いつものパンに明太子入りスクランブルエッグをのせた朝ごはん。 スライスしたパンは、エメンタールチーズをのせて焼く。 卵は溶きほぐし、塩、こしょうを混ぜ、辛子明太子を加えてさっと混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、やわらかめに焼く。 パンに細切りキャベツ、焼いた卵をのせ、スラ... 続きをみる
-
#
野菜たっぷり
-
単衣の訪問着でランチ 充実してて美味しかったです
-
野菜が主役のチャプチェ
-
冷食で簡単便利 ♪ さっぱり唐揚げおろし南蛮 (レシピ)
-
★お知らせ Top固定記事★
-
ガーリックバターがたまらない! ほうれん草とじゃがいもの卵炒め (レシピ)
-
ティータイムまで、あと一頑張り！！
-
東京界隈グルメ日記１３４「生姜料理 しょうが」神奈川県川崎市
-
なか卯『豚しょうが焼き定食』を食べた感想 栄養バランスは素晴らしい一品！味も良し
-
牛切り落としとアスパラのオイスター炒め (レシピ)
-
初心者ねこまるのせいろ日記 ３
-
【フーディストノート掲載】 ココロほどける♪ 丸ごと玉ねぎスープ
-
【日田・大山】オーガニック農園 ”農家おもてなしレストラン_1歳児もパクパク、体に優しい野菜バイキングのお店
-
★お知らせ（TOP固定記事）★
-
スナップエンドウのレモンバター炒め (レシピ)
-
食べ応えあり! 新玉ねぎ＆三つ葉のコチュジャンサラダ (サラダ)
-
-
しょうゆ味焼きうどんで昼ごはん。
家にあるもので何とか昼ごはんを作ってみた。 乾燥うどんは熱湯で茹で、水洗いをして水けをきる。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったにんじん、 玉ねぎ、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 ゆでたうどん、めんつゆ、しょうゆを加えて手早くからめ、器に盛る。 削り節をかけ、... 続きをみる
-
野菜たっぷり皿うどんで昼ごはん。
先日購入した皿うどんが半分余っていたので、それをいただきました。 コレです。麺を揚げる手間いらずで、超カンタン。 フライパンにごま油を熱し、豚肉、冷凍シーフードミックス、にんじん、キャベツ、 玉ねぎを入れて炒め、水で溶いた添付のスープを加えてさっと煮る。 器に麺を盛り、味つけ卵を添え、小口切りの九条... 続きをみる
-
お好み焼きで昼ごはん。
昨日いただいた、昼ごはん。冷凍お好み焼きは電子レンジで解凍する。 しょうゆ＋ごま油につけたゆで卵は、輪切りにする。 フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツ、冷凍シーフード、薄切りの豚肉を入れて炒め、 ゆで卵を加えて塩、こしょうをふる。 チンしたお好み焼きをのせる。お好み焼きソースを塗って小口切りの九... 続きをみる
-
皿うどんで昼ごはん。
「何か違う麺メニューが食べたい」という心持ちで、スーパーマーケットに行く。 成城石井で購入したのは、コレ。本場長崎という表示に気持ちがそそられる。 とにかく具だくさんに仕上げた。塩、こしょうをふった豚肉、シーフードミックス、 かまぼこ、エリンギ、にんじん、キャベツをオリーブ油で炒め、塩、こしょうをふ... 続きをみる
-
ベーコンと野菜のマヨチートーストで朝ごはん。
何とかいつもと違うトーストにしたくていろいろ考えた結果、これを作ってみました。 ボウルに切ったかりかりベーコン、紫玉ねぎ、ピーマン、マヨネーズ、 塩、こしょうを入れてよく混ぜる。 軽くトーストした食パンに具をのせ、エメンタールチーズを散らす。 トーストして完成〜。 さっぱりとした中にも、マヨネーズと... 続きをみる
-
-
冷凍しょうゆラーメンで昼ごはん。
緊急事態用にストックしておいた冷凍ラーメン。 そんなに緊急じゃないのに作る元気がなかったので、いただくことにした。 袋から出して鍋で温めるだけ。ストレートスープなので、水を加えなくてよい。 コーンを加えて温め、器に盛る。 ちぎったレタス、小口切りの九条ねぎと長ねぎ、添付ののりを添えて完成〜。 食べる... 続きをみる
-
焼きかま＆お揚げ＆納豆ぶっかけうどんで昼ごはん。
この暑さなので、やっぱり食べたくなるのが冷たい麺。 冷蔵庫にあるものをとにかくふんだんにのっけてみました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、 ラップをかぶせてチン。お揚げの甘煮を作る。 うどんはゆでて水洗いをし、器に盛る。めんつゆをかけ、ごま油で焼いた細切りかまぼこ、 お揚げの甘煮、納豆... 続きをみる
-
蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺で昼ごはん。
どうしてもセブンイレブンで売っている中本の冷凍麺が食べたかったので、迷わず購入。 コレです。チンするだけで作れるすぐれモノ。 具があんまりないので、いろんなものをトッピングする。 麺によくからむようにかまぼこは細切りにし、ごま油で香ばしく焼く。 あとは、味つけ卵、塩もみきゅうり、みょうが、九条ねぎな... 続きをみる
-
焼きかまぼこのっけぶっかけうどんで昼ごはん。
夏に戻ったかのような暑さだったので、冷たい麺が食べたくなりました。 スーパーマーケットで物色すると、「手延べうどん」を発見。早速購入。 かまぼこはごま油で両面を香ばしくぷりっと焼くのが好み。 器にゆでて水洗いをしたうどん、めんつゆを盛り、かまぼこ、納豆、塩もみきゅうり、 せん切りの青じそ、小口切りの... 続きをみる
-
昨日はズッパで晩ごはん。
ワインを飲みながらの夕食なんて、どのくらいぶりっという感じでした。 イタリアンで楽しく晩ごはん。あまりに食べすぎて本日の朝ごはんはヌキ。 まずは、炭火焼き野菜。 ズッパ（スープ）。見た目はイマイチだけど、とにかくウマい。 長野産きのこのパスタ。 豚ロース肉の炭火焼き。どれもおいしくて大満足。 しかも... 続きをみる
-
具増し冷凍ピザでブランチ。
天気がよいのでごはんそっちのけで洗濯したり、掃除をしたりしていたら すっかり遅めとなりました。冷凍庫にあったピザでカンタンごはんです。 コレです。以前サタプラの冷凍ピザランキングで1位となってからファンになり、 ずっとハマっている。セブンイレブンで手軽に購入できるのも、うれしい。 ちょっとでも栄養価... 続きをみる
-
残りもの総ざらえ・アジアン焼きラーメンで昼ごはん。
昨日、お昼ごはんに食べたつけ麺の中華麺が半量残っていたので、それを活用する。 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとにんにくを焼く。 ベーコンの余分な脂はペーパータオルでふき取り、にんにくは取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 にんにくを戻し入れ、ゆでた中華... 続きをみる
-
一燈の冷凍つけ麺で昼ごはん。
セブンイレブンで売っている中本の汁なし坦々麺が食べたかったので、行ってみたが 残念なことに売り切れだった。なので、ナチュラルソーソンでつけ麺を購入しました。 コレです。以前食べてみて美味しかったので、久しぶりに食べてみる。 鶏だんごとメンマ以外は麺とスープだけなので、具増し作戦を実行する。 いつもと... 続きをみる
-
レトルトスープカレーで昼ごはん。
昨日、蒸したクスクスが冷蔵庫に残っていたので、 「そのクスクスにかけて食べられるもの」を購入しにスーパーマーケットに行きました。 購入したのはコレです。マジックスパイスのスープカレー。 この派手なパッケージに思わずひかれてしまう。 野菜を加えたかったので、トマトを投入。 耐熱ボウルにカレー、ざく切り... 続きをみる
-
レトルトカレーで昼ごはん。
「きょうのお昼ごはんはスパイシーなカレーが食べたい」気分だったので、 レトルトカレーを楽しく悩みつつ、購入しました。 コレです。北海道産鶏肉と富良野ビーンズのスパイスカレー。 最近のレトルトカレーの進歩はすばらしい👏。 市販品は、積極的にありがたく活用させていただく。 野菜をもうちょっと食べたいの... 続きをみる
-
焼き豚マヨチーズトーストで朝ごはん。
残っているエメンタールチーズがあまりに少量だったので、 マヨネーズの力を借りることにした。 軽くトーストした食パンに切った焼き豚、ピーマン、紫玉ねぎをのせ、塩をふる。 エメンタールチーズを散らしてマヨネーズを絞り、トーストして完成〜。 タバスコがないので一味唐辛子をふる。 チーズとマヨネーズのこくと... 続きをみる
-
ナポリタンで昼ごはん。
ときどき無性に食べたくなる、ナポリタン。 冷凍庫にゆでた生パスタがあったので、それを利用して作ってみました。 フライパンに切ったベーコン、玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、コーンを炒め、 塩、こしょうをふる。もどしたパスタ、ケチャップ、しょうゆ、スイートチリソース、 カレー粉を加えて手早くからめ。器に盛る... 続きをみる
-
いただきもの料理でブランチ。
昨日、料理家さんにお料理を色々いただいたので、それを盛り合わせただけ。 ありがたいです〜。とんかつ、ポテサラ、にんじんサラダ、ゆで枝豆、栗おこわ。 とんかつは、オーブンでかりっと焼いて、余分な脂を落とす。 とんかつソース＋白すりごま＋一味唐辛子を混ぜたソースをかけて。 安定のおいしさでした。ごちそう... 続きをみる
-
ねぎラーメンで昼ごはん。
しゃきしゃき食感の白髪ねぎたっぷりのしょうゆラーメンが食べたかったので こんなお昼ごはんを作ってみました。 白髪ねぎは水にさらして水けをふき、細切りの焼き豚と合わせて 食べる麻辣油、ごま油、白すりごまであえる。 スープに豆もやしを加えて煮、ゆでたラーメンを加えて温め、器に盛る。 白髪ねぎと焼き豚をの... 続きをみる
-
かりかり豚肉と納豆そうめんでブランチ。
そろそろ涼しくなって来そうなので、最後のそうめんを食べ切る作戦。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚肉、にんにくを入れて色よく焼く。 豚肉の余分な脂が落ち、ベーコンみたいにうまみがぎゅっと凝縮する。 器に茹でて水洗いをしたそうめん、めんつゆ、豚肉、にんにく、納豆、塩もみきゅうりを のせる。小... 続きをみる
-
しょうゆラーメンで昼ごはん。
ばりばりのしょうゆ味のラーメンが食べたくなったので、購入しました。 てっきりお江戸なものかと思っていたが、北海道のものらしい。 市販の煮卵と煮豚は香ばしく焼く。 麺は半玉しか食べないので、スープに豆もやしを加えてかさ増しする。 ゆでたラーメンを加えて温め、器に盛る。 煮卵、煮豚をのせ、チンしたキャベ... 続きをみる
-
鶏肉のゆずこしょう焼きサラダで昼ごはん。
きょうは、和風味に漬け込んでおいた鶏もも肉をのせたボリュームサラダです。 葉物野菜、せん切りきゅうりとみょうがは水にさらしてしゃきっとさせ、 水けをよくきって冷蔵庫でキンキンに冷やす。 鶏もも肉は、ゆずこしょう、めんつゆ、薄口しょうゆ、酒、ごま油に漬けておいた。 袋に残った調味料をときどきかけながら... 続きをみる
-
一風堂の冷凍ちゃんぽんでブランチ。
先日、セブンイレブンで購入した一風堂のちゃんぽんをいただきました。 コレです。たっぷり野菜がとれるらしい。袋の表示通りに作り、コーンを足したり、 辛子明太子や長ねぎをトッピングしたり。 豚骨スープと辛子明太子って、やっぱテッパンのい組み合わせです。 ぷりっとした太麺もナイスでした〜。
-
あまりもの総動員のっけそうめんで昼ごはん。
とりあえずあるものをひたすらトッピングしました。 油揚げとベーコンはかりっと焼き、油揚げは細切りにする。 器にゆでて水洗いをしたそうめん、めんつゆ、細切りきゅうり、納豆をのせる。 小口切りの青ねぎとみょうが、揚げ玉を散らして完成〜。 食べる麻辣油をのっけてB級味をアップする。 和風だか洋風だか中華風... 続きをみる
-
目玉焼きワンプレートで朝ごはん。
シニフィアンシニフィエで購入した、ずっしりと重いナッツ入りバゲットを 食べたかったので、こんな盛り合わせにしてみました。 バゲットはトーストして発酵バターをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、ピーマン、エリンギを入れて焼き、 塩、こしょうをふる。フライパンのあいているところにベーコン... 続きをみる
-
納豆お揚げ冷やし麺で昼ごはん。
きのうのお昼ごはんの「とみ田」のつけ麺が半玉分残っていたので、 それを使ってそうめんっぽくめんつゆでいただきました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 お揚げの甘辛煮ができました。器に麺、めんつゆを盛り、お揚げ、塩もみきゅうり、 納豆をのせ、小口切りの九条ねぎとみょ... 続きをみる
-
とみ田のつけ麺で昼ごはん。
涼しくなってしまわないうちに、つけ麺をいただくことにした。 セブンイレブンで販売している名店「とみ田」のつけ麺。 味つけ卵はゆで卵にめんつゆ＋ごま油＋食べる麻辣油に漬けておいた。 袋の表示どおりに作り、麺には塩もみきゅうり、つゆには小口切りの九条ねぎを添える。 あったかいつゆに冷たい麺、きゅうり、食... 続きをみる
-
鶏なんこつ入り和風焼きうどんで昼ごはん。
昨日、お昼ごはんに冷凍うどんを解凍し、1/2玉分あまっていたので強制的に使います。 近所の炭火焼きとり屋さんでテイクアウトした、なんこつを使って しょうゆおかか味の焼きうどんを作リました。 コレです。鶏肉のひざなんこつ。2本分をチンして串からはずす。 フライパンにオリーブ油を熱し、切ったエリンギ、玉... 続きをみる
-
肉うどんで昼ごはん。
買い物のために外出したら、あまりの寒さにあったかうどんを作ることにしました。 甘く煮た豚肉とお揚げをどうしてもトッピングしたかった。 耐熱ボウルに豚肉、油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 うどんは1/2玉だけにしているので、めんつゆといっしょに細切りエリンギを煮る。 うどんを加え... 続きをみる
-
ソース焼きラーメンで昼ごはん。
「甘いソース味の焼きそばみたいなものが食べたい」と自分からのリクエストだったので、 冷凍庫にあったゆでたラーメン半玉分で作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったエリンギ、玉ねぎ、 ピーマン、キャベツを順に加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 チンしたラーメン... 続きをみる
-
明太カマンベールチーズトーストで朝ごはん。
チーズ好きなので、いろんな種類のものを果敢に試している。 きょうはカマンベールチーズを焼いてみました。相性よしの辛子明太子も使います。 食パンに細切りのキャベツをのせ、マヨネーズを絞って塩、こしょうをふる。 薄切りの玉ねぎ、コーン、辛子明太子をのせる。 ちぎったカマンベールチーズをのせ、トーストして... 続きをみる
-
冷凍の汁なし坦々麺で昼ごはん。
レンチンだけで作れる冷凍食品に味をしめ、またも購入してしまった。 コレです。テーブルマークの汁なし坦々麺。 袋の表示どおりにチンしてみた。このトレイの食べることができるすぐれものです。 さすがにそれは気が引けたので、器に盛って具増しにする。 具増し食材は、味つけ卵、塩もみきゅうり、スライス玉ねぎ、小... 続きをみる
-
ピリ辛味玉マヨドックで朝ごはん。
先日、仕込んでおいた味つけ卵があったので、朝ごはんにいただきました。 コレ。食べる麻辣油＋めんつゆにつけたゆで卵。みじん切りにしてマヨネーズであえる。 ドックパンは切り目を入れてトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 せん切りキャベツと斜め切りのきゅうりとはさんで完成〜。 生野菜のしゃきしゃき... 続きをみる
-
横浜家系ラーメンで昼ごはん。
エアコンをつけていると、あったかメニューが食べたくなる。 きょうも名店の冷凍ラーメンをいただきました。 コレです。水で薄めないストレートタイプのスープがナイスです。 チャーシューと青菜入り。袋の表示どおりに作る。 食べる麻辣油＋めんつゆにつけた味つけ卵をトッピング。 あとは、ざく切りキャベツ、小口切... 続きをみる
-
ド定番味のピザトーストで朝ごはん。
きょうは、チーズトーストの気分だったので、おなじみの具で作ってみました。 食パンにケチャップをぬり、切ったウインナ、玉ねぎ、ピーマン、コーンをのせて 塩、こしょうをふる。エメンタールチーズをのせて焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりっときかせて。甘いケチャップとよく合います。
-
おかか満載の和風パスタでブランチ。
毎日、たいしたものを作って食べているワケではないが、 その日によって食べたいものが毎回違うから、意外と面倒くさいものです。 そんなきょうは「つるりとした生パスタを使った和風テイストのものが食べたい」 というのが自分からのリクエストだった。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、にん... 続きをみる
-
納豆＆焼き塩さばのっけご飯でブランチ。
暑くてエアコンをつけると、みそ汁が食べられてうれしい。野菜もいっぱい食べられるし。 1人分のみそ汁はチンで作ります。 冷蔵庫に切って残っていたピーマンと長ねぎがあったので、それも投入。 耐熱容器に油揚げ、キャベツ、ピーマン、長ねぎ、とろろ昆布、みそ、水を入れてチン。 一味唐辛子をふる。 器にご飯を盛... 続きをみる
-
塩さば献立で昼ごはん。
暑過ぎてガマンできずにエアコンをつけたら、かなり涼しくなったので 久しぶりにみそ汁が食べたくなった。なので、おむすびも作ってみました。 おむすびは辛子明太子のせ、きゅうりとなすみょうがの塩もみには 実山椒のつくだ煮を散らして。 1人分のみそ汁は、鍋で作ると難しいのでチンして作る。 耐熱容器に切ったキ... 続きをみる
-
ラムチョップのクミン焼きで晩酌。
「毎日頑張っている自分にステーキでも焼いてみよう」と思って スーパーマーケットに行ったが、牛肉が高価だったので急遽ラムチョップに変更した。 ラムチョップは羊名人、黒粒こしょう、オリーブ油、薄切りのにんにくで マリネしておいた。1本分は味つけ冷凍にする。 羊名人とは、クミン＋塩などのミックススパイス。... 続きをみる
-
から揚げ冷麺で昼ごはん。
市販の盛岡冷麺が冷蔵庫にあったので、夏が終わってしまわないうちにいただく。 袋の表示通りに作って器に盛り、具をこれでもかとのせる。 そぎ切りにしてかりかりに焼いた鶏肉のから揚げ、白菜キムチ、塩もみきゅうり、 ちぎった焼きのり、小口切りの青ねぎとみょうが。 酸っぱ辛い麺とスープに具がからんでたまりませ... 続きをみる
-
焼きカレーラーメンで昼ごはん。
昨日、食べたつけ麺が半玉分残っていたので、 細切りエリンギとともにスキレットでこんがりと焼きつけて、おいしくかさ増しをする。 少し涼しかったので、いつか食べようと思っていたカレーを登場させる。 「大辛」の表記に否が応でも期待が高なる。味見をしたら、めちゃスパイシー。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマ... 続きをみる
-
濃厚魚介豚骨つけ麺でブランチ。
最近マイブームのコンビニで売られている名店の冷凍食品。 きょうは、セブンイレブンのとみ田のつけめんをいただきました。 コレです。以前はわざわざお取り寄せをしていたが、近所で購入できるのがうれしい限り。 具増しにしたかったので、チャーシュー、煮卵、塩もみきゅうり、 小口切りの青ねぎなどを追加。麺がすご... 続きをみる
-
かまぼこ入り和風焼きラーメンで昼ごはん。
昨日いただいた冷凍のつけ麺の麺が半玉分残っているので、 具と炒めて焼きラーメンにしました。 この一燈の麺です。 魚介スープによく合っていたので、具はかまぼこメインに決定〜。 ごま油でぷりっと焼いたかまぼこが好きなので、まず香ばしく焼いて取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、麺を炒め、かまぼこを戻し、め... 続きをみる
-
お揚げと豚肉ソテーのそうめんで昼ごはん。
夏が終わってしまう前にそうめんを食べ切らなきゃと思い、お昼ごはんを作りました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりん、ゆずこしょうを入れてチン。 お揚げの甘辛煮を作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、薄切りにんにくを入れて 色よく焼く。器にゆでて水洗いをしたそうめん、めんつ... 続きをみる
-
汁なし麻辛麺で昼ごはん。
蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺がセブンイレブンで 売られているのがずっと気になっていた。 コレです。レンチンだけで作れるのがすごいです。 具が少ないのは何となくわかっていたので、ごま油＋しょうゆ＋めんつゆにつけた味玉、 塩もみきゅうり、炒った松の実、小口切りの青ねぎなどを準備しておいた。 器に麺を盛... 続きをみる
-
豚肉と野菜のエスニック焼きラーメンで昼ごはん。
きょうも涼しいので、余裕であったかメニューを作ることができてうれしい。 冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったのでそれを使います。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったにんにく、エリンギ、 にんじん、もやしを順に加えて炒め、塩、こしょうをふる。 チンしてもどしたラーメン、マーマレ... 続きをみる
-
THEみそラーメンでブランチ。
3倍ポイントデーだったので、生活用品もろもろを購入しがてらラーメンをゲット。 ちょっと涼しかったので、みそ味に決定。 購入したのはこれです。平打ち麺とラーメンスープ。 ごま油を熱して、粗く刻んだ豚肉、にんにくを炒め、もやしを加えて炒め合わせ、 塩、こしょうをふる。水、スープ、コーンに自家製手前みそも... 続きをみる
-
目玉焼きバゲットサラダで朝ごはん。
きょうは、サラダで朝ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、 フライパンのあいているところに切ったベーコン、ピーマンを置いて焼き、 塩、こしょうをふる。目玉焼きにしょうゆをじゅっとかける。 レタス、紫玉ねぎ、トーストしたバゲットと盛り合わせ、 ポン酢しょうゆ、ごま油をかけて完成〜。... 続きをみる
-
ちくわ天ぶっかけそうめんで昼ごはん。
お昼ごはんを購入しにスーパーマーケットへ行ったら、大好きなちくわ天を発見。 そしてぶっかけそうめんにしました。ちくわ天はオーブンでかりかりに焼く。 ほかの具は納豆、塩もみきゅうり、小口切りの青ねぎ、炒った松の実。 大満足のボリュームでした。
-
ローストビーフ＆ガーリックライスでブランチ。
休日モードなので、何も作りたくなかったので成城石井で弁当を購入しました。 コレです。少しでも気分を上げようとお皿に盛り変え、野菜不足なので コーン、玉ねぎ、ピーマンのオリーブ油炒めをプラス。 なかなかパンチのある味。一味唐辛子をぴりっときかせていただきました。 なんだか元気になれそうなおいしさ。
-
お揚げのレンチン甘煮のせそうめんで昼ごはん。
『甘辛〜く煮た油揚げが食べたい」と思い立ち、作ってみました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 そうめんの具はそのほかに納豆、塩もみきゅうり、炒った松の実、実山椒のつくだ煮、 小口切りのオクラ、青ねぎととにかく具だくさん。 甘〜いお揚げは、中までじっくり味しみしみ。... 続きをみる
-
から揚げ納豆ぶっかけそうめんで昼ごはん。
仕事ですっかり煮詰まったので、気分転換を兼ねてお昼ごはんを買いに出かけた。 あまりの暑さに、そうめん以外のメニューが浮かばず。 鶏肉のから揚げも購入し、そぎ切りにしてフライパンでかりかりに焼く。 きょうのそうめんは、小豆島の島の光。 先日食べた半田そうめんもおいしかったけど、やはり私のキングオブそう... 続きをみる
-
焼きお揚げと豚肉のぶっかけそうめんで昼ごはん。
こんなに暑いので、やっぱりそうめんが食べたくなるわけです。 そして、パワーのもとになる豚肉＋にんにくをがつんとのせました。 塩、こしょうをふった豚肉、油揚げ、にんにくをこんがりと焼く。 器にゆでて水洗いをしたそうめんを盛り、氷、めんつゆを加える。 塩もみきゅうり、豚肉、油揚げ、小口切りのみょうがとオ... 続きをみる
-
クレソン入り炒り卵ドッグで朝ごはん。
きょうは、ふわふわ炒り卵とぷりっと焼いたウインナのドッグパンサンドです。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 溶き卵に刻んだクレソン、玉ねぎ、めんつゆ、こしょうを入れて混ぜ、 オリーブ油を熱したフライパンに流して焼く。 フライパンのあいているところでウインナを... 続きをみる
-
かき揚げぶっかけそうめんでブランチ。
毎日暑いので、きょうもそうめんです。 スーパーマーケットで野菜のかき揚げを購入しました。 あとは、塩もみきゅうり、オクラ、みょうが、薄焼き卵など具だくさん。 食欲がなくても、つるりと食べられるのがうれしいです。
-
スクランブルエッグのピタパンサンドで朝＆昼ごはん。
バタバタしていたらすっかり朝ごはんを食べ忘れ、昼ごはん兼用となってしまった。 きょうから都内プチ出張の予定なので、また冷蔵庫にあるもの作戦です。 ピタパンは半分に切ってトーストする。 ボウルに卵を割り入れ、切ったピーマンと玉ねぎ、コーン、めんつゆ、塩を加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵... 続きをみる
-
ナポリタン風あんかけスパで昼ごはん。
明日からまた終日外出なので、「とにかくあるもので」作りました。 最初はふつうのナポリタンを作っていたが、 ふと途中で、名古屋で食べたあんかけスパゲッティのことが頭をよぎり、 あっさりと路線変更することにした。 オリーブ油でいろんなものを炒める。ベーコン、豚肉、その他もろもろの野菜を炒め、 塩、こしょ... 続きをみる
-
ちょっと汁あり坦々麺で昼ごはん。
インスタグラマーの方がポストした冷やし中華があまりにステキだったので、 盛りつけをちょっとマネしてみました。 スーパーマーケットでこんなものを発見。しかも20%オフでラッキー。 具は細切りのきゅうり、薄切り卵、豚肉の甘辛炒め、白菜キムチ。 仕上げに小口切りのわけぎと白すりごま、実山椒のつくだ煮を散ら... 続きをみる
-
「だし」のせ納豆そうめんでブランチ。
納豆＋山形のだし（香味野菜を調味液につけたもの）の組み合わせが大好きなので、 そうめんにトッピングしてみました。 あとは、塩もみきゅうり、焼き油揚げ、茗荷、実山椒の佃煮。 実山椒の佃煮の痺れる辛さがアクセント。つるりとおいしくいただきました。
-
豚キムチ納豆ぶっかけそうめんで昼ごはん。
あまりの暑さなので、本日ものどごしのよいつるりんそうめんです。 夏バテしている場合じゃないので、パワーがつきそうなものばかりをトッピングする。 そうめんはゆでて水洗いをし、器に盛って氷、めんつゆ、塩もみきゅうりを添える。 塩、こしょうをふった豚肉、油揚げはフライパンでバシッと焼き色がつくまで巻く。 ... 続きをみる
-
THEピザトーストで朝ごはん。
ケチャップ味にしたかったので、こんなものを作ってみました。 食パンにトマトケチャップを薄くぬる。 ピザトーストの具は王道、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、コーン。塩、こしょうをふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 これは、間違いないテッパンのおいしさ。 一味唐辛子を... 続きをみる
-
豚肉とオクラの油ぞうめんで昼ごはん。
先日作った奄美大島の郷土料理「油ぞうめん」がいたく気に入ったので、 具をアレンジしてみました。 もっちりとした半田そうめんなら、炒めてもおいしくできそうな予感です。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んだ豚肉、みじん切りのにんにく、薄切り玉ねぎ、斜め半分に切ったオクラ、赤唐辛子を入れて炒め、塩、こ... 続きをみる
-
納豆＆焼きお揚げそうめんで昼ごはん。
こんな猛暑の日は、悩むことなくそうめんです。 インスタグラマーのarikoさんが「半田そうめんがおいしい」とアップしていたので、 いつもの小豆島の「島の光」をあきらめ、初チャレンジしてみる。 成城石井で購入したのは、コレ。 ゆでて水洗いをし、器に盛って、塩もみきゅうり、氷、めんつゆを加える。 納豆、... 続きをみる
-
ゆずこしょうマヨバゲットで朝ごはん。
冷蔵庫がすっからかんなので、何とか残っているもので苦戦しながら作る。 バゲットはトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬり、粗びき黒こしょうをふる。 オリーブ油炒めは、ベーコン、紫玉ねぎ、ピーマン、コーン。 塩、こしょうをふって仕上げにしょうゆをじゅっとかける。 甘いコーンとしょうゆの組み合わせは、... 続きをみる
-
納豆ぶっかけうどんで昼ごはん。
明日からしばらく終日外で仕事なので、とにかく食べ切りたいものを片づける。 納豆、きゅうり、みょうががそのターゲットだ。 乾麺のうどんがあったので、それをゆでて水洗いをし、塩もみきゅうりと器に盛る。 めんつゆを加え、納豆、焼き油揚げ、小口切りの九条ねぎとみょうがをのせる。 炒った松の実を散らして完成〜... 続きをみる
-
中華風キーマカリーで昼ごはん。
ちょっと変わったカレーが食べたかったので、成城石井に行ってみた。 購入したのはコレです。開けたらひき肉がたっぷり入っていた。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、粗みじん切りのにんじん、ニョクマム、 サンバル、カレー粉、クミンを入れ、ラップをかぶせてチン。 途中、ラップをはずしてチン。甘みと酸味、辛... 続きをみる
-
ウインナのトマトチーズ焼きパスタDEブランチ。
ときどき無性に食べたくなる、あつあつ焼きパスタメニュー。 ショートパスタがなかったので、ロングパスタで作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、切ったにんにく、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。パスタのゆで汁、ざく切りトマト、ゆでた枝豆、 しょうゆ、カレー粉、サンバル、スイー... 続きをみる
-
豚納豆ぶっかけそうめんでブランチ。
きょうもたっぷりの薬味をのせた、つるりんのどごしのぶっかけそうめんでブランチです。 冷凍庫をゴソゴソしたら、豚薄切り肉を発見。 買い物に行かなくても何とか作れそうで、超うれしい。 元気の素を作るビタミンB1 が豊富らしい豚肉。 にんにくも同じフライパンで焼いて、スタミナアップ作戦です。 器にゆでて水... 続きをみる
-
レトルトのスパイシーカレーで昼ごはん。
このジメジメを吹っ飛ばすような、スパイシーでパンチのあるカレーが食べたくなった。 そんな気持ちで選んだのがコレです。味のベースは、レトルト頼み。 それに野菜や調味料を加えて自分好みの味にする。 耐熱ボウルにカレーざく切りトマト、みじん切りのにんじん、カレー粉、クミン、 ニョクマムを入れ、ラップをかぶ... 続きをみる
-
味玉コーン高菜チーズトーストで朝ごはん。
味つけ卵があったので、チーズトーストにしました。 とにかく「あるもの」を駆使して何とか作った。 食パンに味つけ卵、コーン、高菜漬け、ベーコン、紫玉ねぎをのせ、塩、こしょうをふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 追いこしょうをしていただく。すごくラーメンを彷彿とさ... 続きをみる
-
から揚げチーズトーストで朝ごはん。
昨日、購入した鶏肉のから揚げで朝ごはんです。 食パンに切ったピーマン、紫玉ねぎ、ピーマン、鶏肉のから揚げをのせ、塩をふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 意外に食パンが大きかったので、思っていた以上の野菜がのせられて大満足。 こしょう、ラー油をふっていただきまし... 続きをみる
-
納豆お揚げぶっかけそうめんで早い昼ごはん。
午後いちで出かけるので、朝ごはんは抜いて早めの昼ごはんです。 このジメジメな気候がうっとうしいので、つるりんそうめんに決定〜。 納豆＋油揚げでW 大豆食品を使った、ベジタリアンみたいなそうめんになった。 具は、塩もみきゅうり、納豆、焼き油揚げ、九条ねぎ、みょうが。 炒った松の実を散らして完成〜。そう... 続きをみる
-
冷凍ピザに具増し、増しでブランチ。
最近、お気に入りのセブンイレブンの冷凍ピザ。 コレです。生地がもちもちでおいしいが、野菜がとれないので具増しでいただく。 ピザに切ったピーマン、エリンギ、ゆで枝豆をのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふって 210℃のオーブンで焼く。 野菜がしんなりとしたら、晩酌で購入しておいた焼きとりをのせ、 グリュ... 続きをみる
-
豚たこ入りお好み焼きでブランチ。
ときどき無性に食べたくなる、粉ものメニュー。 そんなときのために、ゆでだこを冷凍しておいた。解凍してそぎ切りにする。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、ざく切りのキャベツ、 粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、たこ、塩、こしょうを振って焼いた豚肉... 続きをみる
-
コンビーフと枝豆入り卵焼きマフィンで朝ごはん。
本日は、イングリッシュマフィンです。 なので、平たい卵焼きをはさむことにしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵を溶きほぐし、コンビーフ、ゆでた枝豆、切った紫玉ねぎ、薄口しょうゆ、 粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリー... 続きをみる
-
ロースとんかつ120gで昼兼夜ごはん。
打ち合わせに行ったりしてバタバタしていたらすっかりお昼ごはんを食べそびれてしまい、 夕方早めに駅ビルでとんかつをいただく。久しぶりの外食なので、ハイボールも。 すった白ごまにとんかつソースと中濃ソース、黒七味につけて食べるのが、 いつものスタイル。白いご飯も進みます。 高田賢三展にも、行くことができ... 続きをみる
-
レトルトの黒胡麻坦々キーマカレーで昼ごはん。
意外と毎日バタバタしているので、ささっと作れるものばかりになってしまいがち。 きょうもクスクスをチンして、レトルトカレーをかけていただく作戦。 本日のカレーはコレです。スパイシーで花椒風味が、超好み。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、カレー粉、クミン、ニョクマムを入れ、 ラップをかぶせてチン。 ... 続きをみる
-
レトルトのマトンカレーで昼ごはん。
昨日、チンして蒸しておいたクスクスがあるので、 それに合うカレーをさがしに成城石井に行きました。 料理家さんがインスタにアップしていたカレーを発見。 「いつか絶対食べてみよう」と心に決めていた。 野菜がいっぱい食べたかったので、野菜を増量する。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りのトマト、みじん切りのにん... 続きをみる
-
ラム肉のスパイシートマト煮で昼ごはん。
週末、めずらしく仕事をしたので、本日はお休みにした。 なので、ちょっとだけ凝った感じのお昼ごはんを作ってみました。 冷凍庫にあったラム肉で煮込みを作り、クスクスにかけることにした。 またも、この「羊名人」を味つけに使う。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んだにんにく、玉ねぎ、ラム肉を炒め、 ざく... 続きをみる
-
豚高菜入り卵焼きマフィンサンドで朝ごはん。
しみじみおいしい、豚肉＋高菜漬けの組み合わせ。それを卵でまとめてみました。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、バターをぬる。 ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうをふって焼いた豚ロース肉、高菜漬け、 切ったピーマンと玉ねぎ、めんつゆ、こしょうを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油... 続きをみる
-
一風堂の冷凍ちゃんぽんで昼ごはん。
緊急事態用に購入していた、冷凍ちゃんぽん。早速の登場です。 コレです。「とんこつ」というワードについそそられる。 パッケージの作り方をちょっとアレンジしてみた。 肉類と野菜を増量して、栄養価アップ作戦です。 細切りにして塩、こしょうをふった豚ロース肉を色よく焼いて取り出す。 ざく切りのキャベツ、細切... 続きをみる
-
味玉チーズトーストで朝ごはん。
冷蔵庫にあった味つけ卵と残り野菜で、チーズトーストを作りました。 味つけ卵はサンバル、ニョクマム、めんつゆ、ごま油、粗びき黒こしょうに漬けたもの。 輪切りにする。 全粒粉パンに切った玉ねぎ、ピーマン、コーン、味つけ卵をのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 一味... 続きをみる
-
つくね入り焼きラーメンで昼ごはん。
近所の焼きとりやさんのテイクアウトでお昼ごはんです。 冷凍庫にゆでたラーメンがあったので、それも活用しました。 焼きとりはコレです。つくねとひさ軟骨。 つくねをオーダーすると、秘伝の焼きとりのたれがもれなくついてくる。 つぎたし、つぎたしで作られたと思われるたれは、にんにくと炭火のスモーク感が特徴。... 続きをみる
-
目玉焼きバゲットサラダで朝ごはん。
冷凍庫にバゲットがあったので、こんなサラダを作ってみました。 切ったバゲットと松の実は、オーブンのグリル機能で焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンのあいているところで 細切りのにんじんとピーマンを炒め、塩、粗びき黒こしょうをふる。 目玉焼きにしょうゆをじゅっと回しかける。... 続きをみる
-
薬味たっぷりいか天そうめんで昼ごはん。
きょうは冷たいぶっかけそうめんの気分だったので、 スーパーマーケットの惣菜売り場を物色しました。 絶対自分じゃ作らない揚げものの「いかの天ぷら」を購入。 細切りの油揚げとともにオーブンのグリル機能で香ばしく焼く。 器にゆでたそうめん、塩もみきゅうり、氷、めんつゆを盛り、 そぎ切りにしたいか天、油揚げ... 続きをみる
-
#
おべんとう
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.5.18~5.22
-
絵本 どこからきたの？ おべんとう
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.5.8~5.15
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.4.27~5.2
-
お弁当日記90
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.4.20~4.24
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.4.13~4.17
-
お弁当日記89
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.4.6~4.10
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.3.30~4.3
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.3.23~3.27
-
日本で買いたい曲げわっぱのお弁当箱（3月26日1:59までセール中の商品紹介有）/Lunchbox selling on Rakuten in Japan
-
お弁当日記88
-
散歩道も…春…桜♬…桜♬
-
【50代夫の今週のお弁当】2026.3.16~3.20
-
- # 楽しい時間
