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野菜たっぷりのムラゴンブログ
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汁なし麻辛麺でブランチ。
ときどき無性に食べたくなる、冷凍の汁なし麻辛麺。 コレです。なんとか栄養バランスのよい一品にしたかったので、具増しにする作戦。 スキレットにオリーブ油を熱し、たっぷりのキャベツと玉ねぎを入れて炒め、塩をふる。 チンした麻辛麺を盛り、味つけ卵、九条ねぎをのせて完成〜。 ぷりぷりの麺うまし。容赦ない辛さ... 続きをみる
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ちりめんじゃこ＆野菜ドッグで朝ごはん。
きょうも冷蔵庫にあるものでなんとかごはんを作ってみました。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストする。 ボウルにちりめんじゃこ、キャベツ、コーン、オリーブ油、パルメザンチーズ、こしょうを入れて混ぜる。ドッグパンにはさんでさらにトーストして完成〜。 間違いなくうまし。野菜もたっぷり食べられて◉です〜... 続きをみる
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いろいろのっけうどんで昼ごはん。
冷凍庫にかけうどんがあったので、それを使って昼ごはんです。 これです。たったの100円だけど、とにかくうまい。 フライパンにごま油を熱してれんこんを入れて焼き、塩をふる。 あいているところに油揚げをのせ、両面をかりっと焼く。 うどんを作り、油揚げ、れんこんに加えてかき揚げをのせ、九条ねぎを散らして完... 続きをみる
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ピリ辛ちゃんぽんで昼ごはん。
寒くて出かけたくなかったので、なんとかあるもので昼ごはんです。 先日購入したこのラーメンのスープを使用。ぷりっとしたラーメンを1／2玉分使う。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、玉ねぎ、コーン、エリンギ、豚ひき肉を入れて 炒め、塩、こしょうをふる。水、スープ、温泉卵、瓶詰め調味料「LOVE&PAK... 続きをみる
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味玉じゃこチーズトーストで朝ごはん。
またも、冷蔵庫にあるものをゴソゴソして朝ごはんです。 軽くトーストした食パンにキャベツを乗せ、塩をふる。味つけ卵、ちりめんじゃこ、 パルメザンチーズをのせ、トーストして完成〜。 お酒にもよく合いそうなナイスなチーズトースト。こってり感がナイスです〜。
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台湾ラーメンで昼ごはん。
昼ごはんを購入しに、近所のスーパーマーケットへ行ってみました。 購入したのはコレです。ときどき無性に食べたくなるピリ辛味。 スープにキャベツ、ホールコーンを入れて温め、器に盛る。 ゆでた中華麺、炒った豚ひき肉、温泉卵、九条ねぎをのせて完成〜。 栄養バランス抜群でナイスです〜。一味唐辛子もよく合いまし... 続きをみる
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冷凍ピザでブランチ。
大好きなピザが冷凍庫にあると適当に野菜なんかをのせるだけで、栄養満点の一品になる。 冷凍豚ひき肉、エリンギ、ピーマン、コーン、チーズをのせて塩をふって焼いただけ。 一味唐辛子をふっていただく。いろんな野菜が食べられて二重丸です。
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味玉のっけしょうゆラーメンで昼ごはん。
昨日、お昼ごはんに食べたれんこんフライが残っているのを発見してしまう。 若干合わない気もしたが、お昼ごはんのしょうゆラーメンに入れてみることにした。 これは、先日購入していたしょうゆラーメンのスープ。 冷凍庫に保存しておいたゆでたラーメン1／2玉分も使ってみた。 スープにキャベツを入れて煮、チンした... 続きをみる
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豚肉とキャベツのチーズトーストで朝ごはん。
昨日、昼ごはんに焼いた豚肉が1／2枚分残っていたので、それを使って朝ごはんです。 昨日焼いたのは、これ。豚肉に塩、クミンをふってソテーしたもの。 それを細切りにして再利用です。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、 塩、クミンをふる。 食パンを軽くトーストし、炒めた具、... 続きをみる
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味玉＆たっぷり野菜みそラーメンで昼ごはん。
先日購入したみそラーメンが残っていたので、市販の味玉と角煮を添えてランチです。 フライパンにごま油を熱し、冷凍豚ひき肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、もやしを 入れて炒め、水、塩、添付のみそスープ、瓶詰めの「LOVE PAKU」を加えて調味する。 器に盛ってゆでた麺、味つけ卵、角煮、パクチーを添えて完... 続きをみる
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お好み焼きでブランチ。
この前食べたお好み焼きの記事をみたら、同じような写真をのっけていた。 同じものを流用したのでなく、新しいです。それだけお好み焼き好きというコトです。 スキレットにサラダ油を熱し、キャベツ、豆もやし、豚薄切り肉を入れて 塩、こしょうをふり、ふたをして蒸し焼きにする。 削り節、チンした冷凍お好み焼きをの... 続きをみる
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ごまみそラーメンでブランチ。
先日購入したしょうゆラーメンがおいしかったので、本日はみそバージョンにしてみた。 コレです。ぷりぷりの麺がお気に入りです。 豚ひき肉は全量を炒って酒、塩をふって冷凍した。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、コーンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水を加え、添付のスープ、自家製み... 続きをみる
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から揚げのっけうどんで昼ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたら、讃岐うどんがあったのでそれを使って昼ごはんです。 冷凍うどんはコレ。麺はぷりぷり、あっさりおだしがお気に入りです。しかも100円也。 オーブンで鶏肉のから揚げと塩、サラダ油をふったかぼちゃを焼く。 うどんを作り、九条ねぎ、とろろ昆布、キャベツ、鶏肉のから揚げ、 かぼちゃをのせ... 続きをみる
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豚肉とキャベツのエスニックサンドで朝ごはん。
寒くて何も考えたくない日は、こんなメニューが大活躍。 イングリッシュマフィンは半分に割り、チーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚薄切り肉、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、 塩、マーマレード、合わせエスニック調味料のLOVE PAKUを加えて調味する。 マフィンにはさん... 続きをみる
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野菜たっぷり
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照り焼きチキンサンド
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グルメ（タンメン胖 @千葉市中央区）を更新しました
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材料2つ ♪ お手軽トマトときゅうりの中華風サラダ (レシピ)
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山菜と野菜尽くしのランチ・・・東根市「カフェ シオン」
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単衣の訪問着でランチ 充実してて美味しかったです
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野菜が主役のチャプチェ
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冷食で簡単便利 ♪ さっぱり唐揚げおろし南蛮 (レシピ)
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ガーリックバターがたまらない! ほうれん草とじゃがいもの卵炒め (レシピ)
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ティータイムまで、あと一頑張り！！
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東京界隈グルメ日記１３４「生姜料理 しょうが」神奈川県川崎市
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なか卯『豚しょうが焼き定食』を食べた感想 栄養バランスは素晴らしい一品！味も良し
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牛切り落としとアスパラのオイスター炒め (レシピ)
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初心者ねこまるのせいろ日記 ３
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しょうゆ味ちゃんぽんで昼ごはん。
買い物に出かけたくなかったので冷蔵庫をゴソゴソしたら、しょうゆ味のラーメンを発見。それ利用でちゃんぽん的なものを作ることに決定しました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、 薄切りにんにくを入れて炒め、にんじん、キャベツ、玉ねぎを加えて炒め合わせ、 塩をふる。水、添付のスープを... 続きをみる
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皿うどんで昼ごはん。
家に食べるものがなくなってしまったので、近所のスーパーに調達へ赴く。 いろいろ物色した揚げ具、購入したのはこの冷凍の皿うどんです。 さらに野菜増しでいただきたいので、あんににんじん、キャベツ、玉ねぎを加える。 しんなりとしたら、凍ったあんを加えて煮る。 器に麺を盛ってあんをかけ、九条ねぎを散らして完... 続きをみる
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じゃこ入り炒り卵サンドドッグで朝ごはん。
「作るのめんどくさい」と思ったら、卵とドッグパンを活用するのが常です。 きょうもそんな気分だったので、これに決まり！ ドッグパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズを塗る。 ボウルに溶き卵、ホールコーン、ちりめんじゃこ、玉ねぎ、薄口しょうゆを入れて混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を流し、混... 続きをみる
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じゃことウインナのアーリオ・オーリオで昼ごはん。
「スパゲッティ食べたい」という突然な気持ちになり、こんなものを作ってみました。 フライパンにオリーブ油、にんにく、ウインナ、ちりめんじゃこ、赤唐辛子を 弱火で焦がさないように炒める。 ウインナがぷりっとしたら、キャベツ、玉ねぎを加えて炒め合わせ、ゆでたスパゲッティ、 パスタのゆで汁、塩、薄口しょうゆ... 続きをみる
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五目焼きラーメンでブランチ。
先日ゆでて冷凍していたラーメンがあったので、それを活用します。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚肉を炒め、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、 キャベツを加えて炒め合わせる。チンした中華麺、スパイスのLOVE PAKU、 マーマレード、ニョクマムを加えて調味する。器に盛り、九条ねぎを散らして完成〜... 続きをみる
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具増し冷凍お好み焼きでブランチ。
冷凍庫に保存しておいたお好み焼きで、おいしく、とにかくいただきます。 野菜増し、具増しのボリュームです。 スキレットにオリーブ油を熱し、キャベツ、冷凍豚ひき肉をのせ、塩、削り節をふる。 チンしたお好み焼きをのせ、お好み焼きソースをかけ、 味つけ卵、小口切り青ねぎをのせて完成〜。 一味唐辛子をふってい... 続きをみる
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惣菜パンのっけのピザでブランチ。
「何もしたくない」ときによく利用させていただく、冷凍ピザ。 おいしく、1人前のサイズ感もナイスなので、常備しております。 ただ、野菜を足して「さらに栄養バランスよく」していただくのが、いつものスタイル。 冷凍ピザにエリンギ、玉ねぎをのせ、オリーブ油、塩をふってオーブンで焼く。 切ったソーセージドッグ... 続きをみる
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具だくさんしょうゆラーメンで昼ごはん。
とうとう食べるものがなくなってきたので買い物に出かけ、 「しょうゆラーメン」を購入した。 道路の凍っているところを歩くのが、滑ってしまいそうでちょっと怖かった。 豚肩ロース肉、ゆで卵は、LOVE PAKU、ニョクマム、みりん、酒、オイスターソースで 煮からめる。 LOVE PAKUはこの左側。奥深く... 続きをみる
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味玉＋豚ひき肉のマヨチーズトーストで朝ごはん。
しょうゆ＋ニョクマム＋ごま油に漬けたゆで卵があったので、朝ごはんにいただく。 味つけ卵は刻んでマヨネーズ、塩であえておく。 軽くトーストした食パンにあえた味つけ卵をのせ、炒った豚ひき肉をのせ、チーズをのせて マヨネーズを絞る。さらにトーストして完成〜！ 一味唐辛子をふっていただく。これは間違いなくウ... 続きをみる
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具だくさん焼きビーフンで昼ごはん。
郵便局に行ったついでに、お昼ごはんを散策しにローソンに行ってみた。 購入したのはこれらです。これらとニョクマム＋しょうゆ＋ごま油につけた味つけ卵、 たっぷりの残り野菜を組み合わせる作戦です🥬 フライパンにごま油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、 塩をふる。チンした焼きビーフ... 続きをみる
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鶏肉のから揚げと味玉のっけうどんで昼ごはん。
冷蔵庫の中にいろいろあるので、それを積極的に使わなくてはいけない。 コレです。冷凍庫にあったうどん。 あと昨日購入した鶏肉のから揚げもあるので、それをオーブンで温める。 ゆで卵はニョクマム＋しょうゆ＋ごま油につけた、味つけ卵を活用します。 鍋にめんつゆ、うどん、キャベツを入れて温め、器に盛る。 味つ... 続きをみる
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味玉ポテサラチーズトーストでブランチ。
昨日購入した、成城石井のポテトサラダがあったので、それでブランチです。 軽くトーストをした食パンにせん切りのキャベツを広げて塩をふり、 ポテトサラダ、味つけ卵、チーズをのせてトーストをする。 一味唐辛子をふって完成です✨ しゃきしゃきキャベツがおいしいアクセント。 たっぷりのポテトサラダでおなかもい... 続きをみる
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汁なし坦々麺に具増し増しでブランチ。
「買い物に行きたくないときに常備してあったら、絶対便利」だと思って購入している、 冷凍の汁なし坦々麺。だけど、つい忙しくなくても食べてしまうほどのファンです。 「何とか栄養バランスよく」と思っているので、具を増し増しにする作戦です。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、塩、一味唐辛子をふる。... 続きをみる
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あまりものでパスタの昼ごはん。
あまりに寒いので「買い物に行かずにおうちにあるもので何とか作りたい」という気持ちで 作ったこのごはん。野菜もたっぷり食べられたし、栄養バランスもよいのでよかったです。 フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、にんにくを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。冷凍した炒った豚ひき肉、赤唐辛... 続きをみる
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具だくさんみそラーメンで昼ごはん。
冷蔵庫に市販のみそラーメンが残っていたので、お昼ごはんにいただきました。 購入してきた豚ひき肉は炒って脂を落とし、酒、塩をふっておく。 自家製炒めひき肉の完成です。残りはそのまま冷凍庫で保存しておく。 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、添... 続きをみる
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焼きとりとキャベツのバゲットサンドで朝ごはん。
きょうも、昨日の晩ごはんで購入した焼きとりの軟骨を使って朝ごはんです。 チーズがとうとうなくなってしまったので、新しく購入。 意外とあっさりとしていて、ピザ用チーズのように焼くと溶けるのが特徴。 バゲットに切り目を入れてチーズをはさみ、トーストをする。 キャベツ、軟骨をはさみ、一味唐辛子をふって完成... 続きをみる
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長崎ちゃんぽんで昼ごはん。
昨日購入したちゃんぽんを使ってお昼ごはんです。 これです。以前食べたらおいしかったので、またも購入してみました。 味つけ卵は、ゆで卵にニョクマム、しょうゆ、ごま油を漬けたもの。 フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、豆もやしを 入れて炒め、塩、こしょう、添付のスープ、... 続きをみる
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たっぷり野菜のお好み焼きで昼ごはん。
お昼ごはんを購入しにスーパーマーケットに行ったら、お好み焼きを発見。 コレです。ちゃんぽんにする予定だったけどどうしても食べたくなり、 こちらにに変更しました。 とはいえそれだけではなく、野菜をたっぷりにしたかったので追加しました。 オリーブ油を熱したスキレットに豆もやし、キャベツ、削り節、とろろ昆... 続きをみる
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目玉焼き＆納豆のワンプレートで朝ごはん。
きょうは、久しぶりに雑穀米のご飯にしました。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を落とし、塩、こしょうをふる。 あいているところにキャベツ、エリンギ、にんじんを入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふって器に盛る。 雑穀米、味つけをした納豆、九条ねぎを添えて完成〜。 食べごたえも満点。外はかりかり、黄... 続きをみる
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具だくさんレトルトカレーで昼ごはん。
「どうしてもスパイシーなカレーが食べたい」気分だったので、 近所のローソンで大好きなレトルトカレーを購入した。 これです。「鳥肌の立つカレー チキンカレー」。 野菜たっぷりにしたいので、エリンギ、にんじん、玉ねぎ、トマトを加えて炒める。 ニョクマム、クミンパウダー、塩、こしょうなどを加えて調味する。... 続きをみる
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汁なし麻辛麺でブランチ。
昨日食べすぎたので、朝食兼昼食です。冷凍庫にある、麻辛麺が大活躍。 小鍋に切ったキャベツとにんじんを入れてチンした麻辛麺を加え、 ふたをして温めれば完成〜。味つけ卵をのせ、小ねぎを散らして完成〜。 間違いないおいしさです。 昨日は、月島で軽く忘年会。もんじゃ焼き、お好み焼き食べたり、ハイボール飲んだ... 続きをみる
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冷凍肉まんで朝ごはん。
土曜日は大体ブランチとなるが、きょうは忘年会に出かけるので 頑張って朝ごはんをいただく。成城石井の肉まんです。電子レンジ圧力鍋に水入れてチン。 そのあと、野菜と肉まんを入れてさらにチンするだけ。 この肉たっぷりの感じがお気に入りです。 小ねぎを散らしたポン酢しょうゆでいただきました。体もほかほか、完... 続きをみる
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冷凍ちゃんぽんで昼ごはん。
外はすごく雨がふっていたので、家にあるもので何とか作りたい。そこで、 冷凍庫にあった一風堂の冷凍ちゃんぽんでお昼ごはんです。 麺と具は電子レンジでチンするだけ。 たっぷりと野菜は入っていたけど、さらに増量する作戦。 鍋に水、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れ、麺つゆを加えて温め、器に盛る。 焼きとりの... 続きをみる
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味つけ卵＆ポテサラドッグで朝ごはん。
またも、とにかくあるもので朝ごはんです。 ニョクマム＋しょうゆ＋ごま油に漬けたゆで卵があったので、ドッグパンにはさみました。あとは成城石井のポテトサラダがあればカンタン。 切り目を入れて軽くトーストしたドッグパンにマヨネーズを塗り、ポテトサラダ、 キャベツ、にんじんを挟み、味つけ卵をのせて完成です〜... 続きをみる
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たっぷり野菜のみそラーメンで昼ごはん。
昨日購入しておいた、みそラーメンと残り野菜などでカンタンお昼ごはんです。 コレです。初めていただきます。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、添付のスープ、うちの手作りみそを加えて調味する。 器にゆでた半量の麺、具材入りスープ、味つけ卵、豚肉の... 続きをみる
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味つけ豚肉ソテードッグで朝ごはん。
昨日の夜食べた豚肉のソテーが冷蔵庫にあったので、それで早速の朝ごはんです。 スパイシーな味つきの豚肉なので、とってもカンタン。 トーストしたドッグパンにマヨネーズを塗り、せん切りのキャベツ＆にんじんをはさむ。 細切りの豚肉をのせ、マヨネーズを絞って一味唐辛子をふって完成です〜。 思わずビールが飲みた... 続きをみる
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鶏肉のエスニックパスタで昼ごはん。
買い物に出かけたくなかったので、何とか家にあるもので作る。 冷凍庫をゴソゴソしたら発見。 コレです。鶏もも肉をエスニック味に漬け込んだもの。電子レンジでチンして解凍する。 フライパンにオリーブ油を熱して鶏もも肉を焼き、エリンギ、玉ねぎ、コーン、キャベツを 加えて炒め合わせる。ゆでたパスタ、パスタのゆ... 続きをみる
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豚肉キャベツサンドで朝ごはん。
昨日のランチに食べたパスタに入れた豚肉のソテーが食べきれなかったので、 朝ごはんにいただく。 このパスタに入れた豚肩ロース肉です。 イングリッシュマフィンは、ペコリーノ・ロマーノチーズをのせてトーストし、 キャベツ、にんじんをのせて塩をふり、豚肉をのっけてマヨネーズを絞り、 一味唐辛子をふって完成〜... 続きをみる
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豚肉とエリンギのトマトパスタで昼ごはん。
「冷凍庫に保存していた豚肩ロース肉を何としても使おう」ということで、 こんなメニューを作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肩ロース肉を焼き、 エリンギ、玉ねぎ、にんにく、みじん切りのにんじんを加えて炒め合わせる。 トマト、パスタのゆで汁、塩、こしょう、カレー粉、ニョ... 続きをみる
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冷凍お好み焼き＋たっぷり野菜で。
お休みの日は、とにかくラクしてごはんが食べたい。 きょうは、冷凍庫にあったお好み焼きでまたもカンタンごはんです。 これです。チンするだけで簡単に作れます。 スキレットにサラダ油を熱し、キャベツ、焼いた豚肉を入れ、塩、こしょうをふる。 ふたをして弱火で蒸し焼きにする。 お好み焼きをのせてさらに焼き、ソ... 続きをみる
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蒙古タンメン中本の「汁なし麻辛麺」で昼ごはん。
冷凍庫にいろいろな肉類があるので、何とか年内に使い切ろう作戦です。 ランチには、味つけ豚肉を解凍しました。 冷凍庫に鎮座していた、この麺を活用いたします。電子レンジでチンするだけ。 その間に味つけ豚肉を焼き、エリンギ、にんじんを炒めて塩をふる。 器に麺と焼いた具を盛り、味つけ卵、九条ねぎを散らして完... 続きをみる
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鶏肉のから揚げのトマトパスタで昼ごはん。
昨日購入した「鶏肉のから揚げ」があまっていたのでそれを使って昼ごはん。 トマトなどを購入しがてら、「ペコリーノ・ロマーノ」、パスタも購入。 フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、 パスタのゆで汁、トマト、カレー粉、ニョクマム、しょうゆ、チリソース、塩、こしょう などを... 続きをみる
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鶏から揚げと味玉のドッグパンサンドで朝ごはん。
しょうゆ＋ニョクマム＋ごま油に漬けておいた味玉を何とか使いたい。 そして昨日購入しておいた鶏肉の唐揚げも。 ドッグパンに切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズを塗る。 ドッグパンにキャベツを敷き、鶏肉のから揚げ、味つけ卵、れんこんのソテーをはさむ。 マヨネーズを絞り、一味唐辛子をふって完成〜。 食... 続きをみる
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ありあわせで何とか作ったラーメンで昼ごはん。
寒くて出かけたくないし、昨日購入した豆もやしを何とか使い切りたいという気持ちだけで 作ってみました。野菜たっぷりで栄養満点の一品です。 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、豆もやしを入れて 炒め、塩、こしょうをふる。水、だし、薄口しょうゆ、ニョクマム、酒、みりんを入れ、 ... 続きをみる
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味玉マヨチーズトーストで朝ごはん。
最近、マイブームなのがゆで卵をニョクマム＋しょうゆ＋ごま油につけたもの。 調味料の分量もテキト〜ですが、なかなかの味に仕上がります。 軽くトーストした食パンにピーマン、玉ねぎ、炒った豚ひき肉、味つけ卵をのせ、 マヨネーズを絞ってグリュイエールチーズを散らして焼くだけで完成〜。 一味唐辛子をふっていた... 続きをみる
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チキンの中華焼きのっけ とんこつラーメンで昼ごはん。
昨日から食べ続けているチキンの中華風ソテーを使って昼ごはんです。 コレです。4分の1くらいになったので、やっと最後の1食に活用しました。 ラーメンはこれ。スープに鶏肉の焼き汁を入れて濃厚に仕上げました。 麺は1／2玉しか食べないので、大豆もやしで増量作戦。 器に盛って茹でた麺を加え、切った鶏肉、きく... 続きをみる
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チキンの中華風ソテーのチーズトーストで朝ごはん。
昨日、焼いたチキンの中華風ソテーを使ってチーズトーストの朝ごはんです。 この鶏肉です。半量くらい残っているので、細切りにして使用。だけどまだ、残っている。 軽くトーストした食パンにマヨネーズを塗り、ピーマン、玉ねぎをのせて塩をふる。 鶏肉をのせてグリュイエールチーズを散らし、マヨネーズを絞る。 オー... 続きをみる
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チキンの中華風ソテーのワンプレートで昼ごはん。
とうとう12月なので、冷蔵庫に残っているものを大処分することに決定〜。 冷凍庫にちょっと前に味つけ冷凍していた鶏もも肉を発見。 ゆっくりと冷蔵庫で解凍しておいた。 天板にオーブンシートを敷き、オーブンシートにくるんだ鶏肉を置く。 にんじん、かぼちゃをのせ、塩をふってマヨネーズを絞る。 あいているとこ... 続きをみる
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焼きとりの軟骨チーズマヨトーストで朝ごはん。
昨日購入した焼きとりの軟骨が残っていたので、それを朝ごはんにいただきました。 食パンはトーストし、マヨネーズを塗る。 食パンにピーマン、玉ねぎ、軟骨をのせ、塩、こしょうをふってマヨネーズを絞る。 グリュイエールチーズをのせてトーストして完成〜。 一味唐辛子をふっていただく。月曜日のスタートにナイスで... 続きをみる
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具だくさんピザでブランチ。
いつもの大好きな冷凍ピザにいろんな具をのせて焼いてみました。 冷凍ピザにエリンギ、玉ねぎをのせてオリーブ油、塩、こしょうをふってオーブンで焼く。 途中、ふと気づいて薄切りのにんにくもあわててのせる。 こんがり焼けたら、ちりめんじゃこを散らしてさっと焼く。九条ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をふって... 続きをみる
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豚肩ロース肉のにんにく焼きのワンプレートで昼ごはん。
冷凍庫をゴソゴソしたら、豚肩ロース肉を発見。早速お昼ごはんにいただく。 これです。室温にもどしてゆっくりと解凍する。 塩、こしょうをふり、にんにくを焼いた油でこんがりと焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギ、まいたけ、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃを 入れ、ふたをして焼く。ニョクマム、塩、こしょ... 続きをみる
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味玉マフィンサンドで朝ごはん。
昨日作った味つけ卵があったので、イングリッシュマフィンにはさんでみました。 マフィンは半分に割ってトーストし、マヨネーズを塗る。 ごま油＋しょうゆに漬けた味つけ卵は粗く刻み、 マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。マフィンにレタス、味玉をはさんで完成〜。 あっという間に作れて大満足。簡単だし、うま... 続きをみる
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肉まんで朝ごはん。
朝から何だかバタバタしているので、朝ごはんはとにかく手早く。 冷凍庫に肉まんがあったので、チンしながらいろんな準備をはじめる。 いっしょに切った野菜とチンするだけ。 パクチーと長ねぎ、赤唐辛子入りのめんつゆにつけていただく。これはうまし〜。
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具だくさん焼きビーフンで昼ごはん。
「何となく作るのが面倒くさい」という気分を持ちながら、冷凍庫をゴソゴソしたら発見。 これです。昔からの定番「ケンミンの焼きビーフン」。チンしたあと、冷凍のひき肉、 そのほか野菜いろいろと炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆで調味しました。 たっぷり九条ねぎを散らして完成。野菜もたくさん食べられて大満足... 続きをみる
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チキンと野菜のマヨチーズ焼きで朝ごはん。
冷凍庫にスパイシーな味つけの鶏肉があったので、解凍してフライパンで焼きました。 それを使って朝ごはんです。 軽く両面をトーストした食パンにマヨネーズをぬり、チキン、ピーマン、玉ねぎをのせる。 塩、故障をふってマヨネーズを絞り、モッツァレラチーズをのせてトーストして完成〜。 一味唐辛子をふっていただく... 続きをみる
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鶏もも肉のカレーオーブン焼きで昼ごはん。
昨日、から揚げ用の鶏もも肉にカレー粉、酒、しょうゆなどの下味につけておいた。 それを食べる作戦です〜。 アルミホイルを敷いた天板に鶏肉、切った野菜をのせる。 野菜に塩、こしょう、オリーブ油を降ったり、マヨネーズを絞ったりしてオーブンで焼く。 鶏肉だけは、別のアルミホイルで焼けばよかったと反省〜。 大... 続きをみる
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エスニック味の焼きちゃんぽんで昼ごはん。
冷凍庫にゆでたちゃんぽん麺があったので、それを使ってエスニック味の 焼きそば風なものを作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、エリンギ、にんじん、玉ねぎ、味つけひき肉を入れて炒め、チンしたちゃんぽん麺を加えて塩、こしょうをふる。 レタス、ニョクマム、酒を加えて炒め合わせ、器に盛る。... 続きをみる
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ちゃんぽんで朝兼昼ごはん。
「野菜がいっぱい食べたい〜！」と冷蔵庫をゴソゴソしたら、市販のちゃんぽん麺を発見。 早速、ブランチに作ってみました。 冷凍庫に炒って酒、塩をふって冷凍した豚ひき肉も発見。 余分な脂も落ちているのでヘルシーです。早速活用。 フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、豚ひき肉を... 続きをみる
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豚肉ソテー入りワンプレートで昼ごはん。
きょうの夕食はフレンチな外食なので、軽めにしておきました。 器に切った野菜を盛り合わせてマヨネーズを絞り、一味唐辛子をふる。 塩、こしょうをふって焼いた豚薄切り肉を添える。 ご飯を盛ってしょうゆをからめた納豆をのせ、九条ねぎを散らして完成〜。 豚肉うまし。もっと食べたくなったけど、多分、量が多めの夕... 続きをみる
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具だくさん炒り卵ドッグで朝ごはん。
きょうは、ドッグパンにいろんな具を入れ込んだ炒り卵をはさんで朝ごはんです。 ドッグパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズをぬる。 ボウルに卵をときほぐして塩、こしょう、しょうゆを加えて混ぜる。 炒って塩をふり、冷凍しておいた豚ひき肉、万能ねぎ、焼いたれんこんを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ... 続きをみる
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焼きとりとたっぷり野菜スパゲッティで昼ごはん。
「たっぷり野菜の入った和風味のスパゲッティが食べたい」と思い、 いろんなものを購入しにスーパーマーケットに行った。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、エリンギ、長ねぎ、玉ねぎ、キャベツを入れて 炒め、塩、こしょうをふる。焼きとり、焼いたれんこん、ゆでたスパゲッティを加え、 パスタのゆで汁、しょ... 続きをみる
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コロッケドッグで朝ごはん。
きょうの朝ごはん用に、昨日RF1のコロッケを購入しておいた。 ドッグパンに切り目を入れてトーストし、その横でコロッケを温める。 ドックパンにマヨネーズをぬって半分に切ったコロッケをはさみ、 スライス玉ねぎと九条ねぎを散らす。マヨネーズを搾り、一味唐辛子をふって完成〜。 簡単だけど超うまい。昼ごはんは... 続きをみる
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カンタン手作りラーメンで昼ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたらラーメンを発見。 コレです。残念ながらスープがついていないので、自分で何とか作る。 鍋にだし汁、しょうゆ、みそ、塩、こしょうなどを入れ、 切った油揚げと野菜を加えて煮る。 ラーメン、長ねぎ、焼いた豚肉を入れて温めて完成〜。器に盛る。 九条ねぎ、一味唐辛子をふっていただく。 ラー... 続きをみる
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冷凍肉まんで朝ごはん。
「何を食べよう」とボ〜ッとしながら冷凍庫をあさったら、先日購入した肉まんを発見。 肉まんはチンしながら、着替えたり、いろんな用意を同時にできるのが超うれしい。 電子レンジ圧力鍋に水を入れてまずチン。切った野菜と肉まんを入れてさらチン。 九条ねぎ、一味唐辛子を入れためんつゆでいただく。 チンした野菜が... 続きをみる
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ホルモン入り焼きちゃんぽんで昼ごはん。
天気がよくないので、買い物に行かず家にあるもので何とか作りたい気分で作った。 冷凍庫にコレを発見。うれしくて仕方ない。 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。冷凍しておいたちゃんぽん麺をチンして加え、 豚ホルモンを煮汁ごと加えて炒め合わ... 続きをみる
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小包子でカンタン朝ごはん。
冷凍庫をゴソゴソしたら、うれしいモノ発見。 コレです。神楽坂五十番の小包子。まず、電子レンジ圧力鍋に水を入れてチン。 そののち、切った野菜と小包子を加えてさらにチン。それだけで完成〜！ 九条ねぎを散らしたうどんつゆ、一味唐辛子につけていただく。大満足でした🌠
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牛すじ肉と青じそのチーズトーストで遅い朝ごはん。
先日作った「牛すじ肉のしょうゆ煮」がちょっとだけ残っていたので、 それを使って遅い朝ごはんです。 食パンは軽くトーストし、牛すじ肉のしょうゆ煮、玉ねぎ、青じそをのせる。 切ったグリュイエールチーズをのせ、さらに焼いて完成〜。 一味唐辛子をふっていただく。めちゃうまいです〜。牛すじ肉、また煮ておこう。... 続きをみる
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昨日の撮影残りものなどで遅い朝ごはん。
きょうの朝ごはんは、昨日の味つけ卵サラダ、牛すじ肉のしょうゆ煮、そして納豆、 油揚げのおみそ汁、明太子のせご飯など。 ご飯に納豆って、最高です。きょうは、何だかのんびりできそう。
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具だくさんちゃんぽんで昼ごはん。
仕事のものを購入しに近所のスーパーに行ったら、食べたいものを発見。 コレです。肉も野菜もしっかり食べられるし、このメーカー何だかおいしそうです。 フライパンにごま油を熱して塩、こしょうをふった豚肉を入れて炒め、にんじん、 エリンギ、玉ねぎ、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 水＋スープの素を... 続きをみる
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昨日の宴です。at 銀座 おおよそ。
昨日の晩ごはんは、高校時代の友人が営む「銀座 おおよそ」で久しぶりの乾杯です。 とにかくおいしいものがたくさん。幸せ過ぎます。 いただいた97のシャトーマルゴー。めちゃ久しぶりで感動のおいしさでした。 ぬか炊き。うまいです〜。 明太コロッケ。 しいたけの豚肉巻き焼き。 デザートにもおすすめの一品など... 続きをみる
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冷凍肉まんで朝ごはん。
冷凍庫にあった肉まんで朝ごはんです。マイヤーさんの電子レンジ圧力鍋を使いました。 肉まんはコレを冷凍しておきました。まず、電子レンジ圧力鍋に水を入れてチン。 切ったキャベツとピーマンを入れ、冷凍肉まんをのせてさらにチンするだけ。 うどん用のめんつゆに九条ねぎをのせたたれを添えて完成〜！ コレはめちゃ... 続きをみる
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ボリューム和サンドで昼ごはん。
久しぶりに作ったサンドイッチ。なかなかのおいしさでした。 筋を切った豚肩ロース肉は白すりごま、みそ、酒、薄口しょうゆ、オリーブ油に つけておいた。それをフライパンで焦がさないようにゆっくりと弱火で焼く。 トーストをしてマヨネーズをぬったサンドイッチ用食パンに、 レタス、青じそをのせて塩をふり、切った... 続きをみる
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カレー＋目玉焼きトーストで朝ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたら、昨日の晩ごはんで作って食べたカレーがあったのでそれを活用。トーストした食パンにチンしたカレー、塩、こしょう、しょうゆをふった目玉焼きをのせ、マヨネーズを絞って完成〜！ コレはめちゃうまい。二度と作って食べられないだろうけど、うれしかったです〜💏
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冷凍ピザに具増しでカンタン昼ごはん。
今日もバタバタ中だったので、冷凍ピザでした。 コレです。いろんな市販のピザを食べたけど、やっぱりコレがうまいです＾。 ピザに切ったエリンギ、玉ねぎ、焼いた牛肉、チーズをのせ、 塩、こしょう、オリーブ油をふってオーブンで焼く。 九条ねぎ、一味唐辛子をふって完成〜。 めちゃうまし。ビールがに飲みたかった... 続きをみる
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豚肉のソテーと生キャベツサンドで朝ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたら、豚肉のソテーがあったのでラッキーな朝ごはん。 ドックパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズをぬる。 ドックパンに切ったキャベツ、味つけ豚肉のソテーをはさみ、 マヨネーズを絞ってこしょうをふって完成〜。 めちゃ簡単。朝からバタバタしたので、今の時間になってしまいました。また... 続きをみる
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豚肉のソテーとポテサラサンドで朝ごはん。
きょうは朝早くから外出するので、適当にぱぱっと作る。 成城石井のポテトサラダと豚肉＋れんこんソテーがあったので、速攻でできた。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストする。 イングリッシュマフィンにポテトサラダと豚肉＋れんこんソテーをはさむだけで完成〜！ カンタンだし、すぐ作れるし、おいしくっ... 続きをみる
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豚肉のっけ丼で朝ごはん。
きょうは、珍しくご飯の朝ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ豚肉、ピーマンを入れて焼く。 ピーマンに塩をふる。 器にキャベツをのせ、マヨネーズを絞って黒こしょうをふる。 手前にご飯を盛り、削り節をのせてしょうゆ少々をふり、ちぎった焼きのりをのせる。 切った鶏肉、味つけ卵、辛子明太子をの... 続きをみる
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一蘭のラーメンで昼ごはん。
とてもラーメンが食べたい気分だったので、福岡の実家から送ってきた一蘭のラーメンで 昼ごはんです。 これです。1個500円と聞いていたがネットで調べたらもっと高かった（送料込みで）。 ラーメンとスープしか入っていない潔さにぐっとくる。 なのでなるべく具だくさんに。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、... 続きをみる
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枝豆目玉焼きバーガーで朝ごはん。
昨日ゆでた枝豆がちょっぴり残っているので、目玉焼きと合わせてみました。 バンズパンは半分に切り、トーストをしてマヨネーズを絞る。 フライパンにオリーブ油を熱して枝豆を入れ、卵を落とし入れて塩をふる。 バンズパンに枝豆入り目玉焼きをのせ、実山椒の佃煮、スライス玉ねぎをのせて完成〜。 これはめちゃうまい... 続きをみる
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牛肉とたっぷり野菜のカレーパスタで昼ごはん。
すごい雨だったので、家にあるものだけで昼ごはんを何とか作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、牛薄切り肉、にんにくを入れて炒め、玉ねぎ、長ねぎ、 ピーマン、枝豆、コーンを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 トマト、カレー粉、しょうゆ、クミン、チリソース、パスタのゆで汁を加えて煮る。 カレー粉は... 続きをみる
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豚肉とれんこん入り卵焼きサンドの朝ごはん。
また、あまりもの総動員の朝ごはんで恐縮です。 イングリッシュマフィンは半分に切り、モッツァレラチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵をときほぐし、焼いた豚薄切り肉とれんこんを入れて塩、こしょうをふる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、実山椒の佃煮をふる。 返して両面を焼く。 マフィンに細... 続きをみる
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具だくさん醤油ラーメンで昼ごはん。
何とか家にあるもので作りたい！ 買い物に出たくない！ ということだけで作りました。 冷蔵庫にあったのは、しょうゆ味のスープとゆでたラーメン1／2玉分。ありがたい。 フライパンにごま油を熱して塩をふった豚薄切り肉、にんにくを入れて炒め、 長ねぎ、エリンギ、玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩をふる。 水を加え... 続きをみる
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味玉豚肉ソテーサンドで朝ごはん。
昨日、作ったブランチの材料の残りでささっとごはんを作りました。 味つけ卵はざっくりと切り、塩、こしょう、マヨネーズであえる。 イングリッシュマフィンは半分に切り、チーズをのせてトーストする。 イングリッシュマフィンに焼いたれんこん、味つけ卵、せん切りの長ねぎ、 焼いた豚肉をのせて完成〜。好みで一味唐... 続きをみる
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台湾ラーメンでおいしいブランチ。
天気はいいが何となく出かける気分じゃないので、冷蔵庫の中をあさってみる。 先日購入しておいた台湾ラーメンを発見。期限切れになる前にいただくことに。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、エリンギ、にんにくを入れて 焼く。ゆで卵はごま油＋しょうゆ＋チリソースにつけておいた。 台湾ラー... 続きをみる
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市販ピザでごきげんブランチ。
本日はいつもとちょっと変えて、成城石井のピザでブランチしました。 コレです。大きいので、半分を使ってみます。 オリーブ油を引いたアルミホイルにピザをのせ、エリンギ、玉ねぎ、ピーマンをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふってオーブンで焼く。 焼いた豚肉、チーズをのせてさらに焼いて完成〜。 一味唐辛子を... 続きをみる
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ごちそう牛肉とれんこんパスタで昼ごはん。
昨日、肉売り場でじ〜っと牛肉をみていたら「やっぱり高いのでやめよう」となった。 それを見ていたお店の方に「gで000円にしますよ〜』と言われ、頑張って200g購入した。 きょうはその1／3量を久しぶりに使ってうれしいランチです。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった牛肉、にんにくを炒め... 続きをみる
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実山椒の佃煮入りスクランブルエッグサンドで朝ごはん。
きょうは、こんな感じにしてみました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、モッツァレラチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふったいり卵、玉ねぎ、ホールコーンを 入れて炒め、実山椒の佃煮を加えてさっと混ぜる。 マフィンに細切りのキャベツ、卵をのせ、一味唐辛子をふっ... 続きをみる
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とろたく巻きおすしで昼ごはん。
何となく面倒臭かったので、テイクアウトしてきました。 とろたく巻き、鶏肉のチーズ大葉巻き、島豆腐のサラダです。 盛り付けるだけだから、超カンタン。 これをパッケージから出して盛り付けただけ。それだけでも、やっぱり美味です。
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炒り卵と焼きとりのドックパンサンドで朝ごはん。
またも、冷蔵庫にあるもので朝ごはんです。 ドックパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、溶き卵＋玉ねぎ＋塩、こしょうを入れて混ぜながら炒め、 焼きとりのたれを加える。ドックパンにはさみ、 焼いたれんこんと焼きとりをはさんで完成〜。 一味唐辛子を... 続きをみる
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たっぷり野菜あんかけ焼きラーメンで昼ごはん。
きょうは冷凍庫に保存しておいたラーメンと、いろいろな野菜でお昼ごはんを作りました。 フライパンにごま油を熱し、ラーメンともやしを入れて両面をこんがりと焼く。 フライパンにごま油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、 焼いておいた豚薄切り肉、れんこんを加えて炒め合わせ、塩、こしょう... 続きをみる
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しょうゆ味のとろみちゃんぽんで昼ごはん。
「ちょっといつもと違うちゃんぽんが食べたい」と思い、 ラーメンスープを購入しに行ってみた。 冷凍庫にあった、半玉分のちゃんぽんを使う。スープはみそ味を購入してみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、キャベツ、もやし、エリンギを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、スープを加え、焼いた豚肉とれん... 続きをみる
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市販の冷凍ピザで満足ブランチごはん。
毎度お馴染みの冷凍ピザをまたも購入。前回と同じものだと思われないように、 今回はセブンイレブンで売っているソーセージも入れて変化をつけてみました。 ピザはコレです。食のマルゲリータ。500円くらいのすぐれもの。 ピザにピーマン、ソーセージ、エリンギをのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふって オーブンで... 続きをみる
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お揚げ入り讃岐うどんで昼ごはん。
昨日、吉祥寺で飲み会をしてしまったので、何となくさっぱりしたものが食べたい。。 ということで、冷凍庫の讃岐うどんの登場です。 コレです。量も控えめなので超ぴったり。 ボウルに麺つゆ、油揚げ、本みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 れんこんは輪切りにしてオリーブ油で両面を焼き、塩少々をふる。 うどんを... 続きをみる
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