カマドのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

浜の砂石は宝の山

ウチはセブ島東海岸です。夕日は山のほうに沈みます。クラブハウス2階からは、たまに夕焼けを眺めることができます。綺麗だったのでパチリとしました。色は細工しておりません。山火事みたいですね。さてその、朝日のほうですが、これは毎日海の水平線から昇ってきます。『値千金』と云うか、おカネには代え... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2023/05/29 18:08

『ローストポークはキタナイ！』って！？？

（カマドの熾火に乗せたあと、出したところ）待つこと1時間弱でした。フウテンおやじ妻です。先日、ウチのメイドさんの子達が、カマドでなにやら自分達のご飯をつくっていました。彼女達は、少々のものを作るときでも、親のかたきとばかりに、ガンガンに火を燃やします。そして今回も10分ほど火にかけ、もう終... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2023/03/03 07:26

《ミニチュア》竈でご飯を炊いてみよう

「竈（カマド）」って漢字難しいね。今回の設定は…昔ばなしの世界へ ♪坊やぁ～よい子だねんねしないまも昔もかわりなくぅ～♪ ここはとある山の中の田舎家すこし薄暗い土間… すでにお米は水に浸してあるようだが、誰の姿も見えない。竈の火を熾そうとして途中でやめたような様子笛じゃないよ、火吹き竹ね... 続きをみる

笹の葉8 人生後半の『ほぼ写真日記』 2022/12/15 06:22

自作カマドの火入れ式

やっと、めでたく火がおこせました。（前からの続きで失礼いたします）さて、“マイ・カマド”の火入れ式を執り行うことと、相成りました。困ったことに、奥様が『自分がやる』といってききません。前にチラと書いたが、奥様は火をおこすのが今時の日本人＝つまり下手なのでございます。火が熾（おこ）せない。 ... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2022/10/12 14:33

手作りカマドの仕上げ・・・後編

大小の五徳。画像の奥のほうの小さい五徳は、町で買ってきました。手前の大鍋用は売ってないので、10ミリの鉄筋棒の切れ端で自作しました。村の鍛冶屋に持っていき、溶接してもらいました。市販品よりずっと頑丈です。どんな大鍋にも対応します。さらに、縦横30センチのBBQ（バーベキュー）用の焼き網を... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2022/10/10 10:07

手作りカマドの仕上げ・・・前編

バックヤードの片隅に出来上がったカマド。カマド記事（↓）の続編となります。 ↓ ↓ （以下は、現在＝2022年から10数年前の、セブの世情のヒトコマです）先月あたりから、資材店の10ミリの鉄筋の値段が1本105ペソになっています。 4ヶ月前は、205ペソでした。北京オリンピックの終了、中東のバ... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2022/10/08 10:35

終章、カラマイの正体は

これ（↑）がカラマイです。カマド作りの記事、今日で5回目終章です。後ろのヤシの実は関係ありません。手前のビニール袋の中身です。お待ちかね（←勝手に決めてますが）、前回の続きの話になります。そしてカラマイの正体は、 “砂糖”です。砂糖なら何でも良いという情報でしたので、一番安い無漂白糖（＊... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2022/09/18 14:49

初体験のカマド作り・・・2

カマドの設置場所は、クラブハウスから東へ7メートル。まだ実が成らない、若い椰子の木とブロック塀の間。コンクリートのガラを長方形に置き、中に海岸から持ってきた小石を敷き詰める。（当時のセブの田舎では、耐火煉瓦等、耐火・耐熱材は見つけられなかった）ざっと捨てコンを打つ。現場をぶらつき、落ちてい... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2022/09/11 15:53

初体験のカマド作り・・・1

（借り物の参考画像）さて、カマド(竈)は、別名『へっつい』とも呼ばれる。最近の若い人は、カマドで調理したとか、ご飯を炊いた経験はあまりないでしょう。しかし、ガスや電気が今日のように普及するまでは、煮炊きはカマドが当たり前でした。それこそ大昔は焚き火のような火で調理したものが、近世的な家屋にな... 続きをみる

海山人ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル 2022/09/10 09:58

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