沢庵のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

今年は、やめるらしい、、😞😞😞

今年は郊外にとどまらず、市内住宅街にも熊が出没していて、本来なら熊は冬眠するものらしいけれど、近年は冬でも熊の出没のニュースをよく聞く。熊は人間の味を覚えた、また、人間が食べているものの美味しさを知ってしまったから、山から街に降りて来るのだという話もあり。毎年、沢庵を自宅用と一緒に私の家の分（5... 続きをみる

okamehachimokuのブログ 2025/10/27 07:58

蒸籠蒸し料理の進化、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 夜中の2時を回った頃の静寂な時間です、、、目が覚めてしまい、、、スマホをイジっておりました、、、昨夜も我が家の夕食は『蒸籠蒸し料理』でした、、、出来上がる迄、、、「沢庵」と「白花豆」で発泡酒を飲みながら幸せな時間を過ごしていました。やがて『せいろ蒸し』はい... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2025/06/25 04:15

いつもの様な夕食、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日は月2回の「フォークダンス」の集いの日でした、、、2時間みっちり身体を動かす事はメッチャいい事だとつくづく思いました、、、それも楽しくね、、、さて昨日は火曜日の野菜安売りデー、、、買出しの日でした、、、新玉葱を1個48円で3個ゲット、、、まとめ引き8円... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2025/05/14 04:15

たくあんを塩抜きして、つぼ漬けに

すっごく寒いのだけど雪にならないのが不思議なくらい、寒いのだけれども、着々と春には近づいているようで、漬けたたくあんが、そろそろ酸っぱくなりそうだったので、1本切って塩出しして、半分をつぼ漬けにした。残りの半分は、今夜にでも炒め煮にしようと思ってる。そんないわゆる、おふくろの味的料理を、子... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2025/03/05 08:53

ホッケと焼売、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は火曜日の「買い出しデー」の日でした。風が冷たく自転車に乗れば寒さも一段と寒く感じます。そそくさとスーパーの中に入って野菜売り場からスタート。皆さん戦々恐々として買い物をしている様子がヒシヒシと伝わってきます。玉ねぎ1個38円を4個買って来ました、... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2025/02/19 03:43

作り置きのグラタン、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 1月も後二日で終わります。あっと言う間に1ヶ月が過ぎて行くようです。でも1日1日は同じ時間で過ぎる。早くなったり遅くなったりはしない。早いとか遅いとか感じるだけ。それで昨夜の我が家の夕食はと言いますと、冷凍の『鶏肉のマカロニグラタン』でした。 10日前に... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2025/01/30 06:04

たくあん味見献立・最近塩分摂りすぎ

漬けてから、今日で20日目のたくあん 30日が待ちきれなくて、今夜は沢庵味見献立ザ・昭和！的晩ごはん沢庵長芋お粥塩引き鮭白菜旨煮いかにも血圧が上がりそうな献立

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2024/12/20 17:44

おはようございます☁️🙋‍♀️❗ 朝の挨拶

おはようございます！ 🍱～～飯の上のは、自家製沢庵大根皮のポン酢漬け大根葉っぱのふりかけの大根フルコース！大きな大根だったから🎵 今日はくもり☁️ 後で雨が降りそう寒暖差激しいから気を付けないとね

セレンセレンディピティにアンテナを 2023/05/19 08:23

風に吹かれて豆腐屋ジョニー、、、

おはようございます〜❗😄🌄😀🌅😄☀️😁 もうここまで来ると本当に最高の夏ですぅ～❗ 灼熱の太陽が毎日ガンガンと照りつけている。早くコロナウイルスを焼き殺して欲しい。さて昨夜は昔懐かしい『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』を買って食べました。多分、同じ豆腐ではないが、久し振りに昔を思い出し... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2021/08/06 04:57

値段

玉子丼。これが基本形。絶対的にゆるがない。定義・定理的なもの。と、しよう。親子鍋に玉ねぎをスライスして並べる。出汁醤油を入れる。蕎麦つゆでも良い。火に掛け、玉ねぎがシナッとするまで煮る。頃合いをみて、溶き卵を流し込み蓋をする。丼ぶり飯のうえに、親子鍋から滑らすかのごとく流し入れるかのごとく... 続きをみる

賄い噺定食屋の賄い噺 2019/06/07 13:32

〇〇〇〇

ははははっっ、変なタイトルでしょ?? 何故かって言うと・・・これは、何でしょう?? 分かった人は・・・だまっててね。答えは、ザーサイ。これの茎を干して塩漬けしてなにがなにして、ほにゃららすると、みんなが知ってるザーサイになると言う。漢字でかくと搾菜。こう書くと、いかにも桃屋の瓶詰が頭に浮か... 続きをみる

賄い噺定食屋の賄い噺 2019/06/05 13:30

もやし

もやしを炒める。洋食とは言い難いよね。これに人参の細切りを加える。写真が無いので、想像してもらうが、やはり洋食とは言い難い。じゃ和食?? まぁ和食ってことで話を進めて・・・またまたこれに、キクラゲの細切りを加える。おっ?! こうなるとチト和食の範囲から中華の匂いがしてくる。もちろん?... 続きをみる

賄い噺定食屋の賄い噺 2019/05/16 13:08

初心 (令和の始まりを期して)の2

卵。食料品の優等生と言われている。何しろ、ン十年と値段が変わらないのだ。それと、沢庵。意味もなくポリポリポリポリを繰り返すのと並行して、何膳も飯を喰う。それも飽きもせず。だ。尻尾のとこなんか、半永久的に齧っている。味がしなくなるまで齧っていると、繊維の多いガムのようでもある。 (ｿﾝﾅ... 続きをみる

賄い噺定食屋の賄い噺 2019/05/08 13:05

初心 (令和の始まりを期して)

さて、ムラゴンブログにデビューして足掛け三か月が過ぎたのだが、果たして・・・・私に・・・慢心は芽生えなかったのだろうか・・・はなはだ疑問の残るところではあるが、無かったと言えば無い。有ると言えば有る。ような気もする。それは、思っていたよりも遊びに来てくれる人が多かったからだ。多かったと思う... 続きをみる

賄い噺定食屋の賄い噺 2019/05/07 13:06

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