ムラゴン ホーム
焼き塩さばのマフィンサンドで朝ごはん。
昨日、仕事の試作で作った塩さばの洋風煮がまだまだあまっているので、 それを朝ごはんにいただきました。 昨日のお昼ごはんに作ったのはコレです。もう少しさっぱりとさせたかったので、 オーブンのグリル機能でこんがりと焼いて身をほぐす。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、クリームチーズをぬる。... 続きをみる
カンタンのムラゴンブログ
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塩さば献立で昼ごはん。
暑過ぎてガマンできずにエアコンをつけたら、かなり涼しくなったので 久しぶりにみそ汁が食べたくなった。なので、おむすびも作ってみました。 おむすびは辛子明太子のせ、きゅうりとなすみょうがの塩もみには 実山椒のつくだ煮を散らして。 1人分のみそ汁は、鍋で作ると難しいのでチンして作る。 耐熱容器に切ったキ... 続きをみる
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焼きかまぼことゆで卵のチーズトーストで朝ごはん。
ごま油でこんがりと焼いたぷりぷりのかまぼこが好きで、それを使って朝ごはんです。 食パンに焼いたかまぼこ、ゆで卵、ピーマンをのせ、実山椒のつくだ煮を散らす。 エメンタールチーズをのせてグリル機能で焼いて完成〜。 一味唐辛子をふっていただく。ときどき感じるぴりっとした痺れる実山椒がアクセント。 和風テイ... 続きをみる
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から揚げタルタルバーガーでごはん。
朝からバタバタしていたら、すっかり遅い朝ごはんになってしまった。 購入した鶏肉のから揚げが残っていたので、それをおいしく利用する。 刻んだ茹で卵をマヨネーズ、塩であえてタルタルソースを作る。 バンズパンは半分に切ってトーストし、オリーブ油をぬる。 から揚げがオイリーだったので、そぎ切りにしてかりっと... 続きをみる
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から揚げ冷麺で昼ごはん。
市販の盛岡冷麺が冷蔵庫にあったので、夏が終わってしまわないうちにいただく。 袋の表示通りに作って器に盛り、具をこれでもかとのせる。 そぎ切りにしてかりかりに焼いた鶏肉のから揚げ、白菜キムチ、塩もみきゅうり、 ちぎった焼きのり、小口切りの青ねぎとみょうが。 酸っぱ辛い麺とスープに具がからんでたまりませ... 続きをみる
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ウインナエッグドックで朝ごはん。
またも、あるもので朝ごはん。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、マヨネーズ、塩を混ぜた溶き卵、ウインナ、 切ったピーマンを焼く。ウインナは半分に切り、ピーマンに塩をふる。 レタスとドックパンにはさみ、ケチャップを絞って完成〜。 ... 続きをみる
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焼きカレーラーメンで昼ごはん。
昨日、食べたつけ麺が半玉分残っていたので、 細切りエリンギとともにスキレットでこんがりと焼きつけて、おいしくかさ増しをする。 少し涼しかったので、いつか食べようと思っていたカレーを登場させる。 「大辛」の表記に否が応でも期待が高なる。味見をしたら、めちゃスパイシー。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマ... 続きをみる
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THEホットドックで朝ごはん。
とにかくささっと食べたかったので、カンタンごはん。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンで斜めに切り目を入れたウインナ、 切ったピーマンを焼き、塩、こしょうをふる。レタスとドックパンにはさみ、 ケチャップを絞って完成〜。 ゆずこしょうのほどよい辛味、... 続きをみる
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濃厚魚介豚骨つけ麺でブランチ。
最近マイブームのコンビニで売られている名店の冷凍食品。 きょうは、セブンイレブンのとみ田のつけめんをいただきました。 コレです。以前はわざわざお取り寄せをしていたが、近所で購入できるのがうれしい限り。 具増しにしたかったので、チャーシュー、煮卵、塩もみきゅうり、 小口切りの青ねぎなどを追加。麺がすご... 続きをみる
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かまぼこ入り和風焼きラーメンで昼ごはん。
昨日いただいた冷凍のつけ麺の麺が半玉分残っているので、 具と炒めて焼きラーメンにしました。 この一燈の麺です。 魚介スープによく合っていたので、具はかまぼこメインに決定〜。 ごま油でぷりっと焼いたかまぼこが好きなので、まず香ばしく焼いて取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、麺を炒め、かまぼこを戻し、め... 続きをみる
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チャーシュードックで朝ごはん。
賞味期限切れになる前に、何とか市販のチャーシューを食べようと思いました。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタス、チャーシュー、斜め薄切りのきゅうりをはさむ。 マヨネーズを絞り、一味唐辛子をふって完成〜。 こくのあるマヨネーズ、ぴりっとした辛みのゆずこしょ... 続きをみる
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濃厚魚介つけ麺で昼ごはん。
最近、すごく気になるのがコンビニで売られている有名店の冷凍食品。 こんなご時世なので、わざわざお店に行かずとも、おうちで楽しめるのがうれしい限り。 本日いただいたのはコレです。一燈の濃厚魚介つけ麺。 塩もみきゅうり、チャーシュー、小口切りのみょうがなどで具増し増しにしてみた。 あつあつのつけだれに、... 続きをみる
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焼き肉バーガーで朝ごはん。
豚肩ロース肉で焼き肉的なものを作ってみました。 バンズパンは半分に切ってトーストし、マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肩ロース肉を入れて焼き、焼き肉のたれ、白すりごま、 一味唐辛子をからめる。フライパンのあいているところに切ったピーマンを置いて焼き、 塩、こしょうをふる。 バンズパ... 続きをみる
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お揚げと豚肉ソテーのそうめんで昼ごはん。
夏が終わってしまう前にそうめんを食べ切らなきゃと思い、お昼ごはんを作りました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりん、ゆずこしょうを入れてチン。 お揚げの甘辛煮を作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、薄切りにんにくを入れて 色よく焼く。器にゆでて水洗いをしたそうめん、めんつ... 続きをみる
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コロッケドックで朝ごはん。
昨日、晩ごはん用に購入したコロッケがあまっていたのでいただく。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 コロッケはグリル機能でかりっと焼き、レタスとドックパンにはさむ。 ポン酢しょうゆをかけ、一味唐辛子をふって完成〜。 めちゃ簡単でボリューミーでした。
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カンタン
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自然写真家より・・１０月２０日の撮影記録・（昆虫写真・植物写真・魚類写真）
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秋の公園で見つけたカンタンの姿をまとめました
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#4339 いにしへの平城のみやこの宮跡に処暑の夕風邯鄲鳴けり
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カンタンは時短「ハッシュドビーフ」COOKPAD☆「焼きそば」。紅ショウガ欲。
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#カンタン は実は畑の #益虫 だった！ 2023.08.03
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汁なし麻辛麺で昼ごはん。
蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺がセブンイレブンで 売られているのがずっと気になっていた。 コレです。レンチンだけで作れるのがすごいです。 具が少ないのは何となくわかっていたので、ごま油＋しょうゆ＋めんつゆにつけた味玉、 塩もみきゅうり、炒った松の実、小口切りの青ねぎなどを準備しておいた。 器に麺を盛... 続きをみる
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豚肉ソテーのマフィンサンドで朝ごはん。
冷凍庫の豚肉で何とか朝ごはんを作る。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタス、ソテーして塩、こしょうをふった豚肉、スライス玉ねぎをのせ、 実山椒のつくだ煮を散らしてマヨネーズを絞って完成〜。 マヨネーズ＋実山椒＋ゆずこしょうのナイスなコラボでした。
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豚肉と野菜のエスニック焼きラーメンで昼ごはん。
きょうも涼しいので、余裕であったかメニューを作ることができてうれしい。 冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったのでそれを使います。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったにんにく、エリンギ、 にんじん、もやしを順に加えて炒め、塩、こしょうをふる。 チンしてもどしたラーメン、マーマレ... 続きをみる
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味玉マヨドックで朝ごはん。
市販の味つけ卵があったので、それで朝ごはんを作りました。 味つけ卵はみじん切りにしてマヨネーズを加えて混ぜる。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタスと卵をドックパンにはさみ、小口切りのみょうがを添えて完成〜。 ゆずこしょうとみょうがが聞いて、さわやか。和... 続きをみる
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THEみそラーメンでブランチ。
3倍ポイントデーだったので、生活用品もろもろを購入しがてらラーメンをゲット。 ちょっと涼しかったので、みそ味に決定。 購入したのはこれです。平打ち麺とラーメンスープ。 ごま油を熱して、粗く刻んだ豚肉、にんにくを炒め、もやしを加えて炒め合わせ、 塩、こしょうをふる。水、スープ、コーンに自家製手前みそも... 続きをみる
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焼きカレー麺でブランチ。
エアコンを入れなくてもよいほど涼しかったので、 久しぶりにあつあつメニューを作ることにしました。 以前購入しておいしかったレトルトカレーを活用。 コレです。スパイシーで本格的な味がお気に入り。 冷凍庫にゆでた冷麺1/2玉分もあったので、チンして解凍する。 ざく切りトマト1個分も加えて野菜を増量。 カ... 続きをみる
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目玉焼きバゲットサラダで朝ごはん。
きょうは、サラダで朝ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、 フライパンのあいているところに切ったベーコン、ピーマンを置いて焼き、 塩、こしょうをふる。目玉焼きにしょうゆをじゅっとかける。 レタス、紫玉ねぎ、トーストしたバゲットと盛り合わせ、 ポン酢しょうゆ、ごま油をかけて完成〜。... 続きをみる
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冷麺で昼ごはん。
きょうは盛岡冷麺で昼ごはんです。 具は市販の焼き豚と煮卵。塩もみきゅうり、白菜キムチ、小口切りの青ねぎとみょうが、 炒った松の実。ほどよい酸味のスープによく合います。 大満足の具だくさん。一味唐辛子をピリッときかせていただきました。
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トンカツドックで朝ごはん。
昨日、晩ごはん用に欲求のままにトンカツを購入したら、食べ切れずに残してしまった。 それを使って朝ごはんを作りました。 ドックパンは切り込みを入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 トンカツはグリル機能でかりかりに焼く。 レタスとはさみ、一味唐辛子をふって完成〜。 ゆずこしょうと一味唐... 続きをみる
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ちくわ天ドッグで朝＆昼ごはん。
猛暑すぎて作る元気もなく、朝ごはんをすっ飛ばしてしまった。 昨日お昼ごはんに購入したちくわの磯部揚げをグリル機能で温める。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 ドッグパンにレタスとはさんで完成〜。夏バテしないように気をつけよう。
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ちくわ天ぶっかけそうめんで昼ごはん。
お昼ごはんを購入しにスーパーマーケットへ行ったら、大好きなちくわ天を発見。 そしてぶっかけそうめんにしました。ちくわ天はオーブンでかりかりに焼く。 ほかの具は納豆、塩もみきゅうり、小口切りの青ねぎ、炒った松の実。 大満足のボリュームでした。
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コンビーフ入り炒り卵ドッグで朝ごはん。
冷凍庫に鎮座している腰塚のコンビーフ。 コレです。大事にちょびっとずついただいている。きょうは朝ごはんに。 卵、コンビーフ、玉ねぎ、こ0ん、めんつゆ、こしょうをよく混ぜる。 オリーブ油で焼いてスクランブルエッグに。 レタスと軽くトーストしたドッグパンにはさんで完成〜。 ふかふか食感のドッグパンによく... 続きをみる
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ローストビーフ＆ガーリックライスでブランチ。
休日モードなので、何も作りたくなかったので成城石井で弁当を購入しました。 コレです。少しでも気分を上げようとお皿に盛り変え、野菜不足なので コーン、玉ねぎ、ピーマンのオリーブ油炒めをプラス。 なかなかパンチのある味。一味唐辛子をぴりっときかせていただきました。 なんだか元気になれそうなおいしさ。
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お揚げのレンチン甘煮のせそうめんで昼ごはん。
『甘辛〜く煮た油揚げが食べたい」と思い立ち、作ってみました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 そうめんの具はそのほかに納豆、塩もみきゅうり、炒った松の実、実山椒のつくだ煮、 小口切りのオクラ、青ねぎととにかく具だくさん。 甘〜いお揚げは、中までじっくり味しみしみ。... 続きをみる
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から揚げピザトーストで朝ごはん。
昨日購入した鶏肉のから揚げがあまっていたので、朝ごはんに活用しました。 から揚げは少しべたっとしていたので、そぎ切りにしたのち オーブンのグリル機能で焼いてかりかりに。余分な油も落ちてクリスピー。 トマトケチャップをぬり、切ったピーマン、玉ねぎ、から揚げをのせて塩をふる。 フリュイエールチーズを散ら... 続きをみる
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から揚げ納豆ぶっかけそうめんで昼ごはん。
仕事ですっかり煮詰まったので、気分転換を兼ねてお昼ごはんを買いに出かけた。 あまりの暑さに、そうめん以外のメニューが浮かばず。 鶏肉のから揚げも購入し、そぎ切りにしてフライパンでかりかりに焼く。 きょうのそうめんは、小豆島の島の光。 先日食べた半田そうめんもおいしかったけど、やはり私のキングオブそう... 続きをみる
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ソーセージエッグマフィンで朝ごはん。
若いころ好きだったマックのソーセージエッグマフィンを思い出し、作ってみました。 オリーブ油を熱して両面焼いた目玉焼き、縦薄切りのウインナを焼く。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 マフィンにレタス、目玉焼き、ソーセージをのせ、ケチャップを絞ってクレソンを... 続きをみる
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ウインナのピザトースト風で朝ごはん。
こう暑いと好きなものしか食べたくない感じです。 というわけで、こんなトーストにしてみました。 食パンに切ったピーマン、玉ねぎ、ウインナをのせて塩、こしょうをふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 ウインナは縦に切るのが、ぷりっと焼けるので好き。 ケチャップが甘いの... 続きをみる
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焼きお揚げと豚肉のぶっかけそうめんで昼ごはん。
こんなに暑いので、やっぱりそうめんが食べたくなるわけです。 そして、パワーのもとになる豚肉＋にんにくをがつんとのせました。 塩、こしょうをふった豚肉、油揚げ、にんにくをこんがりと焼く。 器にゆでて水洗いをしたそうめんを盛り、氷、めんつゆを加える。 塩もみきゅうり、豚肉、油揚げ、小口切りのみょうがとオ... 続きをみる
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クレソン入り炒り卵ドッグで朝ごはん。
きょうは、ふわふわ炒り卵とぷりっと焼いたウインナのドッグパンサンドです。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 溶き卵に刻んだクレソン、玉ねぎ、めんつゆ、こしょうを入れて混ぜ、 オリーブ油を熱したフライパンに流して焼く。 フライパンのあいているところでウインナを... 続きをみる
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かき揚げぶっかけそうめんでブランチ。
毎日暑いので、きょうもそうめんです。 スーパーマーケットで野菜のかき揚げを購入しました。 あとは、塩もみきゅうり、オクラ、みょうが、薄焼き卵など具だくさん。 食欲がなくても、つるりと食べられるのがうれしいです。
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スクランブルエッグのピタパンサンドで朝＆昼ごはん。
バタバタしていたらすっかり朝ごはんを食べ忘れ、昼ごはん兼用となってしまった。 きょうから都内プチ出張の予定なので、また冷蔵庫にあるもの作戦です。 ピタパンは半分に切ってトーストする。 ボウルに卵を割り入れ、切ったピーマンと玉ねぎ、コーン、めんつゆ、塩を加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵... 続きをみる
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ナポリタン風あんかけスパで昼ごはん。
明日からまた終日外出なので、「とにかくあるもので」作りました。 最初はふつうのナポリタンを作っていたが、 ふと途中で、名古屋で食べたあんかけスパゲッティのことが頭をよぎり、 あっさりと路線変更することにした。 オリーブ油でいろんなものを炒める。ベーコン、豚肉、その他もろもろの野菜を炒め、 塩、こしょ... 続きをみる
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明太コーン卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
胚芽入りの小ぶりなイングリッシュマフィンを購入したので、それで朝ごはんです。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵をときほぐし、辛子明太子、みじん切りの玉ねぎ、めんつゆ、 こしょうを入れてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を円形に流... 続きをみる
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ちょっと汁あり坦々麺で昼ごはん。
インスタグラマーの方がポストした冷やし中華があまりにステキだったので、 盛りつけをちょっとマネしてみました。 スーパーマーケットでこんなものを発見。しかも20%オフでラッキー。 具は細切りのきゅうり、薄切り卵、豚肉の甘辛炒め、白菜キムチ。 仕上げに小口切りのわけぎと白すりごま、実山椒のつくだ煮を散ら... 続きをみる
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豚肉の甘辛焼きドッグで朝ごはん。
「ふわふわ食感のパンが食べたい」ということで、きょうはドッグパンです。 切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、切ったピーマンを焼く。 豚肉は、酒、しょうゆ、みりんで調味し、ピーマンに塩、こしょうをふる。 ドッグパンにレタスとはさみ、マヨネ... 続きをみる
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「だし」のせ納豆そうめんでブランチ。
納豆＋山形のだし（香味野菜を調味液につけたもの）の組み合わせが大好きなので、 そうめんにトッピングしてみました。 あとは、塩もみきゅうり、焼き油揚げ、茗荷、実山椒の佃煮。 実山椒の佃煮の痺れる辛さがアクセント。つるりとおいしくいただきました。
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から揚げコーンチーズトーストでブランチ。
昨日購入した鶏肉のから揚げをリメイクしました。 1日経ったから揚げはちょっとオイリーだったので、 そぎ切りにしてオーブンのグリル機能でかりかりに焼く。 余分な脂も落ちてクリスピーな食感に。 食パンにから揚げ、薄切りの玉ねぎ、コーンをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、グリル機能で焼いて完成〜。 ... 続きをみる
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コロッケドッグでブランチ。
きょうもラクしてごはんです。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタス、グリル機能で焼いたコロッケをはさみ、 中濃ソースをかけて一味唐辛子をふる。スライス紫玉ねぎをのせて完成〜。 このボリュームと食べごたえ。RF1で購入したコロッケ、おいしくいただきました。... 続きをみる
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ミラノ風チキンカツドッグでブランチ。
昨日、晩酌用にRF1で「ミラノ風チキンカツ」というものを購入した。 鶏むね肉にパン粉をつけて揚げたものだったが、 あっさりとしていてヘルシーな感じのお惣菜でした。 かなり大きかったので半分しか食べられず、朝ごはんでもいただいた。 ドッグパンは切り込みを入れてかるくトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズ... 続きをみる
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豚キムチ納豆ぶっかけそうめんで昼ごはん。
あまりの暑さなので、本日ものどごしのよいつるりんそうめんです。 夏バテしている場合じゃないので、パワーがつきそうなものばかりをトッピングする。 そうめんはゆでて水洗いをし、器に盛って氷、めんつゆ、塩もみきゅうりを添える。 塩、こしょうをふった豚肉、油揚げはフライパンでバシッと焼き色がつくまで巻く。 ... 続きをみる
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THEピザトーストで朝ごはん。
ケチャップ味にしたかったので、こんなものを作ってみました。 食パンにトマトケチャップを薄くぬる。 ピザトーストの具は王道、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、コーン。塩、こしょうをふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 これは、間違いないテッパンのおいしさ。 一味唐辛子を... 続きをみる
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豚肉とオクラの油ぞうめんで昼ごはん。
先日作った奄美大島の郷土料理「油ぞうめん」がいたく気に入ったので、 具をアレンジしてみました。 もっちりとした半田そうめんなら、炒めてもおいしくできそうな予感です。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んだ豚肉、みじん切りのにんにく、薄切り玉ねぎ、斜め半分に切ったオクラ、赤唐辛子を入れて炒め、塩、こ... 続きをみる
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卵と焼き豚のマヨチートーストで朝ごはん。
マヨトーストにするか、チーズトーストにするか悩んだが、 どちらも使ったトーストにしてみました。 ボウルに切ったゆで卵、焼き豚、ピーマン、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて よく混ぜる。食パンにのせてグリュイエールチーズを散らし、 オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 ここは、一味唐辛子をふってキリッと... 続きをみる
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納豆＆焼きお揚げそうめんで昼ごはん。
こんな猛暑の日は、悩むことなくそうめんです。 インスタグラマーのarikoさんが「半田そうめんがおいしい」とアップしていたので、 いつもの小豆島の「島の光」をあきらめ、初チャレンジしてみる。 成城石井で購入したのは、コレ。 ゆでて水洗いをし、器に盛って、塩もみきゅうり、氷、めんつゆを加える。 納豆、... 続きをみる
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ゆずこしょうマヨバゲットで朝ごはん。
冷蔵庫がすっからかんなので、何とか残っているもので苦戦しながら作る。 バゲットはトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬり、粗びき黒こしょうをふる。 オリーブ油炒めは、ベーコン、紫玉ねぎ、ピーマン、コーン。 塩、こしょうをふって仕上げにしょうゆをじゅっとかける。 甘いコーンとしょうゆの組み合わせは、... 続きをみる
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納豆ぶっかけうどんで昼ごはん。
明日からしばらく終日外で仕事なので、とにかく食べ切りたいものを片づける。 納豆、きゅうり、みょうががそのターゲットだ。 乾麺のうどんがあったので、それをゆでて水洗いをし、塩もみきゅうりと器に盛る。 めんつゆを加え、納豆、焼き油揚げ、小口切りの九条ねぎとみょうがをのせる。 炒った松の実を散らして完成〜... 続きをみる
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目玉焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
明日から終日外出なので、何とか卵を食べ切りたいという気持ちを込めて超簡単に。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、フライパンのあいているところに 切ったピーマンを置いて焼き、塩、こしょうをふる。 目玉焼きにじゅ... 続きをみる
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中華風キーマカリーで昼ごはん。
ちょっと変わったカレーが食べたかったので、成城石井に行ってみた。 購入したのはコレです。開けたらひき肉がたっぷり入っていた。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、粗みじん切りのにんじん、ニョクマム、 サンバル、カレー粉、クミンを入れ、ラップをかぶせてチン。 途中、ラップをはずしてチン。甘みと酸味、辛... 続きをみる
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目玉焼き＆納豆ご飯のワンプレートで朝ごはん。
本日は目玉焼き＋納豆ご飯でワンプレートにしました。 目玉焼き、ベーコン、コーン＋ピーマンはワンパン調理。 野菜も意外ととれて大満足。納豆にのせた九条ねぎがずるいほどうまい。
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コンビーフ入りスクランブルのピタパンサンドで朝ごはん。
きょうは、久しぶりにピタパンサンドを作りました。 卵を溶きほぐし、コンビーフ、切ったパクチーと玉ねぎ、めんつゆ、塩、こしょうを 加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、大きく混ぜながら炒める。 トーストして半分に切ったピタパンにレタス、スクランブルエッグを詰めて完成〜。 今週も頑張... 続きをみる
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ウインナのトマトチーズ焼きパスタDEブランチ。
ときどき無性に食べたくなる、あつあつ焼きパスタメニュー。 ショートパスタがなかったので、ロングパスタで作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、切ったにんにく、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。パスタのゆで汁、ざく切りトマト、ゆでた枝豆、 しょうゆ、カレー粉、サンバル、スイー... 続きをみる
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豚納豆ぶっかけそうめんでブランチ。
きょうもたっぷりの薬味をのせた、つるりんのどごしのぶっかけそうめんでブランチです。 冷凍庫をゴソゴソしたら、豚薄切り肉を発見。 買い物に行かなくても何とか作れそうで、超うれしい。 元気の素を作るビタミンB1 が豊富らしい豚肉。 にんにくも同じフライパンで焼いて、スタミナアップ作戦です。 器にゆでて水... 続きをみる
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油ぞうめんで昼ごはん。
料理家のコウケンテツさんがmYouTubeで奄美の郷土料理『油ぞうめん」を 作って紹介してらしたので、マネしちょっとアレンジしてみた。 奄美では、家庭によって入れる食材や味つけが異なるらしい。 コウさんはシンプルににんにくとそうめんをめんつゆで作っていたが、 具を入れたかったので、ベーコン、エリンギ... 続きをみる
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コロッケマフィンサンドで朝ごはん。
昨日、購入しておいたポテトコロッケをはさんだだけの朝ごはん。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 その横でコロッケを焼いてかりかりに。 レタス、コロッケ、スライス玉ねぎをのせ、しょうゆ、七味唐辛子をふり、 はさんで完成〜。 きょうもまた、ボリューム満点でし... 続きをみる
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レトルトのスパイシーカレーで昼ごはん。
このジメジメを吹っ飛ばすような、スパイシーでパンチのあるカレーが食べたくなった。 そんな気持ちで選んだのがコレです。味のベースは、レトルト頼み。 それに野菜や調味料を加えて自分好みの味にする。 耐熱ボウルにカレーざく切りトマト、みじん切りのにんじん、カレー粉、クミン、 ニョクマムを入れ、ラップをかぶ... 続きをみる
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ゆずこしょうマヨホットドッグで朝ごはん。
少し軽めの朝ごはんにしたかったので、ドッグパンで朝ごはん。 レタスを入れるつもりが買い忘れてしまったので、2種の玉ねぎで何とか凌ぐ。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 ウインナソーセージはオーブンのグリル機能でぱりっと焼く。 ドッグパンにウインナソーセージを... 続きをみる
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味玉コーン高菜チーズトーストで朝ごはん。
味つけ卵があったので、チーズトーストにしました。 とにかく「あるもの」を駆使して何とか作った。 食パンに味つけ卵、コーン、高菜漬け、ベーコン、紫玉ねぎをのせ、塩、こしょうをふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 追いこしょうをしていただく。すごくラーメンを彷彿とさ... 続きをみる
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九条ねぎしょうゆラーメンで昼ごはん。
あんましガッツリ食べたくなかったのと、作る元気がなかったので ゴソゴソしたら、こんなもの発見。 ナチュラルローソンで購入した、高級そうな袋ラーメン。 腰塚のコンビーフ、九条ねぎ、味つけ卵があったのでそれとで何とかしのぐ。 コレです。大事に大事にいただいている。こんな緊急事態のときもあると便利だ。 粗... 続きをみる
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から揚げチーズトーストで朝ごはん。
昨日、購入した鶏肉のから揚げで朝ごはんです。 食パンに切ったピーマン、紫玉ねぎ、ピーマン、鶏肉のから揚げをのせ、塩をふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 意外に食パンが大きかったので、思っていた以上の野菜がのせられて大満足。 こしょう、ラー油をふっていただきまし... 続きをみる
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納豆お揚げぶっかけそうめんで早い昼ごはん。
午後いちで出かけるので、朝ごはんは抜いて早めの昼ごはんです。 このジメジメな気候がうっとうしいので、つるりんそうめんに決定〜。 納豆＋油揚げでW 大豆食品を使った、ベジタリアンみたいなそうめんになった。 具は、塩もみきゅうり、納豆、焼き油揚げ、九条ねぎ、みょうが。 炒った松の実を散らして完成〜。そう... 続きをみる
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冷凍ピザに具増し、増しでブランチ。
最近、お気に入りのセブンイレブンの冷凍ピザ。 コレです。生地がもちもちでおいしいが、野菜がとれないので具増しでいただく。 ピザに切ったピーマン、エリンギ、ゆで枝豆をのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふって 210℃のオーブンで焼く。 野菜がしんなりとしたら、晩酌で購入しておいた焼きとりをのせ、 グリュ... 続きをみる
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豚たこ入りお好み焼きでブランチ。
ときどき無性に食べたくなる、粉ものメニュー。 そんなときのために、ゆでだこを冷凍しておいた。解凍してそぎ切りにする。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、ざく切りのキャベツ、 粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、たこ、塩、こしょうを振って焼いた豚肉... 続きをみる
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レタスドッグで朝ごはん。
今日も朝からバタバタなので、オーブンレンジにまかせっぱの朝ごはん。 まず、切り目を入れたドッグパンを軽くトースト。 そののち、ウインナソーセージをグリル機能でじっくりと焼く。その間、用事を済ませる。 ドッグパンにマヨネーズをぬってレタス、ウインナソーセージをはさみ、 ケチャップを絞って完成〜。きょう... 続きをみる
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コンビーフと枝豆入り卵焼きマフィンで朝ごはん。
本日は、イングリッシュマフィンです。 なので、平たい卵焼きをはさむことにしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵を溶きほぐし、コンビーフ、ゆでた枝豆、切った紫玉ねぎ、薄口しょうゆ、 粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリー... 続きをみる
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コンビーフとコーンのチーズトーストで朝ごはん。
すっかりハマってしまった「腰塚」のコンビーフ。 コレです。本日も朝ごはんにいただきました。 食パンにコンビーフ、コーン、切った紫玉ねぎをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、焼いて完成〜。 七味唐辛子をふっていただく。 コンビーフのうまみと塩け、コーンの甘み、チーズのこくがよく合います。
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コンビーフ入りスクランブルエッグドッグで朝ごはん。
昨日、おいしいと評判の腰塚のコンビーフを目黒でゲットした。 コレです。早速いただきました。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。 ボウルに卵をときほぐし、コンビーフ、切ったピーマン、コーン、塩、こしょうを 加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し... 続きをみる
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ベーコンエッグのワンパン調理で朝ごはん。
昨日、目黒でおいしいベーコンをゲットしたので、早速使ってみました。 コレです。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、 フライパンのあいているところに切ったエリンギ、ベーコン、コーンを入れて焼く。 塩、こしょうをふり、目玉焼きにじゅっとしょうゆをかける。 器に盛り合わせ、チーズトーストを添えて... 続きをみる
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シューマイ紅しょうが味玉ドッグで朝ごはん。
今週末もめずらしく休日出勤。とにかく早く作りたかったのです。 ドッグパンは切り込みを入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 レタス、チンした冷凍シューマイをはさみ、ポン酢しょうゆをかける。 切った味つけ卵、紅しょうがをはさんで完成〜。 マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、紅しょうが。あらたな味の組み合わせ... 続きをみる
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コロッケとレタスのマフィンサンドで朝ごはん。
とにかく朝ごはんをちゃちゃっと作って食べたかったので、 昨日RF1でコロッケを購入しておいた。ほくほくポテトがおいしいお惣菜です。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 その横でコロッケを温める。 マフィンにレタス、コロッケをのせてポン酢しょうゆをかけ、スラ... 続きをみる
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レトルトの黒胡麻坦々キーマカレーで昼ごはん。
意外と毎日バタバタしているので、ささっと作れるものばかりになってしまいがち。 きょうもクスクスをチンして、レトルトカレーをかけていただく作戦。 本日のカレーはコレです。スパイシーで花椒風味が、超好み。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、カレー粉、クミン、ニョクマムを入れ、 ラップをかぶせてチン。 ... 続きをみる
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自家製焼き豚と味玉のチーズトーストで朝ごはん。
昨日作った豚ロース肉の焼き豚風と味つけ卵があったので、「ラーメンの具」みたいな チーズトーストを作ってみました。 焼き豚風なのはコレ。しょうゆ、みりん、オイスターソースをからめたもの。 全粒粉の食パンに切った玉ねぎ、豚肉、味つけ卵、紅しょうがをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル... 続きをみる
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冷凍しょうゆラーメンで昼ごはん。
あいにくの天候なので出かけたくないし、とはいえあんまり作る元気もない。 ということで、冷蔵庫をゴソゴソしたら、冷凍ラーメンを発見しました。 コレです。緊急事態用に購入していたらしい。 焼き豚代わりになるものはないか捜したら、豚ロース肉を発見。 両面を焼きつけ、酒、みりん、しょうゆ、オイスタースースを... 続きをみる
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ソーセージのバゲットサンドで朝ごはん。
冷凍庫にロングなソーセージがあったので、それを活用しました。 バゲットは厚みを半分に切り、グリュイエールチーズをのせて軽くトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナソーセージを入れる。 フライパンのあいているところに細切りのピーマンを置いて焼き、塩、こしょうをふる。 バゲットにレタス、輪... 続きをみる
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レトルトのマトンカレーで昼ごはん。
昨日、チンして蒸しておいたクスクスがあるので、 それに合うカレーをさがしに成城石井に行きました。 料理家さんがインスタにアップしていたカレーを発見。 「いつか絶対食べてみよう」と心に決めていた。 野菜がいっぱい食べたかったので、野菜を増量する。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りのトマト、みじん切りのにん... 続きをみる
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塩ゆで豚肉と野菜のチーズトーストで朝ごはん。
仕事で料理家さんが作った塩ゆで豚肉をいただいたので、 毎日ありがたく、ちびちびといただく。きょうは、チーズトーストにしてみました。 全粒粉の食パンにほぐした豚肉、切ったピーマンと玉ねぎをのせ、塩、オリーブ油をふって オーブンのグリル機能で焼く。野菜がしんなりとしたら、グリュイエールチーズを散らし、 ... 続きをみる
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ラム肉のスパイシートマト煮で昼ごはん。
週末、めずらしく仕事をしたので、本日はお休みにした。 なので、ちょっとだけ凝った感じのお昼ごはんを作ってみました。 冷凍庫にあったラム肉で煮込みを作り、クスクスにかけることにした。 またも、この「羊名人」を味つけに使う。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んだにんにく、玉ねぎ、ラム肉を炒め、 ざく... 続きをみる
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豚高菜入り卵焼きマフィンサンドで朝ごはん。
しみじみおいしい、豚肉＋高菜漬けの組み合わせ。それを卵でまとめてみました。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、バターをぬる。 ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうをふって焼いた豚ロース肉、高菜漬け、 切ったピーマンと玉ねぎ、めんつゆ、こしょうを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油... 続きをみる
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レタスドッグで朝ごはん。
きょうも早朝から外出なので、とにかく早く作る。 ドッグパンは切り目を入れ、トーストしてバターをぬる。 ソーセージはオーブンのグリル機能でこんがり焼く。その間を利用して、出かける準備。 ドッグパンにレタス、ソーセージをはさみ、ケチャップを絞る。 スライス紫玉ねぎをのせて完成〜。さっさと出かけます〜。
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一風堂の冷凍ちゃんぽんで昼ごはん。
緊急事態用に購入していた、冷凍ちゃんぽん。早速の登場です。 コレです。「とんこつ」というワードについそそられる。 パッケージの作り方をちょっとアレンジしてみた。 肉類と野菜を増量して、栄養価アップ作戦です。 細切りにして塩、こしょうをふった豚ロース肉を色よく焼いて取り出す。 ざく切りのキャベツ、細切... 続きをみる
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味玉チーズトーストで朝ごはん。
冷蔵庫にあった味つけ卵と残り野菜で、チーズトーストを作りました。 味つけ卵はサンバル、ニョクマム、めんつゆ、ごま油、粗びき黒こしょうに漬けたもの。 輪切りにする。 全粒粉パンに切った玉ねぎ、ピーマン、コーン、味つけ卵をのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 一味... 続きをみる
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つくね入り焼きラーメンで昼ごはん。
近所の焼きとりやさんのテイクアウトでお昼ごはんです。 冷凍庫にゆでたラーメンがあったので、それも活用しました。 焼きとりはコレです。つくねとひさ軟骨。 つくねをオーダーすると、秘伝の焼きとりのたれがもれなくついてくる。 つぎたし、つぎたしで作られたと思われるたれは、にんにくと炭火のスモーク感が特徴。... 続きをみる
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目玉焼きバゲットサラダで朝ごはん。
冷凍庫にバゲットがあったので、こんなサラダを作ってみました。 切ったバゲットと松の実は、オーブンのグリル機能で焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンのあいているところで 細切りのにんじんとピーマンを炒め、塩、粗びき黒こしょうをふる。 目玉焼きにしょうゆをじゅっと回しかける。... 続きをみる
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いか天レタスドッグで朝ごはん。
昨日、お昼ごはん用に購入した「いかの天ぷら」が1個残っていたので、 それを使って朝ごはん。オーブンのグリル機能でかりっと焼き、そぎ切りにする。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 ドッグパンにレタス、いか天をはさみ、いか天にポン酢しょうゆをかける。 スライス紫... 続きをみる
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薬味たっぷりいか天そうめんで昼ごはん。
きょうは冷たいぶっかけそうめんの気分だったので、 スーパーマーケットの惣菜売り場を物色しました。 絶対自分じゃ作らない揚げものの「いかの天ぷら」を購入。 細切りの油揚げとともにオーブンのグリル機能で香ばしく焼く。 器にゆでたそうめん、塩もみきゅうり、氷、めんつゆを盛り、 そぎ切りにしたいか天、油揚げ... 続きをみる
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枝豆コーン明太チーズトーストで朝ごはん。
新宿のJAで購入した「朝採れ枝豆」がびっくりするほどおいしかったので、 チーズトーストにしてみました。 全粒粉食パンに玉ねぎ、枝豆、コーン、辛子明太子をのせて グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 甘い枝豆とコーン、ピリ辛の明太子とのコントラストが楽しい。 チーズとの相... 続きをみる
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納豆メインのワンプレートで朝ごはん。
納豆をメインに残りものをいろいろ盛り込んでみました。 雑穀ご飯に納豆、小口切りの九条ねぎ、辛子明太子をのせる。 にんじんの塩昆布炒め、市販の煮卵と煮豚、のり、スライス紫玉ねぎを添えて完成〜。 辛子明太子って何にでも合うのでエライ！ 冷凍庫の必須食材アイテムです。
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レトルトのマレーシアカレーで昼ごはん。
昨日、レンチンで蒸したクスクスが残っていたので、お昼はカレーと決めていた。 購入したのはコレ。成城石井でずいぶん悩んだが、「濃厚で贅沢なコク」というコピーに 思わずそそられた。 野菜増しにしたかったので、ざく切りのトマトを投入。 ニョクマム、一味唐辛子、クミンなども加え、ラップをかぶせてチン。 にん... 続きをみる
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味玉レタスドッグで朝ごはん。
仕込んでおいた味つけ卵で朝ごはんです。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、バターをぬる。 味つけ卵はコレです。ゆで卵をサンバル、めんつゆ、粗びき黒こしょう、カレー粉、 ごま油に漬けておいた。縦4等分に切る。 ドッグパンにレタス、味つけ卵をハサミ、スライス紫玉ねぎをのせて完成〜。 この味つけ卵... 続きをみる
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ラム肉のエスニックソテーでワンプレートのブランチ。
「ちょっと休日らしいことをしよう」と、こんなワンプレートを作ってみました。 先日、電子レンジでクスクスの蒸し方を教えていただいたので、早速実行する。 以前、成城石井で見つけたこのブレンドスパイス。 内容物をチェックすると、唐辛子、クミン、五香粉など、好きなもの目白押し。 速攻で購入した。 昨日、仕込... 続きをみる
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まぐろメンチカツマフィンサンドでブランチ。
昨日、晩ごはん用に購入した、近所のテイクアウトおすし屋さんのまぐろのメンチカツ。 ラッキーにも半額だった。1個残っていたので、それをオーブンのグリル機能で温める。 その横で半分に切ったイングリッシュマフィンをトーストする。 マフィンはゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 マフィンにレタス、まぐろのメンチ... 続きをみる
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塩昆布味つけ卵とから揚げのせトーストで朝ごはん。
塩昆布で味をつけた卵と、きのう購入した鶏肉のから揚げで朝ごはん。 味つけ卵はコレです。塩昆布、めんつゆ、薄口しょうゆ、ごま油で漬けておいたものを 粗いみじん切りにする。 ボウルに卵、塩昆布、みじん切りにして水にさらした玉ねぎ、マヨネーズを入れて よく混ぜる。 全粒粉パンはトーストし、その横でそぎ切り... 続きをみる
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山形の「だし」のせ納豆そうめんで昼ごはん。
冷たいつるりんそうめんがおいしい季節です。 きょうは、大好きな山形の「だし」と納豆を乗せた、ぶっかけスタイル。 「だし」とはコレです。刻み昆布や刻んだきゅうり、なす、みょうがなどを混ぜたもの。 器にゆでて水洗いをしたそうめん、氷、めんつゆ、塩もみきゅうりを入れ、 納豆、出しをかける。小口切りのわけぎ... 続きをみる
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塩昆布の味玉ドッグで朝ごはん。
日々、味つけ卵研究に余念がないがきょう、ふと 「塩昆布に漬けたらおいしいかも」と思い立ち、作ってみました。 ゆで卵を塩昆布、めんつゆ、薄口醤油、ごま油に漬けておいた。 味つけ卵は輪切りにし、ドッグパンは切り目を入れてトーストする。 ゆずこしょう、マヨネーズであえたキャベツ、味つけ卵をはさみ、塩昆布を... 続きをみる
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焼きそばスパゲッティで昼ごはん。
「甘いソース味の焼きそばが食べたい」と思ったが、焼きそば麺がないので、 ゆでたスパゲッティで作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、切った豚肉、にんにく、エリンギ、にんじん、ピーマン、 キャベツを順に入れて炒め、塩、こしょうをふる。ゆでたスパゲッティを加え、 お好み焼きソース、しょうゆを加え... 続きをみる
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あすけん
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- # 綿子さん
