カンタンのムラゴンブログ
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昨日、吉祥寺で飲み会をしてしまったので、何となくさっぱりしたものが食べたい。。 ということで、冷凍庫の讃岐うどんの登場です。 コレです。量も控えめなので超ぴったり。 ボウルに麺つゆ、油揚げ、本みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 れんこんは輪切りにしてオリーブ油で両面を焼き、塩少々をふる。 うどんを... 続きをみる
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きょうは、何だか冷蔵庫にあるものを適当に使って朝ごはんです。 ドックパンは切り目を入れ、軽くトーストしておく。 しょうゆ+オリーブ油に漬けた卵は、適当な大きさに切る。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、 ホールコーンを入れて焼き、コーンにしょうゆをふる。 ドックパンに細切... 続きをみる
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購入した台湾ラーメンで昼ごはんです。 使ったのはコレです。 具は豚薄切り肉とエリンギをサラダ油で焼き、塩、こしょうをふる。 台湾ラーメンを作って器に盛り、豚肉、エリンギをのせる。 ざく切りキャベツを添え、九条ねぎの小口切りを散らして完成〜! 麺はたったの半玉分でも、食べごたえたっぷりの野菜入りだから... 続きをみる
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昨日購入したいかの天ぷらで朝ごはんです。 食パンといかの天ぷら、ピーマンは、トーストしてかりっとさせておく。 食パンにピーマン、キャベツ、いかの天ぷらをのせて塩をふり、 マヨネーズを絞って完成〜! 食べやすく切って一味唐辛子をふっていただく。朝からビールが飲みたくなる一品でした。
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昨日、焼きとりを購入しておいたので、それをおいしく使って昼ごはん。 つくね1本と軟骨2本は、竹串から外しておく。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、もやし、ピーマン、にんじんを炒め、 塩、こしょうをふる。ざく切りのトマト、カレー粉、しょうゆ、クミンなどを加える。 もやしは何とか使い切りたかった... 続きをみる
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いよいよ、九州から送っていただいた最後の枝豆を食べ尽くします。 ドックパンは切り目を入れてトーストする。 卵は溶いて塩、こしょう、しょうゆを加え、オリーブ油でスクランブルエッグに。 枝豆はマヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。 ドックパンに枝豆、炒り卵をはさみ、細切りの玉ねぎをあしらって完成〜。 ... 続きをみる
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とにかく野菜をいっぱい食べたかったので、 冷蔵庫に残っていたみそラーメンを使ってみました。 コレです。シンプルでおいしい。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、もやし、ホールコーンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、添付のスープを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 枝豆を加えてさっと... 続きをみる
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先日、送ってくれた福岡産枝豆を使って朝ごはんです。 あともうちょっとになってしまったので、大切に使いたい。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった溶き卵、枝豆、ホールコーンを 入れて半熟状になるまで炒める。ドックパンにはさんで完成〜。 一味唐... 続きをみる
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先日購入した、ちゃんぽん麺。それを使って昼ごはんです。 コレです。長崎ちゃんぽん。 フライパンにオリーブ油を熱し、冷凍シーフードミックス、豚肉、キャベツ、エリンギ、 玉ねぎ、人参、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 水、スープを加え、煮たったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 ゆでた麺を... 続きをみる
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先日、イタリア料理屋さんでいただいたパンが1切れ残っていたので、それをいただく。 軽くトーストしたパンにマヨネーズ、塩、こしょうであえたピーマン、焼いた豚肉をのせ、 エメンタールチーズをのせる。オーブントースターで焼いて完成〜。 一味唐辛子をふっていただく。マジおいしいチーズトーストでした✨
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フレッシュネスバーガーの塩チキンバーガーが食べたかったので、テイクアウトしてみた。 フライドポテトとコールスローサラダ付きで。野菜たっぷりで食べごたえ満点。 これで1000円いかないから、まあ休みなのでよしとしよう。 お腹いっぱいになりました。
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ゆでた枝豆がたっぷりとあるので、それを使って遅いごはんです。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストする。 枝豆、味つけ卵をマヨネーズ、塩、こしょうであえる。 豚肉のソテーとドックパンにはさんで完成〜。 ボリュームたっぷり。一味唐辛子をふっていただきました。大満足✨
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きょうは、みそラーメンで昼ごはんです。 作ったのはこれ。札幌味噌ラーメンです。 ゆで卵は、焼きとりのたれ、ごま油に漬けたもの。半分に切る。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を入れて炒める。 にんじん、キャベツ、もやし、コーン、玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 水、スー... 続きをみる
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以前、実家から送られた枝豆で朝ごはんを作りました。 とにかくいっぱい。毎日しっかりいただいています。 枝豆、ホールコーン、薄切りの玉ねぎをマヨネーズ、塩、こしょうであえ、 軽くトーストした食パンにのせる。 粗く切ったエメンタールチーズを散らし、オーブントースターで焼いて完成〜。 食べやすく切り、七味... 続きをみる
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カンタン
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#カンタン と #カレンジュラ 2023.08.18
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#カンタン は実は畑の #益虫 だった! 2023.08.03
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冷凍庫に五目あんかけ焼きそばのもとがあったので、野菜を足して増量しました。 コレです。電子レンジに入れてチン! フライパンにオリーブ油を熱し、冷凍シーフードミックス、キャベツ、にんじんを 入れて炒め、塩、こしょうをふる。焼きそばを器に盛って、焼いた具をのせ、 小口切りの九条ねぎを散らして完成〜。 具... 続きをみる
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「とにかく何か食べたい」と思い、スクランブルエッグのっけパンで朝ごはん。 フライパンにオリーブ油を熱し、混ぜた溶き卵、しょうゆ、塩、こしょう、黒いりごまを 入れ、中火で炒める。食パンはエメンタールチーズをのせて焼く。 細切りキャベツ、斜め薄切りきゅうりをのせ、 塩、こしょうをふって焼いた卵をのせて完... 続きをみる
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きょうのお昼ごはんは、野菜たっぷりのちゃんぽんです。 使ったのは、コレです。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、冷凍シーフードミックス、キャベツ、玉ねぎ、コーンを炒め、塩、こしょうをふる。水、添付のスープを加える。 器にゆでたちゃんぽん、具だくさんスープを入れ、小口切りの九条... 続きをみる
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きょうは、以前いっぱいゆでた枝豆を使って朝ごはんです。 両面を軽くトーストした食パンに塩、こしょうをして焼いた豚肉、枝豆、玉ねぎ、 エメンタールチーズをのせてトーストして完成〜。 枝豆たくさんあるのでまだまだ食べられて、超うれしい。
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トマト味のパスタが食べたかったので、早速作ってみました。 フライパンにオリーブ油+薄切りのにんにくを炒め、まいたけ、紫玉ねぎ、にんじん、 トマト、肉団子を加えて炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆ、クミンなどを加える。 ゆでたパスタ、枝豆を加えて炒め合わせ、器に盛る。目玉焼きのをのせて完成〜。 エメン... 続きをみる
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昨日、実家の福岡からたくさんの美味が届いたので、それを使って朝ごはん。 枝豆たくさん〜。とりあえず1束を塩ゆでしてみた。 パンの両面を軽くトーストしてオリーブ油を塗り、ゆでた枝豆、焼きとり、紫玉ねぎ、 切ったエメンタールチーズをのせ、塩、こしょうをふって焼いて完成〜。 とにかくウマい。朝からビールが... 続きをみる
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冷凍うどんを使ってカンタン&軽めの昼ごはん。 冷凍讃岐うどんです。表示の通り温め、器に盛る。 冷凍油揚げ、めんつゆを入れ、ラップをかぶせてチン。 鶏肉の唐揚げはそぎ切りにして軽くトーストする。 器に油揚げ、唐揚げ、小口切りの九条ねぎを盛り合わせて完成〜。 一味唐辛子をふっていただく。ぷりっとしたうど... 続きをみる
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先日購入し、冷凍保存しておいた肉まんを解凍していただきました。 まず、容器に水を入れて5分加熱。 その後、切ったキャベツ、玉ねぎを入れて肉まんをのせ、さらに加熱する。 あつあつ、ふっくら。しみじみおいしい。 ポン酢しょうゆ+九条ねぎの小口切りのたれにつけ、一味唐辛子をふっていただく。 きょうみたいな... 続きをみる
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すっかり寝過ごしてしまったので、ボ〜ッとしながらブランチを作る。 バンズパンは半分に切り、エメンタールチーズをのせてトーストする。 パンに細切りのキャベツ、そぎ切りにして焼いた鶏肉のから揚げをのせて ケチャップを絞り、せん切りの玉ねぎをのせて粗びき黒こしょうをふって完成〜。 ほどよい大きさの小さめサ... 続きをみる
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昨日、冷凍食品をいろいろ購入しておいたので、何を食べようか悩みました。 選んだのはコレです。蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺。 具が少なめなので、ちょっと増やす。切ったエリンギを炒め、塩、こしょうをふる。 ベーコンは余分な脂を落としてかりかりに。 チンした麺を器に盛り、ベーコン、エリンギをのせて 小口... 続きをみる
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ピリ辛で具だくさんのカレーが食べたいと思い、レトルトカレー利用で昼ごはん。 コレです。新宿中村屋さんの花椒カレー。 耐熱ボウルにカレーを入れ、ざく切りトマト、小さめに切ったにんじん、カレー粉、 しょうゆ、こしょう、クミンパウダーなどを加え、ラップをせずにチン。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り... 続きをみる
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昨日、晩ごはんに購入した枝豆がたくさん残っていたので、それを使って朝ごはん。 ドックパンは切り目を入れ、軽くトーストする。 ボウルに卵をときほぐし、枝豆、エメンタールチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を入れ、混ぜながら焼く。 ドックパンにたっぷりとはさんで完成〜... 続きをみる
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久しぶりに行った、フレッシュネスバーガー。 エントリーされている品目もすっかり変わっていて、よくわからなかった。 ただ、クリスピーチキンバーガーは残っていたので、それとポテトをいただく。 かりかりでめちゃおいしい。よくやく外食も少しずつできそうでうれしい。
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きょうは、いつものパンに明太子入りスクランブルエッグをのせた朝ごはん。 スライスしたパンは、エメンタールチーズをのせて焼く。 卵は溶きほぐし、塩、こしょうを混ぜ、辛子明太子を加えてさっと混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、やわらかめに焼く。 パンに細切りキャベツ、焼いた卵をのせ、スラ... 続きをみる
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家にあるもので何とか昼ごはんを作ってみた。 乾燥うどんは熱湯で茹で、水洗いをして水けをきる。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったにんじん、 玉ねぎ、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 ゆでたうどん、めんつゆ、しょうゆを加えて手早くからめ、器に盛る。 削り節をかけ、... 続きをみる
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ポテトサラダが余っていたので、それで朝ごはんです。 ドックパンは中央に切り目を入れてトーストする。 ポテトサラダ、カリカリベーコン、レタスをはさみ、粗びき黒こしょうをふって完成〜。 食べごたえ満点! ナイスなコラボでした🌠
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先日購入した皿うどんが半分余っていたので、それをいただきました。 コレです。麺を揚げる手間いらずで、超カンタン。 フライパンにごま油を熱し、豚肉、冷凍シーフードミックス、にんじん、キャベツ、 玉ねぎを入れて炒め、水で溶いた添付のスープを加えてさっと煮る。 器に麺を盛り、味つけ卵を添え、小口切りの九条... 続きをみる
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味つけ卵があったので、それを使って朝ごはんです。 ドックパンは切り目を入れ、軽くトーストする。 味つけ卵はコレです。しょうゆなどに漬けておいたもの。 粗くみじん切りにし、レタス、厚めに切ったきゅうりとはさんで完成〜。 食べごたえもあるし、ボリュームも満点。おいしかったです〜。
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昨日いただいた、昼ごはん。冷凍お好み焼きは電子レンジで解凍する。 しょうゆ+ごま油につけたゆで卵は、輪切りにする。 フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツ、冷凍シーフード、薄切りの豚肉を入れて炒め、 ゆで卵を加えて塩、こしょうをふる。 チンしたお好み焼きをのせる。お好み焼きソースを塗って小口切りの九... 続きをみる
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かまぼことベーコンを焼いてサンドしたのが、きょうの朝ごはんです。 甘めのマフィンは半分に切り、エメンタールチーズをのせてトーストする。 ベーコン、かまぼこは食べやすく切り、フライパンで色よく焼く。 マフィンにレタス、ベーコン、かまぼこをのせ、マヨネーズを絞る。 紫玉ねぎをのせて完成〜。 ほんのり甘く... 続きをみる
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きょうはこんなトーストで朝ごはん。 軽くトーストした食パンにポテトサラダをたっぷりのせ、 スライス紫玉ねぎ、かりかりに焼いたベーコン、エメンタールチーズをのせて焼く。 黒こしょうをふっていただく。香ばしくって、ぺろりといただけて大感激でした🌠
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テレビ番組のサタプラで卵サンドのランキングを放映していたのでつい食べたくなり、 卵をゆでる。みじん切りにし、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 厚めの斜め切りきゅうりと軽くトーストしたドックパンにはさんで完成〜。 厚切りのきゅうりは、大人気インスタグラマーのarikoさんのお料理をマネしたもの。 確... 続きをみる
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「何か違う麺メニューが食べたい」という心持ちで、スーパーマーケットに行く。 成城石井で購入したのは、コレ。本場長崎という表示に気持ちがそそられる。 とにかく具だくさんに仕上げた。塩、こしょうをふった豚肉、シーフードミックス、 かまぼこ、エリンギ、にんじん、キャベツをオリーブ油で炒め、塩、こしょうをふ... 続きをみる
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何とかいつもと違うトーストにしたくていろいろ考えた結果、これを作ってみました。 ボウルに切ったかりかりベーコン、紫玉ねぎ、ピーマン、マヨネーズ、 塩、こしょうを入れてよく混ぜる。 軽くトーストした食パンに具をのせ、エメンタールチーズを散らす。 トーストして完成〜。 さっぱりとした中にも、マヨネーズと... 続きをみる
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緊急事態用にストックしておいた冷凍ラーメン。 そんなに緊急じゃないのに作る元気がなかったので、いただくことにした。 袋から出して鍋で温めるだけ。ストレートスープなので、水を加えなくてよい。 コーンを加えて温め、器に盛る。 ちぎったレタス、小口切りの九条ねぎと長ねぎ、添付ののりを添えて完成〜。 食べる... 続きをみる
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先日行ったイタリアンのお店で、帰るときにパンのお土産をいただいた。 きょうはそれを使って適当にいろんなものをのせてみました。 軽くトーストしたパンに切ってマヨネーズ+塩であえたゆで卵、切ったかまぼこ、 ピーマン、紫玉ねぎをのせる。エメンタールチーズをのせ、トーストして完成〜。 これは間違いなくウマい... 続きをみる
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この暑さなので、やっぱり食べたくなるのが冷たい麺。 冷蔵庫にあるものをとにかくふんだんにのっけてみました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、 ラップをかぶせてチン。お揚げの甘煮を作る。 うどんはゆでて水洗いをし、器に盛る。めんつゆをかけ、ごま油で焼いた細切りかまぼこ、 お揚げの甘煮、納豆... 続きをみる
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味玉が残っていたので、あるもの総動員で朝ごはん。 食パンを軽くトーストし、せん切りキャベツをのせてマヨネーズを絞り、 塩、こしょうをふる。味玉、かりかりベーコン、スライス玉ねぎをのせる。 刻んだエメンタールチーズを散らし、トーストして完成〜。 しゃきしゃきのあっさりのキャベツが、チーズとマヨのこくと... 続きをみる
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どうしてもセブンイレブンで売っている中本の冷凍麺が食べたかったので、迷わず購入。 コレです。チンするだけで作れるすぐれモノ。 具があんまりないので、いろんなものをトッピングする。 麺によくからむようにかまぼこは細切りにし、ごま油で香ばしく焼く。 あとは、味つけ卵、塩もみきゅうり、みょうが、九条ねぎな... 続きをみる
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味玉を仕込んでおいたので、それを使って朝ごはん。 シナモン風味のイングリッシュマフィンは半分に切り、エメンタールチーズをのせて焼く。 味玉はコレ。めんつゆ+しょうゆ+サンバル+ごま油につけておいた。 それをみじん切りにし、塩、こしょう、マヨネーズであえる。 イングリッシュマフィンにせん切りキャベツ、... 続きをみる
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夏に戻ったかのような暑さだったので、冷たい麺が食べたくなりました。 スーパーマーケットで物色すると、「手延べうどん」を発見。早速購入。 かまぼこはごま油で両面を香ばしくぷりっと焼くのが好み。 器にゆでて水洗いをしたうどん、めんつゆを盛り、かまぼこ、納豆、塩もみきゅうり、 せん切りの青じそ、小口切りの... 続きをみる
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天気がよいのでごはんそっちのけで洗濯したり、掃除をしたりしていたら すっかり遅めとなりました。冷凍庫にあったピザでカンタンごはんです。 コレです。以前サタプラの冷凍ピザランキングで1位となってからファンになり、 ずっとハマっている。セブンイレブンで手軽に購入できるのも、うれしい。 ちょっとでも栄養価... 続きをみる
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昨日、お昼ごはんに食べたつけ麺の中華麺が半量残っていたので、それを活用する。 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとにんにくを焼く。 ベーコンの余分な脂はペーパータオルでふき取り、にんにくは取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 にんにくを戻し入れ、ゆでた中華... 続きをみる
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ときどき無性に食べたくなる、ゆで卵をマヨネーズであえた、ふかふかのサンドイッチ。 残念ながらサンドイッチ用食パンがないので、ふかふか繋がりのドックパンで作ってみた。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 レタス、マヨネーズであえたゆで卵、せん切りきゅうりをはさん... 続きをみる
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セブンイレブンで売っている中本の汁なし坦々麺が食べたかったので、行ってみたが 残念なことに売り切れだった。なので、ナチュラルソーソンでつけ麺を購入しました。 コレです。以前食べてみて美味しかったので、久しぶりに食べてみる。 鶏だんごとメンマ以外は麺とスープだけなので、具増し作戦を実行する。 いつもと... 続きをみる
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レーズン入りのシナモンフレーバーのマフィンが意外と気に入っていて、 エメンタールチーズをのせてトーストし、甘じょっぱ味を楽しんでいる。 きょうも半分に割ってチーズトーストにし、 せん切りキャベツをのせてポン酢しょうゆをかける。 その上に斜め切りのきゅうり、そぎ切りにしてかりかりに焼いた鶏肉のから揚げ... 続きをみる
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昨日、蒸したクスクスが冷蔵庫に残っていたので、 「そのクスクスにかけて食べられるもの」を購入しにスーパーマーケットに行きました。 購入したのはコレです。マジックスパイスのスープカレー。 この派手なパッケージに思わずひかれてしまう。 野菜を加えたかったので、トマトを投入。 耐熱ボウルにカレー、ざく切り... 続きをみる
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仕込んでおいた味玉を使って朝ごはんです。 ドックパンは切り込みを入れ、軽くトーストする。 味玉はコレです。ゆで卵をめんつゆ+ごま油+サンバルにつけておいたもの。 味玉はみじん切りにし、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 ドックパンにかりかりベーコン、斜め切りきゅうりとはさんで完成〜。 最近、さっぱり... 続きをみる
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「きょうのお昼ごはんはスパイシーなカレーが食べたい」気分だったので、 レトルトカレーを楽しく悩みつつ、購入しました。 コレです。北海道産鶏肉と富良野ビーンズのスパイスカレー。 最近のレトルトカレーの進歩はすばらしい👏。 市販品は、積極的にありがたく活用させていただく。 野菜をもうちょっと食べたいの... 続きをみる
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残っているエメンタールチーズがあまりに少量だったので、 マヨネーズの力を借りることにした。 軽くトーストした食パンに切った焼き豚、ピーマン、紫玉ねぎをのせ、塩をふる。 エメンタールチーズを散らしてマヨネーズを絞り、トーストして完成〜。 タバスコがないので一味唐辛子をふる。 チーズとマヨネーズのこくと... 続きをみる
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ときどき無性に食べたくなる、ナポリタン。 冷凍庫にゆでた生パスタがあったので、それを利用して作ってみました。 フライパンに切ったベーコン、玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、コーンを炒め、 塩、こしょうをふる。もどしたパスタ、ケチャップ、しょうゆ、スイートチリソース、 カレー粉を加えて手早くからめ。器に盛る... 続きをみる
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いただいたポテトサラダを食べ切ってしまおうと、こんな朝ごはんにしてみました。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 ポテトサラダ、焼き豚、斜め切りのきゅうりをはさんで完成〜。 食べごたえ満点。今週もなかなかのスタートダッシュです。
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ちょっと涼しくなってきたので、マイヤーの電子レンジ圧力鍋を引っ張り出して 角煮まんを蒸すことにしました。 以前、成城石井で購入した角煮まんは以前冷凍しておいた。 まず、電子レンジ圧力鍋に水1カップを入れて5分チンし、熱々にしておく。 そこにちぎったレタス、角煮まんを入れてさらに5分チンするだけ。 ほ... 続きをみる
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しゃきしゃき食感の白髪ねぎたっぷりのしょうゆラーメンが食べたかったので こんなお昼ごはんを作ってみました。 白髪ねぎは水にさらして水けをふき、細切りの焼き豚と合わせて 食べる麻辣油、ごま油、白すりごまであえる。 スープに豆もやしを加えて煮、ゆでたラーメンを加えて温め、器に盛る。 白髪ねぎと焼き豚をの... 続きをみる
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最近ずっとマイブームのイングリッシュマフィン。何も考えずに成城石井で購入したら、 シナモン&レーズン味の甘系だった。 これに塩味を足して、甘じょっぱ味にしてみました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、エメンタールチーズをのせてトーストする、 レタス、かりかりベーコン、目玉焼き、スライス紫玉ねぎを... 続きをみる
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そろそろ涼しくなって来そうなので、最後のそうめんを食べ切る作戦。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚肉、にんにくを入れて色よく焼く。 豚肉の余分な脂が落ち、ベーコンみたいにうまみがぎゅっと凝縮する。 器に茹でて水洗いをしたそうめん、めんつゆ、豚肉、にんにく、納豆、塩もみきゅうりを のせる。小... 続きをみる
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ばりばりのしょうゆ味のラーメンが食べたくなったので、購入しました。 てっきりお江戸なものかと思っていたが、北海道のものらしい。 市販の煮卵と煮豚は香ばしく焼く。 麺は半玉しか食べないので、スープに豆もやしを加えてかさ増しする。 ゆでたラーメンを加えて温め、器に盛る。 煮卵、煮豚をのせ、チンしたキャベ... 続きをみる
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昨日焼いた鶏もも肉のゆずこしょう焼きが残っていたので、朝ごはんにいただく。 コレです。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 鶏肉も横でかりっと焼いて温める。 ドックパンに生野菜といっしょにはさみ、マヨネーズを絞って完成〜。 ゆずこしょうとマヨネーズの組み合わせ... 続きをみる
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きょうは、和風味に漬け込んでおいた鶏もも肉をのせたボリュームサラダです。 葉物野菜、せん切りきゅうりとみょうがは水にさらしてしゃきっとさせ、 水けをよくきって冷蔵庫でキンキンに冷やす。 鶏もも肉は、ゆずこしょう、めんつゆ、薄口しょうゆ、酒、ごま油に漬けておいた。 袋に残った調味料をときどきかけながら... 続きをみる
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昨日、購入しておいたポテトコロッケをグリル機能でかりっと焼く。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 レタスとはさみ、クレソンを添えて完成〜。 しゃっきりレタスとほっくりコロッケ、ナイスな組み合わせでした。
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昨日、京都の焼き栗を購入したので、遅めの朝ごはんにいただく。 コレです。上品な甘みとおいしさ。しょっぱいものとの相性もよさそう。 粗く刻んだ焼き栗と玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。 軽くトーストした食パンにぬり、エメンタールチーズをかけてグリル機能で焼く。 かりかりベーコンをのせて完成〜。... 続きをみる
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休日気分で、具だくさんピザトーストを作ってみました。 食パンにケチャップをぬり、ゆで卵、玉ねぎ、ピーマンをのせて塩、こしょうをふる。 エメンタールチーズを散らし、グリル機能で焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせて。おなかいっぱい大満足でした。
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先日、セブンイレブンで購入した一風堂のちゃんぽんをいただきました。 コレです。たっぷり野菜がとれるらしい。袋の表示通りに作り、コーンを足したり、 辛子明太子や長ねぎをトッピングしたり。 豚骨スープと辛子明太子って、やっぱテッパンのい組み合わせです。 ぷりっとした太麺もナイスでした〜。
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ゆで卵を作ったので、マヨドックにしてみました。 ドックパンは軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 粗みじん切りのゆで卵とクレソンは、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 ドックパンにレタス、かりかりベーコンをはさんで完成〜。 しゃっきりレタスとこくあり卵とベーコンがよく合います。
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朝ごはんで油揚げを焼いてしまったので、それを使って昼ごはんです。 ゆでて水洗いしたそうめんをめんつゆで温めて器に盛り、焼き油揚げ、白菜キムチ、 とろろ昆布、小口切りの青ねぎをのせて完成〜。 食べる麻辣油をかけていただく。さっぱりした中にもこくのある味がナイスです。
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ベーコンエッグでも作ろうかなと思っていたら、冷凍庫にあるはずの油揚げが 野菜室にいるのを発見。再冷凍できないので、朝ごはんにいただきました。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、バターをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、 塩、こしょうをふってエメンタールチーズをのせる... 続きをみる
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とりあえずあるものをひたすらトッピングしました。 油揚げとベーコンはかりっと焼き、油揚げは細切りにする。 器にゆでて水洗いをしたそうめん、めんつゆ、細切りきゅうり、納豆をのせる。 小口切りの青ねぎとみょうが、揚げ玉を散らして完成〜。 食べる麻辣油をのっけてB級味をアップする。 和風だか洋風だか中華風... 続きをみる
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シニフィアンシニフィエで購入した、ずっしりと重いナッツ入りバゲットを 食べたかったので、こんな盛り合わせにしてみました。 バゲットはトーストして発酵バターをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、ピーマン、エリンギを入れて焼き、 塩、こしょうをふる。フライパンのあいているところにベーコン... 続きをみる
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きのうのお昼ごはんの「とみ田」のつけ麺が半玉分残っていたので、 それを使ってそうめんっぽくめんつゆでいただきました。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 お揚げの甘辛煮ができました。器に麺、めんつゆを盛り、お揚げ、塩もみきゅうり、 納豆をのせ、小口切りの九条ねぎとみょ... 続きをみる
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昨日仕込んでおいた味つけ卵があったので、それを利用した朝ごはんです。 コレです。ゆで卵を食べる麻辣油、ごま油、めんつゆにつけたもの。 みじん切りにしてマヨネーズ、塩を加えて混ぜ、食パンにぬってトーストして完成〜。 粗びき黒こしょうをががっとかけて。パンチのある味わいでした。
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涼しくなってしまわないうちに、つけ麺をいただくことにした。 セブンイレブンで販売している名店「とみ田」のつけ麺。 味つけ卵はゆで卵にめんつゆ+ごま油+食べる麻辣油に漬けておいた。 袋の表示どおりに作り、麺には塩もみきゅうり、つゆには小口切りの九条ねぎを添える。 あったかいつゆに冷たい麺、きゅうり、食... 続きをみる
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冷凍庫に豚肉があったので、めんつゆで甘辛味の照り焼き風に。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を入れて炒め、めんつゆ、白すりごま、一味唐辛子を 手早くからめる。細切りのきゅうりとドックパンにはさみ、マヨネーズを絞って完成〜。... 続きをみる
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シニフィアンシニフィエで購入した、パンの数々。 少しずつ、大事に大事にいただいている。 きょうはチャパタでボリュームサンドイッチを作ってみた。 チャパタは厚みを半分に切ってトーストし、バターをぬる。 レタスを敷いてポテトサラダをのせ、粗びき黒こしょうをふる。 カリカリに焼いたベーコンをはさんで完成〜... 続きをみる
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昨日、お昼ごはんに冷凍うどんを解凍し、1/2玉分あまっていたので強制的に使います。 近所の炭火焼きとり屋さんでテイクアウトした、なんこつを使って しょうゆおかか味の焼きうどんを作リました。 コレです。鶏肉のひざなんこつ。2本分をチンして串からはずす。 フライパンにオリーブ油を熱し、切ったエリンギ、玉... 続きをみる
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昨日、炭火焼きとり屋さんでテイクアウトしたつくねを使って朝ごはんです。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 細切りキャベツ、温めたつくねをはさみ、焼きとりのたれをかけてマヨネーズを絞る。 一味唐辛子をふって完成〜。 焼きとりのたれ+マヨネーズ+一味唐辛子。テッ... 続きをみる
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買い物のために外出したら、あまりの寒さにあったかうどんを作ることにしました。 甘く煮た豚肉とお揚げをどうしてもトッピングしたかった。 耐熱ボウルに豚肉、油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 うどんは1/2玉だけにしているので、めんつゆといっしょに細切りエリンギを煮る。 うどんを加え... 続きをみる
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マックのCMの影響を受け、ただのベーコンエッグだけど「月見」としてみた。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、バターをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、塩、こしょう、エメンタールチーズを のせて焼く。フライパンのあいているところでベーコンをかりかりに焼く。 マフィンにせ... 続きをみる
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以前、料理家のコウケンテツさんがYouTubeにアップしていた奄美の郷土調理 「油ぞうめん」が食べたくなり、お昼ごはんに作ってみました。 本家のものとはだいぶアレンジしているので、似て非なるものです。 いっしょに炒める野菜にベーコンとにんにくのうまみをつけたかったので、 まずこれらを弱火でじっくりと... 続きをみる
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卵の賞味期限が近づいてきたので、なんとか消費する。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 溶き卵に辛子明太子、塩昆布、みじん切り玉ねぎ、めんつゆを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜながら焼く。 レタスとドックパンにはさみ、スライス玉ねぎを... 続きをみる
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昨日、打ち合わせのあと日本橋高島屋のシニフィアンシニフィエで 大好きな40時間発酵バゲットをゲットした。 あまりのうれしさにこれを作ろうと決め、成城石井でポテトサラダ、ベーコン、きゅうりも 購入しておいた。 厚みを半分に切って軽くトーストしたバゲットに発酵バターをぬり、 薄切りきゅうり、かりかりベー... 続きをみる
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きょうは辛子明太子とカマンベールチーズを入れた炒り卵をはさんだパンです。 ドックパンは切り目を入れてっ軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 溶き卵に辛子明太子、カマンベールチーズ、こしょう、しょうゆを混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、大きく混ぜながら焼く。 レタスとドッ... 続きをみる
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また来週から暑くなるらしいので、今のうちにあったかうどんを食べることにしました。 久しぶりにこの鍋の登場です。市販のいかの天ぷらはオーブンでかりっと焼く。 甘く煮たお揚げが食べたかったので、耐熱ボウルにめんつゆ、みりんと入れ、 ラップをかぶせてチン。鍋にめんつゆ、冷凍うどん、細切りのエリンギを入れて... 続きをみる
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豚肩ロース肉があったので、塩、こしょうをふってオリーブ油で焼き、 しょうゆをじゅっと回しかける。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 レタスとドックパンにはさみ、スライス玉ねぎを添えて完成〜。 ゆずこしょう+マヨネーズ+しょうゆのテッパンの組み合わせ。 さっぱ... 続きをみる
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若いころ好きだったマックのソーセージエッグマフィンを思い出し、作ってみました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、エメンタールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、塩、こしょうをふる。 フライパンのあいているところに切ったピーマン、ソーセージを置いて焼き、 ピー... 続きをみる
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「甘いソース味の焼きそばみたいなものが食べたい」と自分からのリクエストだったので、 冷凍庫にあったゆでたラーメン半玉分で作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、切ったエリンギ、玉ねぎ、 ピーマン、キャベツを順に加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 チンしたラーメン... 続きをみる
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チーズ好きなので、いろんな種類のものを果敢に試している。 きょうはカマンベールチーズを焼いてみました。相性よしの辛子明太子も使います。 食パンに細切りのキャベツをのせ、マヨネーズを絞って塩、こしょうをふる。 薄切りの玉ねぎ、コーン、辛子明太子をのせる。 ちぎったカマンベールチーズをのせ、トーストして... 続きをみる
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レンチンだけで作れる冷凍食品に味をしめ、またも購入してしまった。 コレです。テーブルマークの汁なし坦々麺。 袋の表示どおりにチンしてみた。このトレイの食べることができるすぐれものです。 さすがにそれは気が引けたので、器に盛って具増しにする。 具増し食材は、味つけ卵、塩もみきゅうり、スライス玉ねぎ、小... 続きをみる
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先日、仕込んでおいた味つけ卵があったので、朝ごはんにいただきました。 コレ。食べる麻辣油+めんつゆにつけたゆで卵。みじん切りにしてマヨネーズであえる。 ドックパンは切り目を入れてトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 せん切りキャベツと斜め切りのきゅうりとはさんで完成〜。 生野菜のしゃきしゃき... 続きをみる
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エアコンをつけていると、あったかメニューが食べたくなる。 きょうも名店の冷凍ラーメンをいただきました。 コレです。水で薄めないストレートタイプのスープがナイスです。 チャーシューと青菜入り。袋の表示どおりに作る。 食べる麻辣油+めんつゆにつけた味つけ卵をトッピング。 あとは、ざく切りキャベツ、小口切... 続きをみる
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きょうは、チーズトーストの気分だったので、おなじみの具で作ってみました。 食パンにケチャップをぬり、切ったウインナ、玉ねぎ、ピーマン、コーンをのせて 塩、こしょうをふる。エメンタールチーズをのせて焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりっときかせて。甘いケチャップとよく合います。
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毎日、たいしたものを作って食べているワケではないが、 その日によって食べたいものが毎回違うから、意外と面倒くさいものです。 そんなきょうは「つるりとした生パスタを使った和風テイストのものが食べたい」 というのが自分からのリクエストだった。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、にん... 続きをみる
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暑くてエアコンをつけると、みそ汁が食べられてうれしい。野菜もいっぱい食べられるし。 1人分のみそ汁はチンで作ります。 冷蔵庫に切って残っていたピーマンと長ねぎがあったので、それも投入。 耐熱容器に油揚げ、キャベツ、ピーマン、長ねぎ、とろろ昆布、みそ、水を入れてチン。 一味唐辛子をふる。 器にご飯を盛... 続きをみる
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またも猛暑だということで、きょうもそうめんにしました。 細切りのかまぼこはごま油でぷりっと香ばしく焼き、 油揚げは両面を焼いて細切りにする。 ゆでて水洗いをしたそうめんを器に盛り、氷、めんつゆを加える。 かまぼこ、油揚げ、納豆、塩もみきゅうりをのせ、 たっぷりの小口切りの青ねぎ、みょうが、長ねぎを散... 続きをみる
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昨日、仕事の試作で作った塩さばの洋風煮がまだまだあまっているので、 それを朝ごはんにいただきました。 昨日のお昼ごはんに作ったのはコレです。もう少しさっぱりとさせたかったので、 オーブンのグリル機能でこんがりと焼いて身をほぐす。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、クリームチーズをぬる。... 続きをみる
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暑過ぎてガマンできずにエアコンをつけたら、かなり涼しくなったので 久しぶりにみそ汁が食べたくなった。なので、おむすびも作ってみました。 おむすびは辛子明太子のせ、きゅうりとなすみょうがの塩もみには 実山椒のつくだ煮を散らして。 1人分のみそ汁は、鍋で作ると難しいのでチンして作る。 耐熱容器に切ったキ... 続きをみる
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