蕎麦・ラーメン・うどんのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

観光で生きている地域は、特に、厳しい

何時ものように、焚き火で、一日が始まる。森の中には、朽ちたり、風や、雪で落ちた木の枝が、無数にある。家もそうであるが、森も、適度に人が入ることで、呼吸し、活性化する。切りが無いような作業であるが、コツコツと、続けねばなるまい。落ち穂ではなく、落ち枝を、拾いながら、歩くと、発見がある。庭の西... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/17 13:21

ネガティブにならないように…

今日は、晴れ。外仕事日和である。いつものように、焚き火。そして、森の手入れ。少しずつ、少しずつ… その合間に、トガリアミガサタケ、を収穫。乾燥させる。美味しい、香りを感じる。花が、開いた。もしかして、園芸種？これも、そうか？ネットで、写真を送ると、調べてくれるサービスがある。活... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/15 12:18

喜多方ラーメン、そして、雄国根曲がり竹細工

朝、6時。勇んで、喜多方に向かう。目指すは、若きラーメン店主の店、「満喜」朝、七時開店のはずが、開いていない…今日は、定休日ではないのだが… 坂内食堂、いつもの行列がない。のれんも出ていない。休みか？まこと食堂、定休日。そこで、阿部食堂へ… 朝食喜多方ラーメンの定番の味、醤油。700円。... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/13 18:13

春の高級キノコ、アミガサタケ、出る

5時。薄明るい。どんどん、朝が早くなる。山菜採りや、キノコ採りが好きな者にとって、うれしい季節ではある。若い頃は、土日になると、朝早くから、出かけた。二日酔いでも、出かけた。山に入って、結局、枯れ草の上で、寝ていた日もあった。キクサキイチゲは日射しがあると、こんなに花（がく）が、開く。こ... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/12 06:35

言葉の習得について、考えている…

雪の朝。やや、寒い。それでも、石油ストーブは、一つで間に合うようになった。ベランダの景色。右の別荘には、人影を見たことは、ない。その奥の別荘は、年に一度は、環境整備に来ている。言語についていつものように、基礎英語を聴く。テキストは、購入しない。聴くことに、集中している。そして、毎日、聴... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/11 08:35

自給自足生活の、思い出…

朝、起きると、井戸から、つるべで水を汲む。それを、台所の瓶（かめ）に運ぶ。竃（くど）に火を入れ、飯を炊く。囲炉裏で、消し壺から消し炭を取りだし、火をおこす。鶏に、餌をくれる。祖母は、七輪で、魚を焼いたり、味噌汁を作っていたのだろう。同居していた姉は、何をしていたのか… 納豆をかき混ぜ、朝... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/10 12:08

タイマグラの、マサヨ婆さんのようには、いかないが…

裏磐梯の森は、麓が晴れていても、中腹は霧雨が多い。晴れ間を見て、外仕事をする。まあ、立木の伐採と、焚き火程度である。その合間に、鳥の声を聴きながら、花や、山菜や、木の芽を探す。我が山荘の、この場所にだけ、咲いている。これも、同じ。これから、殖えそうではある。マンサクでは、ないのか。だとすれ... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/09 10:35

きっと、キクサキイチゲ（菊咲一輪草）でしょう…

朝、雪が数センチ、つもり続けている。その片隅で、萼（がく）を閉じているのは… 雪割草の仲間の、「キクザキイチゲ」、双子葉離弁花類、キンポウゲ科、イチリンソウ属。左側の大きな葉は、昨年のもの。右下に見えるのが、今年の葉で、まだ閉じている。紫色に見える花は、10枚ほどあるも、これは萼。中の雄しべ、... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/07 09:47

焚き火と、庭木の刈り込み、そして山野草の芽生え

やっと、晴れ間が見えてきた。朝、月の輪熊の通り道が、わが山荘のすぐ傍なので、クマ除けでもある、ラジオ英会話を聞きながら、焚き火を、始める。昨秋、私が刈り込んだ以外でも、雪、風などによる、自然落下の落ち木が無数にある。朝・昼食義妹が贈ってくれた、冷麺。スープ、キムチ、ゴマ、酢、すべて付い... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/04 10:21

遠隔地にて、考えること…

自粛生活が、続いている。振り返れば、マレーシアでも、最後の2週間は自粛生活で、ほとんど在宅で過ごしたので都合4週間の自粛生活になるのだろう。朝食昨日の粥に、これも昨日、ストーブの上で焦がした、チキンスープを加え、温める。ギリギリ、食べられる。ニシンのぬか漬け、これが最後の一切れ。キュウ... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/03 05:57

ひさしぶり、白龍のじゃじゃ麺です

盛岡の妻の妹からLINEがあった。娘からの、出産祝いが届いたとのこと。ついては、私が山荘に閉じこもっているので、食料を送るとのこと。何が良いかと言うので、「白龍（ぱいろん）のじゃじゃ麺」が食べたいと、メールした。それで、昨日、届いていた。じゃじゃ麺は、樂天でも買える。しかし、このパッケー... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/04/02 05:25

孫の成長を、喜びながらも…

息子Jが、工場に出かけると言うことで、通常の7時30分の朝食。朝食私は、お粥、炊飯器で2時間かかるという。ヨーグルト、オレンジ、イチゴ、バナナ、キウイ。昨夜の残りの和え物、キュウリと切り干し大根。アンズのシソ巻き。メカブの三升漬け。孫の成長孫は、予防接種後の発熱もなく、機嫌がよい。 ... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/03/26 08:18

立ち止まり、落ち着いて、考えるとき…

週末であり、朝は、ゆっくり始まっている。昨日は、こちらでは平日であった。その平日に、息子Jが、一日中、家に居たのは、結婚以来、初めてのことだと言う。年次休暇も、取っていないということか… そこで、これまでの家事での懸案を、進めてもらい、娘は、ちょっと機嫌がよい。朝食義父のペースは、相変わらずで... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/03/22 07:45

いよいよ、街は、静かです…

今日は、孫の予防接種の日。息子Jは、休みである。朝、病院に行き、受付を済ませてきた。病院では、来院者は、受付で氏名を記入し、検温する。日課のジム通いができない義父は、時間を持て余しているようだ。その後の、朝食朝ラーならぬ、朝ビーフン。一つ、9リンギット、約230円。ポークとチキンの二種... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/03/21 06:53

マレーシア全土封鎖の、第一日目の様子について

朝食お茶漬け（インスタント鯛茶漬け）、日本からのお土産。ヨーグルト、キウイ…。ブロッコリー、ゆで卵、マヨネーズ。タラコ、梅干し、杏子漬け。フルーツソース、メカブ三升漬け、鮭のほぐし。息子のJは、二日に一度は出勤。工場の設備管理のため。義父は、今朝も日課のジムに出かけようとするが、息子に... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/03/19 07:32

今晩は、クランタン料理に、招かれました

昨晩は、週末でゆっくりしたということで、朝食はゆっくりと、朝食トウモロコシ。好物である。一年中食べられるのが、うらやましい。そして、早めの昼食… 昼食朝から開いている、麺の店。スープに牛乳が入っている。鱈のフライ、青菜の漬物、ジャガイモ…、具材がたっぷりで、食べ応えがある。麺はソーメン... 続きをみる

kazu 裏磐梯の森から 2020/03/16 10:04

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