B級グルメのムラゴンブログ

  • ひさしぶり、白龍のじゃじゃ麺です

    盛岡の妻の妹からLINEがあった。 娘からの、出産祝いが届いたとのこと。 ついては、私が山荘に閉じこもっているので、食料を送るとのこと。 何が良いかと言うので、「白龍(ぱいろん)のじゃじゃ麺」が食べたいと、メールした。 それで、昨日、届いていた。 じゃじゃ麺は、樂天でも買える。 しかし、このパッケージは、義弟が、白龍の店に出向いたものだろう。 ぴょんぴょん舎の冷麺、地ビール、地酒も… これは、うれ

  • 一流ホテルに泊まり、B級グルメを食べる旅

    朝、5時半過ぎ。 月が、西の山に落ちます。 朝食。7時。一番乗りでした。プランターズ・ラウンジ。 E&Oホテルは、すべてのプランに、朝食が付いています。それも、二人分です。 今日は、コンチネンタル・ビュッフェ・スタイルの会場へ… お粥、ピータン、奈良漬け、ネギ。 パスタ、パクチー。 ハム三種、プロセスチーズ、サラダ。 野菜シチュー、豆のスープ。 ヨーグルト。 フレッシュ・オレンジジュース。 コーヒ

  • 日本語教師の、仕事の中身とは…

    朝。こちらに来てから、たっぷり、ゆっくり眠れる。頭の芯に、いつも軽く残っていた睡眠不足の小さな塊が、解消しつつあるのを感じる。 キッチンに行き、ポットの湯を汲んできて、パソコン仕事が始まる。 7時30分。朝食。 ごはん。 味噌汁、油揚げ、オクラ、えのき。 キウイフルーツ、ヨーグルト。 目玉焼き、アンズのシソ巻き。 しめ鯖。 昨日のカレー。和製カレーは、次の日が旨い。 今日も、出かける予定はない。娘

  • 人の世は 出会いがあるから すばらしい 別れがあるから 美しい

    4時起床。雪は降っていない。 6時出発を決める。 朝食。 昨晩のうどんの残り、味付けを変えて… 長ねぎ、シソ巻きアンズ、沢庵。 リンゴ、自家製ヨーグルト。 レタス。 6時、山荘出発。基礎英語を聞きながら… 高速に乗るかどうか、迷ったが… 雪はない、峠を越えることにする。 学校到着10時。余裕で、間に合った。 試験時間は、1時間。 学生たちは、ほとんどが、時間前に答案を提出する。これほど準備を励行さ

  • 希望で目覚め、努力で生き、感謝で眠る                                                                 

    仙台、ユースホステルで目覚める。 今日の演習は、二コマあるが、午後である。 ラジオ英会話。 ⅠとⅡは、概ね理解できる内容である。聴くことよりも、アウトプットを重視している。 通常、ブログチェックをしながら、つまり、ながら聞きと、ながら発声をしている。 この学習法の善し悪しは、分からない。 朝食。 昨夜、購入しておいた、焼き鯖弁当。 かなりの量であったが、何とか、食べきった。 市販の弁当や食品は、ど

  • 教え子たちの演奏、歌声に、涙をながしてきました

    いつもの朝である。 5時過ぎに目覚め、外に出る。 月夜である。 既に、除雪車は動いていた。このごろ、熟睡しているようだ。気づかなかった。 さすがに、動物の足跡はない。 除雪車がもどり、我が山荘の入り口部分を丁寧に除雪してくれている。感謝、感激! 朝食。 蒸かしご飯。 三平汁のラスト。 イカ刺し、昨晩の続き、贅沢である。残りは、冷凍。 蒸し野菜、(ブロッコリー、チンゲンサイ、モヤシ) リンゴ、自家製

  • 糠ニシンの味、しみじみと江戸の味…

    昨日から、断続的に細かい雪が降っているが、さほど積もらない。 したがって、除雪車は出動していない。 マレーシアの息子Jは、日本の食べ物が大好きだ。彼の地は、食堂で食べる方が、自宅で調理するより廉価である。そこで、三食外食なのだ。ところが、Jは、娘が作る和食が好きで、私も、その食材を、土産に持ち込むことになる。 2月に持ってきて欲しいのは、笹かまぼこに魚の干物。そこで、糠ニシンも、食べてもらいたいと

  • 詩「 この子らを 前に 」

    5日間、お世話になった、「西多賀旅館」を後にする日である。 早めに起きて、朝食の準備をする。 なるべく、残菜がないような算段である。 6時から、食べ始める。 まずは、 豆腐のステーキ。ニンニクのスライスを炒め、シラスを合わせ、味付けは、若干の味噌で和え、レタスの上に置く。 九条ネギ、モヤシの卵とじ。味付けは、醤油。 味噌汁。原木ナメコ、豆腐。油揚げ、フキノトウの葉を添えて。 リンゴ、自家製ヨーグル

  • 私的ベストワンカレーを久しぶりに食す

    雪は舞っているが、さほど積もってはいない。 朝食。 山形名物、ひっぱりうどん。 自家製納豆、九条ネギをきざんで。醤油味。 シソ巻き。 このうどんは、某Sコンビニのブランド品であるが、なかなかおいしい。 午前中のM中学校の会議に出席するため、一般道の裏道を急ぐ。 9時45分、到着。 道徳の授業参観。7クラス。道徳は、今年から、教科になり、教科書もできた。したがって、評価もあるのである。 様々、課題は

  • 子どもを育てる二つのモデルについて

    朝、いつもの事であるが、授業の直前準備をして、朝食。 炊いた八分ツキご飯は、3合。 原木ナメコの味噌汁、豆腐、長ネギ。 糠味噌漬け、大根、コールラビ。すでに1週間ほどつけ込んだので、一晩塩抜きをした。 塩辛、昨日の残り。 目玉焼き、セロリの付け合わせ。 リンゴに手作りヨーグルト 6時に宿出発。昨日の雨が、雪に変わっている。 8時30分まで学校に到着すればよいので、一般道を通行する。 今日は、「相談

  • 茶色い焼きそばの郷愁                                                                                                          

    朝の起床、4時過ぎ。起きよということなのだろう。                             立春状の住所録を作成し、葉書の表書きを印刷する。 かつては、500枚ほどの年賀葉書を購入し、妻に咎められていたが、数十枚に減った。 今日から、鳴子温泉に5泊して、仙台での仕事に対応する。山形、新庄経由で向かうので、9時半には、山荘を出るつもりである。 朝食。 冷凍香茸飯を蒸して…、これが旨いの

  • 喜多方のラーメンと蕎麦は、なぜうまいのか。

    朝、2時過ぎに、目が覚めた。 おそらく、仕事をせよとの促しだろうと解釈して、来週に迫った新一年生の保護者向けのレジュメに手を入れ始める。 それが、結局以下。 時間は、30分程度しかないので、この中から取捨選択して、お話しすることになる。あとは、添付資料を用意する必要がある。 4時前、除雪車が通り過ぎる。6時過ぎ、作業を終えて、戻ってきた。 7時前には、夜が明ける。雪の積もった日の朝の楽しみは… 玄

  • この子らが真実の世を創る

    暖かい朝である。 仙台だから、と言うことではなくて、全国的な暖冬である。 昨夜は、ダウンしてしまい、アップ出来なかったブログ作業をまず行う。 その後、授業の準備をして… 朝食。 香茸のおにぎり、沢庵。 シジミの赤だし。 おでんの残りもの。 マカロニサラダ、昨夜スーパーで購入、キッヅサイズ。 演習は、「DV」の事例。重い内容である。母子支援施設の指導員の、指導よりも生活支援を重視する、したがって、丁

  • 春節は、一族の一大行事なのです!!

    我が仙台の定宿には、昨夜、秋田県の小学生たちが、宿泊した。 なんでも、仙台市内で、音楽コンクールがあり、それに参加するのだそうだ。 朝は、6時前から、洗面を開始していた。 私も、6時過ぎには、宿を発った。 朝食。 某牛丼屋の小盛り。 やはり、ここが旨いかも。私には薄味であることがよい。 ひたすら裏磐梯を目指し、途中、某コンビニで、アイスカフェラテLを飲みながら… 11時過ぎに、山荘到着。雪は増えて

  • 大相撲を観ながら、ひいきについて考える

    今週、仙台で目覚めるのは、3日目。 朝、昨晩出来なかったブログアップ、そしてブログチェック。 朝食。 持ち込んだ食材を、消費せねばならない。 チンご飯。 ○○園の松茸の味。 手作り納豆。 昨晩スーパーで購入した豆腐和え。 リンゴとヨーグルト。 野菜サラダ、さばの水煮、ゆで卵。 今日の演習は午後一コマ。 そこで、午前中は知人のお見舞いに… 東北ろうさい病院へ。 入院は1.5ヶ月に及び、明日退院とのこ

  • 『朝がくると』 まどみちお

    今回の部屋は、和室であることは良いのだが、ネットの電波状況は、良くない。 不安定である。 廊下で作業したが、ちょっと寒い。 そこで、窓際の戸を一枚開く。 そうすると、つながる。でも遅いが、致し方ない。 朝食の準備。 若い頃は、テントを担いで、山のぼりをした。 狭いテントの中で、飯も作った。 部屋の中で、牛乳パックをまな板代わりにして、野菜をきざんでいると、 その頃を思い出す。 朝食。 初女さんのお

  • 子どもにとって、一番大事なソーシャルスキルは?

    仙台市内のユースホステルで目覚める。4時。 さらに授業の準備をし、基礎英語等を聴いてから、朝食7時。 昨夜、近所のスーパーで買っておいた野沢菜のおむすび。 カップ麺の小。 シソ巻き。 リンゴ。 カクテキ。 午前中は、相談援助の演習、二クラス。今日のテーマは「社会資源とは」 学生たちには、新年以降の授業1コマにつき、一つずつ、4月以降に役立てて欲しいプレゼントを手渡す約束をしている 今日のプレゼント

  • 大寒の朝、次年度の授業構想を練る

    大寒の朝、4時前に除雪車のエンジン音が聞こえる。 我が山荘の前は、敷地に踏みこんで、除雪してくれる。有り難い。 6時過ぎ、引き返して来る。 夜が明けると、 湿って、重い雪だ。 朝食前に、専門学校に提出する、次年度授業構想(シラバス)の準備を始める。 カリキュラムの改訂があり、今年度から私が担当を始めた「相談援助」の演習は、無くなる。そも、社会福祉士(ソーシャルワーカー)が学ぶ内容であることから、難

  • 職人の仕事の美しさ

    朝、早く目覚めたので、学生の冬休みのレポートに目を通す。 私が新任職員時代に、地方紙に連載した記事を読んでの感想を、課題とした。 どの学生も、しっかりと記事を読んでいることが分かる内容だ。うれしい。 この報告は、後日とする。 6時に、朝風呂。男性の宿泊客は、私だけなので、当然一番風呂である。気持ちがよい。 朝食。 また、チャーハンを作った。今日の塩分は、ハムでとった。 昨夜のちゃんこに長ネギを加え

  • またも鳴子の定宿で、大相撲…

    我が息子は酒を飲まない。母親似である。 夕べの会食後、私の汚れたプリウス(ファルコン)を洗車してくれた。ありがたい。さすが、車のスペシャリストである。 朝、目覚めると、コタツの中だった。親戚から送られてきていたビールを飲み過ぎたようだ。 さすがに、日本酒には、手を出さなかった。 嫁の実家から贈られた、おいしい肉を2枚いただいて、 新しい会社に入社する息子のために、保証人となる書類に実印を押し、我が

  • 里親になると言うことは…

    専門学校の新年が始まる。 仙台の宿で目覚め、演習の準備を始める。 パソコン上のトラブルがあり、かなり、いや相当あせる。 焦りながらも、なんとかした。 こういう直前の準備の仕方は良くない。反省すべきだ。 しかし、私の場合、直前にこそ神様が降りて来てくれる、みたいな、変な過信がある。良くも悪しくも… 取りあえず、朝食。 何しろ、時間との戦いであった。 そして、演習。           久しぶりに会う

  • 新春コンサートと新酒の利きくらべの午後

    おそらく深夜になって、雪が降り始めたのだろう。 まだつもり始めではあるが、油断はならない。 朝食をつくり、弁当をつくり、 食材をクーラーボックスに詰めたり、冷蔵庫に収めたりして、山荘を開ける準備をする。 朝食。 納豆汁の最後。これで、最初の納豆は、食べきった。2回目は、冷蔵庫の中で、熟成させている。 サンマ、大分前におろし、冷凍しておいたもの。少々の塩焼き。旨い。 クレソンサラダ、カブ、人参、サツ

  • 久々の、今年初の、朝ラーでした!

    朝、4時半の起床。 温かい。よく眠れている。 6時、基礎英語。人の集中力は、頑張っても30分かなと思う。基礎英語3に入ると、それが怪しくなってくるのだ。学生たちが、よそ事を考えたり、居眠りするのは、無理も無いことなのだろう。 7時。2週間分の洗濯物を携えて、コインランドリーへ。17キロまでで800円。新しい洗濯機は購入せず、当面、これでいく。 8時、喜多方に向かう。 贔屓の「満喜」は休みの日なので

  • 調理は科学であるということについて

    朝、雨降りである。雪がとけている。 実は、昨日、私の愛車プリウス(愛称ファルコン)が、屋根から落ちた雪の吹きだまりの中で、動けなくなっていた。 今朝は、今年初めての朝ラーに行こうかと思っていたが、だめだった、 それでも、朝食前には、ファルコンだけは、抜け出せた。 いつもと、代わり映えのしない朝食。それはそれで、仕方のないことだ。 ちょっとした工夫で、目刺しの焼き方を変えた。 フライパンでの低温調理

  • 裏磐梯は、やはり雪降りでした

    朝、宿で起床。 早速、昨日購入したパソコンのキーボードを試す。 やはり、設定不能。 いろいろやってみるが、結局、パソコンに合わないキーボードである。 朝食を済ませて、 昨日、岩出山の道の駅で購入した、納豆パン。 甘い餡の代わりに、塩餡が入っている感じ。私には、旨い。 そして、品物交換のため、ケーズ電気へ。 最終的に購入した品は、 これで、Y、H、Nが打てないという不具合は、解消した。しばらくは、ス

  • 舟木一夫、裕次郎そしてブルーシャトウを君だけに!

    朝、4時前に起床。 ブログ更新。 そして、朝食の準備。 今日は、宿を離れる日。 6時、最後の一番風呂を浴び、朝食を食べる。 少量の白飯。 ナメコ汁にうどん。どちらも昨日の残り。 納豆に大根おろし。 温泉卵。 大根葉と油揚げの炒め。 ぬか漬け。 焼きめざし。 米、白菜、ごぼう、ホウレンソウは、食べ切れなかった。宿で消費してもらおう。 食器を洗い、室内を片付け、掃除機をかけ、退散の準備完了! 10時過

  • ラグビー精神は、福祉に通じる!

    某児童相談所前所長のT氏と、仙台駅前で居酒屋を物色する。馴染みのスナックは休業。 そこで、セリ鍋を食おうと言うことになった。 これが、伝統的な仙台セリ鍋。 鴨肉とセリの根が基本。 そもそも、仙台セリ鍋が話題になったのは、ここ数年ではないか。 私が某県の教育委員会に勤務していた10数年前、この鍋はまだポピュラーではなかった。 今では、予約がなければ入れない店になってしまった「侘助」で、初めて食べた。

  • 手を入れることで磨く美しさについて

    朝、昨日の雪は、ほとんどとけている。 これが、私が滞在している湯治場の部屋である。 6畳間に、キッチンスペースが付属してある。共同炊事場より、この方が私には有り難い。 なるべく見ないようにしているテレビもあって… コタツもあり、仕事スペースができる。 勿論、WF完備。 廊下には、こんなスペースも数カ所あり、 読書コーナーもあるのだ。 私が、温泉や湯治場を選ぶ基準の②は、清潔ということである。 源泉

  • 仙台朝市から、一足早い年越しそばへ

    朝、雪が積もっている。5、6cmか。 夜が明けてから、車の雪を払い、仙台に向かう。 仙台朝市で、「子持ちナメタガレイ」を買い、嫁の実家に贈る。 年末年始、息子夫婦は、嫁の実家でお世話になるのが慣わしだ。専業農家、4世代家族。十数名が集う。したがって、カレイは2匹送る。仕込む店は、決まっている。 午前9時。市は、これから、賑わうところだ。 「なめた」の写真を撮り損ねた…。 代わりに、ハゼ。仙台雑煮の

  • STAR WARS を再び…

    案の定、朝2時過ぎには、目が覚めてしまった。 そこで、STAR WARS の エピソード3を観始める。 すでに、山荘でエピソード4,5,6(旧3部作)を観てきた。 湯治に入ってから、新3部作を観始めた(エピソード1,2)。 結果、確認できたことは、旧3部作は、勿論観ているが、その後製作された新3部作も、何らかの形で観ている。 しかし、しっかりとした記憶に残っていないのは、エピソード2のストーリー及

  • 湯治文化の灯火が消えぬように…

    今日の鳴子。雪は、全く見えません。 私が知る湯治場は、 宮城県、鳴子、松島、鎌先温泉。 岩手県、花巻温泉。 山形県、肘折温泉。 秋田県、田沢湖温泉。 青森県、酸ヶ湯温泉。 それぞれにお世話になったが、今も出向いて、その楽しさを味わえる場所は、めっきり少なくなった。 その中でも、年に2回はお世話になっているのが、西多賀さんである。 (写真は宿のHPから) 理由は3つ。 ①泉質 ②清潔 ③人柄 ①今日

  • 塩竃魚市場から自宅へ

    朝、起床は5時。定宿のユースホステル、そして定部屋。 今日は、石巻の自宅に帰り、年末の用足しをして、仙台に戻る計画。 そこで思い立って、塩竃魚市場の仲卸市場に行くことにする。 朝食は、うどん定食、700円。 白飯、たぬきうどん。 サンマの一夜干し、納豆、たくあん。 うどんは手打ち。既に時刻は8時を過ぎている。ご主人は、打ったうどんを小気味よい音をたてて切り始めた。 完食、サンマは骨まで食べた。出汁

  • 閖上朝市、そしてクリスマス会!

    朝食。 昨晩、ボランティアとの話で、はらこ飯が話題となった。 そこで、今朝は閖上で朝市があることを思い出し、早めにカプセルホテルを出て、名取に戻る。 はらこ飯、半量で450円、かに汁、300円。カニはワタリガニのあら。 まあまあの味であり、値段であり、量である。 朝市風景… 朝市に来たのには、理由がもう一つ。 今日のお昼につくるおむすびの、海苔と梅干しを購入するため。 帰りしな、閖上の東日本大震災

  • 被災地の現状はいかに

    今日は、かねてからご支援をいただいている,関東学院大学のボランティアたちと同行して、宮城県名取市閖上に向かう計画である。 まずは、朝食から 毎度のことながら、シメジご飯のごま塩がけ。 ナメコの味噌汁のリメイク、柚子の皮を吸い口にして。 鮭の頭の塩引き、大根おろし添え。辛口、これがうまい。 ふろふき大根、柚子味噌添え。 リンゴ。 糠味噌漬け。 蒸し野菜(タマネギ、にんじん)にマヨネーズ、そしてクレソ

  • 喜多方朝ラー、そしてカーテン設置へ

    朝、6時15分、喜多方に向かって出発。 小雨、暖かい、冬にしては… しかし、裏磐梯の道の駅を過ぎると、濃い霧で視界がきかない。地吹雪と同じ状況で、車を止めてはいけない。カーナビも見ながら、慎重に車を進める。 二つのトンネルを抜け、我が常泉のナビスパを超えたあたりから、視界回復。 ホッと一息つく。 7時30分。喜多方ラーメン店、「満喜」に到着。おそらく一番乗りである。 この塩ラーメンが、うまい。魚介

  • 食事の大切さについて

    朝、やはり4時前に起床。 6時まで、今日の演習の準備。二コマで内容が異なるので、それなりに時間がかかる。 6時からNHK基礎英語。 そして、7時朝食。 私が理事を務める認定NPO法人「子どもの村東北」は、東日本大震災で家庭を失った震災孤児のための里親の村として始まった。 開村直後、母体である「SOSチルドレン・ビレッジ」の歴史と今日を学ぶべく、オーストリアを訪問した。 5人のマザー(里親)と面談し

  • 寒い日には、熱々の焼きたてパン  容姿端麗は、何処から観ても・・美味しいね ^^"

    NEW!2019-12-03 08:38:00 テーマ:パン・グルメ・ラーメン 寒い日には、熱々の焼きたてパン  容姿端麗は、何処から観ても・・美味しいね ^^" http://ek0901.hatenablog.com/entry/2019/12/03/063000  #美味しい#パン#何処#寒い日#熱々#容姿端麗

  • 那須から喜多方、そして宮古そば

    朝、トレーラーハウスで目覚める。 エアコンが快適で、何より暖かい。 トイレをすませると、既に起きていたアービン氏に、コーヒーを誘われる。 まだ6時過ぎ。 彼は、キャンプ場の看板作りをしていた。 私とアービン氏との出会いは、数年遡る。 東日本大震災のとき、私は被災し、故郷の家、友人を失った。 彼は、軍人として「ともだち作戦」に関わった。 私はその後、震災孤児を支援するNPO法人で仕事をした。 その縁

  • 仙台泊まりです

    朝、4時前に起床。弁当を詰めて、4時30分出発!!路面は乾いています。 宮城県大河原町から村田町に入り、いつものコンビニで朝食(7時過ぎ)。この場合、買った食料の消費税は10%。 解凍し、蒸したお稲荷さん(油揚は自宅で煮たもの)。 柿、大根とにんじんのぬかみそ漬け(定番)、サンマの辛煮、きんぴらごぼう。 ヨーグルト、バナナ。 アオサの味噌汁。 石巻市の自宅に郵便物を取りに行く途中で昼食。 生まれ故

  • 今日の食事とキノコ

    昨夜は、友人とホテルに宿泊。 そのホテルでの朝食です。 昼は、新そば祭りに参加。会津らしいそばです。 夜は、いつものようにひとり食。 昨日食べきったカクテキの残りに、野菜の切れはしと、豆腐、ネギを入れたスープです。 庭のすみにそびえる大木の根元で見つけたブナシメジも入れました。

  • うーん、この季節に嵌る

    くろたかです。 風邪ですよね~この時期、季節の変わり目だし。 風邪にはニラが効くって聞いてから実は今とても嵌っているものがあるんです。 大好きな富士そば~。(大阪にはないんだよな~) 富士そば「八王子店」の特別メニューの「ニラと豚しゃぶ肉のスタミナラー油そば」 温かいバージョン 冷たいバージョン 勿論両方頂いたものの写真です。 僕的には冷たい方が好きかな・・・。 結構辛いんで温かいのは、むせちゃっ