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ミラノ風チキンカツドッグでブランチ。
昨日、晩酌用にRF1で「ミラノ風チキンカツ」というものを購入した。 鶏むね肉にパン粉をつけて揚げたものだったが、 あっさりとしていてヘルシーな感じのお惣菜でした。 かなり大きかったので半分しか食べられず、朝ごはんでもいただいた。 ドッグパンは切り込みを入れてかるくトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズ... 続きをみる
使えるのムラゴンブログ
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豚キムチ納豆ぶっかけそうめんで昼ごはん。
あまりの暑さなので、本日ものどごしのよいつるりんそうめんです。 夏バテしている場合じゃないので、パワーがつきそうなものばかりをトッピングする。 そうめんはゆでて水洗いをし、器に盛って氷、めんつゆ、塩もみきゅうりを添える。 塩、こしょうをふった豚肉、油揚げはフライパンでバシッと焼き色がつくまで巻く。 ... 続きをみる
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豚肉とオクラの油ぞうめんで昼ごはん。
先日作った奄美大島の郷土料理「油ぞうめん」がいたく気に入ったので、 具をアレンジしてみました。 もっちりとした半田そうめんなら、炒めてもおいしくできそうな予感です。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んだ豚肉、みじん切りのにんにく、薄切り玉ねぎ、斜め半分に切ったオクラ、赤唐辛子を入れて炒め、塩、こ... 続きをみる
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卵と焼き豚のマヨチートーストで朝ごはん。
マヨトーストにするか、チーズトーストにするか悩んだが、 どちらも使ったトーストにしてみました。 ボウルに切ったゆで卵、焼き豚、ピーマン、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて よく混ぜる。食パンにのせてグリュイエールチーズを散らし、 オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 ここは、一味唐辛子をふってキリッと... 続きをみる
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納豆＆焼きお揚げそうめんで昼ごはん。
こんな猛暑の日は、悩むことなくそうめんです。 インスタグラマーのarikoさんが「半田そうめんがおいしい」とアップしていたので、 いつもの小豆島の「島の光」をあきらめ、初チャレンジしてみる。 成城石井で購入したのは、コレ。 ゆでて水洗いをし、器に盛って、塩もみきゅうり、氷、めんつゆを加える。 納豆、... 続きをみる
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納豆ぶっかけうどんで昼ごはん。
明日からしばらく終日外で仕事なので、とにかく食べ切りたいものを片づける。 納豆、きゅうり、みょうががそのターゲットだ。 乾麺のうどんがあったので、それをゆでて水洗いをし、塩もみきゅうりと器に盛る。 めんつゆを加え、納豆、焼き油揚げ、小口切りの九条ねぎとみょうがをのせる。 炒った松の実を散らして完成〜... 続きをみる
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目玉焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
明日から終日外出なので、何とか卵を食べ切りたいという気持ちを込めて超簡単に。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、フライパンのあいているところに 切ったピーマンを置いて焼き、塩、こしょうをふる。 目玉焼きにじゅ... 続きをみる
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目玉焼き＆納豆ご飯のワンプレートで朝ごはん。
本日は目玉焼き＋納豆ご飯でワンプレートにしました。 目玉焼き、ベーコン、コーン＋ピーマンはワンパン調理。 野菜も意外ととれて大満足。納豆にのせた九条ねぎがずるいほどうまい。
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コンビーフ入りスクランブルのピタパンサンドで朝ごはん。
きょうは、久しぶりにピタパンサンドを作りました。 卵を溶きほぐし、コンビーフ、切ったパクチーと玉ねぎ、めんつゆ、塩、こしょうを 加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、大きく混ぜながら炒める。 トーストして半分に切ったピタパンにレタス、スクランブルエッグを詰めて完成〜。 今週も頑張... 続きをみる
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豚納豆ぶっかけそうめんでブランチ。
きょうもたっぷりの薬味をのせた、つるりんのどごしのぶっかけそうめんでブランチです。 冷凍庫をゴソゴソしたら、豚薄切り肉を発見。 買い物に行かなくても何とか作れそうで、超うれしい。 元気の素を作るビタミンB1 が豊富らしい豚肉。 にんにくも同じフライパンで焼いて、スタミナアップ作戦です。 器にゆでて水... 続きをみる
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油ぞうめんで昼ごはん。
料理家のコウケンテツさんがmYouTubeで奄美の郷土料理『油ぞうめん」を 作って紹介してらしたので、マネしちょっとアレンジしてみた。 奄美では、家庭によって入れる食材や味つけが異なるらしい。 コウさんはシンプルににんにくとそうめんをめんつゆで作っていたが、 具を入れたかったので、ベーコン、エリンギ... 続きをみる
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コロッケマフィンサンドで朝ごはん。
昨日、購入しておいたポテトコロッケをはさんだだけの朝ごはん。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 その横でコロッケを焼いてかりかりに。 レタス、コロッケ、スライス玉ねぎをのせ、しょうゆ、七味唐辛子をふり、 はさんで完成〜。 きょうもまた、ボリューム満点でし... 続きをみる
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レトルトのスパイシーカレーで昼ごはん。
このジメジメを吹っ飛ばすような、スパイシーでパンチのあるカレーが食べたくなった。 そんな気持ちで選んだのがコレです。味のベースは、レトルト頼み。 それに野菜や調味料を加えて自分好みの味にする。 耐熱ボウルにカレーざく切りトマト、みじん切りのにんじん、カレー粉、クミン、 ニョクマムを入れ、ラップをかぶ... 続きをみる
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味玉コーン高菜チーズトーストで朝ごはん。
味つけ卵があったので、チーズトーストにしました。 とにかく「あるもの」を駆使して何とか作った。 食パンに味つけ卵、コーン、高菜漬け、ベーコン、紫玉ねぎをのせ、塩、こしょうをふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 追いこしょうをしていただく。すごくラーメンを彷彿とさ... 続きをみる
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九条ねぎしょうゆラーメンで昼ごはん。
あんましガッツリ食べたくなかったのと、作る元気がなかったので ゴソゴソしたら、こんなもの発見。 ナチュラルローソンで購入した、高級そうな袋ラーメン。 腰塚のコンビーフ、九条ねぎ、味つけ卵があったのでそれとで何とかしのぐ。 コレです。大事に大事にいただいている。こんな緊急事態のときもあると便利だ。 粗... 続きをみる
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使える
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コストコでメダカ用品を探してみた結果
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使える七赤金星：仏具磨きが上手と褒められました。
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だって、まだ使えるから・・
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メダカ用品じゃないけどメダ活に使えるダイソー商品
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『Gaston Luga（ガストンルーガ）』スプラッシュを１か月使ってみての感想✨
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捨てられないときは「える」じゃなくて「たい」で考えてみる
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早く～～待ち遠しい(≧▽≦)
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【36歳】電動自転車で子育てがこんなに楽になる！私が選んだおすすめモデル！
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Amazonとｄポイントが連携した件!!! 【 #Amazon #ｄポイント #連携 #使える 】
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肌が弱い私でも使えるカウブランド赤箱石鹸体、洗顔にも使える節約にもなる
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「使う」ただこれだけのシンプルな基準
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【実は禁止】コストコでメダカ用品
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やっと習得だ
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から揚げチーズトーストで朝ごはん。
昨日、購入した鶏肉のから揚げで朝ごはんです。 食パンに切ったピーマン、紫玉ねぎ、ピーマン、鶏肉のから揚げをのせ、塩をふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 意外に食パンが大きかったので、思っていた以上の野菜がのせられて大満足。 こしょう、ラー油をふっていただきまし... 続きをみる
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納豆お揚げぶっかけそうめんで早い昼ごはん。
午後いちで出かけるので、朝ごはんは抜いて早めの昼ごはんです。 このジメジメな気候がうっとうしいので、つるりんそうめんに決定〜。 納豆＋油揚げでW 大豆食品を使った、ベジタリアンみたいなそうめんになった。 具は、塩もみきゅうり、納豆、焼き油揚げ、九条ねぎ、みょうが。 炒った松の実を散らして完成〜。そう... 続きをみる
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豚たこ入りお好み焼きでブランチ。
ときどき無性に食べたくなる、粉ものメニュー。 そんなときのために、ゆでだこを冷凍しておいた。解凍してそぎ切りにする。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、ざく切りのキャベツ、 粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、たこ、塩、こしょうを振って焼いた豚肉... 続きをみる
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レタスドッグで朝ごはん。
今日も朝からバタバタなので、オーブンレンジにまかせっぱの朝ごはん。 まず、切り目を入れたドッグパンを軽くトースト。 そののち、ウインナソーセージをグリル機能でじっくりと焼く。その間、用事を済ませる。 ドッグパンにマヨネーズをぬってレタス、ウインナソーセージをはさみ、 ケチャップを絞って完成〜。きょう... 続きをみる
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コンビーフと枝豆入り卵焼きマフィンで朝ごはん。
本日は、イングリッシュマフィンです。 なので、平たい卵焼きをはさむことにしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵を溶きほぐし、コンビーフ、ゆでた枝豆、切った紫玉ねぎ、薄口しょうゆ、 粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリー... 続きをみる
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コンビーフとコーンのチーズトーストで朝ごはん。
すっかりハマってしまった「腰塚」のコンビーフ。 コレです。本日も朝ごはんにいただきました。 食パンにコンビーフ、コーン、切った紫玉ねぎをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、焼いて完成〜。 七味唐辛子をふっていただく。 コンビーフのうまみと塩け、コーンの甘み、チーズのこくがよく合います。
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コンビーフ入りスクランブルエッグドッグで朝ごはん。
昨日、おいしいと評判の腰塚のコンビーフを目黒でゲットした。 コレです。早速いただきました。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。 ボウルに卵をときほぐし、コンビーフ、切ったピーマン、コーン、塩、こしょうを 加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し... 続きをみる
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ベーコンエッグのワンパン調理で朝ごはん。
昨日、目黒でおいしいベーコンをゲットしたので、早速使ってみました。 コレです。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、 フライパンのあいているところに切ったエリンギ、ベーコン、コーンを入れて焼く。 塩、こしょうをふり、目玉焼きにじゅっとしょうゆをかける。 器に盛り合わせ、チーズトーストを添えて... 続きをみる
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シューマイ紅しょうが味玉ドッグで朝ごはん。
今週末もめずらしく休日出勤。とにかく早く作りたかったのです。 ドッグパンは切り込みを入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 レタス、チンした冷凍シューマイをはさみ、ポン酢しょうゆをかける。 切った味つけ卵、紅しょうがをはさんで完成〜。 マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、紅しょうが。あらたな味の組み合わせ... 続きをみる
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コロッケとレタスのマフィンサンドで朝ごはん。
とにかく朝ごはんをちゃちゃっと作って食べたかったので、 昨日RF1でコロッケを購入しておいた。ほくほくポテトがおいしいお惣菜です。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 その横でコロッケを温める。 マフィンにレタス、コロッケをのせてポン酢しょうゆをかけ、スラ... 続きをみる
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自家製焼き豚と味玉のチーズトーストで朝ごはん。
昨日作った豚ロース肉の焼き豚風と味つけ卵があったので、「ラーメンの具」みたいな チーズトーストを作ってみました。 焼き豚風なのはコレ。しょうゆ、みりん、オイスターソースをからめたもの。 全粒粉の食パンに切った玉ねぎ、豚肉、味つけ卵、紅しょうがをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル... 続きをみる
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冷凍しょうゆラーメンで昼ごはん。
あいにくの天候なので出かけたくないし、とはいえあんまり作る元気もない。 ということで、冷蔵庫をゴソゴソしたら、冷凍ラーメンを発見しました。 コレです。緊急事態用に購入していたらしい。 焼き豚代わりになるものはないか捜したら、豚ロース肉を発見。 両面を焼きつけ、酒、みりん、しょうゆ、オイスタースースを... 続きをみる
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ソーセージのバゲットサンドで朝ごはん。
冷凍庫にロングなソーセージがあったので、それを活用しました。 バゲットは厚みを半分に切り、グリュイエールチーズをのせて軽くトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナソーセージを入れる。 フライパンのあいているところに細切りのピーマンを置いて焼き、塩、こしょうをふる。 バゲットにレタス、輪... 続きをみる
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レトルトのマトンカレーで昼ごはん。
昨日、チンして蒸しておいたクスクスがあるので、 それに合うカレーをさがしに成城石井に行きました。 料理家さんがインスタにアップしていたカレーを発見。 「いつか絶対食べてみよう」と心に決めていた。 野菜がいっぱい食べたかったので、野菜を増量する。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りのトマト、みじん切りのにん... 続きをみる
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塩ゆで豚肉と野菜のチーズトーストで朝ごはん。
仕事で料理家さんが作った塩ゆで豚肉をいただいたので、 毎日ありがたく、ちびちびといただく。きょうは、チーズトーストにしてみました。 全粒粉の食パンにほぐした豚肉、切ったピーマンと玉ねぎをのせ、塩、オリーブ油をふって オーブンのグリル機能で焼く。野菜がしんなりとしたら、グリュイエールチーズを散らし、 ... 続きをみる
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ラム肉のスパイシートマト煮で昼ごはん。
週末、めずらしく仕事をしたので、本日はお休みにした。 なので、ちょっとだけ凝った感じのお昼ごはんを作ってみました。 冷凍庫にあったラム肉で煮込みを作り、クスクスにかけることにした。 またも、この「羊名人」を味つけに使う。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んだにんにく、玉ねぎ、ラム肉を炒め、 ざく... 続きをみる
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豚高菜入り卵焼きマフィンサンドで朝ごはん。
しみじみおいしい、豚肉＋高菜漬けの組み合わせ。それを卵でまとめてみました。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、バターをぬる。 ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうをふって焼いた豚ロース肉、高菜漬け、 切ったピーマンと玉ねぎ、めんつゆ、こしょうを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油... 続きをみる
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レタスドッグで朝ごはん。
きょうも早朝から外出なので、とにかく早く作る。 ドッグパンは切り目を入れ、トーストしてバターをぬる。 ソーセージはオーブンのグリル機能でこんがり焼く。その間を利用して、出かける準備。 ドッグパンにレタス、ソーセージをはさみ、ケチャップを絞る。 スライス紫玉ねぎをのせて完成〜。さっさと出かけます〜。
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一風堂の冷凍ちゃんぽんで昼ごはん。
緊急事態用に購入していた、冷凍ちゃんぽん。早速の登場です。 コレです。「とんこつ」というワードについそそられる。 パッケージの作り方をちょっとアレンジしてみた。 肉類と野菜を増量して、栄養価アップ作戦です。 細切りにして塩、こしょうをふった豚ロース肉を色よく焼いて取り出す。 ざく切りのキャベツ、細切... 続きをみる
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味玉チーズトーストで朝ごはん。
冷蔵庫にあった味つけ卵と残り野菜で、チーズトーストを作りました。 味つけ卵はサンバル、ニョクマム、めんつゆ、ごま油、粗びき黒こしょうに漬けたもの。 輪切りにする。 全粒粉パンに切った玉ねぎ、ピーマン、コーン、味つけ卵をのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 一味... 続きをみる
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つくね入り焼きラーメンで昼ごはん。
近所の焼きとりやさんのテイクアウトでお昼ごはんです。 冷凍庫にゆでたラーメンがあったので、それも活用しました。 焼きとりはコレです。つくねとひさ軟骨。 つくねをオーダーすると、秘伝の焼きとりのたれがもれなくついてくる。 つぎたし、つぎたしで作られたと思われるたれは、にんにくと炭火のスモーク感が特徴。... 続きをみる
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目玉焼きバゲットサラダで朝ごはん。
冷凍庫にバゲットがあったので、こんなサラダを作ってみました。 切ったバゲットと松の実は、オーブンのグリル機能で焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンのあいているところで 細切りのにんじんとピーマンを炒め、塩、粗びき黒こしょうをふる。 目玉焼きにしょうゆをじゅっと回しかける。... 続きをみる
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いか天レタスドッグで朝ごはん。
昨日、お昼ごはん用に購入した「いかの天ぷら」が1個残っていたので、 それを使って朝ごはん。オーブンのグリル機能でかりっと焼き、そぎ切りにする。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 ドッグパンにレタス、いか天をはさみ、いか天にポン酢しょうゆをかける。 スライス紫... 続きをみる
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薬味たっぷりいか天そうめんで昼ごはん。
きょうは冷たいぶっかけそうめんの気分だったので、 スーパーマーケットの惣菜売り場を物色しました。 絶対自分じゃ作らない揚げものの「いかの天ぷら」を購入。 細切りの油揚げとともにオーブンのグリル機能で香ばしく焼く。 器にゆでたそうめん、塩もみきゅうり、氷、めんつゆを盛り、 そぎ切りにしたいか天、油揚げ... 続きをみる
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枝豆コーン明太チーズトーストで朝ごはん。
新宿のJAで購入した「朝採れ枝豆」がびっくりするほどおいしかったので、 チーズトーストにしてみました。 全粒粉食パンに玉ねぎ、枝豆、コーン、辛子明太子をのせて グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 甘い枝豆とコーン、ピリ辛の明太子とのコントラストが楽しい。 チーズとの相... 続きをみる
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から揚げキムチ冷やし中華で昼ごはん。
冷たい麺が食べたかったので、から揚げと白菜キムチを投入した冷やし中華を作ってみた。 そぎ切りにした鶏肉のから揚げ、松の実はオーブンのグリル機能で焼く。 市販の冷やし中華は、復路の表示通りに作って器に盛る。 鶏肉のから揚げ、白菜キムチをのせ、松の実、ちぎったのり、小口切りのわけぎを散らして完成〜。冷や... 続きをみる
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納豆メインのワンプレートで朝ごはん。
納豆をメインに残りものをいろいろ盛り込んでみました。 雑穀ご飯に納豆、小口切りの九条ねぎ、辛子明太子をのせる。 にんじんの塩昆布炒め、市販の煮卵と煮豚、のり、スライス紫玉ねぎを添えて完成〜。 辛子明太子って何にでも合うのでエライ！ 冷凍庫の必須食材アイテムです。
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レトルトのマレーシアカレーで昼ごはん。
昨日、レンチンで蒸したクスクスが残っていたので、お昼はカレーと決めていた。 購入したのはコレ。成城石井でずいぶん悩んだが、「濃厚で贅沢なコク」というコピーに 思わずそそられた。 野菜増しにしたかったので、ざく切りのトマトを投入。 ニョクマム、一味唐辛子、クミンなども加え、ラップをかぶせてチン。 にん... 続きをみる
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味玉レタスドッグで朝ごはん。
仕込んでおいた味つけ卵で朝ごはんです。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、バターをぬる。 味つけ卵はコレです。ゆで卵をサンバル、めんつゆ、粗びき黒こしょう、カレー粉、 ごま油に漬けておいた。縦4等分に切る。 ドッグパンにレタス、味つけ卵をハサミ、スライス紫玉ねぎをのせて完成〜。 この味つけ卵... 続きをみる
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ラム肉のエスニックソテーでワンプレートのブランチ。
「ちょっと休日らしいことをしよう」と、こんなワンプレートを作ってみました。 先日、電子レンジでクスクスの蒸し方を教えていただいたので、早速実行する。 以前、成城石井で見つけたこのブレンドスパイス。 内容物をチェックすると、唐辛子、クミン、五香粉など、好きなもの目白押し。 速攻で購入した。 昨日、仕込... 続きをみる
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まぐろメンチカツマフィンサンドでブランチ。
昨日、晩ごはん用に購入した、近所のテイクアウトおすし屋さんのまぐろのメンチカツ。 ラッキーにも半額だった。1個残っていたので、それをオーブンのグリル機能で温める。 その横で半分に切ったイングリッシュマフィンをトーストする。 マフィンはゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 マフィンにレタス、まぐろのメンチ... 続きをみる
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塩昆布味つけ卵とから揚げのせトーストで朝ごはん。
塩昆布で味をつけた卵と、きのう購入した鶏肉のから揚げで朝ごはん。 味つけ卵はコレです。塩昆布、めんつゆ、薄口しょうゆ、ごま油で漬けておいたものを 粗いみじん切りにする。 ボウルに卵、塩昆布、みじん切りにして水にさらした玉ねぎ、マヨネーズを入れて よく混ぜる。 全粒粉パンはトーストし、その横でそぎ切り... 続きをみる
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山形の「だし」のせ納豆そうめんで昼ごはん。
冷たいつるりんそうめんがおいしい季節です。 きょうは、大好きな山形の「だし」と納豆を乗せた、ぶっかけスタイル。 「だし」とはコレです。刻み昆布や刻んだきゅうり、なす、みょうがなどを混ぜたもの。 器にゆでて水洗いをしたそうめん、氷、めんつゆ、塩もみきゅうりを入れ、 納豆、出しをかける。小口切りのわけぎ... 続きをみる
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塩昆布の味玉ドッグで朝ごはん。
日々、味つけ卵研究に余念がないがきょう、ふと 「塩昆布に漬けたらおいしいかも」と思い立ち、作ってみました。 ゆで卵を塩昆布、めんつゆ、薄口醤油、ごま油に漬けておいた。 味つけ卵は輪切りにし、ドッグパンは切り目を入れてトーストする。 ゆずこしょう、マヨネーズであえたキャベツ、味つけ卵をはさみ、塩昆布を... 続きをみる
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焼きそばスパゲッティで昼ごはん。
「甘いソース味の焼きそばが食べたい」と思ったが、焼きそば麺がないので、 ゆでたスパゲッティで作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、切った豚肉、にんにく、エリンギ、にんじん、ピーマン、 キャベツを順に入れて炒め、塩、こしょうをふる。ゆでたスパゲッティを加え、 お好み焼きソース、しょうゆを加え... 続きをみる
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焼売ドッグで朝ごはん。
突然「焼売が食べたい」と思い、スーパーマーケットに行ってみた。 そこで数十年ぶりに冷凍の焼売を購入。 小栗旬氏がコマーシャルしている有名メーカーのものです。 パッケージをあけると、パキッと小分けにできるようになっている。 しかもラップいらずでチンしていいとのこと。 ドッグパンに切り目を入れてトースト... 続きをみる
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明太お揚げ焼きめしで昼ごはん。
冷蔵庫の残りもの色々を使って、焼きめしを作ってみました。 フライパンにごま油を熱し、切った玉ねぎとピーマンを炒め、 雑穀ご飯を加えて炒め合わせる。炒り卵、焼き油揚げ、辛子明太子を加えてさらに炒める。 レタスを加えてさっと炒め、しょうゆを鍋肌からじゅっと回し入れる。 器に盛って完成〜。 のりで巻いたり... 続きをみる
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のり明太入り卵焼きマフィンサンドで朝ごはん。
きょうはイングリッシュマフィンが食べたかったので、こんなスタイルに。 マフィンは半分に切ってトーストし、バターをぬる。 ボウルに卵をときほぐし、辛子明太子、ちぎったのり、粗く刻んだ玉ねぎ、コーン、 めんつゆを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を円形に流し、両面を焼く。 マフィンに... 続きをみる
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いか天にゅうめんで昼ごはん。
昨日、お好み焼き用に購入したお惣菜の「いかの天ぷら」が残っていたので、 にゅうめんの具にトッピングした。 いかの天ぷらは、オーブンのグリル機能でかりっと焼く。 鍋にめんつゆ、細切りのエリンギを入れて煮る。 そうめんはたったの50gなので、エリンギでかさ増しです。 ゆでて水洗いをしたそうめんを加えて温... 続きをみる
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ワンパン調理で朝ごはん。
目玉焼き＋バタートーストという、スタンダードな朝ごはんを食べました。 残り野菜も適当に組み合わせてみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンの空いたところに 切った豚肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、コーンを入れて炒め、 全体に塩、こしょうをふる。目玉焼きにしょうゆをじ... 続きをみる
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豚いか天お好み焼きでブランチ。
お好み焼きの具になりそうなものはないか、スーパーマーケットで物色しました。 お惣菜のいかの天ぷらを発見したので、早速購入。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、粗く刻んだキャベツを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、生地を流し入れる、いかの天ぷら、焼いた豚薄切り肉、 ちぎったと... 続きをみる
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から揚げドッグでブランチ。
晩酌用に購入した鶏肉のから揚げが残っていたので、それでごはんを作りました。 ドッグパンは切り目を入れてトーストする。 その横でそぎ切りのから揚げを置いてかりっと焼く。 ドッグパンにマヨネーズをぬり、レタス、から揚げ、薄焼き卵をはさむ。 細切りのピーマン、スライス玉ねぎをのせ、一味唐辛子をふって完成〜... 続きをみる
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「悪魔味」豚肉のソテーのマフィンサンドで朝ごはん。
きょうはイングリッシュマフィンの気分。半分に切り、チーズをのせてトーストする。 小さなブリーチーズを切って使う。いつもとはひと味違うおいしさに。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、切ったピーマンをのせて焼く。 豚肉には料理家のリュウジさん直伝の悪魔味。 焼き肉のたれとめんつゆを1対1の割合で調味す... 続きをみる
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味玉マヨのトーストサンドで朝ごはん。
先日仕込んだ味つけ卵があったので、トーストサンドにしてみました。 全粒粉入り食パンはトーストし、片面にバターをぬる。 味つけ卵はコレです。サンバル、めんつゆ、オリーブ油に漬け込んでおいた。 みじん切りにし、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。 食パンにちぎったレタスを敷き、味玉マヨ、切ったピーマンとスライ... 続きをみる
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味玉納豆ぶっかけそうめんで昼ごはん。
味つけ卵と納豆があったので、ぶっかけスタイルのそうめんを作りました。 味つけ卵は、ゆで卵をサンバル、めんつゆ、オリーブ油に漬けておいたもの。粗く刻む。 器にゆでて水洗いをしたそうめん、塩もみきゅうり、めんつゆ、氷を入れる。 味玉、納豆をのせ、揚げ玉、小口切りの青ねぎとみょうがを散らして完成〜。 この... 続きをみる
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焼きとり塩昆布チーズトーストで朝ごはん。
今日は、チーズトーストの朝ごはんです。 食パンに焼きとりの軟骨、切ったピーマン、玉ねぎをのせ、塩昆布を散らす。 昨日の晩酌用に購入した焼きとりが大活躍。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 塩昆布の旨味と塩けが、いい仕事をしてくれます。途中で七味唐辛子をふりました。
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梅ささ身ドッグで朝ごはん。
昨日お昼ごはんに食べた、梅味のささ身を使って朝ごはんです。 ドッグパンは切り込みを入れ、軽くトーストし、マヨネーズを薄くぬる。 ささ身をこんな下味につけておいた。 それを蒸し焼きにしてそぎ切りにする。 昨日のお昼ごはんは、そうめんにトッピング。 ドッグパンにレタス、ささ身、薄切りのみょうがをはさみ、... 続きをみる
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梅味ささ身のせそうめんで昼ごはん。
去年作った、梅味のささ身をのせたそうめんがまた食べたくなり、作ってみました。 ささ身を梅肉、ポン酢などで味つけをしておいた。 それを蒸し焼きにするだけ。食べやすくそぎ切りに。 ゆでて水洗いをしたそうめん、塩も黄きゅうり、氷、めんつゆを器に盛る。 ささ身、薄焼き卵を乗せ、小口切りの茗荷と青ねぎを添えて... 続きをみる
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味玉明太チーズトーストで朝ごはん。
昨日、味つけ卵を仕込んでおいたので、それを使って朝ごはんです。 ゆで卵は、めんつゆ、しょうゆ、ごま油に漬け込んでおいた。それを輪切りに。 食パンに味つけ卵、焼きとりの軟骨、切った玉ねぎ、ピーマン、辛子明太子をのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 焼いた味つけ卵... 続きをみる
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エスニック焼きラーメンでブランチ。
買い物に行かずに作りたかったので、冷蔵庫をごそごそしたら、 味つけ冷凍豚肉や、ゆでたラーメンの冷凍を発見。 それらと残り野菜で作ってみました。 フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて焼く。 フライパンのあいているところに切った玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを 入れて炒め、塩をふる。チンしてもど... 続きをみる
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たこ豚お好み焼きでブランチ。
「粉ものがどうしても食べたい」気分だったが、たこ焼きだと野菜が食べられないので、 「たこを入れた、たっぷりキャベツのお好み焼き」を作ることに決めた。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、粗く刻んだキャベツ、揚げ玉を 加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、食べやすく... 続きをみる
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卵マヨ＋ささ身のクミンソテードッグで朝ごはん。
最近、ますますお気に入りのドッグパン。 たっぷりの具がはさめるし、おいし過ぎないのが魅力です。 おいし過ぎないと、具の味を邪魔することなく、具そのもののおいしさが楽しめます。 ドッグパンは切り込みを入れ、軽くトーストする。 ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 フライパンにオリ... 続きをみる
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目玉焼き肉マフィンサンドで朝ごはん。
黄身がとろ〜り、白身のフチがかりかりの目玉焼きが食べたかったので、こんなごはんに。 味つけ豚肉、ピーマンといっしょにワンパン調理です。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてグリル機能で焼く。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、輪切りのピーマンを置いて焼き、 塩、... 続きをみる
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ささ身のエスニックソテードッグで朝ごはん。
味つけ冷凍をしていたささ身があったので、それを活用しました。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストする。 コレです。ちょいエスニック風な味につけておいた。それを解凍。 フライパンにオリーブ油を熱し、ささ身、切ったピーマンを入れて焼く。 ささ身はそぎ切りにする。 ドッグパンにちぎったレタス、ささ身、... 続きをみる
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ごまだれ冷やし中華で昼ごはん。
暑いので、冷やし中華にしようとスーパーマーケットに買い物に行った。 ノーマルな甘酢だれとごまだれの2種の冷やし中華があったので、ごまだれをチョイス。 味見をしてみたら、あまりの酸っぱさに驚く。めんつゆと練りごまを加えてマイルドに。 器に盛って小口切りの青ねぎを散らす。 中華麺はゆでて水洗いをして半玉... 続きをみる
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明太スクランブルドッグで朝ごはん。
「ちょっと軽めに食べたい」ときに重宝する、ドッグパン。 やわらかでサクッと食べられるし、たっぷりの具がはさめるのが好みです。 ドッグパンは切り目を入れ、軽くトーストする。 ボウルに卵を溶きほぐし、切った辛子明太子、玉ねぎ、ピーマン、 めんつゆを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を... 続きをみる
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お揚げのレンジ甘辛煮のせうどんで昼ごはん。
朝ごはんがかなり重たかったので、お昼は軽めにしました。 たっぷりの熱湯で乾麺の讃岐うどん50gほどをゆで、水けをきって水洗いをしておく。 甘辛く煮た油揚げを載せたかったので、チンで作る。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、しょうゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 お揚げが甘辛く、ふっくらと煮えて大... 続きをみる
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明太子とたこ天のチーズトーストで朝ごはん。
昨日の晩酌用に購入したたこの天ぷらが残っていたので、それを活用しました。 大好きな辛子明太子とのチーズトーストです。 たこの天ぷらはオーブンのグリル機能で焼いてかりかりにし、余分な脂を落とす。 食パンにたこの天ぷら、切った玉ねぎとピーマン、辛子明太子をのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブン... 続きをみる
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味玉マヨドッグで朝ごはん。
先日仕込んでおいた味玉を使って朝ごはん。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストする。 コレです。ゆで卵をサンバルとめんつゆに漬けたもの。 ボウルに粗く刻んだ味玉、せん切りのキャベツとピーマン、豚肉ソテー、塩、マヨネーズを 入れてよく混ぜる。 ドッグパンに味玉マヨをはさみ、一味唐辛子をふって完成〜。... 続きをみる
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いか天ドッグで朝ごはん。
昨日お昼ごはんで食べた「いか天のぶっかけうどん」。 コレです。 市販のお惣菜で購入したいか天が2個入りだったので、 もう1個は朝ごはんに食べようと決めていた。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、いか天はグリル機能でかりっと焼く。 いか天が熱いうちに、切ったキャベツとみょうがとドッグパンにはさ... 続きをみる
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山形の「だし」といか天のかけうどんで昼ごはん。
夏になるとよく食べるのが、乾麺のそうめんやうどん。 乾麺だと好きな量だけ使えるし、ストックしておくのも便利で重宝している。 きょうは、讃岐うどんに決定。具を捜しにスーパーマーケットに行ったら、 山形の「だし」を発見。久しぶりに食べてみることにしました。 コレです。細かく刻んだきゅうり、なす、みょうが... 続きをみる
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高菜入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
きょうはイングリッシュマフィンで朝ごはんです。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせて焼く。 ボウルに卵を溶きほぐし、高菜漬け、粗く刻んだピーマンと玉ねぎ、 薄口しょうゆを入れて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を円形に流し、両面を焼く。 イングリッシュマフィンに... 続きをみる
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味玉の焼きトマトパスタでブランチ。
「ちょっと変わった味つけ卵が食べたい」と思い、ネットでいろいろ捜していたら、 「ゆで卵のハリッサ漬け」というものを発見。すごくおいしそうだったが、 ハリッサがないので、同じチリソース繋がりのサンバルで仕込んでみた。 コレです。 ゆで卵をサンバルとすっきりとした甘みのそうめん用のめんつゆに漬けた。 フ... 続きをみる
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たっぷり薬味の納豆そうめんで昼ごはん。
ここのところ、デスクワークで毎日引きこもっている。 昨日も、きょうも外出していないので、冷蔵庫にあるものを有効利用する。 なので、ほぼすっからかんになってしまった。 ゆでて水洗いをしたそうめんを塩もみきゅうりと器に盛り、めんつゆ、氷を加える。 具は納豆、薄焼き卵、みょうが、青じそ、青ねぎ。 たっぷり... 続きをみる
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豚肉のガーリック焼きチーズトーストで朝ごはん。
昨日、夕ごはんで食べた「豚肉のガーリック焼き」。 あらかじめ、生の豚肉ににんにくや甘辛い味をつけたものだが、それを焼いておいた。 全粒粉食パンに切ったピーマン、玉ねぎ、豚肉のガーリック焼きをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 タバスコ代わりにサンバルをかけて... 続きをみる
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お揚げ高菜チーズトーストで朝ごはん。
高菜漬けのうまみと塩けを使って、チーズトーストを作ってみました。 全粒粉食パンに食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、油揚げ、高菜漬けをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 かりかりクリスピーな食感のお揚げ＋高菜漬け＋こってりチーズのナイスな組み合わせ。 途中、一... 続きをみる
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豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。
昨日購入したもやしを何とか早く使い切りたいのと、冷凍庫にゆでたラーメンがあったので こんなメニューになりました。 フライパンにオリーブ油を熱し、細切りにして塩、こしょうをふった豚ロース肉、 食べやすく切ったにんじん、エリンギ、玉ねぎ、キャベツ。もやしを順に炒め、 塩、こしょうをふる。チンして解凍した... 続きをみる
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ポテサラと甘辛焼き肉のマフィンサンドで朝ごはん。
大好きなポテトサラダと豚肉のソテー・焼き肉のたれ味でサンドイッチしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚薄切り肉、輪切りのピーマンを入れて焼く。 豚肉に焼き肉のたれ、こしょうをふり、ピーマンに塩、こしょうをふる。 イ... 続きをみる
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市販の塩ラーメンで昼ごはん。
「どうしてもとんこつラーメンが食べたい」気分だったのでスーパーマーケットに 行ったが、なぜか1種類もなかった。 なので結局、ちょっと似た味の北海道の塩ラーメンを購入することにしました。 コレです。豚骨ラーメンなら間違いなく細〜中麺にするが、 塩ラーメンにしたので、コシのありそうな太めの縮れ麺をチョイ... 続きをみる
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塩昆布ピーマン入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
またも冷蔵庫の寄せ集めで朝ごはんを作りました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵をときほぐし、塩昆布、粗く刻んだピーマンと玉ねぎ、こしょう、 薄口しょうゆを入れてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を円形に流し、両面を焼く。 イン... 続きをみる
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豚肉のソテー＆納豆そうめんで昼ごはん。
きょうは焼いた豚ロース肉、納豆をのせたボリュームたっぷりのそうめんです。 そうめんは茹でて水洗いし、塩もみをしたきゅうり、氷、めんつゆと器に盛る。 フライパンにオリーブ油を熱し、筋切りをして塩、こしょうをふった豚ロース肉、 薄切りのにんにくを入れて焼く。豚肉はそぎ切りにし、半量を器に盛る。 みょうが... 続きをみる
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から揚げチーズトーストで朝ごはん。
昨日、晩酌用に購入した鶏肉のから揚げで朝ごはんです。 食パンに食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、鶏肉のから揚げをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 タバスコ代わりにサンバルをかけていただく。今週も頑張って行こう😀
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豚玉納豆入りお好み焼きでブランチ。
「お好み焼きに納豆を入れる」というと驚かれそうだが、意外とウマいです。 粘りがなくなり、ぽくぽくとした独特の食感。体にもよさそうなのが、お気に入り。 お好み焼き粉に水、卵を加えて混ぜ、粗く刻んだキャベツ、こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、生地を流して納豆、豚肉、砕いた駄菓子のい... 続きをみる
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ナポリタンのロールパンサンドでブランチ。
昨日、お昼ごはんで作ったナポリタンが残っていたので、それを活用する。 昨日食べたのはコレです。残った麺は耐熱容器に入れ、チンをして温める。 ロールパンは切り込みを入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 ゆで卵は、めんつゆ、しょうゆ、ニョクマム、ごま油に漬けておき、輪切りにする。 ロールパンにナポリ... 続きをみる
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冷凍ナポリタンで昼ごはん。
先日テレビの「サタプラ」で、冷凍ナポリタンのランキングで1位だったものを スーパーマーケットで見つけたので購入しておきました。 コレです。「マ・マーのソテースパゲティ ナポリタン」。 レンジでチンするだけで、ナポリタンが仕上がるらしい。 ただ、きっと具が少ないだろうと踏んで、具マシにしてみた。 フラ... 続きをみる
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回鍋肉ドッグで朝ごはん。
豚肉とキャベツがあったので、中華風の炒めものをはさんだドッグパンを作ってみた。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒め、 食べやすく切ったキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め合わせる。 みそ、甜麺醤、酒、みり... 続きをみる
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納豆カリカリお揚げそうめんで昼ごはん。
打ち合わせが1時間早まったので、焦って昼ごはんを作る。 こんなときに大活躍するのが、キングオブそうめんの「島の光」。 コシがあって、のどごしつるつるなところが大ファンです。 塩もみきゅうり、納豆、焼き油揚げ、炒った松の実、白髪ねぎと小口切りの青ねぎと 盛り合わせて、具だくさん。 きょうは香りもよくて... 続きをみる
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ポテサラ目玉焼きサンドで朝ごはん。
ポテトサラダと卵が冷蔵庫にあったので、サンドイッチを作りました。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、あいてい流ところに輪切りのピーマンを 置いて焼き、塩、こしょうをふる。 トーストしたミニ食パンにたっぷりのpポテトサラダ、目玉焼き、ピーマン、 スライス玉ねぎをのせ、はさんで完成〜。 ゴール... 続きをみる
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市販のピザに具マシマシでブランチ。
連休最終日もラクしてごはんです。成城石井でピザと鶏肉のから揚げを購入。 ピザはコレです。ポピュラーなマルゲリータ。 具が少ないのがちょっと残念なので、から揚げと野菜をマシマシ。 ピザに食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、鶏肉のから揚げをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふって220℃のオーブ... 続きをみる
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DEAN&DELUCAのジャンバラヤでブランチ。
ゴールデンウィーク中日も、やっぱりラクしたい。 ということで、またもテイクアウトです。 DEAN&DELUCAのジャンバラヤ。 トマト味のピラフにフライドチキンがど〜んとのっている。 冷たいので、まずチンして温める。 あつあつに熱したスキレットにオリーブ油を敷き、ジャンバラヤを入れる。 ピラフの量が... 続きをみる
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スペアリブを焼いてみた！
「ゴールデンウィークらしいことをやってみよう」と思い、スペアリブを焼いてみた。 左は甘辛中華味。五香粉を加えるだけでぐっと本格チックな味になる。 右はカレー粉とクミンをきかせたスパイシー味。一晩おいて味をなじませた。 天板に並べ、食べやすく切ったカボチャとにんじんをのせ、 マヨネーズを絞ってこしょう... 続きをみる
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いかの天ぷらドッグで朝ごはん。
昨日、お好み焼き用に購入したお惣菜の「いかの天ぷら」があまっていたので、 朝ごはんに活用しました。切り込みを入れたドッグパンは軽くトーストする。 その横でいかの天ぷらをかりっと焼く。 ドッグパンにマヨネーズをぬり、レタス、いかの天ぷらをはさむ。 スライス玉ねぎをのせ、インドネシアのチリソース・サンバ... 続きをみる
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いかの天ぷら入りお好み焼きでブランチ。
いかの天ぷらのお惣菜を購入したので、それでお好み焼きを作りました。 ボウルにお好み焼きパウダー、水、炭酸水を入れて混ぜ、ざく切りのキャベツ、 こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、ちぎったとろろ昆布を散らす。 いかの天ぷら、砕いた駄菓子のいかフライをのせて焼く。 返して... 続きをみる
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アンチョビトマトパスタで昼ごはん。
「買い物に行かずにごはんを作りたかった」が、肉類がまったくなく、 アンチョビ頼りで作ることになった。 たんぱく質食材が不足気味なので、朝食にも食べてしまったが、卵で補うことに。 塩、こしょう、マヨネーズを混ぜた溶き卵は、オリーブ油でふわふわに焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りのニンニク、食... 続きをみる
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メンマと韓国のり卵焼きマフィンサンドで朝ごはん。
平たい円形の卵焼きを作って、イングリッシュマフィンにサンドしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵を溶きほぐし、メンマ、粗く刻んだピーマン、玉ねぎ、ちぎった韓国のり、 薄口しょうゆを加えてよく混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を円形... 続きをみる
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