自炊料理のムラゴンブログ

サーモンのムニエル

夜🌃が長くなる じゃがいもを茹で キャベツをトントントン マッシュルームと胡瓜はペティナイフで それからレモンも皮を剥き 今夜 爺さん晩酌の一皿 【サーモンのムニエル】を作ります 作り終えて 明日は何を作ろうか? 食いしん坊爺さん独りの食卓でした🤗

とんかつ

9月になっても夏日が続く それでも爺さんスタミナÙPは揚げものと 年甲斐もなく【とんかつ】を揚げる 月に一度くらいは揚げものOKだよネ✌️ 自身に納得させる爺さんでした🍺

ステーキ丼

コロナも怖いが 侮れないのが熱中症 暑さ堪えてキッチンに立つ爺さん ステーキ丼でスタミナÙP 爺さんの晩ご飯でした✌️

きつね＆たぬき

すし揚げを ちょっと甘めに炊く 爺さんの独りめし 今夜はきつね＆たぬき 稲荷すし＆蕎麦 わたし達の住む阪神間は 揚げの入った蕎麦は「たぬき」と云う 暑さに負けず 爺さん頑張っています🤗

ビーフシチュー

コトコト煮込み 爺さん🤥元気取り戻す 昨夜の一皿 【ビーフシチュー】です。 血液検査も赤血球の数値が基準値に近づいて 随分と元気になりました☺️ おいしく食べる爺さん🤥の晩ごはんでした。

鶏のつくねと蕪の煮物

最近ちょっとさぼり癖が出てblogの更新 もうちょっと頑張らないと。。。。。 昨夜 晩酌🏠😳🍺の一皿 鶏のつくねと蕪に鳴門金時をコトコト 鶏のつくねがおいしい😍🎶スープを 年寄り好みの一皿になりました☺️

京都 美山産 猫の米

【京都 美山産 猫の米🐱】 可愛い猫のパッケージ 猫🐱の保護活動にも取り組んでいるとの事。 それにしてもデザイナーの優しさに癒されますね🎵 早速 抱き上げ塩むすびに 小松菜と揚げの煮浸し温泉卵添え もう一品 里芋を炊きました。 アサリの味噌汁 爺さんの自炊料理 おいしくいただきました。 ご馳走... 続きをみる

いなり寿司と肉うどん

昨夜🌃は【いなり寿司】と【肉うどん】爺さんTVでバレーを視ながら晩ご飯。 揚げを炊く。コトコト。 中田監督の采配 長岡・石井のベテランが活躍 阪神も見習って来シーズンは奮起して。。。。 爺さん(^-^)v昨夜🌃の食卓でした☺

鮪の握り寿司

昨夜🌃の一皿は【鮪の握り寿司】 鮮魚売り場は鮪デー✌ 刺身と握り寿司で晩酌🏠😳🍺 爺さん(^-^)v 昨夜🌃は寿司屋の真似事👀 ホロ酔い気分の食卓でした☺

ビーフシチュー

久しぶりの煮込み料理☺🍴 コトコト煮込み 女房の好きだった赤ワインも 仏壇の蝋燭の灯 静かな夜🌃のひとり呑み。 9月も半ばとなりました☺ 食いしん坊爺さん☺🍴 今夜は何を✋⁉作りましょう👀 昨夜🌃の食卓でした☺

串カツ

八月は地域や介護施設の夏祭り 盆踊り唄を唄わせて貰いました。 ちょっと一息入れていたのですが秋祭りに向けて お稽古です☺ 秋は【酒造り唄】を 地元は灘と筑後の酒造り唄を唄います🎵〰☺ 昔は杜氏さん唄いながらリズムを取り酒造りをしていたようです。 お稽古が終わって爺さん☺ 唄いながらキッチンに お稽... 続きをみる

ハッシュドビーフ

キッチンには弱火にし 片手鍋がコトコト煮込む。 爺さん(^-^)vはTVを視ながら 水茄子でビール🍺を飲む。 前日の逆転負け この日は踏ん張ってCSへ。。。 連日 藤川球児の気力のピッチングに諦めかけたシーズンだったが ちょっと期待して応援👊😄📢 そんな昨夜🌃の食卓でした☺

秋刀魚のピラフ

塩焼きにした秋刀魚をバター炒めした玉葱・人参を加えたバターライスで爺さん(^-^)v風ピラフ。 生ハムと無花果のサラダをもう一皿。昨夜🌃の食卓です。 秋を先取り ガーリックとスダチが食欲をそそりましたヨ☺✌ 9月も頑張りま〰す☺

秋刀魚の塩焼き

秋刀魚が鮮魚売り場を占拠した。 新物の秋刀魚はクチバシが黄色。 スダチと大根おろしで塩焼きだ☺ 昨夜🌃は【秋刀魚の塩焼き】 【手羽元と大根の煮物】 香の物は【泉州の水茄子】 爺さん(^-^)v秋を先取り おいしくいただきました☺✌

鯖の塩焼き

鯖の塩焼きで晩酌🏠😳🍶 塩は控えめに 此だけでは寂しいので 小松菜の煮浸しをもう一品 夏☀の終り 爺さん(^-^)v昨夜🌃の食卓でした☺

チキンの無花果ソース

暑い☀😵💦と愚痴をこぼしながらキッチンに立つ爺さん(^-^)vです☺ 昨夜🌃は【チキンの無花果ソース】で一杯🍺となりました。 チキンの皮はパリッと焼き 付け合わせは男爵芋と万願寺唐辛子にクレソンを添えました。 チキンブイヨンに少量のマスタードを利かせて爺さん(^-^)v好みの味に仕上げました... 続きをみる

稲荷寿司と昆布うどん

揚げを炊く。 酢飯を作って稲荷寿司。 昨夜🌃の食卓 * 稲荷寿司 * 昆布うどん ビール🍺を一杯。 爺さん(^-^)vの食卓でした☺

チキン・カレー

食欲増進にはカレー🍛 昨夜🌃はチキン・カレーを作る。 チキンとトマトの相性は抜群です。 日本酒で蒸し焼きにした鶏肉をトッピング。 汗をかきながら(^^;💦のひとり飯 おいしくいただきました☺

豚肩ロースと茄子の味噌炒め

暑さに負けて弱音を吐きながら キッチンに立つ爺さん(^-^)v 豚肩ロース肉と茄子の味噌炒め フライパンでチャチャと出来る☺ 万願寺唐辛子が二本残っていたのが役にたつ。 ぬるま湯の風呂で烏の行水💦✌ 早めの就寝となりました。

チキンの照り焼き

暑さが容赦なく襲い掛かる😰 其の分ビール🍺が旨い😋 【照り焼きチキン】 付け合わせは茄子・万願寺唐辛子と馬鈴薯です。 仕上げに黒酢を 飲んでる瞬間？🌠暑さ忘れて 弱り行く爺さん(^-^)v 忘れて ご満悦です( ^-^).:*:・'°☆ サア今日も頑張りましょう❗

晩酌の一皿は【鶏大根】

蝉の合唱で眼が覚めた☺ 今日も暑くなりそうだ😰💦 昨夜🌃爺さん(^-^)v晩酌の一皿 【鶏大根】で🍺 一杯🍺呑みながらリズムをとる。 昼の疲れで うとうと。。。 年寄りのだらしなさが。。。。。 ちょっと反省する爺さんでした☺

鰯の生姜煮

鰯を炊いた☺ 生姜を多めに安上がりの一皿で晩酌です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 昨夜🌃爺さん(^-^)vの晩酌 🏠😳🍺安くて旨い一皿になりました☺

スパゲティ・ボロネーズ

玉葱・人参それにセロリが出番を待っている。 久しぶりにパスタを作る。 爺さん(^-^)v世代はパスタと言えば ナポリタンかミートソース。 彩りにパセリの代わりに青海苔を 旨いビール🍺が明日へ命を繋ぎます。 昨夜🌃爺さん(^-^)vの食卓でした☺

鯵の塩焼と鯵寿司

鯵を買った☺ 一尾は酢で〆て寿司にする。 暑い☀😵💦日はサッパリ酢飯が 食欲をそそる。 寿司の準備をしながら グリルで塩焼き。 鯵の塩焼きで一杯です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 老体にパワー🌠を☺ 爺さん(^-^)vちょっと元気になりました☺

いなり寿司と肉蕎麦

前日コトコト煮込んだ 寿司揚げで 昨夜🌃はお稲荷さん。 【いなり寿司】と【肉蕎麦】で ひとり飯。 泉州の水茄子の漬物が 爺さん(^-^)vの独り自炊料理を 蕎麦屋のレベルにUPさせる✌☺ 風呂からあがって 余震の無い事を願って就寝。 爺さん(^-^)vの独り自炊飯でした☺

カンパチの握り寿司

鮮魚売り場を覗いた👀☺ 【カンパチ】を買って急いで🏃💦 帰る。 爺さん(^-^)v寿司を握る。 昨夜🌃は純米酒で晩酌🏠😳🍶を☺ おいしくいただきました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 〈追記〉 爺さん(^-^)vの食卓を更新して朝食☕🍞🌄を終え一息。 突然 大きく揺れました。 ... 続きをみる

ザ・自炊。その他

5月9日（水） (ﾟД^* pﾁｯﾁq) 皆様、ご苦労様です。 昨日は、蒸し鶏(トリささみ)とサラダ、とん平焼き、冷凍コロッケとチャーハン。 冷蔵庫の冷えが悪い。 (*δ_δpﾊｯﾊq) 皆様、オツカレサマデス。 おお、ホクホク！大漁！うまうま！ お腹は破裂しませんでしたか？（カエルさんか） 5月1... 続きをみる

晩酌の一皿は【ミニ・ステーキ】

昨夜🌃は阪神ーDeNA戦を視ながら 晩酌🏠😳🍺。 久しぶりに肉を焼く。 淡路の新玉葱をすり下ろしソースを作る。 付け合わせは和の食材で。 打線の奮起に期待して 爺さん(^-^)vの独り飲み🍺でした☺

豚肩ロースと泉州茄子で晩酌🏠😳🍺の一皿

今年の盆踊りは8月初旬に開催。 昨日の世話人会で各セクションの責任者を決めた。 介護施設や病院の職員が腕比べ おいしい😋🍴💕屋台も楽しみだ☺ 爺さん(^-^)vも串カツを担当する事になりました☺ 今年も【河内音頭】を唄うので ちょっと忙しそうな一日に成りそうです。 さてそんな昨夜🌃は泉州の水... 続きをみる

焼きそば

昨日は小雨で家籠り。 今朝は晴れた五月に新緑が映える。 今年も年寄りいじめの夏の暑さに立ち向かはねば。 昨夜🌃は【焼きそば】で一杯🍺 ソーセージも意外とイケル✌☺ 至福のひとり飲み🍺 今夜は晩酌🏠😳🍺の一皿 何を作りましょう☺

自炊のよいところ（というか続けるための記録

3月24日（土） (ﾟД^* pﾁｯﾁq) 昨日は、キムチ鍋と赤身肉のステーキ。 明日は朝から相撲観戦。 (*δ_δpﾊｯﾊq) おお、ナイスです！ｶｱｻﾝにも、ちょっとお裾分けしてほしかった（無理） ステーキソースをご飯にかけた「ステーキソースご飯」も美味しすぎるけども ソースがすぐなくなる→ソー... 続きをみる

鶏大根でビール🍺

昨日は高齢者の集いに呼ばれた☺ 【新相馬節】を唄い 三味線の伴奏で懐かしの昭和歌謡を。 歌集を配布していたので 歌声喫茶になりました☺👏👋🎶 【チャンチキおけさ】は間奏に【佐渡おけさ】を挿入し 民謡も愉しんで貰いました※:・'°☆ ひばりさんのメドレーは気に入って皆さん素敵でした✌ 最後は津軽... 続きをみる

親子丼

昨日は5月4日(水)のミニライブで唄う民謡と懐かしの昭和歌謡の通し稽古。 当日は落語家さんとの共演とあって ちょっと楽しみです。 そんな夜🌃は【親子丼】 得意の丼 おいしくいただきました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

豚ロースの生姜焼き

久しぶりに自転車を走らせた🚲 坂道に歳を感じながら💨ペダルを踏む。 昨夜🌃は豚ロースの生姜焼き。 阪神も勝って🍺 旨い🍴😆✨食卓になりました☺