奥薗壽子先生のレシピのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

豆腐バーきんぴらごぼう

先日の「蓮根と枝豆」がおいしかったので、「きんぴらごぼう」も買ってきました。まぁ、同じようなものだと思います。どちらが好きかと聞かれたら、「蓮根と枝豆」の方かな。「きんぴらごぼう」も悪くはなく、比べた場合、です。トマトのおひたし奥薗壽子先生のレシピで作りました。 https://note.... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2026/08/09 19:24

にんじんマヨ

急に「にんじんにマヨネーズをかけて食べたい」という思いがわいてきて、今朝、実行に移しました。サンドイッチにすればよかったのですが、生憎パンがなかったので、冷凍庫にあった黒豆ごはん（発芽玄米）を解凍しました。味噌汁は失敗しました。なので、夜、リベンジ。まったく同じではないですが、同じようなもの... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2026/07/08 20:13

ミニトマトとお豆腐の味噌汁

産経新聞（2026年7月3日(金)）に載っていた奥薗壽子先生のレシピの真似です。同じにはできていません。ミニトマトはバングラデッシュ人のお店で買いましたが、大きめです。酸味がきいていて、夏にはちょうどいいと思います。他にはワカメが入っています。新聞に載っていた分量は2人前でしたが、そのまま... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2026/07/07 20:23

梅オクラご飯

奥薗壽子先生のレシピの真似です。同じにはできていません。かつお節を忘れちゃったし。でも、梅干しとオクラって、おいしい。また作ろう。味噌汁、昨日はやり過ぎだった気がするので、今日は、小松菜、舞茸、ワカメ、ミョウガ（薬味）、卵にしておきました。このくらいで十分かな。切り干し大根は2種類。右は三... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2026/07/02 21:04

国勢調査

面倒でした。先週用紙が届きましたが、問題があって、区のホームページに載っていた国勢調査コールセンターへtel。もちろん、繋がらない。 4日目にやっと繋がって、用紙を送ってもらうことになりました。それが金曜だったから、届くのは、早くて10月1日水曜日って言われました。昨日は何も来なくて、やっ... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2025/10/02 19:00

ちくわ蕎麦

昨日のちくわの生姜煮が余ったので、お蕎麦にのせました。奥薗壽子先生のアレンジレシピはうどんでしたが、私はうどんよりお蕎麦が好きなので、お蕎麦にしました。ちくわだけでなく、温泉卵もどきなど、いろいろのせたので、お腹いっぱいになりました。私は、大きな鍋でお湯を沸かすのが、どうも好きではないので... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2025/06/06 11:27

ちくわとかぶの生姜煮

奥薗壽子先生のレシピは「わかめとちくわの生姜煮」ですが、塩蔵わかめは買ってないし、乾燥わかめを使えばいいかと思って、わかめは減らして、かぶを加えました。勝手に換えてますが、おいしく食べられればいいかな、と。ごはんは、雑穀を入れて炊いたもの（冷凍）に、蒸し大豆を加えました。かさ増しですね。 ... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2025/06/05 20:29

切り干し大根とちりめんじゃこの炊き込みごはん

奥薗壽子先生のレシピの真似です（「切り干し大根の炊き込みごはん」or「切り干し大根と油揚げの炊き込みごはん」）。奥薗先生と同じにはできないですが、おいしいです。おかわりして食べました。みそ汁は、とろろ昆布が入っています。今日も風が強いですね。北風が冷たい。近くの小学校でやっている資源回... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2025/02/19 12:14

厚揚げのおかか煮もどき

奥薗壽子先生のレシピの真似です。でも煮てないです。うちの近くのスーパーに置いてある厚揚げ、かなり油っぽいと思っているので、油抜きをしっかりやろうと思ったのですが、結局、ゆでてしまいました。油がしっかり抜けたから、私にはよいのですが。私しか食べないのだから、自分の好みで作ってもいいか、と思っ... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2025/02/08 20:18

小松菜と卵の味噌炒め

味付けに、金山寺味噌を使いました。元々は、奥薗壽子先生のレシピ「小松菜と卵の和風炒め」です。本来は醤油ですが、それを金山寺味噌にしただけ。生姜も片栗粉も入っているので、おいしいです。ちょっと甘いけど。なので、切り干し大根の漬物とは合いませんでした。お砂糖は使ってないけど、切り干し大根自体... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2024/12/20 20:23

切り干し大根の炊き込みごはん

奥薗壽子先生のレシピを真似しました。奥薗先生のレシピでは、ちりめんじゃこを使っていますが、うちにはないので、代わりにかつお節をいれました。そのうち、ちりめんじゃこを買ったら、また作ります。実際に食べてみて、ごはんが固めにできてしまいました。自分一人で食べるだけなのでよかったです（他の人に被... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2024/12/17 12:00

もやしの甘酢炒め

今朝の産経新聞に奥薗壽子先生のレシピが載っていたので真似しました。もやしの他に、卵と鶏そぼろを入れました。奥薗壽子先生は、鶏そぼろではなくベーコンを使っています。調味料も、本来は、醤油、砂糖、お酢ですが、私は、めんつゆと砂糖の入っている酢を使いました。勝手に手軽にしています。これ、片栗粉が入... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2024/12/15 20:11

簡単巻き寿司

昨晩、奥薗壽子先生の動画を見て、「これ作ろう！」と思いました。だって、巻きすを使わずに巻き寿司が作れるというのです。しかも、具材が魚肉ソーセージ。これもちょうど1本残っている。これは作ってみるしかない！ということで、やってみました。合わせ酢は作らないで、ミツカンの「おすしの素」を使ったので... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2022/05/04 15:55

ちくわ焼きと切り干し大根のはりはり漬け

どちらも奥薗壽子先生のレシピを参考にしました。ちくわ焼きは、もとは、「ちくわの磯辺焼き」ですが、私は青のりはそれほど好きではなくて磯辺焼きにはしたくなかったので、単なる「ちくわ焼き」です。切り干し大根のはりはり漬けは、昨日奥薗先生がアップされた動画では、調味料はお醤油小さじ1のみでした。でも、... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2022/04/27 10:53

たまご巾着

よくブログにおじゃましているTakaさんが、奥薗壽子先生のレシピで作ったという記事を読んで、「私も作ってみたい！」と思いました。10日以上経ってしまいましたが、今日、やっと挑戦しました。破けたんですけど～、見目よくできないんですけど～まぁ、私が作るんだから、仕方がない。。。味は、当たり前だけど... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2022/04/23 14:19

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