奥薗壽子先生のムラゴンブログ

小松菜の混ぜごはん

奥薗壽子先生の「小松菜とツナの混ぜご飯」を真似しています。 奥薗壽子先生のやり方だと、小松菜がおいしくなります。 雑穀ごはんに混ぜました。 他に、蒸し大豆と炒り卵もどきを入れています。 卵は、電子レンジで炒り卵みたいなのを作っている動画を見たので、 私も電子レンジで作ってみました。 フライパンで作る... 続きをみる

ちくわ蕎麦

昨日のちくわの生姜煮が余ったので、お蕎麦にのせました。 奥薗壽子先生のアレンジレシピはうどんでしたが、私はうどんより お蕎麦が好きなので、お蕎麦にしました。 ちくわだけでなく、温泉卵もどきなど、いろいろのせたので、 お腹いっぱいになりました。 私は、大きな鍋でお湯を沸かすのが、どうも好きではないので... 続きをみる

ちくわとかぶの生姜煮

奥薗壽子先生のレシピは「わかめとちくわの生姜煮」ですが、 塩蔵わかめは買ってないし、乾燥わかめを使えばいいかと思って、 わかめは減らして、かぶを加えました。 勝手に換えてますが、おいしく食べられればいいかな、と。 ごはんは、雑穀を入れて炊いたもの（冷凍）に、蒸し大豆を 加えました。かさ増しですね。 ... 続きをみる

魚肉ソーセージのクレープ包み

奥薗壽子先生のサイトで「米粉クレープの魚肉ソーセージチーズ巻き」 というのを見ました。なんと、クレープに魚肉ソーセージ！ 思いもよらない組み合わせ。さっそく真似しました。 でも、入れた野菜が多すぎました。 うまく包めないし、なんだかちぎれるてくるし。 結局、魚肉ソーセージチーズはきゃべつにくるんで食... 続きをみる

初めてのこと3つ

1つめ：きゃべつの梅煮 奥薗壽子先生のレシピの真似です。 同じにはできなくて、「さらに簡単に」、にしました。 きゃべつがたくさん食べられるので、また作ると思います。 2つめ：知り合いと、うちでおしゃべり 今まで彼女とうちでお茶をしたことはなかったです。 私より少し年上ですが、元気でパワフル。 私とは... 続きをみる

切り干し大根とちりめんじゃこの炊き込みごはん

奥薗壽子先生のレシピの真似ですが、お醤油の量を間違えたみたい。 色が濃いし、土鍋も焦げました。 食べたら、もちろんしょっぱかった。 あらら～、です。 今朝、弟は、いつもより30分近く早く来ました。 まさに私が鍵を開けようとしたとき、です。 もうほんの少し、私が遅れていたら、弟と会い損なっていました。... 続きをみる

米粉パン

友人が米粉パンのことを言ったのが気になっていて、youtubeを見たら簡単そうだったので、米粉を買ってきました。 ホットケーキミックスでレンジ蒸しパンを作るのと同じで作れると思ったのですが、 容器から外すのがうまくいかなくて、ボロボロになりました。 それでも、冷凍してあった栗きんとんの残りを解凍して... 続きをみる

ほうれん草しめじ炒め

奥薗壽子先生のレシピを真似しました。私は、味付けは勝手にめんつゆにしています。 これ、生姜がきいているのがよいです！ 生姜がなかったら、味がボケていたと思う。 おにぎりは、鶏そぼろと卵。 卵1個を全部使っちゃおうと思うから、卵が多すぎて崩れますね。 おいしいから、いいけど。 昨晩、寝る頃になって腰痛... 続きをみる

小松菜と卵の和風炒め

奥薗壽子先生のレシピです。同じようには出来ていないですが。 お醤油が少し多かったようです。ちょっとしょっぱい。 次に作るときは、控えめにします。 片栗粉をいれたせいか、フライパンが焦げ付いてしまいました。 ちょうどよい具合に、フライパンNGっていうのをどこかで読んだのを思い出したので、 使い終わった... 続きをみる

漬け卵

奥薗壽子先生のレシピを真似しました。 奥薗先生のレシピでは、お醤油とみりんを使いますが、私はめんつゆにして更に簡単に作りました。 でも、残念ながら、私が作ると「味しみしみ」にはなりませんでした。 漬け卵ごはんと言うより、おかかごはん＋茹で卵、になりました。 まぁ、おかかのおにぎり食べたいと思ってたか... 続きをみる

梅オクラご飯

奥薗壽子先生のレシピを真似しました。 お豆腐と一緒に食べました。 簡単なのに、おいしいので、とっても嬉しい。 オクラはレンチンです。 ゆでなくて済むのが、夏は本当に有り難い。 他に、かつお節と醤油が加わっています。 私は、それにゴマをかけて食べました。 お豆腐には生姜をすりおろしました。 おいしく食... 続きをみる

レタスチャーハン

これも奥薗壽子先生のレシピの真似です。 本来は、あんかけレタス炒飯ですが、私はあんかけにはしないで、お醤油味で食べました。 動画で奥薗先生が言われているとおり、ごはんが柔らかくておいしいです。 これ、きっと、ツナとか、そういうのを混ぜてもおいしいと思います。 もう少し元気になったら、やってみたいです... 続きをみる

お豆腐の混ぜごはん

奥薗壽子先生のレシピを真似しました。 お豆腐と混ぜて、昨日はあんまりおいしくないと感じたレトルトのごはん（さとうのごはんはもう食べ終わっちゃって、別のです）が、おいしくなりました。 反省点：お豆腐の水を飛ばすのが足りなかった。次回はもっと炒めよう。 それと、お豆腐を崩しすぎたみたい。次に作るときは、... 続きをみる

小松菜とサバ缶の混ぜごはん

奥薗壽子先生のレシピを勝手にアレンジしました。 サバ缶のしょうゆ味を使ったので、味付けはしませんでした。 あいこちゃんのサバ缶なのでおいしいです。 サバをたくさん食べたいと思ったので、多く入れすぎたようです。 ちょっとしょっぱくて、塩味のないものを食べたくなりました。 でも、お豆腐を買っていなかった... 続きをみる

小松菜混ぜごはんの卵包み

奥薗壽子先生のネーミングでは「小松菜混ぜご飯の和風オムライス」です。 確かにね、卵で包み切れていないなと思います。 サバ缶は水煮だけれど、それでもしょっぱいので、卵と一緒に食べて丁度いいです 今日は曇り空だと思ったのに、雨が降ってきたので散歩はやめました。 朝の予報では、降り出しは夜だと言っていた気... 続きをみる

小松菜卵炒め

奥薗壽子先生の動画「小松菜と卵の和風炒め」を見て作りました。 食べてビックリ。おいしいわ。自己流に炒めたのとは全然違う。 プロのレシピはさすがですね。 その後、冷凍しておいたふかし芋を食べました。 結局この倍食べちゃいました（いつもです）。 なので、台湾カステラは、1／4にはせず、半分のままです。 ... 続きをみる