切り干し大根のムラゴンブログ

息子…行ったけど寂し

夜な夜な切り干し大根を炊いた。ひじきとか苦手なんだけど美味しく出来たみたい😊 でも、息子は辛いって言う。味覚障害？いや、確かに濃いかったけどねぇ。 久々の韓国冷麺は喉越しがいいから食べやすい？ が、喉に詰まりそうな弾力やわ😅 やっとホテルから電話があって状況を確認してくれたが直ぐの事にならない。... 続きをみる

切り干しおにぎり

すし飯に切り干し大根のはりはり漬けを混ぜました。 これも好き。 今日は、海苔と一緒に食べたくなりました。 ということは、海苔巻きにすればよかったのね。 とはいえ、うまく巻けるかわからないから、おにぎりでよかったんでしょうけど。 プルーン入りヨーグルトも食べています。 せっせと食べないと。

健診結果

先日受けた健康診断の結果を聞いてきました。 白血球値がかなり低かったけれども、再検査の必要は無いそうです。 いつも下限ぎりぎりのあたりをウロウロしているし、20代の頃から低かったし、 体質ではないかということです。 眼底検査の結果も、よくはないですが、緑内障の治療を続けるように、 ということだけでし... 続きをみる

切り干し大根のはりはり漬け

久しぶりに作りました。 夏は大根が高かったので、代わりに切り干し大根を買ったのでした。 まだあるので、しょっちゅう切り干し大根が登場するかもしれません。 昨日、胸焼けしていたせいか、今日は朝起きても「おなかすいた」感がなくて、 ちょっと驚きました。 元気なら、朝起きて「おなかがすいたなぁ～」っていう... 続きをみる

期間限定が始まれば……恒例となった、期間限定サラダバーの紹介♪♪o(･ω･o)(o･ω･)o♪♪

♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬* 定期的サラダバー🥗 ✩.*˚ こないだ行ったら、いつの間にか 季節のサラダバーが新しくなっているでは ないか∑(ºωº｀*)‼️✨✨ とゆことで定期的サラダバーの情報更新に 改めて再訪にコチラεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ ステーキハウス ブ... 続きをみる

いつものも食べてます

午前 午後 代わり映えしませんが。 切り干し大根、前のカラッカラのが欲しくてスーパーへ行ったのですが、売り場にありませんでした。店員さんに聞いたら、もう扱っていないとのこと。元が、作るの止めたとかいう話でした。その店員さん、「みんなに聞かれるんですよぉ～」と言っていました。量が多くて割安だったからね... 続きをみる

スーパーのあさりごはん

これも半額で買って冷凍しておいたものです。 ものすごくお腹いっぱいになりました。 食べ過ぎです。 はりはり漬けに使った切り干し大根、前回のとは違うスーパーで買ったものです。 前回のはカラッカラでしたが、今回のはそれより水分が多いようで、同じ割合で液体を入れたら、びしゃびしゃになりました。 なので、そ... 続きをみる

ちくわ焼きと切り干し大根のはりはり漬け

どちらも奥薗壽子先生のレシピを参考にしました。 ちくわ焼きは、もとは、「ちくわの磯辺焼き」ですが、私は青のりはそれほど好きではなくて磯辺焼きにはしたくなかったので、単なる「ちくわ焼き」です。 切り干し大根のはりはり漬けは、昨日奥薗先生がアップされた動画では、調味料はお醤油小さじ1のみでした。 でも、... 続きをみる

道端の春 つくし ハナニラ 昔の肥料

喉が痛くて鼻水がでます。熱はありません。風邪、アレルギー? コロナだったら大変です。😭 味覚に異常はないし、たぶん孫1号から風邪を移されたのだと思います。今日も娘と息子のところへ行かなくてはなりません。しっかりマスクをして無駄なお喋りは控え、離れていようと思っています。 孫1号が風邪を引いているの... 続きをみる

初切り干し大根

おはよう御座います 通勤電車移動中のブログアップです 今朝は時間が無く 体重はかれませんでした。 12月18日に干しはじめた切り干しが 完成？しました。 かかった日付 3日間かな〜 初切り干しです。 細さとか、どうなんだろ〜 最初3枚で重ならないよう干してたけど 最後は小さいざるに少しだけ になりま... 続きをみる

びんびん西瓜とかたつむり

お昼ご飯 ご飯 鯖の味噌煮 切り干し大根の旨煮 すまし汁 牛乳 790キロカロリー やっぱり和食は美味しい。 満足しました。 デザートに びんびんに冷えた西瓜。 歯に染みた。 知覚過敏かな。 甘かったけど、冷たさの方が優っていて なかなかどうして。 高級な西瓜 ごっつぁんです。 食堂かたつむり ひと... 続きをみる

第815回 かっぱつ体操

今日は月曜日なので，自治会館でやっているかっぱつ体操に参加してきました｡ 体操が終わると，スクエアステップ｡ 完全にお年寄り向けの体操なのですが，一緒にやってみれば楽しいです｡ #自分もそこそこの年齢 家に帰ってくると，高校がテスト期間中なのでもう帰ってきている息子｡ ソファに寝そべりながら，あたり... 続きをみる

第811回 切り干し大根

昨日のパッチワーククラブの時に先生から切り干し大根の作り方を教わりました｡ #料理も得意 わたしがイメージしていた切り干し大根は薄い物を想像していたのですが，先生の作る切り干し大根は厚めに切って凧糸を通して干すらしいのです｡ 切り方は教わったとおりに切って，凧糸がなかったので割り箸と麻紐を代用して ... 続きをみる

第809回 パッチワーククラブ

今日はたまり場のパッチワーククラブに行ってきました｡ ミニバッグを作成しています｡ 雑談をしながら楽しくやっています｡ その中で，切り干し大根の作り方を教えてもらいました｡ #厚切りで作ると美味しいんですって 午前中にお客様からいっぱいいただいた大根｡ ご近所に一本ずつ配って，残りで切り干し大根を作... 続きをみる

(◍´ᯅ `◍)大根干し

ちかれたー 今日雨予報だっけど 曇りだから降らぬ間に ♪ﾁｬｯﾁｬｯ٩٩(・ω・≡・ω・و)وﾁｬｯﾁｬｯ♪ オッシャンは言うけど ちゃっちゃなんて終わらない(´-д-)-3 大根は良い出来で良かったけどね 漬物分干して 切り干し大根用に千切りして まだまだ大根葉の処理がね(^-^;💦 とりあえず... 続きをみる

ゴーヤとシーチキンのサラダ、、、

おはようございます〜❗😄🌅🌄😁 やっと梅雨が明けました〜っ❗ ダンス仲間に家庭菜園でできたゴーヤを沢山貰いました。 さっそく帰って直ぐに調理しました。 スプーンでわたを取り薄切りにして塩と砂糖で揉んで絞って水分を取る。 それを十秒間ボイルした後冷水に。 後はよく絞って水気を取って、シーチキン... 続きをみる

夜半の雨、、、

おはようございます〜❗😄☔☁️🌄☀️ 未明の4時過ぎですが、雨風が窓から入りそうだったので、慌てて締めました。 雨音以外は全く無し、、、静かです。 今日のお天気さんはどんなんかなぁ〜〜❓ （昔の仁鶴風に、、、） 昨日は木工教室でしゃべりまくりでスカーッとしました。笑 昨日のネットニュースで、、、... 続きをみる

お惣菜二品、、、

おはようございます〜❗😄☀️☁️☀️☁️☔☔ 今日のお天気は、、、どうなるのかわかりませ〜〜ん。 木工教室に出かけますので、、、 大雨、豪雨だけはご勘弁を、、、 さて昨夜は、、、 セブイレのヒジキの煮物と 切り干し大根と厚揚げの煮物を作りました。 切り干しの方はちょっと味が薄いと言うか味が入ってい... 続きをみる

2/20(土)昼飲み 切り干し大根

自家製の切り干し大根 水で戻して 三河みりんで炊きました^_^ あとは ひじき、大根の葉っぱも。 メインは キンメと 自家製里芋を 電気鍋でコトコト 待ちながら 主人と 昼飲みです(*^^*)。 今日も、いい天気! 気持ちよく飲める(*^^*) 大根の葉っぱはごま油で唐辛子とピリ辛に。 ビールがうま... 続きをみる

太陽の恵みをいっぱいにとり入れています

乾燥する地域が敵地となります 2021年2月17日（水） 起床 7時10分 気温 2℃ 降水量 0mm 湿度 76％ 天気予報 午前中はニワカ雨あり 気温は上がらず風強い 最高気温 3℃ 西風 4m 夜は冷え込む 冬の寒さ 立春（りっしゅん） 立春とは、初めて春の兆しが表れてくるころのこと この季節... 続きをみる

1/23(土)切り干し大根

今日はおうちで昼飲み! ウォーキングして、帰宅。 色々作った! 干した大根と葉っぱ。水で戻して、 大根はたらの真子と 三河みりんと煮て、 葉っぱは あげとごま油と唐辛子で炊き上げ、ピリ辛(*´艸｀*)。 あとね、炊飯器!でイカ飯 どうかな? アボガドチーズ いただきまーーーす。 (^o^)!!! 息... 続きをみる

1/2(土)焼きそば

朝、お雑煮が無くなり、、 息子は食べてないので、、 もう一度作ることに。 今日は箱根駅伝(・∀・)。 昨日はニューイヤー見た! 駅伝は見てて飽きないタイプ。 駅伝見ながら、大根を浅漬けに。 主人は切り干し大根作るって! 初めての切り干し大根 お昼は焼きそば 駅伝見ながら いただきまーす(^o^)! ... 続きをみる

11/21(日)那須いなか村オートキャンプ場

おはようございます(*^^*)! いなか村の朝です。 寒く無かったよーー。 朝、畑で大根を 収穫(・∀・)。 キャンプ場で調理^_^。 大根の保存食作ろうかな?? 初めてなんだよね。 大根の葉っぱを 軽く湯がいて。。 大根も割干しにカットしてハンガーにかけて(*^^*) 干してみた(*^^*) あと... 続きをみる

青空、私は太陽！、切り干し大根

今朝の青空は特別に綺麗です。 青い空と言う言葉そのまま！ この青空を見ただけで 今日一日良い日になる様な気がします。 サザンカの花の色もいつもより綺麗に見えます。 世の中、コロナで大変なのを忘れてしまうほどです。 私がこんなに呑気にしていては申し訳ないですが、 私は一家の太陽☀️！！？？（相当くたび... 続きをみる

冬支度

表の落ち葉を掃除していると、ご近所さんから大根をもらいました。小さいのは切り干し大根にすると良いと聞いて、作り方も教えてもらいました。 大根の両面斜め半分くらいまで切れ目を入れます。 1週間干したら出来上がり、とのこと。 上手く出来るのでしょうか？ 大きい大根は洗って、おでんですね。 ゆずとゴボウも... 続きをみる

今日の夕食、切り干し大根に挑戦！

今日の夕食は娘と2人。 居酒屋風に、好きなものだけ作って一杯やります (^o^) お好み焼き、塩麹漬けとり唐揚げ、鯖缶と大根と昆布の煮物、トマトとモッツァレラチーズのサラダ、 冬に近づいているはずなのに、毎日がこんなに暖かいと、何か起きるんじゃないかと、不安になってきます 不安になってもしょうがない... 続きをみる

豚カツ(’-’*)♪

こんばんは！ 今日の夜ご飯は豚カツにしました😊💪 私の1番好きなメニューです❣️ 豚カツ、切り干し大根、ブロッコリー、いつものお味噌汁です🙆 今日の豚肉は肉厚でジューシーでした✨ 豚カツの他にチキンカツも作りました🎵 チキンカツは柔らかいので2歳の次男用です😁 皆、凄い勢いで豚カツ、チキン... 続きをみる

パパｯと和風ご飯🍚

こんばんわ✨ 今日は朝から雨☔。 どんより月曜日スタートになりました😩 部屋干しのせいでジメジメ(-＿-) お買い物には行けないし、、、あるもので作るとしますかね😗 それでは、お披露目～ 🐟本日の献立🐟 *鮭の塩麹漬け *ブロッコリーとじゃがいも、ウインナーのガーリック醤油炒め *切り干し大... 続きをみる