甘酢漬けのムラゴンブログ

明日の天気が気になる

歯医者の予約をしているのだけど、大雨になりそうだって予報なのよね。 ううーん、あまりにひどかったら、どうしようかと悩むわ。 今、晴れているんだけど、少し肌寒いのよ。 肉を買いに行ってカレーを作ろうかなと思ったけど朝マックに行って、窓の外を見ていたら、天気が怪しいなと思ってしまった。 夕方には雨が振る... 続きをみる

甘酢漬け三昧

先日、ハヤトウリの甘酢漬けを作って以来 いろいろな甘酢漬けを作って楽しんでいます。 昨日は孫達に夕飯を作りましたが、 茶色系ばかりのおかずになってしまったので、 派手な色の甘酢漬けを添えたら 小学生の孫が 『僕、酸っぱいの大好き💕』と言って 殆ど残さず食べたのでびっくりしました。 ブログで紹介され... 続きをみる

ハヤトウリを貰いました と 大掃除

弟からハヤトウリを貰いました。 『沢山なったので、欲しいだけ持って行って良い』と言われましたが、 今までに食べたことが無いので、 糠漬けか炒め物くらいしか料理法が思いつかず 『どのようにして食べるのか？』聞いたら、 弟のお嫁さんが『甘酢漬けにすると美味しいし、日持ちもする』と 教えてくれました。 縦... 続きをみる

お花で一品

宅配で届くお野菜の会に入っています。 先日届いた中に、なんと食用菊の姿が！ お刺身の飾りでみかけるやつですよね。 自分で調理して食べたことはありません。 どうやって食べるのーっ？！ 炊き込みご飯のレシピ付きでしたが、 イマイチそそられず。 ネットで調べました。 世の中、便利になりました。 代表的な調... 続きをみる

玉ねぎの甘酢漬け、作ろうかな

昨日、玉ねぎが届いたのでまずは玉ねぎの甘酢漬けを作ろうかな、甘酢は市販のマリネ酢を使って簡単にするのよ。 ポテトサラダに入れてもいいし、豚肉を焼いて一緒に食べてもいいし、もちろんそのまま、あったかご飯と食べてもいいのよ、シーチキンと混ぜてもいいし。 10キロは多いと思うかもしれないけど玉ねぎって常備... 続きをみる

新生姜を漬ける / 鯉のぼり

2023年5月5日(金曜日) 晴れ。風強い。 新生姜がスーパーに並ぶようになった。 そんな時期だなぁ。 と、思いながら、ひとつ購入する。 薄切りにして、甘酢に漬けた。 ☆☆☆☆☆ 無類の鯉のぼり好きという程ではないけれど 鯉のぼりは、昔から好きだった。 我が家も、子供達がちいさい頃は、ベランダ用だけ... 続きをみる

ナスの甘酢漬け・あっさり美味しいナス

皮を剥いたナスをレンチン 甘酢に漬けて出来上がり！ 簡単だけど、ナスたっぷり食べられ これからの季節 たびたび登場予定の一品です

マグロの甘酢漬け・マグロの切り落としを使って

マグロの血合いがたっぷり 魚のこんな所が大好き！ 酒と塩コショウ少し 片栗粉をまぶして揚げて 甘酢に漬けました ズッキーニ 新玉葱 かいわれ大根をトッピング 美味しいお魚の甘酢漬け！

まだ夏は始まったばかり…

今年、梅を漬けました♪ 完熟梅の甘酢漬けです。 氷砂糖を黒砂糖に変更 初めての事で、1ヶ月必要、1年経った方が…と色んな情報を目にし、 むらごんのレモンさんにもアドバイス頂きました♡ ありがとうございました！うまく漬かっていました✨ 今年の初めに無農薬の完熟梅を予約して 届いたら面倒なヘタの部分も取... 続きをみる

実家に帰ってました、母は偉大なり ～帰宅日の夕食～

こんにちは 8日から10日まで実家に戻っていました 1人暮らししてあまり実家に戻らなくなってから 久しぶりに戻ると半分お客様みたいな扱いを受けて少し複雑なんですよねー まあこれしてあれしてってのはあるんですけど 実家にいたころはなに座ってんだ手伝えゴラァくらいの感じだったんで あと酒が出てくる 親が... 続きをみる

エシャロットの酢漬けにはまる

料理についてはアップしないと決めてました。 だって、皆さんすごいんですもの。 あえて私がそこに手を出す必要なないだろうと。 でも、久しぶりにエシャロットを買って ふと思いついて甘酢につけたらおいしくって。 つい、写真に撮って紹介したくなりました。 お味噌につけて食べるのも好きですが 甘酢に漬けると、... 続きをみる

大根で 54.0キロ◯

今日はお天気が良いので 洗濯日和 ですな☀️ って言っても ちょっと 風 が吹いていて 寒い ですけどね〰️〰️(￣▽￣;) あっ❗今日は ガス点検 が有るので どっちみち お家で 待機 状態 ですけど 💦 本日の体重……54.0キロ (朝食) 白湯 万田発酵 マルチビタミン チーズ風味のオニオン... 続きをみる