蕗のムラゴンブログ

  • 鮮度が大事*蕗 vol.192

    あく抜きが必要で手間はかかるけど、逃したくないのが今まさに旬の蕗 葉はさっと茹でるのがコツです 田舎の一軒家さんの畑は蕗の葉で埋め尽くされています↓ Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • 筍と蕗

    丹波の筍と蕗が届いた☺ 筍ご飯と蕗の二杯酢にする。 連敗を阻止した阪神 4番が仕事して 先ずは胸を撫で下ろす( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 筍ご飯が炊けました☺ おにぎり🍙にしましょう。 おにぎり🍙にパクつく爺さん(^-^)v 「よし✌」と一言  4月を〆ました☺ 薫風の5月 「がんばろう❗」 拳を突き上げる爺さん(^-^)vです。

  • 晩酌は🏠😳🍶筍と蕗の煮もの

    朝堀りの筍を茹でる。 蕗も塩で板ずりをして皮を剥く。 昨夜は旬の食材でひとり酒🍶 つい味見と証してつまみ食い。 爺さん(^-^)vよ「炊けるまで待とう❗」と言い聞かせ冷酒を飲む夜🌃でした。 筍・蕗とワカメの炊き合わせ。 それに水茄子のぬか漬 阪神ー広島の3連戦 昨日のデーゲームも好ゲーム 対広島戦3勝3敗の五分に。 気分良くした☺爺さんのひとり飲みでした。