酵母のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

オムツ市場はカンジダを引き起こす「罠」である

アイリスオーヤマが紙オムツ市場に参入。何故だか調べました。ブランド契約アイリスオーヤマは27日、子ども用紙おむつ事業に参入すると発表した。王子ネピアから子ども用おむつの一部生産設備を取得し、2025年前半をめどに生産を始める。アイリスオーヤマはマスクなど不織布製品を手がけており、商品開発のノ... 続きをみる

TAKAさんプラズマ宇宙論・リゾナンス・プランナームラゴンブログ始め TOKYO! 2024/11/28 20:52

天然酵母のパンなのだわ

今日もお疲れ様です午後から雪がしんしんと降ってましたが気温が高いのか溶けるのが早くて積もってません最近目が痛いしかゆい画面の見過ぎでしょうね目薬が手離せないでももう一つモニターを増やそうかと考えてる・・・それでモニターは三つどうしても足りなくなるんですよねそんなに見れるんだろうかと... 続きをみる

sayurin チャレンジ！ 2024/01/09 16:12

新橋駅の酵母？！

…ソレブレタノマイセス辺りじゃないのか思いつつ【0 mile post 】鉄道開業150周年記念で起点(新橋駅)に因んだ模様泡立ち良好だが保ち弱いコレまた酒蔵っぽい香り色合は結構西海岸風ファーストフレーバーはフルーティ＆スモーキー？確かに若干燻製っぽさが面白しただまぁ缶や We... 続きをみる

レアン Vollgas！@Muragon 2023/06/22 18:47

フライパンでフォカッチャとコーンミールパンと酪農家バター。

おはようございますー。今日は金曜日ですね！昨日は冷蔵庫で保存してたライ麦と雑穀10%ずつはいってたパン生地をフライパンでガーリックバターとチーズのっけてフォカッチャみたいに焼きました。結論、最初の生地の6倍くらい膨らんで大感動。これなら手軽だし、オーブン無くてもできるので最高だなと思いました... 続きをみる

Lily 猟犬（熊野地犬←もはや完全に愛玩犬と成り果てた）と猫との田舎暮らし 2023/03/10 10:27

頭の中が発酵だらけw 幸せだw

おはようございますー。今日の色麻町はとーーーーても寒いです。朝雪が降りました。昨日家に帰ってライ麦パンを見たらまだ十分に発酵していなかったので見送り。マヨネーズ無しのコールスローとイノシシのシンタマを使ったカレーで晩酌。やっぱり酵素漬けしたイノシシ肉通常より柔らかい！！ビックリしました。 ... 続きをみる

Lily 猟犬（熊野地犬←もはや完全に愛玩犬と成り果てた）と猫との田舎暮らし 2023/03/03 09:51

朝から肉の仕込みアゲイン酵素漬けとパンチェッタ。

こんにちはー。今日の色麻町は寒い！！神社で写真を撮っていたら耐えられなくなり退散しました。凍えました（涙）今朝は早起きしてしまったので、冷凍していないイノシシ肉と鹿肉を朝から加工しました。イノシシの背ロースと、肩、シンタマはこまかく切ってリンゴ酵母と酵素ジュースと塩麹に漬けて柔らかくなるよ... 続きをみる

Lily 猟犬（熊野地犬←もはや完全に愛玩犬と成り果てた）と猫との田舎暮らし 2023/03/02 16:17

朝からイノシシ肉4キロでパンチェッタづくり。

こんにちはー。今日の色麻町寒いです。明日はさらに寒くなりそうです、最低気温ー8℃、水道管凍るアゲイン。今朝はイノシシ肉を4キロ初パンチェッタ仕込みしました。楽しい！！！朝から発酵食品作れるなんて本当に幸せー！しかも4キロも仕込めるなんて師匠のおかげ（涙）まだ背ロースと分厚い豚バラ付きス... 続きをみる

Lily 猟犬（熊野地犬←もはや完全に愛玩犬と成り果てた）と猫との田舎暮らし 2023/02/09 16:25

発酵食品づくり再開、だだハマり。

おはようございますー。今日はまだ水曜日ですね、色麻町は超天気です。うちのリブ（猫）は乳製品が大好きで、以前は牛乳飲んで盛大にお腹壊しまくったので禁止になり、その後はヨーグルトなら大丈夫かなと思いあげたら爆食いし、盛大に吐きまして。好きだと限界まで食べちゃうタイプみたいです。普通の食事の時はそ... 続きをみる

Lily 猟犬（熊野地犬←もはや完全に愛玩犬と成り果てた）と猫との田舎暮らし 2023/02/08 10:17

僕の商品とお別れします。ありがとう。

僕の人生を支えてくれていた商品たちに最後のお別れをしなきゃね！いつだってまた作ってあげるぞ！ホントはまだ作りたいんだ僕は作ることが大好きなんだよ涙が出て来る。つらい・・・さようならハード系のフィッセル太子君さようならフィッセルガーリック君焼く前のメロンパン君さようならシュガーレーズ... 続きをみる

TAKAさんプラズマ宇宙論・リゾナンス・プランナームラゴンブログ始め TOKYO! 2023/02/04 19:39

2021年11月5日 11時5分

いい子の日縁結びの日いいご縁の日いいりんごの日美味しい穴子の日ゴマの日雑誌広告の日いい男の日津波防災の日日本ブラジル修好記念日電報の日いい酵母の日お香文化の日

みらちゃんみらちゃんわーるど 2021/11/05 11:05

僕のぬか漬けベスト3。

ぬか漬けを作り始めて約2ヶ月ほど経ち、やっと「ぬか漬け」らしい味わいになってきました。僕が特に美味い！と思う、ぬか漬けのベスト3。 1・大根の葉っぱ 2・セロリ 3・きゅうり・大根（これは定番・・・笑） 2位の「セロリ」は、カレーに良く合います、相性がいいと言うか何と言うか。カレーに福神漬け... 続きをみる

Sandy Jworks Surf-T Sandyのブログ　 2021/02/25 06:00

こんな命名で

箕面さんのシーズナルならばそりゃ買うしかっ【Minoh Beer Hoppy Weizen】直販との価格差 173円… 但し送料無料にならん酵母溶かしで転がした分泡立ち良好＆保ちソコソコ香りは柑橘と洋梨な混淆 NE-IPA 見紛いそうな靄！ファーストインプレッションからもっスーパーシ... 続きをみる

レアン Vollgas！@Muragon 2019/06/05 20:47

流石にまとめる

せめてエールとラガー造り分けるなら兎も角【さくら酵母ビール 537円】果たしてゴールデンエールとアメリカンウィートエールで差別化出来るのかっ開栓時此方は桜っぽい泡立ち普通だが保ち弱いファーストインプレッションはゴールデンエールらしからぬチェリー＆フルーティフレーバー【さくら酵母ウ... 続きをみる

レアン Vollgas！@Muragon 2019/05/02 20:12

ワイン酵母な IPA！

よもや反射炉ビヤさんがお初になろうとは(失敬) 【玉響Brut麦酒 950円】尤もホントの Brut IPA は普通にエール酵母な模様酵母溶かしで転がしたからか開栓時珍しく縁ギリ＆保ち弱め香りは苦手な果実酒風色合豪い靄る淡黄金ファーストインプレッションはサワー＆ホッピーフルーティ？... 続きをみる

レアン Vollgas！@Muragon 2019/04/04 21:02

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