ぬか床のムラゴンブログ

ぬか床 ②

随分前から、公共施設の多目的トイレに、このお知らせが貼ってありましたが、 気がついたら、いつの間にか外されていました。 … もう必要なくなったのかな？ と思っていましたら、 館内にまた！ ゴミ箱、加工しました （加工 自分） < お知らせ部分拡大 わたしだって、他人様のことをとやかく言えるほど清廉潔... 続きをみる

発酵ぬか床を容器に入れてみた

今週は天候がぐずつくそうだ 週末は近くのスーパーに出かけるくらい スーパーはすぐ近くにあるので 冷蔵庫代わりでほぼ毎日買い物へ 初日は少し足を延ばして別のスーパーへ ここは鮮魚類が豊富 別のスーパーは肉と海鮮系が多種類 スーパーによって得意分野がある ハウスキーピングな日々 力の限り洗濯をしてベラン... 続きをみる

はじめてのぬか床

初めて自家製ぬか床をつくってみました ネットで調べて，見よう見まねです まだ4日目なので，ぬか漬けはできませんが 最初より，ちょっと匂いが変化してきたかな？ 毎日，朝晩まぜています なぜぬか床をはじめたかというと 健康のため，玄米を食べる代わりに ぬかを炒って食べればいいじゃーん！と思い さっそく無... 続きをみる

身体が喜ぶ

こんばんはー❣️ 朝から1日涼しいです。 今日も自然食品のお店に 行ってきました。 以前から興味があった、ぬか床と 行く度にリピしてるたくあんを買いに🚗³₃ 他にも玄米やパスタの麺なども 買ってきました。 さて、はじめてのぬか床ですが 全くのど素人なので容器や作り方も 何もわかりません。 でもセッ... 続きをみる

ぬか漬け再開 冷蔵庫で育てるぬか床

料理本の影響で、数年振りにぬか漬けを再開。 今まで何度も挫折していたので 「また始めるの？」 と自分につっこみ＾＾ 「もうレシピ本はいらない」を読んで ぬか漬けを挫折してしまう理由が理解できました。 それはとてもシンプルな理由・・・ 「毎日食べないから」 ぬか床をダメにする人は 毎日ぬか漬けを食べて... 続きをみる

ぬか床

覚えがないくらい昔から貼ってあります。 図書館が入っている建物の1階にある、多目的トイレのゴミ箱付近に貼ってあります。 なぜ、例としていちばん最初に『ぬか床』が？ 『ぬか床』…ここのゴミ箱に投げ捨てて行った人がいるのだろうか？ けっこう嵩張るだろうに、どうしてわざわざここに持って来たのだろうか？ 図... 続きをみる

待っていたものが来ました(^-^)

今朝は、福ちゃんでもなく、アラームでもなく… 雷の音で目が覚めました⚡️ 梅雨入りしてからというもの、毎日雨が降っています(>_<) 眠い中頑張って作った、福ちゃんの朝ごはん♪ ごはん、鱈(タラ)、しいたけ、トマト、大根を煮ました。 さつま芋や、かぼちゃがあれば尚良いのでしょうが、買い忘れてないので... 続きをみる

ぬか床が瞬殺でチーン。

おはようございます。 色麻町の朝は寒いです←霜降りてます、でも昼になるととても暖かいです。 この間とってもうまくいってたぬか床が一瞬で悪い状態になりました。 白菜のぬか漬けがどうしても食べたくてぬか床に白菜半玉つけまして、一回味見したら全然だめで、そのあと12時間くらいほおっておいたら若干アルコール... 続きをみる

痴呆？と色々パン種とぬか床と。

こんにちはー。 春が近づいてきましたね。 さーむい色麻町が暖かいです。 最近はメモってないと毎日なにをやっていたのかサッパリ思い出せませんw なので毎日なにがあって何を作ったかをメモっていますw おかげで安心(笑) メモをみるとパンを連日仕込んでました(笑) 雑穀20%のリーンパン（ドライイーストと... 続きをみる

ジャム、ぬか床、マフィン、ロースト鹿肉づくり＆パラコードで首輪づくり。

おはようございますー。 良い休日をお過ごしになりましたでしょうか。 私は祝日にやりたい事箇条書きにしてタンタンとこなしました。 ジャムづくり ぬか床づくり だめになりそうなバナナのマフィンづくり ロースト鹿肉 パラコードで猫と犬の首輪と胴輪づくり。 忙しかったです。 完熟していないキウイの皮をむいた... 続きをみる

ぬか床づくり。

こんにちはー。 色々発酵食品つくっているのですが、色麻町の気温が低くてなかなか発酵しません。 そうはいっても、ぬか床を仕込まなければいけなくなったので、今週に仕込もうと思います。 酵素ジュース入れたりして楽しく作っていこうと思います。 R-1ヨーグルトもいれちゃおw ぬか漬けをはじめたのは7年前位だ... 続きをみる

発酵食品にはまる

最近、無印良品の「発酵ぬかどこ」にはまっている 村民の方に教えていただいたもの とにかく簡単！ 冷蔵庫に転がっている野菜を塩もみして洗って キッチンペーパーで拭いてぬか床に入れるだけ お手軽に漬物が出来るのだ 胡瓜・茄子・大根・人参が定番 これで漬物を買うことはない 化学的なものは使わず身体に優しい... 続きをみる

食を考える

勤労感謝の日 この日を境に地味に部屋をクリスマス仕様へ しかし朝から雨 時々晴れ間が見えて 夕刻には雷が鳴り響く変化にとんだ一日 クリスマス仕様は週末にしましょう ご近所の柿や桜も そろそろ紅葉ピークですね はい、今からワールドカップTV観戦 相方はサッカーとかラグビーとか 攻守入り乱れ競技するのが... 続きをみる

軽い熱中症か？

昨日、朝から熱っぽかった。 体温を測っても36・3分とか2分？ なのに熱っぽさと頭痛は治らない。 喉は痛くないし、咳も出てないからコロナではないと思った。 なら、なんでこの頭痛は何だ？ 昨日は少し早めに起きた。 そのせいか？ 買い物に行かないともう食材（野菜）がない。 肉は冷凍してるのがあるが 野菜... 続きをみる

漬物→冷蔵庫で育てる熟成ぬか床

夫がネットサーフィンで購入しました 最初の3回は6時間つけるだけです 1回目のは浅漬けですが それなりに漬物っぽくなっていました😋 毎日まわす必要もなく ぬかが減ってきたら足す程度らしいので 夫が出張中見守る必要もありませんね🤗 よかった😊🍀

土曜日は買い物へ行ってきました。

昨日はお天気良いのに、バルコニーの修復工事のためカーテンを閉め切っていなくてはいけませんでした。 なので、家にいたくなくて久しぶりにぶらりとバスに揺られてお買い物へ。 無印でセーターとワンピース、ぬか床を購入。 丁度、腸活のためにぬか床が欲しいと思っていたのでした。 自分で一から作る自信はなかったの... 続きをみる

明日からの予定とローズマリー

本日2つ目の記事 今日はちょっと調子が悪くてホットヨガには行けませんでした 花屋さんで ハーブのローズマリーを買ってきました ぬか床も届きました 早速ナスをつけました …………………………………………………………… 忘備録も兼ねて明日からの予定 ☆日曜日 ワクチン接種(近所ではありません) そのあと... 続きをみる

月曜は日本橋を歩く。(^^)

皆さん、こんにちは。 いつもご覧いただいて、ありがとうございます。 今日は所用の為、日本橋を歩きました。午前中は、わりといいお天気でした。 まずは日本橋3丁目交差点近くにあるサンマルクカフェで朝食をいただきました。サンドイッチは生ハム入りで美味しかったです。 帰りは高島屋、三越本店がある大通り沿いを... 続きをみる

お休み🌼2021 2 25(木)

今日はお休みで、4ヶ月ぶりに 顔剃りをしてきました。 お世話になっている理容室のご夫婦は 私の親世代の高齢の方で 私なりに期間を空けてみました。 もちろん奥さんはマスクをしていますが とってもお話好きなので、答えないわけにいかず、私のマスク無しは心苦しい。 本当は黙っていたいのですが…。 スチームを... 続きをみる

2週間のご無沙汰になりました( o'∀')o_ _))ﾍﾟｺ

こんにちわ～ ハァ───ヽ(〃'▽｀〃)───ィ♪ またまた ご無沙汰になりました。 何だか 忙しくて・・・ガクッ ('､3_ヽ)_ 私、専属が付きました。 今 火曜と金曜に伺っている Hさんのお宅。 右麻痺の女性の方。 ケアマネとうちのサ責とが話をして、ヘルパーさんは変えずにお願いしたいとの お話... 続きをみる

1週間のご無沙汰でございました ( o'∀')o_ _))ﾍﾟｺ

こんにちわ～ ハァ───ヽ(〃'▽｀〃)───ィ♪ 先週も 1週間が あっという間に過ぎてしまい、身体はダルダル・・ガクッ ('､3_ヽ)_ 蒸し暑さと 車での移動時間が長くて、行ったり戻ったりの繰り返しの日々・・・ 今週も、きっとそんな感じでシフトが組まれるであろう・・・は～ぁ ガクッ ('､3_... 続きをみる

『ぬか床』のプレゼント♬

今日は『父の日』♡ パパちゃんへのプレゼントは『ぬか床』 ママちゃんの夜ご飯は、ほぼパパちゃん担当で お漬物もいつも自家製！ 【ぬか漬け】 この魅力は何と言っても『生存力』がとっても強い 『植物性乳酸菌』 【善玉菌】を増やし腸内環境を整えてくれる 【便秘解消】食品♪ さらに【悪玉菌のエサ】となるタン... 続きをみる

ぬか床とうとう買っちゃいました😊

色んな方のブログでぬか漬けの話をお見かけします 美味しそう😆 やってみたい… 難しそう… 葛藤の末お手軽そうなこれ買いました 実は買ってから結構経ってる 400円位だったかな？ 買ったものの失敗が頭をよぎって…💦💦 今朝やっとやる気が出た〜😆 開けたらこの2袋が入ってた よく混ぜてきゅうり?... 続きをみる

杏さん頑張れ！（28）私の「ごちそうさん」阿呆の仏さまの巻

杏さんは私の大好きな女優さん。 とても知的で頑張り屋さんなことは誰にも知られたこと。 朝ドラは続いて観たことはなかったが2013年の「ごちそうさん」だけはずっと 楽しみに観ていた。お料理もとても興味があったし、録画もして永久保存して いる。 夫役の東出さんと結婚されたのには驚いた。それから3人の子供... 続きをみる

興味ないのね～ ハイジ…ミュンシャ

今回のmoeは『アルプスの少女ハイジ』の特集でした😌 小学生2年かなの時かな？📺で毎週楽しみにしてました。 その後、何度再放送を見たか覚えてないくらい。大好きな話。 そしてミュンシャ展が今全国展示開催中、行けそうな地域へ行く予定✨ 今回のmoeは、この間地元で娘・デカ孫と本屋へ行った時購入しまし... 続きをみる

たくさんのキュウリ、どうしよう？

昨日はキュウリの収穫が初の11本。初の二桁を達成しました。 植えつけしたのは、たったの2つの苗。 なのにこんなに、たくさんのキュウリが毎日なるなんて、毎日の収穫をきちんとしなくてはいけないので、自然と畑を見回り、よく世話をするように…。 キュウリは近所へよくお裾分けしています。 畑を貸していただいて... 続きをみる