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【麻辣】LINE特典と、まくり券の併用可能(`･ω･´)bラーメンビック食べてきたじょ(๑ÒωÓ๑)
☆★☆★ようこそ、仔猫ちゃんたち★☆★☆彡 どうもwww 食欲は真夏のアスリート🌞🍴 tabenecoさんでございますぅ( *´艸｀) 先日、LINEの通知で「みそラーメンはじめました( ´ ▽ ` )ﾉ」ときてました。 新メニューに誘われて行ってみようかと思いました。 場所 市役所を正面に向か... 続きをみる
花椒のムラゴンブログ
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26/10/4日記 メインは「鶏もも肉の花椒（ホアジャオ）照り焼き」花椒（ホアジャオ）の日
今日のメインの「鶏もも肉の花椒（ホアジャオ）照り焼き」。 鶏もも肉を皮を下に普通に焼く。 皮にこんがり焼色がついたらひっくり返し、ししとうを加えて蓋をして焼く。 照り焼きダレを準備する。 醤油大さじ1.5、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2。 そして、ホアジャオ、レシピは小さじ1だが、小さじ2を... 続きをみる
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26/7/1日記 メインは「麻婆豆腐」 6/30紫陽花⇒海鮮市場⇒温泉
メインの「麻婆豆腐」 ひき肉をしっかり炒め、濡れ布巾に乗せ粗熱をとる。 ひき肉を寄せて、甜麺醤、豆板醤、味噌（豆鼓醤が売ってなかったので代替）、ニンニクを入れ炒める。 油が赤くなったらラー油を加え、更に辛味をアップさせ、 炒め合わせる。 しっかり水分を切った豆腐、中華スープ、しょうゆ、砂糖を加えて煮... 続きをみる
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最近買ったもの イゾクが作った「金の太陽花椒」
美味しい薬膳カレーを食べて以来、 カレーには山椒を隠し味で入れています。 もはや山椒入りでないと物足りないと思うほど カレーに合うんですよね。 今まで山椒は鰻を食べる時ぐらいしか 使用しなかったので買う必要がなかったけど、 最近はいろんなものに使うので 調味料として常備したいと思い 探していたら見つ... 続きをみる
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寒い日もやっぱりこれ
昨日からほんとに寒い❄ 子どものお迎えが自転車で マジで凍える。。 お正月いっぱい休んだら 仕事たてこみ バタバタ 昨日のランチ NISSINのとろけるおぼろ豆腐の麻婆豆腐 だけですまず 白ごはんたっぷり食べた。 花椒ももちろん追加 今日のランチは 花椒じゃないけど 大好きな 蒙古タンメン中本のカッ... 続きをみる
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今年最後の一人リモートランチは
今日も天気はいいけど寒い。 世間は本日仕事納めだけど、 私は来週も少し仕事かなぁ だけど、子どもの学童は今日までなので 年内の一人リモートランチも今日まで。 この前、ドンキーで買った麻婆麺チャレンジ 辛い云々というより パッケージ買い 冷凍うどんがなかったから 乾麺の細うどんで。 あ～・・・ まった... 続きをみる
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久しぶりに見つけた！あの火鍋麺！
何年か前にお気に入りだった 中華三昧の麻辣火鍋麺。 すごく好きではまってたのに ずっと見つからず。。。 と思ってたら、 今年に入って、本格発売されてます～♪ 即大人買い 3袋 私は豚肉・まいたけ・人参・小松菜トッピングでランチに。 久しぶりに食べたけど やっぱりおいし(^^♪
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行ったことのある美味しい火鍋屋さんリスト
花椒が好きすぎて 通ったおすすめ火鍋のお店 どのお店も辛いだけじゃない 辛いのにうま味ありのお美味しいお店です！ ①やっぱ火鍋と言えばココ。 中国薬膳火鍋専門店 小肥羊（しゃおふぇいやん） もう何度言ったかわからない。 多いときは仕事帰りに週3回以上食べた記憶。 コロナ禍の時、鍋ってちょっと敬遠され... 続きをみる
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夕食は食べたことがない中国火鍋風※麻辣鍋調理してみた
唐辛子が大量に収穫できるので 火鍋なるものを食べたくて検索 いきなり火鍋はちょっとコワい 唐辛子の辛さは試食できないから.. この数種類の唐辛子たちが どのくらいの辛さのレベルか 不明なのでまずは痺れる方面から行ってみようと思う 主人の唐辛子が主役 新聞紙に並べた唐辛子の何十倍も元気に畑で待っている... 続きをみる
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★中国成都で食べた「烤鱼」 四川風 焼き魚料理 「カオユ」kaǒ yú
■「烤鱼」とは わかりやすく言えば「平鍋に炙った淡水魚をを寝かせてその上に野菜を盛って辛味スープに山椒を添えて炭火で煮込んだもの」 香ばしさと辛さが相まって美味しい。 基本的に辛い味付けだが、その辛さはお店によって好みは調整できる。 魚は一般に大きいものを使うので、かなりボリュームがある。3，4人で... 続きをみる
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21/2/11日記 メインは「スパイシー焼き豚」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、味噌汁、スパイシー焼き豚。 スパイシー焼き豚は、2/9「おしゃべりクッキング」から。 豚肩ロース塊肉を、2cm厚さに切る。 ビニール袋に、塩麹、おろしニンニク、オイスターソース、黒胡椒を入れて、混ぜ、肉を入れて揉み込み、30分以上漬ける。 🌕️薬味を作... 続きをみる
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12/10(木)花椒の肉団子鍋12/11(金)はんぺんカツ
仕事から帰宅。 今日は昨日の残りに、花椒(・∀・)!。 入れてみた(・∀・) ピリ辛でいいかも! こんなで。。 ーーーー 12/11(金) 今日は、帰宅して、夕飯どうしようかな? 職場のkちゃんから青梗菜もらった(・∀・)! ありがとう! ご実家から送られたって。。kちゃんとは2年前、私の初陣の勇士... 続きをみる
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