• リアルラーメンマン in NAGOYA

    【蘭州拉麺 李】 拉麺(らーめん)の拉と言う字は「手で伸ばす」と言う意味があるらしい。 じゃあ普段我々が食べているラーメンなるものは実際に伸ばして作っているのか? その辺の知識に明るくないのだけど、もし機械で押し出して作っているのなら拉麺じゃなくて別の名前の方が相応しいのかもしれない。 そもそも中国語で麺と言うのが「Noodle」ではなく小麦粉を使った料理全般を指しているのだから、実は餃子もシュウ

  • クラフトビール de 肉盛りスペシャル デザートはパクチーアイス 【T’s★PHO】

    2019年1月訪問 1月2日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 家族3人で野見神社に初詣。 新しい破魔矢を買ったりなんかした、その帰り。 夕方だったので、ついでに夕食を食べるコトに。 クラフトビールの樽生が飲める、コチラのお店。 新年、初ビールはどれにしようかワクワクします☆ 3人だったので、初めてテーブル席に座りました。 入口はスロープ、通路は広い、家

  • 親父ランナー、走らず飛んでチベットへ現実逃避その5

    ▼成都の空港 最後の迷宮グルメはこれ パクチーが入ってました。 おつゆは残しました。 ▼なお昨日の迷宮グルメは 担々麺でした。 シャバシャバ感は、ミートスパゲティでした。 ▼九眼天珠 空港に売ってました。 が結構高い!日本円で一番小さいにで10000円近く。 実は家にあるはず。 息子の部屋にあるはず。 九寨溝へ行った時、途中の田舎街で買ったのが。 帰ってゆっくり眺めよう。 ▼土産 キムチ鍋の素か、

  • 大晦日、パセリとパクチーと春菊の園

    今年一年、皆様におかれましては、つまらないブログをご覧いただき、ありがとうございました。厚く御礼申し上げます。 来年も今年と同じようなブログを綴っていくこととしますが、よろしくお願いします。 そして今年最後の記事は。 ミックスプランター まずは大きく目立っている春菊。  そこそこの大きさなので、 収穫しました。  一株だけなので、ただの草です。 切り跡は、 こんな感じで残しました。 さて、再生する

  • ミックスボックス健在なり

    ロマネスコ達の陰に隠れているミックスプランタ。 メインは雑草か? いやいやさにあらず。確かに雑草もあるが、  一番多いのはパセリかな。 次に多いのは、 パクチー? 一本しかないが、大きくて目立つのが、 春菊。一本だけあってもなぁ。どうしようもないよなあ。 刈り取ったら再生するかなぁ。 というミックスボックスでした。

  • 「この味がいいね」と君が言ったから…な件。

    「この味がいいね」と 君が言ったから 12月2日はパクチー記念日❤️           ↑ わかる方、同年代です(笑) 昨日、初めて パクチーを買いました! 世間では、 パクチーブームだの↑↑↑ おいパクチーだの↑↑↑ 噂には聞いていました。 と、同時に カメムシ臭いとも↓↓↓ だから避けてきたのですが… 買った理由はただ一つ✨✨ 3割引きだったから(¯―¯💧) 食べ方もわからないので   と

  • パクチーのプランターだったよね?

    大きくなったパクチーを取り除いた後のプランター。 まだそれなりに生えています。 だけど不思議な光景です。  これは間違いなくパクチーだ。 しかし、その隣で堂々と生えているのは、  これ、パセリでねえか? いつの間にやら、パセリの方が勢力上回ってるかも。 まあどっちにしても香草だから、生えてくれればそれでいい。 大きくなってくれればそれでいい。 そんな感じです。

  • 新ご当地グルメ!? 高槻水餃子フォー de クラフトビール 【ティーズスターフォー】

    2018年11月訪問 11月24日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) とある土曜日の昼下がり。 家族はショートステイ。 実家の用事は前日すませた。 夫は夜遅くまでゲームしてて、まだ寝てる、ラッキー☆ 起きたら食べるようにと、パンとクノールカップスープ置いてきたw さあ、私の休日だ!というコトで、とりあえず、昼飲みです♪♪ お邪魔したのは、高槻食材を世界へ

  • 自然と一緒に暮らすこと

    ここ最近は、いい天気が続いてます☀️ 毎日が洗濯日和 やっぱり太陽の匂いのする洗濯物は気持ちいい 自然に感謝(⌒▽⌒) 最近は蚊がほぼ居なくなったから 夜、庭に出て星空を見上げたり… 私にとっては とても穏やかな気持ちになれる時間 ーーーーーーーーーー 庭のパクチーの収穫をして… お昼は山盛りパクチー乗せた パクチーラーメンを満喫🍜 コンテナ蒔きのパクチー 路地蒔きのパクチー パクチーと言えば…

  • 結果的にパクチーも撤収

    ミックスボックス状態になっているプランタ。 大きく成長しているパクチーの葉っぱの変色が目立ちます。 収穫適期が過ぎているという事でしょう。 大きな株を抜いてみました。  こんな感じですが、 ココから変色している葉っぱを取り除くと、  こげな感じになりました。 結果的にこれでパクチーは撤収ということになりましたが、あんまり使い方もわからないので、次回はどうしようかと思案中です。 とりあえず、今年のパ

  • ミックスプランターの春菊と人参は撤去

    種まきしたけど発芽しなかったという理由で、次々と種を変えて蒔いたおかげで、後日一斉に発芽したためミックスプランター状態になっていた。 しかしさすがにこれではいけないだろう。 そこで、ニンジンは別の群があるし、春菊も同様なので、この2つについては撤去することにした。  春菊。綺麗です。  人参。未熟ですが綺麗です。  パクチー。これだけで相当の芳香。 いい感じでパクチーが仕上がってるようなので、頃合

  • ハーブ🌿食べられる花…ナスタチューム🌼とパクチーの花

    🌿蕾も花も葉も食べられるハーブ花…ナスタチューム 草丈30cmくらい 花は5cm程で赤、橙、黄色の混合 葉はハスの葉っぱに似てます コンテナやつり鉢向き 🥗蕾も花も葉もサラダとか生で食べれます! ナスタチュームの花をサラダの上から添えるとおしゃれなカフェ風サラダになりますよー 後、ピクルスにしたり、ソース料理の香りづけにも利用できます 🙋‍♀️ちなみに私は…花サラダやお酢に漬け込んでハーブビ

  • PHO

    木箱でできた椅子にかけ 海賊船にいるかのようなオープンテラス パーカーの袖から手を出し 木製メニューを指でなぞる 斜め45度の目線の先は 白灯がツリーを囲っているようだ まだクリスマスは早い 飾り付けもない虎が通り過ぎた風が髪を上げた この空間を望んでいたかのように feelingはいい状態だ このまま楽しく笑っていたい しかし 一瞬で終わってしまうのだ PHOが 風に負けず香りをひきつけ 誘うス

  • パクチーのプランターに生えてくる色んなもの

    本来は2弾目パクチーのプランターである。 それなのに、色んなものが生えている。  これは予定通りのパクチー。 そろそろと思い、間引きしてやった。 ところが、 これって、ニンジン?パセリ? それに、 これは確実に春菊。 確かに種まきはしたけれど、欲しいタイミングで発芽してこなかったじゃない。 なんで、今になって一斉に発芽してくる? きっと気温と雨の影響だろう。丁度いい頃合いになってきたってことかな。

  • パクチー発芽して春菊も?

    ここに来てようやくパクチーが発芽し始めた。 ところが、その脇に、  なんか別の発芽が。 隣りの容器を見てみると、  同じように発芽している。 これは春菊である。 えっ?今更発芽する? パクチープランターで発芽している春菊は、種まきしてから一か月ぐらいしてから発芽したことになる。 んんー、信じられない。

  • 時期を逃したパクチーは一旦撤収

    初めて種まきしてみたパクチーだったが、  どうも具合がわからない。 もう少し大きくなるのかと思ったが、こんなものかと思ってしまう。 そして気が付けば、 ん?枯れてる? 枯れたのか暑さ焼けなのかわからないが、間違いなくリセットするレベル。 仕方なく強制撤収して、同じプランタに種まきをし直した。 暑い国の作物だと思っていたのに、なんだか気落ちしてしまった。 今年は何だか全然振るわないね。 ウチだけなの

  • パクチーってこれでイケてるの?

    今年初挑戦のパクチー。  プランターで4株 何だかか細い。  根っこが浮いてる。 まさかとは思うけど、これで完成じゃないよね? ちゃんとした完成品を想像できないオイラは、このままもうしばらく放置。 だけどそろそろ次の種まきに切り替えたほうがいいのかも。

  • 雨に打たれて項垂れるパクチー

    過ぎ去った豪雨の傷跡がここにもあった。 揃って綺麗に発芽していたパクチー。 何だか成長が遅い。 よく見ると、 項垂れている。 あの雨に打たれていたときもこんな姿だった。 ん?南の方の作物じゃないの?そんなに雨に打たれ弱いの? 素朴な疑問ではあるが、あの雨の日以降、パクチーはうなだれたままである。

  • 大雨の被害ニンジンとパクチー

    やっと大雨が明け、梅雨も明けたみたいです。 各地で大きな被害が出ているようですが、我が農園にも小さな被害の後が見つかっています。  黄色いニンジン 雨に打ちつけられて、折角伸びた芽がいとも簡単にナメと土の餌食になってしまいました。  雨の前はもう少しマシだった。 もう一つの被害はパクチーに。 発芽が遅れた株は土まみれになってしまいました。  少しでも発芽が早かったものは無事です。 ちょっとの差なの

  • 発芽そろい踏みホウニンパク

    先日種まきしたものが、今回は割と順調に発芽しました。  ホウレン草です。  黄色いニンジンです。  パクチーです。 この時期のホウレン草は初めてだし、パクチーはどうなる変わらないし、 いずれにせよ楽しみです。 結局虫に食われることになるでしょうけどね。

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