山椒のムラゴンブログ
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ご機嫌でいることが 私にとっては1番大事なんだと思います 病気もして (今も通院して薬を飲んでいるので調子は良くないです) どうやって自分の機嫌を取るかが1番大事だと感じるようになりました だから楽しく暮らします 節約はその次の段階 自分の機嫌を取って長く勤めることができたら それが究極の節約なんだ... 続きをみる
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どうやら雄の木らしい うちの庭の山椒は、いい香りを放ち、 その若芽は食卓のアクセントに大活躍しています。 いつも芽と花は採取しますが、 そういえば実を取ったことがありません。 5月から6月にかけて実が付くと聞いていた 今年こそは採取しようと、 いろいろ調べた結果、5〜6月に取れるらしい。 ということ... 続きをみる
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おはようございます! 朝食後に たけのこ掘りです。 今年は早いね。 桜も早かったし。。 結構大きくなってます。 収穫して キャンプ場でゆでます。 半分にカットして 釜茹でです。 アク抜きのために皮も1割位一緒に煮ます。 今日は枯れた竹を薪にしました。 昨日、オーナーさんが枯れた竹を持って歩いていて。... 続きをみる
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山椒の花がだいぶ付いてきました 早めに採った方がいいと聞いていましたので、 昨日収穫しました。 結構、手間が掛かります。 棘が怖いし。 収穫したものを洗って軽く茹でました 花と葉を分けて、さっと湯掻き その後、佃煮にしました。 山椒らしいピリッとした味わいで、 花も良いものです。 今日の英単語: c... 続きをみる
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冬の間、完全に枯れ木になっていた山椒ですが あっという間に、緑の元気な葉をつけました。 先日、若芽を採取した話を書きましたが、 今さらに多くの芽をつけています。 お隣のガジュマルも圧倒されて ガジュマルは寒さに弱いので、冬の間移動できるように鉢植えにしています。 お隣の山椒がすごい勢いで出張ってくる... 続きをみる
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毎年忘れてきた山椒の葉、今年は採取 今年は、山椒の葉も実もちゃんと収穫しようと、 冬も寒いうちから計画していました。 3月は新学期に向けて何かと気忙しく、ついつい失念しがちなんです。 さて、今日は天気もいいですし 朝早くにザルとハサミを持ち、棘防御用厚手のゴム手袋をして、 庭にでました。 いきなり袖... 続きをみる
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ワシは痺れる麻婆豆腐が好きなのよ。 なので四川風の麻婆豆腐が好物なんやけど、最近ワシの周りで四川の中華がほとんどない。 こんだけ中華レストランがあるのになんで四川中華はこんなに少ないねん。。。 てなわけで家で麻婆豆腐作る時は山椒の粒買ってきてゴリゴリ挽いては大量に入れたりしてたわけよ。 ところがどっ... 続きをみる
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お昼は萩さんの五目ラーメン。 熱々で 美味しかった。 芋掘りの反省会。 イロイロ収穫すると2時間〜2時間半かかるね。。 チビっ子のお昼タイムがあるから。。 機嫌よく終わりたい。 買い出ししてキャンプ場へ 奥の広葉樹は黄色になってきた。 夕飯の準備をして また、畑へ。 山椒の実を採ってみた。 お試しで... 続きをみる
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こんにちは。 お立ち寄り、ありがとうございます! 青い山椒の実には遅すぎ、割り山椒は見当たらない うちの庭にはかなり大きくなった山椒の木があります。 気を付けないと、前を通る時にちょっと木に触れて、トゲが痛いって思うことがあります。 さて、今までいちども山椒の実の収穫をしたことがなかったのですが、 ... 続きをみる
- # 山椒
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海外旅行のお誘いを頂きました、が、、、、 Paris、ニース、イタリア2週間 成田発着だと結構お安く行けますね、 関東方面の人は成田だけど、 関西に住んでいる者には成田は遠い、 となると、関空発着になる、そしてお高い😟 伊丹~羽田~成田~ドバイ~シャルルドゴール空港 関空~ドバイ~シャルルドゴール... 続きをみる
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SNSで繋がった、 旅友、ランチ友、歩き友さんがいます、 友と付いても、友達ではないのかも、 私のある一人の旅友さん、 私と違う人と、 月に一度ランチに行き、時々国内旅行にも行っていると、 話を聞いていると、家が近いからいいわね、 仲がいいお友達が近くにいると、 ランチ、国内旅行、行き易いね👍 そ... 続きをみる
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話題の本なので、図書館に予約してから大分待ちましたが、 やっと順番がきて借りられました。 歳をとると若い時のように身体も脳も働かなくなるので、 罪悪感を持たずに辛いことはやめて、楽になりましょう、 やめれば幸せになれることもありますよ、という本だと思います。 何をやめれば楽に幸せになれるか? その事... 続きをみる
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男湯の暖簾をくぐればそこはイケ麺パラダイス(*(*(*゚∀゚*)*)*)
✯*・☪.。。+ฺ・。ฺ・✯*・☪.。。+ฺ・。ฺ・ 絶品揚げチャーシュー✩.*˚ ✩.*˚ 久しぶりに男湯覗きに来たε≡ヽ( ゚ 3゚)ノ なんつって(๑⊙ლ⊙)ぷっww とゆーことで本日はコチラεε=(((((ノ・ω・)ノ 極太濁流らーめん ら・けいこ 東片端店さん✩.*˚ https://ma... 続きをみる
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那須いなか村オートキャンプ場の畑にきました! 曇りで作業には丁度いいです。 マリーゴールドも元気! 先週、追肥したのです。 かわいい! 大根は本葉が出てます。 ニンニクが発芽してたよー。 ニョキって(*^^*)。 里芋は 先週より黄色いね。 ひと株抜いて また豚汁にしよう! ササゲか小豆かわからなく... 続きをみる
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今日は畑へ。 P泊した〜。 道の駅。喜連川 おはようございます! ヤバイ! いい天気じゃん! 朝ご飯! 道の駅喜連川のお向かいにローソン! 朝、6時でも肉まんが出来上がってます。。 ありがたい! 食後、畑。 オーナーさんに耕してもらっていました! ありがとうございます! 頑張るぞー! 青唐辛子には ... 続きをみる
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★中国成都で食べた「烤鱼」 四川風 焼き魚料理 「カオユ」kaǒ yú
■「烤鱼」とは わかりやすく言えば「平鍋に炙った淡水魚をを寝かせてその上に野菜を盛って辛味スープに山椒を添えて炭火で煮込んだもの」 香ばしさと辛さが相まって美味しい。 基本的に辛い味付けだが、その辛さはお店によって好みは調整できる。 魚は一般に大きいものを使うので、かなりボリュームがある。3,4人で... 続きをみる
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米処ならではのおやつ。 あられと山椒が合う! クセになる美味さ!
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実はタイトルのお初じゃ無く BARREL AGED NUE が初出 【KAGUA Saison】 -Fruity and dry farmhouse ale with refreshing yuzu aroma- 彼方も今ならビール扱いかな 開栓時炭酸煙の割に淡香 泡立ち&保ち共々弱い 注げゃアシッ... 続きをみる
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母が毎年作ってくれるたけのこの木の芽和えが美味しいので 翌日もたけのこが新鮮なうちに、今度は私が作りました。 今年は人間の世界はコロナで大変な事態なのに 庭や森は木々がすごく勢いがある感じがします・・ 30年以上咲かなかったツツジが初めて咲いたり・・ しょぼかったパセリは木のように育っているし・・。... 続きをみる
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最近はシニアなんて言うから、 年寄臭さがないわ、 高齢者、老人、 こういう風に言われると老いを感じるけど、 シニアとは 50歳以上、60歳以上、 範囲が緩いよね、 老いを忘れさせてくれるわ😊 数字で見る年齢、 これは怖いよね、 数日前かな、パラグライダーをしていた人が、 樹に引っ掛かり死亡、 年齢... 続きをみる
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木の芽和え。 家に生えている山椒です。 タケノコは山城産。 ぼーっとしてる間に色が悪くなっちゃいました。これではチコちゃんに叱られます。 仕事から夕方帰って来る頃には雨が。 木香薔薇も今が一番綺麗。
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今日もまた病院🏥 実は、内科にも定期的に通院中💧 午前中、ふと考えた(՞ټ՞☝ ↑ 最近、このパターンが多い(笑) インフルエンザの予防接種を まだ済ませていない😱 午前中、いろいろ電話してみると(苦笑) 今日、受診した内科は、他の内科に比べて、 インフルエンザの注射代が 700円高いの(¯―... 続きをみる
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「陶器はチャイナ、そして漆器はジャパニーズとも言う」 と高校の時に教えてもらったと記憶。 スマホでJapanese を調べるが、 漆器にはヒットせず。 母宅の我楽多整理3日目。 昨日、広げていた器を片付けました。 全てが、片付いた訳ではありませんが、 今日はさすがに2時過ぎに終了。 これにて、ゴール... 続きをみる
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▶︎家の風景 ▽ハマオモトヨウの幼虫 夏水仙を食べてます。 全部確保しました。 http://www.jpmoth.org/Noctuidae/Glottulinae/Brithys_crini_crini.html ▽キノコ ▽ひょろひょろニラ ▽山椒 ▽メダカ 昨日、一昨日に水を溜めてませんでし... 続きをみる
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こいつも完熟していました。 山椒の実 何本かは実をつけるのですがうちでは使う用途がほとんどないため そのまま木にならせておくのですがこいつも赤く染まっていました。 このままおいておくと実がはぜて種がこぼれるのですが 来年また山椒の木が増えて雑草(雑木?)扱いになるのです・・・。
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