アンチョビのムラゴンブログ

「ヤンソンさんの誘惑」

ネーミングに惹かれて久しぶりに ミールキットを購入しました。 2種のジャガイモで作るヤンソンさんの誘惑＆ きゅうりとサーモンのシンプルマリネ ヤンソンさんの誘惑とは ジャガイモとアンチョビのグラタンのことでした。 スウェーデンの定番料理だとか。 古くからストックホルムの裕福な家庭の おもてなし料理と... 続きをみる

珈琲豆の買い出し 夕食はアンチョビと蛸のパスタ

今日も快晴の一日 とにかく空気が澄んでいて過ごしやすい 至って心地よいので 支払いやもろもろの所用を兼ねて リサイクルショップまで徒歩で往復 だいたい9000歩だった 出発前に玄米麹と十六穀米で甘酒を仕込む 概ね6時間後はお砂糖を一切使わない甘酒が出来上がる 秋色の空って感じ 夏とは違う色 午後はい... 続きをみる

男飯 と スイーツ。

今日も、お疲れ様です。 旦那さんが "相葉マナブ"で紹介していた レシピを見て1品夕飯に作ってくれました。 "ソーセージのアンチョビ鰹節ペペロンチーノ"です！！！ 調理中から、香ばしいいい香りがしました。 ガーリック風味プラス鰹節がこれまた引き立て役で、良い感じになり。 白米が、まあ、進むわ進むわ‥... 続きをみる

アンチョビペースト買ってみた

テンチョです。 アンチョビが好きで買ってしまった。 BALENA アンチョビペースト 65g BALENA 食品＆飲料 避けてはいたのさ。 何故ならなんにでも投入したくなるんです。 味が強いので少し使うだけでアンチョビメインの味になってしまうんです。 食材を生かした料理には絶対避けたほうが良いでしょ... 続きをみる

5/21(日)

今日はキャベツを千切りしてマリネ。 畑の野菜。 ブロッコリーは ニンニクとアンチョビ炒め。 えんどう豆は ベーコンと卵。 いただきまーす! いつも、運転ありがとう

プレミアム商品券、はずれた。

きょうからプレミアム商品券が使えるようになった。今回は電子マネー版もあるので、レジ操作がややこしい。 結局きょう一日使う人に遭遇しなかったので、もやもやしたまま明日は休み｡早く操作を体験してすっきりしたいよぉ。 ところで､今回は友達に勧められるまま初めてプレミアム商品券を申し込んでみた。当たらなくて... 続きをみる

4/11(月)アンチョビキャベツ

仕事から帰宅。 今日は息子が作ってくれたよ。キャベツのアンチョビ炒め。 ガーリックが効いてるよ。 美味しい! ガーリックトーストも。 これは息子だけ。 明日も仕事だからね😅。。

2/8(火)ハムエッグ→アンチョビキャベツ→アクアパッツァ

今日は仕事はお休み。 朝食はハムエッグ。 お昼は息子がアンチョビキャベツを作ってくれた! ので、ありがたく。 夕飯は 娘がアクアパッツァを。 いただきます! ペラペラのお肉。 エビとブロッコリー炒め。 ワインも飲んじゃう。 アクアパッツァのシメのパスタ! ん!!美味しい!! スープが染み込んで美味し... 続きをみる

9/29(水)アンチョビの肉野菜炒め

仕事から帰宅。 今日は 豚こまとアンチョビ の野菜炒め。 キャンプ場で焼いてたししゃもと。 鮭の切り身。 バジルトマト🍅 今週は長ーーーい(^_^;)。。

7/17(土)アンチョビキャベツ

今日は仕事でした。 帰宅して夕飯。 アンチョビキャベツにします! それと豚ロース固まり焼き! ホットプレートは便利! 今日はジョッキ缶がなかったよ。。 また8月に探そう! サッポロビール🍺 いただきます! アンチョビキャベツができた! 次はロースを。マジックソルト味です。 ハサミでカット。 オール... 続きをみる

6/10(木)シシャモ

仕事から帰宅。 ワインビネガー入りのコールスローサラダ。 シシャモを焼いた! 半額だったんだよ! それと、しめじをお肉で巻いて、ホットプレートで焼いたり、にんにくいっぱいのアンチョビキャベツ。 いただきます! 明日はオンラインなんだよ。

アンチョビが大漁

おはようございます。 フィリピン北部ルソン島のビコル地方 南カマリネス州キャラモアンの漁村で、 アンチョビ（anchovy カタクチイワシ） が大漁です。 しかし、コロナ禍で、輸送手段がないため、 マニラ首都圏などの市場には、出回りません。 近隣で販売するしかないので、漁師は、売れるのか が心配です... 続きをみる

おうちごはん②

今日はお昼遅めでお腹減らず、 11時半に食べるというデブ活。 なので内容はヘルシーに( ^ω^ ) 鶏胸肉のみぞれ煮 アンチョビキャベツ 浅漬け2種 うまうまでした♡ 仕事かつかつになるとほぼ買い食い。 パンとかおにぎりとか。 肌荒れる。 便秘する。 太る。 やはりおうちごはんに限りますね(^-^)... 続きをみる