猪肉のムラゴンブログ

ジビエ創作料理かのね 龍野城下町おすすめランチ

龍野城下町ランチ特集！ @canone_official たつの市で美味しいジビエを食べたい時に🍽 ＊.__________________________.＊ ⁡ ⁡ ジビエグルメが味わえる古民家レストラン 『ジビエ創作料理かのね』へ行ってきました！ ⁡ 久しぶりの来店で楽しみにしていました♪ ... 続きをみる

12/29〜31

12/29 生ビール! 炭火焼肉 go to eatで。 加湿器買ったよ! 娘へ。 12/30 田楽食べたり スナック菓子 昼飲みです。 12/31 今日はちゃんとやろう。。 お雑煮です。 カキ、切昆布、鶏肉、小松菜。醤油。 主人の実家のおうち風。 萩さんから頂いた、猪肉。 ボタン鍋に。 今年もお疲... 続きをみる

鹿肉のカツレツの差し入れ、激うまだった。

おはようございますー。 昨日は33本頂いた沢庵を2週間程干し、そろそろつけなきゃいけないなと下準備。 干した沢庵の軽量、24キロ(笑)(笑) どこぞの漬物屋さん? と軽く途方に暮れて糠と塩と砂糖をブレンド。 糠10%、塩5％、砂糖6％ 糠塩砂糖混ぜたものと干し大根を交互に入れて、と、途中で呼び出しが... 続きをみる

龍野町川原町にオープンした『ジビエ創作料理かのね』

𐂂ジビエ創作料理𓄃 龍野城下町の川原町にオープンされた 「ジビエ創作料理かのね」に行ってきた(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ 前々から、ずっと気になってたお店の1つ☝️ ランチの予約をさせて頂き来店🍽 普段ジビエ料理に慣れてないので、 どんな感じなのか興味深々でした🤩✨ ⁡ ⁡ お店の佇まいは、古民家を... 続きをみる

水炊き、、、

おはようございます〜❗😀🌄😀🌅😀🌠🤩 昔、物心がつく頃から母親が作る水炊き鍋を食べていました。 プロパンガスボンベから引く小さな丸いガス台で、、、 丸い火鉢で食べた記憶もあります。 具材はハッキリしない。白菜と菊菜と豆腐が中にあったのを覚えています。そして肉は鶏肉だった事も、、、 あれ... 続きをみる

山奥の産直カフェ☕五名

五名ふるさとの家 (香川県東かがわ市五名)外観 国道377号線、徳島の県境に近い山中に五名地区があります 国道を走ってると地元の木材、杉、ヒノキを多用したお洒落な建物が目に入ってきます 店内に入ると色々な産直品が並んでいます 新鮮な季節の野菜、お総菜、薪、炭など販売 冷凍室に鹿肉や猪肉🐗もあり販売... 続きをみる

ジビエ加工所に視察‼️＼(^賢^)／

みなさーーん！！ こんばんわーーっす！！ 湖泉閣吉乃屋 植村賢一で御座います！！ いつもありがとうございます！！＼(^賢^)／ 今日の十津川温泉は晴れで御座いました！！ さて 皆さん！！ 今日は我々が待ち望んでおりました、十津川村内での待望のジビエの加工所に視察に行って参りました！！＼(^賢^)／ ... 続きをみる

田舎の温泉宿で忘年会をしませんか～～⁉️

みなさーーん！！ こんにちわ！！ 湖泉閣吉乃屋 四代目 館主 植村賢一で御座います！！ いつもありがとうございます！！ 今日の十津川温泉は晴れスタートで御座います！！ さて 皆さん！！ 夜がめっきり寒くなってきましたねーー！！ 寒くなればやっぱり鍋ですよねーー！！ 当館鍋プランを是非とも味わって下さ... 続きをみる

干支の肉（港区大門）、松濤美術館「廃墟の美術史」展（渋谷区）

SNSのタイムラインに、亥年だからイノシシ食うみたいなのが流れてきて、たまらず、「昼から猪が食える店」で検索して、行き当たった大門のジビエのお店です。 ジビエズマーケット ジビエ入りランチが1000円未満と、獣肉好き大歓喜。 麻婆豆腐のランチに有料のパクチー追加で900円。麻婆豆腐の肉がジビエ3種の... 続きをみる

サンタから大人へのプレゼント 自家製イノシシ節とサツマイモケーキ 【Bar Agit】

2018年12月訪問 12月26日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） クリスマスイブ、夫と2人で会話もなく、クリスマスチキン（※【居酒屋しあん】さんで購入した唐揚）を食べたあと。 恒例、「TSUTAYAに行ってくる！」と言って、聖なる夜2度目のひとり飲み、... 続きをみる

猪肉のブラックシチュー

獣害対策で捕獲した70kg級イノシシのモモ肉をシチューにしました。 ロース、ヒレ、バラなどは柔らかくて、ステーキ、焼き肉、カツ、牡丹鍋などに使う人も多いと思いますが、モモ肉は硬くて・・・とおっしゃる方が多いように思います。 私は硬いお肉は繊維に逆らってサイコロに切り、お酒とレモン汁に2時間ぐらい漬け... 続きをみる

昨日の大津の目的は、、、

▼お料理いろいろ ▼これは、鹿肉 塩はマルドン マスタードはタスマニア だそうです。 ▼これは、猪肉 ▼＋α プロの仕事は違います。 田舎の春 山の中の神社 ◾️today's run 断走中。 毎日読んで頂きありがとうございます。 西のおやじにガンバ！のワンクリックを！ ↓ ↓ ↓ ↓

三が日もあと3時間

▶︎正月の定番、雑煮。 白味噌仕立てです。 菓子 ▶︎2日 3時半になって、どこか行こう！ 混んでいないところへ。 ▷浄瑠璃寺 拝観は4:00まで。 吉祥天は見られず。 庭を散策しただけとなりました。 土産物屋さんの吉祥天。 柿の奈良漬を買いました。 ▷海住山寺 しっかり日も暮れてしまいました。 国... 続きをみる

琵琶湖毎日マラソン観戦

▶︎南郷洗堰15kmポイント 堀端はすでにトップから離されてました。 一色くん 仕事に忠実な警備員さん ▶︎午前中は 湖岸道路を走りました。 湖岸道路と言えば、、、 息子が中学に上がる前、自転車で琵琶一しました。 もう10年前！ 3月末でしたが寒く、風が強く、、、 琵琶湖大橋東詰のコンビニでのカップ... 続きをみる