バーのムラゴンブログ

お酒をメインにしているお店で食事🍸🍷🍛

長尾街道沿いに駐車場があって、お店はちょっとだけ離れた場所にあります 👆この広場に駐車して少しだけ歩きます ここかなぁ❗❔ 今までにないお店の外観 Bar.Ikenode (香川県木田郡三木町池戸) 夜はバー 日中は店舗を間借りしてカフェ☕を営業しているそうです ドアーを開けるのに少し勇気がいりま... 続きをみる

伊勢の素敵なbar

おはようございます😃 昨日は土曜日出勤の代休で 家でのんびりしていました ショートパートとはいえ 6連勤はきつかった(^_^;) 日曜日に楽しみにしていた 娘たちとのランチも 無事に楽しく過ごせて 気が緩んだのか 昨日は急に淋しくなり 秋の深まりを感じた日でした😥 10月に聴くジャズというYou... 続きをみる

犬連れグルメ～『調布バル・カベソン』東京都調布市～

東京都調布市。京王線の調布駅から北に数分歩いたところにあるこじんまりとしたスペインバル、『調布バル カベソン』の紹介です。 味のある外観と看板です。 店内は、カウンターが7席、2－3人座れる小さなテーブルが3つあります。 カウンターの様子です。 とりあえず生ビールです。 白ワインをボトルでオーダー。... 続きをみる

居酒屋に行きたくて…

仕事でストレスが溜まってるところへ 長男が帰ってきた 「お母さん、居酒屋に行きたいの。 一緒に行ってくれない？」と頼み 引きこもり気味の夫と三人で出かけました 女友だちと出かけるときは おしゃれなレストランが多い もちろん、それも楽しいけれど 気軽に飲めて食べられる 居酒屋さんに久しぶりに行きたかっ... 続きをみる

ハシゴ酒に酔いしれる。

サワディカップ（今晩は）。 バンコクは薄曇り・・・そしてタイの今年の話題の上位となるニュースも。 2008年から海外で生活していた「タクシン」元首相が15年ぶりに帰国されました。 74歳のタクシン氏も「孫の顔が見たい」・・・おじいちゃんらしいですね。 さて、話題は昨晩のハシゴ酒。 お取引先様との打ち... 続きをみる

たまには夕餉の話でもと考え

2023.05.18 たまには夕餉の話でもと考えて、写真に撮ってみた。 たいていこんなものを食べています。 昨夜は、豚肉と玉ねぎとニラの炒めもの、 塩・砂糖・酒・醤油・オイスターソースを適当に振りかけて出来上がり。 そら豆は茹でている間に一つ摘まんで煮え具合を確かめてみる、 二品では足らないので、茶... 続きをみる

フィリピン第12回「初めてお菓子」CLOUD9チョコバー

今回ご紹介するのはJack'n Jill社のCloud9チョコバーシリーズです チョコバーで有名なのはスニッカーズでもちろんフィリピンでも見かけますがお手軽さと種類の多さからこちらになるかな 棚に全5種類あるとどれにしようか悩むから今回は全部購入しました 最初はこの”CLASSIC”から頂きました ... 続きをみる

3月30日(木)

昨日も1日お疲れ様！ 昨日のお酒は生ビール。 お外で乾杯です。 何となく昨日は会えないかなって思っていました。連絡来ないし、疲れが溜まってるんだろなと思って日中は放置。 仕事終わったよの連絡をしたら、お返事がきて金曜も飲みになった、だから今夜もゆっくり休みたいと連絡が。 金曜は会えるかもと思っていた... 続きをみる

2022/12/17 失われた時を求めて

失われた時を求めて 第一篇桜 「100年の孤独」などで有名な宮崎、黒木本店から希少な1本が届いた。 九州産麦と、白麹。 度数も高く、光量規制なども有るため、焼酎では無く、酒税法上ではスピリッツと表記される。 宮崎の桜の樽で熟成された琥珀色と、風味。 早速、お客様と試飲会。 まずはストレートで乾杯。 ... 続きをみる

2022/12/16 オレンジブロッサム

オレンジブロッサム 27度 ロングスタイル、(ショートスタイルでカクテルグラスでも) ジン 30ml オレンジジュース 適量 ジンをオレンジジュースで割ったシンプルながら美味しい直訳すると「オレンジの花」という名前を持つカクテル。 オレンジジュースのフルーティーさと、ジンの爽やかな風味でとても飲みや... 続きをみる

2022/12/14 ワールドウイスキー碧AO

碧AO 43度 世界5大ウイスキーの原酒をブレンドしたワールドウイスキー。 ・ジャパニーズウイスキー サントリー山崎蒸溜所 サントリー白州蒸溜所 ・スコッチウイスキー アードモア蒸溜所 グレンギリー蒸溜所 ・アイリッシュウイスキー クーリー蒸溜所 ・アメリカンウイスキー ジムビーム蒸溜所 ・カナディ... 続きをみる

2022/12/13 ブッカーズ

ブッカーズ 60〜65度 割水も濾過も一切行わず、樽から直接ボトリングされているストロングスタイルのバーボンウイスキー。 熟成年数は6〜8年のクラフトバーボン。 アルコール度数はバッチ毎に異なるとの事で60〜65度と高めであるが、高度数を感じさせないしなやかで滑らかな口当たりが魅力的。 こちらも開店... 続きをみる

2022/12/12 薬膳カクテル

ミルクシスル 以前、TV放映されたドラマ「わたナギ」の中の出演者行きつけの薬膳料理の居酒屋で出された薬膳カクテル「ミルクシスル」 記憶に有る方もおられるかも。 ドラマ「わたナギ」の頃、私は調度、薬膳の勉強をしていたので、興味津々。 当時、さっそく調べて再現。 ミルクシスルは菊科マリアアザミの英名。 ... 続きをみる

2022/12/11 サムライブルーアレンジ

サムライブルーカクテルアレンジ 本来は日本酒とブルーキュラソーのカクテル。 色味のブルーが欲しかったのと、軽めな飲みやすさでスピリッツアレンジ。 最近の日本シリーズからサッカーw杯、フィギュアスケートなどなど、日本人アスリート達の活躍ぶりに沸いていたのでサムライブルー。 昨夜は久しぶりの大好きペアの... 続きをみる

2022/12/10 X・Y・Z

X・Y・Z 25〜28度 ラムベースのカクテル。 ショートスタイル ホワイトラム 30ml コアントロー(ホワイトリキュール) 20ml レモンj 20ml ホワイトリキュールの中でも要のコアントロー。 コアントローは主役級のリキュールで、アレンジ色々多彩に楽しめる。 ホワイトリキュールに何を使うか... 続きをみる

2022/12/9 古酒ナポレオン

ナポレオンアルマニャック 40度 デュカスタン社のブランデーアルマニャック。 伝統製法とオーク樽の長期熟成により奥深い芳醇さと力強い味わい。 古酒はとろりとした何とも言えない甘さがありますね。 焼き菓子やチョコレートともとても合います。 高級な気分になれます。笑

2022/12/8 サイドカー

サイドカー 25〜30度 ブランデーを使ったカクテル。 ブランデーの華やかな香りとレモンの爽やかな酸味の効いた飲みやすいが、ロングスタイルのカクテルに比べるとかなり度数の高いカクテル。 第一次世界対戦中、将校がサイドカーに乗り恐怖を紛わすためにブランデーをレモンを齧りながら飲んでいた所からの由来説が... 続きをみる

2022/12/7 マリブミルク

マリブミルク ココナッツリキュールをミルクで割る。 リキュール自体は21度程度だが、ミルクで割る事でマリブミルク自体は8度程度になる。 カクテル言葉は検索中。 杏仁豆腐の様な味わいで、デザートの様に扱われる事も有る。 マリブリキュールをミルクで割り、当店ではシェークしてラテスタイルで提供しています。... 続きをみる

2022/12/6 竹鶴

竹鶴 43度 ウイスキー竹鶴の特徴は余市蒸溜所と宮城峡蒸溜所の2ヶ所の原酒をブレンドしたヴァッテッドウイスキーという所。 ニッカウイスキーでは竹鶴の全てのラインナップをピュアモルトと表現している。 昨今の原酒不足により、旧黒ラベル17年、21年、25年は終売となり、ノンエイジのベージュラベルでリニュ... 続きをみる

2022/12/5 日本の庶民的ウイスキー

ブラックニッカクリア 45度 こちらは朝ドラのマッサンで有名になった、ニッカの創業者竹鶴政孝氏が20年もの月日をかけて造り出したブラックニッカクリア。 ノンピートモルトを使用しているため、クセが無く、ウイスキー初心者にもとっても飲みやすい。 味わいのグレーンモルトをブランドしており、ロックでもハイボ... 続きをみる

2022/12/4 友情のI.W.HARPER

I.W.HARPER 40度 ハーパー 洗練された味わいで、価格も手頃なウイスキー。 粗悪なバーボンが幅をきかせていた時代に品質にこだわって、ドイツからの移民であったアイザックが手がけたバーボンウイスキー。 アイザックのファーストネーム「I.W.」と 無二の親友「ハーパー」の名前からとこれもまた素敵... 続きをみる

2022/12/2 香り高いバランタイン

バランタイン 12年 40度 スコッチの世界3大ブランドとして名高いバランタイン。 ヴィクトリア女王から王室御用達の栄誉を受け、ラベルには紋章院が認可した優雅な紋章が描かれている。 紋章の中央の盾に描かれているのは、ウイスキー造りの4大要素(大麦、清流、ポットスチル、樽)で、バランタイン製造の過程を... 続きをみる

2022/12/1 時代を超えるオールドパー

オールドパー 12年 40度 日本人好みの芳醇な味と高級感有るボトルが特徴のブレンデッドスコッチウイスキー。 岩倉具視、田中角栄など、明治から以降の日本の偉人達にも愛されたウイスキー。 有名なスコッチウイスキーの産地の中でもスパイサイドの水、アイラの豊かなピート香、「クラガンモア」の樽熟成と、各地の... 続きをみる

2022/11/30 メーカーズマーク

メーカーズマーク 45度 グレーン、モルトウイスキー。 ボトルの赤い封蝋が印象的なバーボンウイスキー。 通常の、バーボンに多く用いられるライ麦の代わりに上質の冬小麦を使用し、手間ひまをかけた独自の製法で作られている。 味はふくよかで、絹のようになめらか。 柔らかな甘味が特徴。 これまた、皆様良くご存... 続きをみる

2022/11/29 こだわりのブラントン

ブラントンウイスキー 40〜51.5度 シングルバレルウイスキー バーボンウイスキーの中でも特別感の有るウイスキー。 通常、バーボンウイスキーは味の均一化を図るために色々な原酒をブレンドして作られるが、ブラントンは1つの樽に拘りボトル詰めされているシングルバレルウイスキー。 例え同じブラントンの原酒... 続きをみる

2022/11/28 悲恋のマルガリータ

マルガリータ スノースタイル テキーラ 30ml ホワイトキュラソー 20ml レモンj 10ml テキーラベースにレモンの酸味とグラスの縁の塩で、とても飲みやすい。 アルコール度数は25〜30度近いので、こちらも飲み過ぎ注意の小悪魔カクテル。 カクテルの由来はやはり諸説言われているが、若くして亡く... 続きをみる

2022/11/27 奇跡のブルームーン

ブルームーン ショートスタイル ジン 60ml パルフェタムール 30ml レモンj 10ml こちらもパルフェタムールをベースにした、大人の女性にピッタリのエレガントでミステリアスなカクテル。 パルフェタムール(バイオレット)の成分には、ニオイスミレやバラが使われており、「飲む香水」と言われ、優雅... 続きをみる

2022/11/26 魅惑のバイオレットフィズ

バイオレットフィズ ロングスタイル パルフェタムール 30ml レモンj 1ts シュガー 1ts 炭酸ソーダ 適量 バイオレットというスミレのリキュールをベースにしたカクテル。 バイオレットリキュールはパルフェタムールといってフランス語で「完全なる愛」を意味するロマンティックな愛のカクテル。 紫色... 続きをみる

2022/11/25 スプモーニ

スプモーニ 基本はカンパリにグレープフルーツジュースを加えてトニックウォーターで割ったもの。 イタリアで生まれたカクテルで、同じくイタリア生まれのカンパリをベースに使うので、基本的に赤い色になる事が多い。 スプモーニの由来は「spumare」という単語からきており、泡立てるとか泡立つという意味がある... 続きをみる

2022/11/24 ハイボール

ハイボール 基本的にはウイスキーをソーダで割ったもの。 ハイボールの名前の由来は諸説有り。 スコットランドのゴルフ場で当時まだ珍しかったウイスキーのソーダ割りを飲んでいた所に高々と打ち上げられたボールが飛び込んで来た所からハイ(高い)ボールと呼ばれる様になった説。 19世紀アメリカの鉄道では鉄塔に気... 続きをみる

2022/11/23 オーガニック石臼挽き抹茶一番茶を使って

私の住む南九州、薩摩、鹿児島は国内有数のお茶所で、親の関係や環境で、何となく私も若い頃から和に触れる機会が多かったせいなのか、時々、お茶を自己流で点ててみたりしています。 ちなみにたまに聞かれるのですが、私は完全自己流なのでお点前のお作法は表も裏もありま千家です。笑 南九州、霧島の茶畑で作られている... 続きをみる

2022/11/21 カンパリ

カンパリ イタリアを代表する、日本のみならず、世界的にも有名なビター系ハーブリキュール。 アルコール度数は25度。 オレンジをベースとして赤い色が特徴的。 味は甘いが、苦味が強く好みはかなりはっきり別れるリキュール。 数十種類の成分を配合しているが、判明している一部を除き、全ての成分、配合は公開され... 続きをみる

2022/11/20 ファジーネーブル

ファジーネーブル ピーチリキュールをオレンジジュースで割りステアするだけで、とてもフルーティー。 アルコール度数も5度前後で、まるでジュース、ジュースよりジュース。 オランダのデ・カイパー社でピーチリキュールを売り出すためにピーチリキュールをソーダで割ったピーチツリー(フィズ)が大流行し、その後、ア... 続きをみる

2022/11/19 蜂蜜酒ミードル

蜂蜜酒meadol(ミードル) 8度 以下SatsumaCraft,SakeFactory, honeyboy&co.様の添付文書より抜粋。 蜂蜜酒 はちみつで造る醸造酒で、製法がワインと似ている所からハニーワインとも称される。 歴史はとても長く、人類が出会った「最古のお酒」との説も。 古代ゲルマン... 続きをみる

2022/11/18 テキーラサンライズ

テキーラサンライズ テキーラ30ml オレンジj グレナデンシロップ適宜 ロングでもショートでも、オレンジやチェリーを飾っても素敵。 テキーラをオレンジジュースで割り、グレナデンシロップ(ざくろのシロップ)をお好みで加えて、グラスの底に沈んだグレナデンの赤が夕陽の様に美しいカクテル。 ベースは罰ゲー... 続きをみる

2022/11/17 魔法にかかったシンデレラ

シンデレラ ノンアルコールカクテル オレンジj パイナップルj レモンj 全てを注いでシェイクする。 レモンジュースを使いすぎると、とても酸っぱいカクテルになってしまうので、パイナップルの甘さを残して、柑橘とトロピカルの雰囲気を大切にシェイク。 ノンアルコールカクテルでは有るが、なかなかバランスの難... 続きをみる

2022/11/16 日本で生まれたチャイナブルー

チャイナブルー ライチリキュール ブルーキュラソー グレープフルーツジュース ショートにもロングにも。 お好みでライチシロップやトニックウォーターでアレンジ。 カクテル言葉は「自分自身を宝物だと思える自信家」‥…はい？笑 写真では黄色味が強く映りましたが実際はもっとブルーです。 名前のイメージで勝手... 続きをみる

2022/11/15 モヒート

モヒート 夏のカクテル、モヒート、ミントジュレップ。 ラム30ml ミントその時々で有るだけ使う。 ライム、シュガーシロップやブラウンシュガーを加えて、ミントを押し潰す。 ミントを加えたクラッシュアイスを入れ、炭酸水で割る。 カクテル言葉は「渇いた心を癒やして」 何かの歌詞みたい。笑 こちらはミント... 続きをみる

2022/11/14 マッカラン

マッカラン12年 40度 日本で最も飲まれている「シングルモルトのロールスロイス」と言われるマッカラン。 樽熟成庫に「お静かに！樽が眠っています」と書かれた看板があるという「ザ・マッカラン蒸留所」。 こだわりのシェリー樽熟成が醸し出す甘味とスパイシーさで、日本の輸入シングルモルトウイスキーのトップに... 続きをみる

2022/11/13 ボウモア

ボウモア12年 40度 1779年創業と、アイラ島に現存する最古の蒸留所で、現在も伝統的なフロアモルティングを行う。 海辺に佇む海抜0mの貯蔵庫内で、潮の香りを浴びながら原酒が呼吸し続けることで、熟成された気品ある潮の香味が育まれる。 「海のシングルモルト」の異名を持つ。 ※フロアモルティング モル... 続きをみる

2022/11/12 タリスカー10年

タリスカー10年 45.8度 ヘブリディー諸島のスカイ島にある、唯一の蒸留所で造られる。 スカイ島の自然をそのままボトルにした様なパワフルさが特徴。 煙るようなスモーキーさと複雑な香味、化粧箱のデザインも荒々しいスカイ島の自然が描かれていてとってもワイルド。 タリスカーはそのままロックやストレートも... 続きをみる

2022/11/11 カーデュ18年

カーデュ18年 40度 シングルモルトスコッチウイスキー。 ジョニーウォーカーのキーモルト。 1811年に蒸留所設立。 設立者の妻ヘレン・カミングはモルト蒸留所を開拓した唯一の女性。 嫁のエリザベス・カミングは蒸留所を増築し、19世紀後半まで毎年3倍の売上を記録する等、蒸留所の成長、発展に貢献し、ト... 続きをみる

2022/11/9 カルアミルク

カルア・ミルク コーヒーリキュールと牛乳をステアする(かき混ぜる)カクテル。 同じ様な味でもカルーアリキュールを使わないとカルア・ミルクとは言わないとの事。 カクテル言葉は「臆病、イタズラ好き」なんか小悪魔風の可愛い女子な感じ。 でも、これが、ホット・カルア・ミルクになると「多彩な人生経験をした経験... 続きをみる

2022/11/8 シャンパンはいかが？

ヴーヴ・クリコ シャンパン フランスのブドウ栽培地としては最北部に位置するシャンパーニュ地方で造られるスパークリング・ワイン。 黒ブドウのピノ・ノワール、ピノ・ムーニエ、白ブドウのシャルドネから造られ、甘口(Doux)から辛口(Brut)まである。 偉大なるクリコ未亡人。 クリコ夫人は1790年、シ... 続きをみる

2022/11/7 ブルーハワイ

ブルーハワイ ラム ブルーキュラソー パイナップルj レモンj 皆様ご存じブルーハワイ。 ハワイで考案されたので、ブルーハワイ。そのまま。笑 カクテル言葉は「連想」。 夏になるとオーダーが急に増えるカクテル。 アルコール度数は強いか、弱いかと言われたら、中間くらい。 甘味を強く感じるカクテルなので、... 続きをみる

2022/11/6 シーブリーズ

シーブリーズ ウオッカ30ml グレープフルーツj クランベリーj クランベリージュースとグレープフルーツジュースが効いて爽やかな、甘さ控えめの人気のカクテル。 カクテル言葉は「海のそよ風」。そのままな感じ。 こちらの写真は黄色味が強く出てしまいましたが、実際はもっとうっすらピンクです。 お好みでベ... 続きをみる

2022/11/5 モスコミュール

モスコミュール ウオッカ30ml ジンジャーエールj スッキリ飲みやすく人気カクテルの1つ。 「モスクワのラバ」の意味を持ち、ラバに蹴られた様な刺激の有るカクテルとの事。 ラバに蹴られた事が無いので、凄いのか凄く無いのか良くわからないけど、ベースがウオッカなので飲みやすいからと、飲み過ぎれば後からグ... 続きをみる

2022/11/3 そんなバハマ

バハマ ホワイトラム 20ml サザンカンフォート 20ml レモンj 20ml バナナリキュール 20ml キューバ島の北に有り、カリブ海に浮かぶ島国の名前のついたカクテル。 うちの店名とも縁のあるカクテル。 私には特別なカクテル。 酸っぱいけど、バナナリキュールが南の風を連れて来てくれて、とても... 続きをみる

2022/11/2 アイラ・ミスト8年

アイラ・ミスト・8年 40度 シンボルマークは船に乗った男たちを描くアイラ島の大紋章。 ピート香のあるラフロイグをキーモルトとして、スペイサイド地方のモルトとグレーン原酒をブレンド。 アイラモルトの特徴的なピート香がっかり生かされている。 アイラ島といえば、鹿児島人の私はついつい姶良町を思い浮かべて... 続きをみる

2022/10/30 焼酎天国

焼酎 日本の蒸留酒。 16世紀から日本で製造され、1559年に大工が残した落書きが最古の記録とされている。 17世紀後半から「童蒙酒造記」といった文献に残されて各地で製造された。 焼酎は原料によって、米焼酎、麦焼酎、芋焼酎、黒糖焼酎、粕取り焼酎、ソバ焼酎、栗焼酎、泡盛など様々な種類がある。 他にも焼... 続きをみる

2022/10/28 ワインの話

ワインとは 広い意味でのワインとは、果物を醸造した酒全般を指すが、一般的にはブドウから作った酒をワインと呼び、現在有る全ての酒類の中で最も古い歴史を持つ。 ワインは生鮮ブドウの果実をそのまま発酵させて造る醸造酒で、1年に1回、収穫後のわずかな期間しか造る事が出来ない。 生産地の気候条件、ブドウの品種... 続きをみる

2022/10/27 ディンプル12年

ディンプル12年 アルコール度数 40度 スコッチウイスキー。 キーモルトはグレンキンチー。 上から見ると三角形のボトルに、エクボ（ディンプル）のようなへこみが特徴の面白い瓶の形。 昔の名残りでコルク抜け防止の金属ネットがかかっているのもお洒落。 種別 ブレンデッド 原料 大麦麦芽、穀類 香りははち... 続きをみる

2022/10/26 薔薇という名のウイスキー

フォアローゼズ FOUR ROUSES アルコール度数40～50度 種別 バーボン 原料 大麦麦芽、穀物 優雅な薔薇のラベルが目印のウイスキー。 トウモロコシとライ麦の比率が異なる原料配合比と、5種類の酵母を組み合わせて造る香りの異なる10種類の原酒を絶妙なバランスでブレンド。 花や果実のような華や... 続きをみる

2022/10/25 ローダーズ・オロロソ・カスク

ローダーズ・オロロソ・カスク 180年以上の歴史あるブレンデッド・ウイスキーから ファイネスト、ルビー・カスク（ルビー・ポート樽）、オロロソ・カスク（オロロソ・シェリー樽）。 オロロソシェリー樽由来の芳醇でリッチな味わい。 口当たりも滑らかで、コストパフォーマンス最高のお酒です。 とてもまろやかで飲... 続きをみる

2022/10/24 ラフロイグ10年

ラフロイグ10年 40度 力強くスモーキーなフレーバーが人気。 ピートに多量の海藻や苔が含まれるため、独特のヨード臭が有り、ひと口飲めば忘れないと言われるほどのクセの強さとピートの香りが複雑に絡み合い、濃厚な味わいの中に軽さと甘さも有る。 個性的な風味で世界中のコアなファンの支持を受けているアイラモ... 続きをみる

2022/10/23 ワイルドだろー？

ワイルドターキー 40.5～56度 バーボンの代名詞といっても過言ではない皆んなの憧れのバーボンウイスキー。 ライ麦由来の刺激的で独特な風味が人気。 カラメルやバニラの甘い香り、その後にずっしりとしたオーク樽の香りが鼻に抜ける。 度数は高いが複雑で繊細な味わい。 深く炭付けされたオーク樽の影響で、見... 続きをみる

2022/10/22 岩井

岩井 本坊酒造 余り知られていないかもしれないが、岩井喜一郎という偉人に由来する国産ウイスキー岩井。 NHK朝ドラ「マッサン」で有名になった竹鶴政孝を摂津酒造に入れた縁、ウイスキー修行のためのスコットランド留学への派遣、竹鶴ノートをもとにした本格ウイスキー蒸溜所建設、初代蒸留釜(ポットスチル)設計な... 続きをみる

2022/10/21 とりあえずジントニック

ジントニック お世話になった大切な人を偲んで、 その人と縁の深いライムでジントニックを頂き、想いを馳せる。 カクテル言葉は「強い意志」 バーのお客様にとってジントニックは飲み易く、もっともとっつき易いカクテルとも言われる。 居酒屋でとりあえずビールみたいに、バーではとりあえずジントニックのオーダーが... 続きをみる

2022/10/20 ランバリョン！

ラム サトウキビを原料にして造られる蒸留酒。 17世紀初め、西インド諸島のバルバドス島にやってきたイギリスジンがサトウキビを蒸留して造った。 この酒を初めて飲んだ原住民たちが酔って興奮（Rumbullion）した。 このランバリョンという言葉からラムと呼ばれる様になったと言われている。 現在、産地や... 続きをみる

2022/10/19 塩犬！

ソルティー・ドッグ 飲みやすくて、男性、女性問わず、人気のカクテル。 イギリスの船の甲板員を指すスラングで、「しょっぱい奴」の意味のソルティー。(...ディスってたのね笑) ドッグは当初、グラスのエッジにカットしたグレープフルーツを犬のしっぽに見立てて飾っていたところからついたと言われている。 現在... 続きをみる

2022/10/18 当店は、お通しテキーラです笑

テキーラ メキシコ産の蒸留酒。 アロエを大きくしたような竜舌蘭というヒガンバナ科に属する多肉植物の一種が原料で、その茎を糖化、発酵、蒸留して造られる。 メキシコでは竜舌蘭のことをマゲイ（Maguey）あるいは植物学者リンネの命名であるアガベ（Agave）と呼んでいる。 そして、竜舌蘭のうち酒の原料と... 続きをみる

2022/10/17 ジンときたら次はウオッカよね

ウオッカ 無色、無味無臭のロシアの国民酒ともいえるスピリッツ。 12世紀ごろからロシアで造られるようになり、ジーズナヤ・ヴァダー（命の水）のヴァダーがヴォドカ→ウオッカに変化したという説。 麦類、イモ類、トウモロコシなどの原料からアルコール度数95度以上の強いグレーン・スピリッツを造り、加水して40... 続きをみる

2022/10/16 ちょっとマティーニ

マティーニ 「カクテルの王様」マティーニ 基本形はジンとベルモットをステアしたものだが、ウオッカやラムをベースにしたもの、ギムレットやロブ・ロイ、マンハッタンなどの様に違う名前のものまで入れるとバリエーションは限りない。 アメリカでは「シルバー・ブレッド（銀の弾丸）」と呼ばれることもある。 オリジナ... 続きをみる

2022/10/15 海の上で生まれたギムレット

D.ジン 3/4、 ライムj 1/4、 シュガー1tsp ギムレットは19世紀、世界最強だった頃の英国海軍で艦に乗り組んでいる将校たちに、毎日ジンが支給されており、さらに東洋艦隊には、熱帯アジア産のライムの果汁が、酸化防止のために砂糖で甘味をつけて積み込まれていた。 そこで当時の軍医だったギムレット... 続きをみる

2022/10/14 ジンは！ お・ク・ス・リ！

ジンとは とうもろこし、大麦、ライ麦などの穀類を蒸留し、ジェニパーベリー（杜松の実）やシナモンなどを溶け込ませたスピリッツ。 現在はオランダタイプのジンとロンドンタイブのドライ・ジンが有名。 無色透明で、爽やかな香りを持つスプリッツとしてカクテルのベースに多用されている。 ※スピリッツとは「精神sp... 続きをみる

2022/10/13 ポール・ジローは外せない

ポール・ジロー 創業1650年 300余年の歴史を持つ「ジロー家」が伝統的製法を守り続け、一切の添加物を加えず手作業で造られる希少な数量限定品。 ひと目で判るシンプルなスタイルのボトルがまた良い。 グランシャンパーニュ・コニャックとしての円熟感、まろやかな口当たりと上品な甘さ、芳醇な香りが至極のブラ... 続きをみる

無錫水蜜桃＆BURGER KINGの朝ごはん

今年も無錫の水蜜桃箱買い～ 去年買ったところから、 wechatで連絡があり。 今年は桃の時期に入ってから、 無錫で感染が広がり封鎖されたので、 きっと売上も少ないのかなーと(^_^;)ﾀｲﾍﾝ 去年桃は美味しかったし、 社内配布用に購入しました☆ 綺麗に包装されてました。 立派な桃です！ 何日か置... 続きをみる

今年オープンのバー🍸

丸亀市塩飽町のバー、The Brickへ。⁡ ⁡⁡ ⁡丸亀駅から歩いて3分くらいの場所。落ち着いていて、上品な雰囲気でした。⁡ ⁡いちごのカクテル、オーガスタ7、レモネードを使ったカクテルを頼みました。⁡ ⁡⁡ ⁡カウンターの隅っこでひとり飲んでいたので眠くなっていたが我慢。⁡ ⁡⁡ ⁡余談ですが、... 続きをみる

11．アフリカ＝黒人のイメージが固定化している？

11． アフリカと言えば、どうしても「黒人の国」のイメージがあります。 今やアフリカには黒人も白人もアラブ系もいます。 そして、長い歴史の中で交流があったそれらの混血の人々も住んでいるんですね。 これは、良い悪いの話ではなく、 人種差別的な話でもなく、 歴史や事実を見るとそうなんですよ。 もちろん、... 続きをみる

バーのチキンカレー◎

丸亀市の港あたりのバー、臥龍へ。 チキンカレーとロブロイを頼んだ。 ロブロイは赤っぽい色。 ロブロイでググると「ロブロイ」のカクテル名は、スコッチウイスキーの産地、スコットランドで17世紀後半から18世紀初頭にかけて活躍した義賊、ロバート・ロイ・マクレガー、通称ロブ・ロイに由来します。とある。 チキ... 続きをみる

日本酒で乾杯♪

丸亀駅裏周辺、居酒屋はなへ。はなのとくとくセットを頼んだ。 生中（変更可能）ミニお造り、日替わり小鉢2品、日替わり一夜干しで1500円。 くじらの刺し身が付いていた。味はあっさり。甘エビの刺し身もおいしかった。 あと追加で日本酒3種セットを頼んだ。貴、キッド、国重だったか。。。日本酒をまともに飲むの... 続きをみる

居酒屋からバーへ。

丸亀市の居酒屋、ぼちぼちへ。 屋台焼きそば680円を頼んだ。今日はここで仲良くなった人が来ると店主に教えてもらって来た。 わたしはあまり間隔を詰めて同じ店に行かないほうだ。大体二週間弱くらい空けている。店の雰囲気に新鮮さを感じなくなる気がするからだ。19時半くらいに店に着いた。 それから一人で飲んで... 続きをみる

バーでメリー・クリスマス

クリスマスはいつも自宅で待機しているので、初めてひとりでバーに行った。てことで、丸亀のバー臥龍さんへ。 ジャックローズ（撮り忘れ、、、）、ギムレット オールクロウ ガルフストリーム バレンシア この中で特にギムレットが好き。 臥龍チキン。 タルタルソースで食べると美味しかった。 ピクルスを食べてみた... 続きをみる

新店舗情報❣️お洒落な韓国風のBARができてるよ*\(^o^)/*

めっちゃええ感じのBAR🍸 前々から気になってたお店❣️ ってか、2年前ココで毎月街コンの イベント司会させてもらってたお店でした😂💗w 最近？新しいお店に大変身してオープン‼️ めっちゃお洒落でインスタ映え栄えの BARになってます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶✨ あゆむさん @muuchan_yuki... 続きをみる

久しぶりのカラオケ。私はメンズ。

最近、仕事で忙しくてあまり遊んでませんww おとといの夜の話。 丸亀駅の近くのお好み焼き、由さんへ。イカ玉焼を注文。他にカウンターで座ってる方が常連さんで裏メニューの天ぷらを頼んでいた。えび天とかでとても美味しそうだった。私のお好み焼きは少しソースがかかりすぎていて辛かったですが美味しかった。お酒は... 続きをみる

ノンアルはノンちゃん

昨日は丸亀市の居酒屋ぼちぼちへ。3回目訪問。前回は店でひとりで飲んでた方と仲良くなっていっしょにスナックに行きましたが、今回は店にわたしひとりだったのでひとりで飲みました。つきだしあげもの、サービスの豚汁、生ホタルイカ、カス焼き(お好み焼き)、生ビール2杯を頼みました。カス焼きに入ってある油かすはこ... 続きをみる

初ジャズバー

丸亀駅近くのえぷろんへ。ランチしかやってなかったそうです。最近夜も始めたそうです。韓国料理の店のようなので、とりあえずマッコリを頼んでみました。久しぶりのマッコリはやっぱり苦手でした。2杯目はマカロニサラダと水割り麦焼酎。韓国人だと思っていたマスターと話すと日本人ということが判明。姉妹でやっていると... 続きをみる

お久しぶりダーツ

香川県丸亀市にあるバー、バールマンへ。グラスワイン、鉄板ナスチーズをたのんだ。入店したとき先客が2名(カップルではない男女)。最初、先客2名とマスターの話を聞いているだけだったが、徐々に話に入っていけるようになった。わたしが食べている間、二人でダーツを始めた。二人を見ていたら自分もやりたくなって、3... 続きをみる

ノンアルコール de 牛スジカレー 【jazz bar Billie's Bounce】

2021年8月訪問 8月30日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は税込表記です） 夕方のサクッとひとり飲み、ノンアルコール。 緊急事態宣言下でもノンアルで頑張ってる【ビリーズバウンス】さん。 ついにカレーを始めたとのコトなので、食べに行ってみました。 https://twit... 続きをみる

世界初 香り高き高野槙のジャパニーズクラフトジン 【jazz bar Billie's Bounce】

2021年7月訪問 7月20日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は税込表記です） 夕方のサクッとひとり飲み。 午後7時までとはいえアルコールOKとなり、本格的なバーに飲みに行く楽しさも復活。コチラのお店は現在ゴールドステッカー申請中。このあいだ調査のヒトが来られたそうです。 ... 続きをみる

昨日の行動（終日在宅、車体カバー改善作業、映画鑑賞など）

【目覚めの言葉】 数が足りないとか壊れたからと言って道具をその度に買い足していると、いつの間にか結構 な額の出費になってしまいます。新たに購入して解決するのではなく、既存の物で何とかそ の場をしのげないか、応急修理を行ってもう一度くらいは使えないか、熟慮しましょう。日 用品や食料品でも同様です。在庫... 続きをみる

デビルクラフト 自由が丘店 （DevilCraft）: ビアバー、ピザ

東京都目黒区自由が丘2-12-18 ジェイパーク自由が丘

パフェのようなノンアルカクテル & 布袋様のラム 【Bar Agit】

2021年6月訪問 6月27日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夕方のサクッとひとり飲み。 お邪魔したのは久しぶりに営業を再開された【Bar Agit】さんにて。 ◆ジェファーソンズ ヴェリー・スモール・バッチ ハイボール 落ち着いた風味と甘味。炭酸で割... 続きをみる

古民家を改装した城下町のゲストハウスのBARへ

城下町川原町の【PERCH GUEST HOUSE】🦉 風情ある古民家を改装したゲストハウス🏠  宿泊者以外のお客様でもBAR飲みオッケー😆👌 1人では行きにくかったけど、@salusana_salon_tatsuno のさつきさんと行ってきましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"🥂٩( 'ω'... 続きをみる

本格JAZZバー de ノンアルカクテル 【BAR BILLIE'S BOUNCE】

2021年4月訪問 4月30日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夕方のサクッとひとりノンアル飲み。 買い物ついでに、ちょっとだけ寄り道。そういえば、オーセンティクなバーのノンアルコールカクテルって飲んだコトないなぁと。 https://twitter.c... 続きをみる

ニッカ カフェ モルト ウイスキー ＆ ニッカ デイズ 【NIKKA SHOT BAR】

2021年4月訪問 4月19日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） 夕方のサクッとひとり飲み。 買い物のついでに阪急高槻市駅前のスタンドバーで。窓開放、手指消毒、ビニールシートあり。覗いてみると先客は1人だけ。ササっと素早く飲んで帰るコトに。 現在、営業時間変更中。 【営業時間変更のお... 続きをみる

國乃長ビール 限定醸造 コーヒーブラウン 【BAR BILLIE'S BOUNCE】

2021年3月訪問 3月11日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夜のサクッとひとり飲み。 夫には「シュークリーム買ってくる！！」と言って、家を出る。本当に買ったので嘘ではない。ただチョット寄り道しただけw 頂いたのは・・・ ◆お通し マスターお手製の美味... 続きをみる

たつの市のお洒落なBAR🍸

久々の『Cafe' Bar Vistari』  過去に一度投稿した事あるBarですが、  久しぶりに1人で行ってきました(о´∀`о)   このBarの雰囲気が渋くて良い感じです^ - ^ 1人でゆっくり飲みに来ても良いバーですね🍸🍹  マスターがお一人でされていて、 基本的に... 続きをみる

優しい悪魔 アブサント26 【BAR BILLIE'S BOUNCE】

2021年1月訪問 1月21日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夕方のサクッとひとり飲み。飲みたいお酒があったので。 緊急事態宣言により営業時間短縮を求められた【BAR BILLIE'S BOUNCE】さん。その対策は、2時間繰り上げの17時開店。 お邪... 続きをみる

丑年 de バッファロー・トレース de 飲み初め 【Bar Agit】

2021年1月訪問 1月5日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夜のサクッとひとり飲み。 馴染みのショットバーで飲み初め。お店は、JR高槻駅西口北側にある【Bar Agit】さん。 この日のつきだしは粕汁♪♪ お正月らしくてイイですね☆ ◆バッファロー・ト... 続きをみる

サイフォンで淹れるアイリッシュコーヒー 【BAR BILLIE'S BOUNCE】

2020年12月訪問 12月31日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夜のサクッとひとり飲み。 馴染みのショットバーで飲み納め。お店は、高槻W&Mホテルの1階にある【BAR BILLIE'S BOUNCE】さん。 現在、ネオンサイン増量中。 新しいお店も好... 続きをみる

サヨナラ禁酒法

ときは「新型」禁酒法時代、 ところはOSAKAはミナミ。 Bible Club Osaka そのお店を知ったのは、 宝塚雪組の 「ONCE UPON A TIME IN AMERICA」 を観たあとでした。 Twitterの雪組沼の住人の元へ、 「禁酒法時代のアメリカのスピークイージーそのもののお店... 続きをみる

11月4日発売 山崎ミズナラ & 山崎ピーテッドモルト 【BILLIE'S BOUNCE】

2020年11月訪問 11月10日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夜のふたり飲み、2軒目。 マスターのSNSにて知る・・・ 新しいウイスキー入荷しました〜「山崎ミズナラ」「山崎ピーテッドモルト」どちらも限定です。どちらも今更説明は要らないか... 続きをみる

鏡洲 生姜焼酎 ザ・ニッカテーラード 【NIKKA SHOT BAR】

2020年10月訪問 11月5日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 夕方のサクッとひとり飲み。 美容院に行って夕食を作る時間が無かったので、センター街の【じゃがいも】さんでお弁当を購入。そして帰り道、時間が無かったハズなのですが、気が付くとスタンディングバ... 続きをみる

Go To Eat プレミアム食事券 de ウッドフォードリザーブ モルト 【Bar Agit】

2020年11月訪問 11月4日投稿 （ここに含まれる情報は全て購入時のものです） （価格は全て税込表記です） 高槻アレックスシネマのレイトショーにて『鬼滅の刃 無限列車』を鑑賞。平日の遅い時刻だったので、観客はそんなに多くはなく、ソーシャルディスタンスは全然OK。手に汗握りつつ面白く鑑賞。 手に汗... 続きをみる

ニュー ベルジャン ブードゥー レンジャー アトミック パンプキン 【Bar Arnou】

2020年10月訪問 10月31日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） ハッピー・ハロウィン☆ 夜のサクッとひとり飲み。 ◆つきだし 焼きタラコ ◆ニュー ベルジャン ブードゥー レンジャー アトミック パンプキン 単なるオクトーバーフェスト用のパンプキンエールではありません。香りの強... 続きをみる

夜になると賑わう地元の若者が集まるbar 🍸

宍粟市山﨑町のSELECTSHOP&BAR  🍸『JOURNEY(ジャーニー)』🍸  ＊地元の若者が集い賑わうダーツBAR🎯 オープンしてから約1年半、コロナに負けず 週末はたくさんのお客様ので賑わう人気店🍻  僕は水曜日に行ったのにもかかわらず、 他に、10名以上ほどのお客... 続きをみる

キルケラン12年 ＆ 梨のカクテル 【福田バー】

2020年10月訪問 10月5日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） 夕方のサクッとひとり飲み。 4月1日オープンの居酒屋さんに行ったあと。 そのすぐ近くにある【福田バー】さんに寄り道。 お邪魔したのは平日の午後6時過ぎ。先客はなし。 高槻でいちばん、お酒の種類が豊富なんじゃないかな？... 続きをみる

ティファニーブルーカラーのお洒落なBarみつけたよ❤️

お洒落で可愛いBAR🍸 『Bar Bleu〜light〜』で盛り上がろう😆❣️  この日、久しぶりにBABELに友達と呑みに いこうと寄ったらまだお店空いてなかったんですが、 BABELのオーナーさんがわざわざ、20:00からオープンしてるBAR紹介してくれるとの事で親切にお店の前まで... 続きをみる

TGIフライデーズ 品川店 : アメリカ料理、ステーキ、バル・バール

東京都港区高輪3-13-3 SHINAGAWA GOOS 2F : https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13005523/ : https://www.tgifridays.co.jp/find-us/shinagawa/ : https://r.gnav... 続きをみる