料理のムラゴンブログ

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ウグイの干物

ウグイを塩水につけます。塩水は海水の濃度くらいですね。で、干してから焼きます。うむ、においは干物そのものです。味のほうはどうかといえば、おいしいですよ。小骨は多いですけど。内臓はいかんせんくさいのですが、味はいいですね。内臓のくささのせいで味もまずいのではないかと少々誤解してました。ウグイ、結構... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2016/05/26 06:16
お土産選び～留学も残りわずか～

留学終了まであと1ヶ月強になりました。どういう進路になるにせよ、一度日本には帰らないといけないので、最近お土産を買い集めています😊🎁 今までは生活に必要なものだけ買ってきたので、なぜかはじけて観光客気分で… 民族衣装のサラファン、自分用に買っちゃったがね！！😗💨😁 あー久しぶりに買い物が... 続きをみる
- ロシア
さやっこ愛しのおろしやさん 2016/05/24 05:09
美容院～ロシア語でもこわくない～

こんにちは。モスクワはここ1週間くらい曇り☁が続いています。こんな↓晴れの日が懐かしいです🌞🐒 最近、美容院へ行ってきました☺ 初めてロシアで美容院へ行かなければいけない時は勇気が無く、「日本語対応のできる美容院」に行きました💨なぜかって、、海外で髪を切った日本人は、ボリューム出すぎて😨こ... 続きをみる
- ロシア
さやっこ愛しのおろしやさん 2016/05/20 02:46
ニトスキ料理

ニトスキで料理すると美味しいのか、それともニトスキで料理すると美味しく感じるのか(;^_^A
- 福井県
あさやん@fukui あさやんキャンプのお気に入りpic集 2016/05/13 20:28
パンの季節？

バターロール、フランスパン、に続いてシナモンロール。今月に入って、普通の食パンん以外を3回も焼いてしまった。雨の日に時間がたっぷりあったので、フランスパンを焼いたのがきっかけ。HBお任せでない場合は、どうしても時間がかかってしまうから。雨が続き、気温が上がるとパンの季節ともいえる。（私にとって）... 続きをみる
ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/05/13 11:45
彼氏と日本語～エサ～

私のパートナー、セルは、私と出会うずっと前から日本語を勉強している📝✏日本語専攻ではないけれど、趣味で始めて6年、今彼の日本語能力はかなりのもんだ✨ゲームの翻訳ができちゃったりね😲 モスクワでは日本語を勉強する若いロシア人と沢山知り合ったけど、「仕事で必要だから！」って人はむしろまれ。友達には独... 続きをみる
- ロシア
さやっこ愛しのおろしやさん 2016/05/12 07:37
今日の雨の日はフランスパン

本日は、フランスパンを焼きました。前回に続いて、大きさがそろわないところがご愛敬。剃刀がなかったので、クープがスパッと切れなかった。もう少し焼き色が濃いほうが美味しそうに見えますが食べる時にもう一度焼くので自家製は少し手前の色でやめます。外はカリカリです。中はどうでしょう？しっとりフワッで... 続きをみる
- 田舎主婦
ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/05/09 21:35
ようやく青空広がった母の日

'16ゴールデンウイークは今日まで長期の方もいると思います。ようやく岩手も風は強いけど青空が広がっています。昨年、植えたアスパラガスが太くたくましく！（超甘くて美味しかったです）手付かずの冬越えした坪庭を綺麗に片づけ、花見月が咲きだしました。椎茸さん美味そう(〃艸〃)ﾑﾌｯ今日は母の日（我... 続きをみる
- 滝沢市
しょうかな岩手から日本探訪キャンピングカー日記 2016/05/08 09:57
今が旬の山菜～東成瀬村産～

毎年5月5日は、地元の馬頭観音様のお祭りです。（横手市平鹿町醍醐明沢の澤口神社）昔は馬を引いた参拝者がいて、色々な出店があり人出も多く賑わったようです。今は神社にお参りには行きますが、特に賑わうようなイベントはありません。さて、毎年この日に、東成瀬村の叔母がたくさんの山菜を持って来てくれます。... 続きをみる
さっちゃんりんごの木の下で 2016/05/05 20:39
BBQシーズン。肉の仕込み！！！

私的に、バーベキューやるなら、スーパーで肉は買いたくない。野菜は買う。やはり、せっかくやるんだし、 4、5人以上からは、 kg単位で問屋から仕入れたい。今回カルビはフィンガーといわれる部位。訳すと、指ですね。その名の通り、指のような長細い形をしてる。ステーキに多いですね。フィ... 続きをみる
サトニイ戦隊☆アニソン☆ご当地シンガー細井サトニイの 2016/05/05 13:49
3年目の挑戦

3年前、青梅にもかかわらず、カリカリにならなかった。普通に梅漬けになった。昨年、卵の殻を入れることによって、カリカリにはなったが、取り出す時期がわからず入れっぱなしで、白くなった。今年は大丈夫。!(^^)! 小梅のカリカリ漬け。8％の塩で漬けてみました。昨年の小梅はまだカリカリしています。梅の大き... 続きをみる
ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/05/04 11:11
ひさしぶりにバターロール

久しぶりにバターロールを焼いてみました。シンプルに何も入れず。というよりジャムを包むのが面倒だっただけかも。手際よくいきましたよ。サイズがばらついているは適当に生地を分割したから。正確に重さを測っていくと生地を傷めつける事になりますから。やさしくやさしくね。ふっくらと焼けています。上下を入れ替... 続きをみる
ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/05/01 14:00
ウグイの卵の煮つけとから揚げ

釣り人が間違いなくリリースする魚、ウグイ。しかし当方は釣りで基本リリースはしないので、食べます。とはいえ、この魚は調理法を間違えると非常にびみょ～になるので要注意です。要するに、おいしくないと。小骨も結構ありますし。卵は醤油、みりん、酒で煮つけます。これは他の魚の卵と変わらないです。美味しい。 ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2016/04/26 19:32
4億食と言う事実。

私の知る限りロシア料理には、麺類がありません。強いて言えば、スープの中にほそーいパスタのような物が入っている物がありますが、それも果たしてロシア料理なのかは、定かではありません。ソビエト連邦の崩壊以降ロシアの人は、外国の料理にとびつきました。その代表が和食とイタリアンだと思います。それに伴... 続きをみる
- ロシア
モスクワらーめん日記 moscow-ramenのブログ 2016/04/21 22:49
水切り不足・・・

料理一品大失敗！！食材を無駄にしてしまいショック・・・
- 自分の話
自分の中のいろんなジブン 2016/04/11 22:00
# 料理
- 京都の男児行方不明は最悪の結果
- 食感が独特でまるでグミを食べているような感じ！　ウツボのタタキ
- おうちで春の旬の和食膳＊若竹煮ランチ
- 水曜日、
- 【《皮膚科のクリニック》に行ってきました★《BIGFUN平和島》の中にある〔ドン・キホーテ〕＆〔業務スーパー〕でお買い物★今日の夕食は『ジャンボハンバーグ』他】
- 子連れ再婚は慎重に
- 彼女の首を絞めるとどうなるか？！
- 深夜のハニートラップ？！
- スズメが春の集団お見合い？夕食はイチゴサラダと鶏つくねバーグ
- 看護師さんの一言でお袋は饒舌に
- シジミを使った老酒漬けの台湾風レシピ：シジミの老酒漬け
- 至極の卵黄醤油漬け
- 「増し」にできずという話
- ライ麦パンが消えた⁇ ライ麦パン探し
- 腰掛けOLの腰掛け弁当 | 春の焼きそば弁当　
今日のご飯2016.3.1オムライス

今日のご飯は…… 今日の昼ごはんはケチャップだらけのチキンライスではなくて、パプリカを使ってホテルでたべるような味のオムライスを作りました！ソースはデミグラソースを使います！詳しくは下記ホームページにて。ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/03/01 19:48
じゃがいもとブロッコリーのグリーンカリー

今日の晩御飯は息子一人分なので、実家でブロッコリーを沢山もらい、じゃがいもと残りのハムが有ったのでグリーンカリーを作ろうと思う。一人分なので、市販のインスタントじゃがいもポタージュスープを使って作ります。詳しくは下記ホームページの料理ブログにて。ホームページURL http://www4.hp-... 続きをみる
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/29 15:31
15分で出来る即席チャーシューを作ろう！

ラーメンを作ろうと思ったが、野菜だけでは寂しいので、ラーメンを作る間に即席チャーシューをと思い、作りました。出来立てなので美味しいよ🎵 作り方などの詳細は下記ホームページの料理ブログにて。ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/29 14:31
胃腸の悪いときのご飯

金曜日は、4人でランチに行きました～。かわいらしいお店で根菜野菜や、地元野菜をたっぷり使ったナチュラルなお食事。 1600円で結構お高い(゜o゜) それなのに、自分、行く前から少し頭痛、と寒い。ここ3日くらい便秘だった。咳風邪で病院でもらった薬を飲んでいて、腸の動きが鈍くなっていたようでありま... 続きをみる
むつ子キキララ☆彡 2016/02/28 06:36
海のものを食べよう

昨日の研修の帰りに、スーパーでひじきとアサリ貝を買いました(^O^) 「一日に一回は海のものを摂りましょう！」「特にひじきには栄養が沢山含まれています！」と話してあったから、今晩のメニューはひじきのサラダとアサリのバター焼き♪ 「料理は時間がないからしないのではなくて、心がないからしないのです！... 続きをみる
snow ﾋﾞｮｰｷの始まり 2016/02/28 01:33
今日のご飯2016.2.27豚肉とにんにくの茎の甘辛炒め

今日の晩ごはんは…… 豚肉とにんにくの茎の甘辛炒めと赤魚の塩焼きと山芋のとろろです。
- 今日のご飯
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/27 20:48
今日のご飯2016.2.27野菜あんかけうどん

今日の昼ごはんは野菜あんかけうどんを作りました。大好きらしいので、ご希望にこたえて作ることにしました。作り方は下記サイトにて。ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613
- 今日のご飯
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/27 16:49
今日のご飯2016.2.26みぞれ鍋

今日の晩ごはんは…… 今日はみぞれ鍋を作ります。大根を半分もせっせとおろしました！味付けは白だしと濃口醤油少々とおろし生姜少々です。
- 今日の晩ごはん
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/26 22:51
家にある食材でご飯

買い物しないで家にある食材でご飯作れた時って少し嬉しい！
- 自分の話
自分の中のいろんなジブン 2016/02/26 22:00
餃子をカリッと焼く作り方

焼き餃子をカリッと焼く作り方せっかく手作りしても、焼き方を上手に焼かないと食べたときの美味しさが半減してしまう。あと皮は大半が25枚入か30枚入の物なので、一度に食べきれなかったり、包みきれ無かったりしたときの処理も記載しておきます！上手にやく主婦も一人暮らしの男性でも沢山います。決してお節介... 続きをみる
- 今日のご飯
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/26 15:38
今日のご飯2016.2.22あんかけ焼きそば

今日の晩ごはんは和風あんかけ焼きそばを作りました！我が家は麺を揚げたり、硬く焼いたりした硬麺は好きではないので、普通に炒めた麺で作ります！和風、中華とあり、今回はさっぱりの和風でいきました！作り方は下記サイトにて。ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn... 続きをみる
- 今日のご飯
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/26 15:22
今日のご飯2016.2.25田舎みその味噌ラーメン

今日の昼ごはんは田舎みそを使った味噌ラーメンを作ろう！信州へ行った時に美味しそうな味噌が売って居たので買ってきてしまいました。とってもまろやかな味噌なので、この味噌を生かした味付けの味噌ラーメンを作ることにしました！作り方は下記サイトにて。ホームページURL http://www4.hp-ez... 続きをみる
- 今日のご飯
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/26 15:09
こんなカレー

昨夜はオヤジがカレーを作ったよ！にんじん＆じゃがいもゴロゴロ、玉ねぎ大量、ビーフカレー♪ 呼んでもいないのに寄って来たJ先生、笑。もう一人も。。。。小雪氏。いたってシンプルなカレーですが。。。旨かった！食い過ぎた！www ← (一応書いておきますが、これは人間用カレーです、笑) 明日もボーダ... 続きをみる
ボーダーコリーJと小雪ボーダーコリーJと小雪 2016/02/25 09:00
時短調理

毎日の料理、好きではないですが何とか作っています。いくら手抜きでも、具だくさんの味噌汁だけは作るようにしています。ただ、毎日たくさんの具を用意するのは面倒… ってコトで1回分ずつ冷凍してみることに★ この日は、大根・ニンジン・ねぎ・えのき・油揚げです。この状態のまま、ジップロックに入れて立て... 続きをみる
- 家事
たまり気分はミニマリスト 2016/02/25 08:41
今日のご飯2016.2.24牛肉と大根と蒟蒻のどて煮

今日のご飯は…… 昨日、味噌煮込みうどんをやり汁がけっこう残ったので、もったいないので、すき焼きのあまりの牛コマ切れとおでんの残りの大根と蒟蒻が少しあったので、それでどて煮を作りました！約2時間以上煮込んだので、しっかり味がしみっていて無言でがっついていた！良かった❗(#^.^#) ホームページ... 続きをみる
- 今日のご飯
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/24 22:45
今日のご飯2016.2.3

今日は豚バラ大根ならず、豚肉と大根の甘辛炒めをつくりました。ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613
- 今日のご飯
- 愛知県
がっちゃんがっちゃんのブログ 2016/02/24 07:27
徒弟制度を否定する人達というのは、プロ野球の番組を沢山見たからという理由で野球が上手くなったような気持になる類の人達なのかな？

徒弟制の問題に対しての指摘。若い人が長年。安い給料で使われる。料理という職業で一人前として食べて行ける為に長い年月を必要とされる事なのだよね？彼らは、学校でそれを習えば、短い期間で習得出来。それを達成出来ると思っているのかな？料理と云う物は、誰にでも出来る物。日々。食事をしないとならな... 続きをみる
- 日本
名無しの人ムラムラゴン 2016/02/21 05:23
■どうしても苦手なこと…その後②■

ローテーションを組んで献立を考える手間を無くす！良いことを思いついたもんだ！と思い、早一ヵ月。全く実践できていません。（想定内）ローテーションを組むと、日々の買い物が義務付けられますが出来れば買い物の回数は減らしたいですよねぇ。買い物の内容や回数・食材の組み合わせのことまで考えてローテー... 続きをみる
- 家事
たまり気分はミニマリスト 2016/02/17 17:38
メバルの塩焼き

メバルの塩焼きです。メバルなら煮つけでしょ！というところではありますが、あえて塩焼きです。で、味なんですが、やはりメバルは煮つけが一番です。いや、決しまずいというわけではないのです。おいしいものの、何か違うなあという感じですね。次回は煮つけか刺身ですね。にほんブログ村（ランキング）に参加し... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2016/02/17 12:17
タコライス♪

先日の仕事終わり、「お腹すいた～！今夜の夕食何にしようかな」と話していたら、職場の人が「うちは昨日タコライスだったの♪」と(*^O^*) どうやって作るの？私は作ったことないな。あれこれ聞いて、挑戦してみようと思い、今夜のメニューはタコライスに決定！作り方はクックパッドを見ながら…完成！初の... 続きをみる
snow ﾋﾞｮｰｷの始まり 2016/02/10 21:55
ゴーヤースムージー

時期外れのお話でスミマセン^_^; 昨年採れた、にがうりのこと沖縄の方言でゴーヤーと言いますが知っている方も多いかもしれませんね〜あばしゴーヤーという種類で苦味が少なく、とても食べやすいです (*^_^*) アメリカでゴーヤー？と思うかもしれませんがこれがビックリするほどよく育つんです(*^... 続きをみる
- アメリカ
笑蓮 (えれん) アラバマスター🌟 2016/02/05 14:41
■どうしても苦手なこと■

私は料理が大の苦手です。結婚すれば慣れるよ！という言葉を信じて早5年。いまだに慣れません。結婚（して下手でも毎日努力）すれば慣れるよ！という意味だったんですね。子どもが産まれ後追いも始まり自分の好きなときに好きなことができなくなりました。しかしもう逃げられません。しっかり向き合っていく... 続きをみる
- 家事
たまり気分はミニマリスト 2016/02/02 15:31
フッコの塩焼き

名港産フッコの塩焼きです。とりあえず無難な料理といったところでしょうか。名港産なので、味はどうよと思っていたこともありますが、まあ、美味しいです。特に変に感じることもないですね。基本は回遊している魚なので。もっとも、居ついているのもいるでしょうが・・・名港のボラってどうなのよと思うので、一回チャ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2016/02/01 21:19
みたらし団子

昨日は義母が部屋のカーペットを取り替えるというのでちょいと手伝いに行ってました〜p(^_^)q 家具を動かしたりついでに模様替えをしてそれは思った以上に...... 大掛かりなものでございました〜σ(^_^;) できればオットがいるときにやって欲しかった... あぁ〜こ・し・が...(;´ρ`... 続きをみる
- 生活
- アメリカ
笑蓮 (えれん) アラバマスター🌟 2016/01/30 06:38
オトコの手料理

今日は午後いつもの時間にジムに行って洗濯モノを片付けているうちになんだか...うとうと睡魔におそわれてしまい................ ぐーっ💤（笑）ハッ！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉっと目覚めたらもう夕方6時半！ギャ〜〜こんなに寝ちゃったよ夕ご飯の支度しなきゃ〜とキッチンへ行ったら、... 続きをみる
- 生活
- アメリカ
笑蓮 (えれん) アラバマスター🌟 2016/01/28 23:19
昔の事を言っても、しょうがないのだけれど

昔。自民党時代。この先の沖縄問題について、ある程度。決着がついていたらしいんだ。沖縄の人の置かれた立場。経済問題や基地問題。様々な問題を含んだ。沖縄に住む人達が納得するような形で物を煮詰めていたらしい。長年。時間を掛けてその様な事を行っていたみたいなんだ。でも、民主党に属する人は、それを簡... 続きをみる
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名無しの人ムラムラゴン 2016/01/27 19:54
今日のお昼

お豆腐専門のお店で、お昼をしました。私は湯葉天丼定食。主人は食べくらべ御膳。どれも凄く美味しかったです。お腹もいっぱいになり、ヘルシー。他にも気になるメニューがたくさんなので次回は違うメニューでトライ。次回がいつになるかはわかりませんが（笑）にほんブログ村 ↑ぽちっとお願いします
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ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/01/22 21:57
寒い日は鍋焼うどん♪

寒い、寒～い❄ こんな日は鍋焼うどんにしよう♪ お腹が空いてるから色々と入れたくなって、今日の鍋焼うどんの具は… わかめ白菜なめこよーく味の染みた、きつね水菜月見具沢山だけどヘルシーな鍋焼うどんになりました😜 今日は寒いせいか、体調に少し変化が… 右目の視力の方が良かったはずなんだけど... 続きをみる
- ベーチェット病
snow ﾋﾞｮｰｷの始まり 2016/01/22 19:04
フッコの煮つけ

フッコの煮つけです。この魚では、洗い、塩焼きがメジャーなところなんでしょうが、煮つけといきます。さて味のほうはどうかといえば、うまい！です。根魚系にも劣らずといった煮つけです。これは非常におすすめな料理です。のりさんがマニアックな洋風塩焼きを教えてくれたので、次回はそれで料理してみましょう。クレ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2016/01/22 18:58
冷蔵庫にあるもので

今月も苦しいなぁ…💦 と言うことで、今日は買い物に行かず帰宅すると、帰り着くなり娘の「今日のご飯何～？」の声(^_^; 「今日は冷蔵庫にあるもので(^o^;)」「えーっ！なんだ(-_-)」がっかりしてる娘を横目に、冷蔵庫を覗いて見ると… *鶏肉(昨日の水炊きに使いきれなかった！) *生クリーム... 続きをみる
snow ﾋﾞｮｰｷの始まり 2016/01/21 20:10
ほっこりサムゲタン風

炊飯器で1発☆参鶏湯〜サムゲタン畑と冷蔵庫をあさって、あるものでサムゲタン風。うるち米かもち米どっちにしようか迷いましたが、もち米（古々米）があったので、もち米にしました。骨つきの鳥の代わりに、セセリ。できましたぁー(^O^)／美味しそう！お味は？もっと、ニンニク＆ショウガがきいててもよ... 続きをみる
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ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/01/19 13:05
イチゴのレアチーズケーキ

昨日は娘とクッキング♪ 他の方のブログを拝見していたら、イチゴのレアチーズケーキを見付け、食べたくなって娘と二人で作りました(о´∀`о) ミントの葉がなかったから、水菜だけど(^o^;) 美味しかったです💕 ブログを始めて約一ヶ月🔰 他の方のブログを読んだこともあまりなかったのですが、最近は読... 続きをみる
- 子育て
snow ﾋﾞｮｰｷの始まり 2016/01/18 04:34
炊飯器でチョコバナナケーキ

寒いですね～❄ ベーチェット病のことを調べていると、日常生活の注意点として、身体を冷やさないようにと書いてあります。だから寒い日は、ヒートテックを二枚と背中にカイロを貼って仕事に行ってます(#^.^#) ベーチェット病は言い訳で、本当は寒さが苦手なだけなんてすけど👅 数日前からバナナケーキを作ろ... 続きをみる
snow ﾋﾞｮｰｷの始まり 2016/01/14 07:30
ブログ始めました(^^)

本日の夕飯☆ 実家の母から下ごしらえした鶏肉を貰ったので、フライパンで唐揚げに❤︎ 実家は自転車で5分足らず、何かと助かってます！！母よ、ありがとう(*^o^*)！なるべく沢山野菜も取るように心掛けていますっ。母乳をあげてるから栄養気にしたいですしね(^^) 本日メインは唐揚げ！お味噌汁は、し... 続きをみる
- 節約
浪費家ママの節約☆貯金☆子育て奮闘日記浪費家ママの節約☆貯金☆子育て奮闘日記 2016/01/13 22:48
今年初の猪肉ローストを切ってみたら？

ドレッシングによる保温釜使用の猪肉。保温時間が少し長かったみたいです。完全に火が通ってしまいました。塩、胡椒をしっかりしてオーブン低温で45分くらい焼いてホイルに包んだもの。こちらの方が、きれいなピンク色ですが（これでももう少し時間を短くした方がいい）、ホイルで包んだ状態のものを室内で冷... 続きをみる
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ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/01/13 17:43
セイゴ、ゴンズイ、キスの煮つけ

ゴンズイの煮つけは以前に食べて、ウマ～でしたが、今回はあまり聞かないセイゴ、キスの煮つけです。食べる前は、セイゴ、キスはあまり煮つけはどうかなと思っていたのです。で、実際のところは、これらもウマ～ですね。とはいえ、ゴンズイと一緒に煮付けたので、ゴンズイ汁の影響のせいかもしれません。キスは食べたあ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2016/01/13 17:32
今年初の猪肉ロースト

今日は猪肉のロースト。奥が、ドレッシングによる保温釜使用の猪肉。下は、塩、胡椒をしっかりしてオーブン低温で45分くらい焼いてホイルに包んで冷まし中。しっかり冷めたらオープン。美味しそうにできたかな？にほんブログ村 ↑ ぽちっとお願いします。読んでくださってありがとうございます。
- ブログ
ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2016/01/13 11:52
あけましておめでとうございます！

遅ればせながら、、、やっとブログ書き始める事が出来ました。今年のおせちを載せてみます。。おせちの由来は、色々ありますが、長寿や豊作、健康などを祈念し作られます。また正月位はご飯を作る人が手を休められるようにと、日持ちのするモノが多いようです！いま、おせちを作れる女性は2%しかいないという統... 続きをみる
Travel Kitchen 〜旅する料理教室〜旅する料理教室.+° 2016/01/11 08:59
きなこ餅

正月料理は、今年も作りたかったけど、作ったのは、うま煮と、雑煮と栗きんとんくらい。栗きんとんは、さつまいもをふかして、潰して、栗の甘露煮の液体の甘いのを混ぜて、栗を入れた。食べた時は、「おっいし～い！」と思ったんだけど、あんまり食べれない。胸焼け。。。普通に塩と砂糖や水あめで作ったほうが良かっ... 続きをみる
- 餅
むつ子キキララ☆彡 2016/01/10 14:50
ボラの切り身とへそのフライ

ボラの切り身とへそのフライです。切り身もうまいですが、へそ、これもそれ以上にうまい！チキンのようです。焼き鳥のように焼いてもよさそう。一匹につき、1個だけしかとれないですが。へその大きさは、魚体の大きさに比例します。デカボラほどへそも大きいです。50cmをこえてくると、食べごたえのある大きさの... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2016/01/08 12:24
娘お料理教室ケーキコース

昨日は娘がお友達と二人で電車でケーキコース受講してきました。お友達が乗り換えなどパーフェクトに暗記してきてくれて娘は「○○ちゃんに付いて行っただけ～」との事でしたが、子供達だけで行けたのでなんだか嬉しいです。フロランタン、形が不揃いでちょっと焼きすぎ気味でしたがとっても美味しかったです♪
inukame日記　 2016/01/08 11:35
お料理教室 2回目和食

泣き言ですが、朝起きる時に心臓がきゅーっと痛くなります。以前近所の心臓外科が有名な病院に行って3Dみたいなの撮ったり色々検査したもらったのですが、グロテスクなリアル心臓画像を見て「あら～とっても綺麗な心臓ですね♪」と女医さんに言われました。不謹慎ながら、そんなに心臓の見た目が綺麗でなくても... 続きをみる
inukame日記　 2016/01/04 19:08
美味しい料理の作り方？美味しい味噌汁の作り方？

予め断って置くのだけれど、自分は、料理には詳しくないよ。でも、こんな話を知っているんだ。結構。有名な話で多くの人は、知っていると思うのだけれど昔。織田信長と言う人がいたんだ。その人は、ある時。天下一有名な料理人を連れて来て料理を作らすんだ。でも、有名な料理人が自信を持って出した料理は、不... 続きをみる
名無しの人ムラムラゴン 2016/01/03 09:45
今年は寂しげ地味おせち

今年のおせち・・・寂しげだわ。
自分の中のいろんなジブン 2016/01/01 23:00
元日から練っています！～ごま豆腐作り～

明けましておめでとうございます！。年末に降った雪が積もっていますが、穏やかな新年を迎える事が出来ました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、元日は毎年ごま豆腐を練っているさっちゃんです。練って練って練りまくります。けっこう力仕事です。明日は菩提寺（香最寺）で新年のご祈祷をする為、檀... 続きをみる
さっちゃんりんごの木の下で 2016/01/01 20:19
あけましておめでとうございます！

慌ただしい12月から、あっという間に年が明けてしまいました。今朝は、御節料理を頂きました。今年で3回目の手作り御節。海老、蟹、貝アレルギーの旦那さんがいるから、華やかさもないけれど^_^; こどもも食べてもらえるような味付けを模索しています。以下感想お煮しめの味が薄かった。いくら卵は大好... 続きをみる
メープルささやかな幸せ日記〜petite bonheur〜 2016/01/01 11:14
よいお年を

朝からおせちの準備・・・数種類しか作ってないけどなんか疲れた。晩ごはん巻きずしにしようと思ったけど手巻きにした。この方が楽だわ。後は年越しソバね。皆様、よいお年を！！
自分の中のいろんなジブン 2015/12/31 22:00
エソの燻製

エソを燻製にしました。最初は刺身にしようとしたのですが、身が柔らかい。ちょっと刺身は微妙な感じがしたので、燻製にすることに。切り身を入れ、弱火でいぶします。時間は20分くらいですね。できました、エソの燻製です。確かに味は燻製です。ちょっと塩味が欲しいので、塩水につけておけばいい感じになりそうで... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/12/29 16:06
燻製セットで・・・

燻製セットをもらいましてね。中身はこんな感じです。左下のチップを上真ん中の皿に入れて、いぶすだけのようです。しかし、右下のかたまりの使用用途がわからん・・・ 20分もすれば十分おいしいよ、とのことなので、早いですね。ただ、けむりがすごいそうなので、外で作業しないとダメかな・・・とはいえ、昼間に... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/12/26 10:19
粗食

昨日は湘南Tsiteにいってきた。そして、これを。最近はカラダにいいこと、ダイエットっていうよりヘルシーなこと、に興味があって。和食とか、粗食の本とか探しててそしたらこの本に出会いました。中学校かな？これ、授業で出てきました。私たちがいかに食べ過ぎているかということ。無駄が多い... 続きをみる
- 粗食
鮎川 All Time Traveling 2015/12/25 16:17
クリスマス

メリークリスマス！☆☆☆ クリスマスイブですね♪ 今日は買い物に走りました～(^O^) クリスマスは、お祝いムードで、誕生日気分を味わえていいですね。ホームパーティーです。子供は、好きなことをして過ごしております。私は、今日は夜更かししたい！普段読まない小説でも読もうかと思います・・・ほん... 続きをみる
- クリスマス
むつ子キキララ☆彡 2015/12/24 20:36
ブリしゃぶ

もうすぐクリスマスですね。って今日は冬至か。今日の夜は、ゆずうどんにしようかな。ゆず、はちょっともらったのがあるので、かぼちゃを買いに行こうかな。・・・・・あ、今日の夜は、飲み会だった（笑）おうちでちょっとお祝いの日。軽く、手抜き。〇フランス産小麦入りのバケットを軽くトーストして、モッ... 続きをみる
むつ子キキララ☆彡 2015/12/22 09:08
自宅へエネルギーチャージ☆

周りでは風邪が流行り出しています。受験生の息子はそんな状況を全く気にもせず、相変わらず外に居ます。昨日は、学校帰り家に居た息子ですが、土曜日の今日は朝、私が目覚めた8:00頃には、家から黙って出た後でした;^_^A。ちょっと変わった息子。理由は、いろいろあるんだろうな〜と思うのだけど、監視... 続きをみる
はなはなみんみ忙しくも楽しい毎日、、、を目指せ 2015/12/19 19:23
マンボウの炒め物

マンボウを早速調理します。マンボウはコリコリして歯ごたえはいいのですが、いかんせん味が無い。よって汁につけて味をつけます。醤油、お酒で適当で大丈夫です。あとは適当に炒めます。できました、マンボウの炒め物です！！味、歯ごたえは非常にいいですね。問題といえば、めちゃくちゃ縮むということと、あま... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/12/15 00:36
ムーミンカレンダー＆玉ねぎ大量消費なので。

あっという間に師走ですね。昨日は自社マンションの掃除を社長と二人で 4時間がんばったのでへとへとです。社長は朝から私が帰った後まで掃除していて脱帽。いじめっこの男性社員から逃げたくて就職活動した時に工務店2社受けて両方とも「施主の意見はあまり重要でない、効率悪いからね」的な発言の面接官ばか... 続きをみる
- 仕事の事
inukame日記　 2015/12/11 06:28
鯖の竜田揚げ

ある日の夜ごはん新鮮な鯖です！切り口が綺麗です！千葉県産鯖。骨を丹念に取り除きました。水で軽く洗い、キッチンペーパーで水滴を拭き取りました。上北農産加工「スタミナ源たれ」に30分～1時間程？、漬け込み、小麦粉をつけて揚げました。（片栗粉がいいんでしょうけど、この日は、他の揚げ物もあったので... 続きをみる
むつ子キキララ☆彡 2015/12/10 08:37
根魚の刺身

土曜日に福井で買ってきたお魚さんの刺身です。刺身、塩焼き、煮魚、何でもおいしいのが根魚ですね。しかし名前がわからん・・・タカベでもないしなあ・・・いや～うまうまですね、これは。一回船で根魚釣りをやってみようかしら。にほんブログ村（ランキング）に参加しています。今日もポチッとｸﾘｯｸしていただ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/12/09 23:59
布巾掛け＆お料理教室

棚卸中欲しくなったタオルかけをキッチンに付けました。台布巾はキッチンカウンターの上に置いていたのですが衛生上この方が良いですね。手荒れがひどくなったので手袋も仕方なく購入。 ------------------------------------------------------------... 続きをみる
- ハンドメイド＆DIY
inukame日記　 2015/12/06 06:46
基本的なこと

さて、また息子は家出です。やりきれなくて途方に暮れましたが、最終的にはどう成長するか、かななんて、改めて思いました。息子も、そして私も。健康に気遣い身体を大事にするために決まった時間にご飯を食べる！お風呂に入る、そして、人の労力に感謝の気持ちを持つ。これは、譲れない、、、！！人の思... 続きをみる
はなはなみんみ忙しくも楽しい毎日、、、を目指せ 2015/12/05 18:52
ブリ照り菜の花

ひ、久しぶりの投稿・・・(^_^;) 12月に入りました！師走です！ 12月は、私は一番好きな月ですが。クリスマス☆大晦日☆エトセトラ？？？ある日の夜ご飯青森県産ブリ水から小鍋に入れて沸騰させて、お湯を捨てて軽く洗って水少なめで、みりん・ざらめ砂糖・醤油・輪切り鷹の爪で煮込みました。（水... 続きをみる
むつ子キキララ☆彡 2015/12/01 09:47
ボラのヅケ丼

今回はボラのヅケ丼です。まずは3枚におろします。そして、一口サイズに切ります。最後に、醤油、酒、みりんの汁に入れて、一定時間つけておきます。時間は、汁の濃度により変わりますので、色々試してください。また、甘いのがお好きな人は、汁はめんつゆを使用しても大丈夫でしょう。できました、ボラのヅケ丼で... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/11/24 19:04
ボラの刺身丼

ボラの刺身はこの前試したので、今回は丼ものです。まずは3枚におろします。そしてごはんに盛り付けて完成です。できました、ボラの刺身丼です！うむ、これも刺身と同様に非常にうまいです。やはり寒くなってくる時期のボラは美味しいですね。 303釣り具店のおっちゃんいわく、ヅケにしてもおいしいとのこと。これ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/11/22 15:13
目測を誤る(料理編)

今日もPCからブログを書こうと思ったのですが、キーボードの前が散らかってるのでスマホから。多分、ここで“じゃあ、片付けよう”とならないのがダメなんだと思う。それを分かっている上で何もしないのがダメなんだと思う。それも分かっている上で何もしないのもダメなんだと思う。以下ループ。今日の夕飯はお... 続きをみる
コロナ ADDだけど寝る 2015/11/19 03:31
ヒイラギの煮つけ

ヒイラギの煮つけです。まあ、簡単な料理ですが・・・まず水、醤油で煮ます。それだけです。できました、ヒイラギの煮つけです！！簡単なんですが、非常に美味しい魚です。小さいので食べれる部位が少ないですが。しかし、煮汁とごはんだけで十分なくらいです。うまいのう～。圧力鍋で煮て、骨も食べれるように調... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/11/16 20:02
自然の恵みに感謝柿もたくさん戴きました

種から育てたカリフラワー。年内ほんとに収穫できるの？って思っていましたが・・・できました。本日、初収穫。お造り切りながら試食。これ特権。硬くて甘みが薄いと感じましたが。いやぁー美味しかった。もっちりと柔らかくて。ゲソとワタも酒と醤油を軽く振り、焼いてみました。ワタは今回初めて食べてみました。な... 続きをみる
ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2015/11/15 21:53
カルシウムとDHA

今日は先日にアップした息子用のチェックリストの手直しをしようと思います。身体のために、一昨日の夜、田作りを作ってみました。実は、最近歯が欠けてしまいまいした、、、！歯が欠けたのは私の歯。銀歯で補強してもらいましたが、やばい、、、カルシウム足りてない？！と気がつくきっかけとなりました。カ... 続きをみる
- 息子
はなはなみんみ忙しくも楽しい毎日、、、を目指せ 2015/11/11 11:19
ダマスカス包丁釜浅商店

今日は一日中歩いて歩いて、合羽橋道具街へ行ってきました。ところ狭しと調理器具が売ってます。私は、釜浅商店で包丁を買いに。箱からもうかっこいいでしょ！！そして中身は…！ダマスカス包丁！なり！夜勤バイトの店長に教えて貰ってからついにずっと欲しかった品♪ そして… 名入り♪ 本当は漢字で「... 続きをみる
鮎川 All Time Traveling 2015/11/10 23:46
あじフライ

昨日の夜ご飯は、あじフライ～。長崎県産あじがおいしそうで～。あじのたたきもいいけれど、あじフライ。毛抜き（骨抜き専用にしているもの）で、真ん中の骨を揚げる前に取って～。塩振って～。少な目の油で揚げました。カラって感じは少なかったけど、身が厚くて、お惣菜のアジフライよりもジューシーで食べ... 続きをみる
むつ子キキララ☆彡 2015/11/10 08:38
フッコの刺身とフッコ大根

先日釣ったフッコの料理です。まずは、刺身。う～ん、うまいですね、これは。フッコがアジやイワシというおいしい魚を食べてるだけあり、おいしいですね。文句なしです。続いてフッコ大根です。これは単にブリ大根のブリがフッコになっただけの料理です。ブリ大根だと生姜をいれますね。青物の魚は結構きついですので... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/11/09 19:48
昨日は❗❗

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- 十津川村
ケンケンド田舎温泉館主ブログ 2015/11/09 09:18
息子、家出から帰宅、そして英検

息子が、夜中の2：30頃に帰って来ました。そして、今日は英検の2次面接！（受験者は中学3年生の息子）結構ハードスケジュールです。いつもよりもゆっくり起きた私は、ホットケーキを焼きながら、英検の予定の確認。交通費の用意、、、さばく、、、！申し訳なさそうな、息子の素直な態度が、悪気はないんだ... 続きをみる
はなはなみんみ忙しくも楽しい毎日、、、を目指せ 2015/11/08 11:17
空玉と、アワダチソウと、きのこのマリネ

夜景を空玉で河原を散歩しているとアワダチソウの綿毛がふわふわして綺麗だったので最近はクックパッドキノコのマリネにはまっています、ごはんのお供に最高です。 http://cookpad.com/recipe/3280025 母がキノコの仕事をしていてはねもののシイタケが手に入ったので早速作ってみま... 続きをみる
Ｐちゃんと僕うずら、鳥、花、カメラ好きの楽しい日々 2015/11/07 22:08
ボラの刺身

早速ボラを料理します。まずは3枚におろします。ボラが冬に向けて太って、横幅があるのでおろすのは簡単です。できました。ボラの刺身です！！これは・・・いや～これは本当にうまいですよ。まだ寒ボラというには少々早いかなと思いますが、そのうまいと言う寒ボラはこれよりさらにうまいのか・・・現段階ではマダ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/11/01 09:29
葉ニンニク

先日、空芯菜を食べてみたので、また食べたい！と思っていたのですが、空芯菜は夏野菜のため、もう売っていませんでした。代わりに、葉ニンニクが売っていましたので、食べてみることにしました。空芯菜との比較をするために、やはりニンニク炒めにしました。葉ニンニクと検索すると、葉ニンニクぬたがヒットします。... 続きをみる
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caena ハリネズミの行進 2015/10/29 21:31
塩分控えめ

「湯シャン」も私の場合、2日が限度ですね（笑）。シャンプーした次の日は、洗い立てな感じで、さらさらしてるけど、広がる・・・ 1日湯シャンした次の日がしっとり～。いい状態。 3日目は、髪がべたついてくるし、「シャンプーして、さっぱりしたい～！！」と思いますね・・・「湯シャン」のみって仙人の域です... 続きをみる
- 湯シャン
むつ子キキララ☆彡 2015/10/29 02:30
チンタ（チヌ）の煮つけ

チンタ（チヌ）の煮つけです。醤油、酒、みりんで煮るだけです。味ですが、チンタには微妙に合っていないような・・・決してまずいわけではないです。何か違うな・・・とでも言うような。チンタには鯛飯か塩焼きが一番合っている気がしますねえ・・・にほんブログ村（ランキング）に参加しています。今日もポチッと... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/10/27 19:26
今年は最高かも？

下漬け終了。今月中に本漬け予定。麹漬けだから、本漬け10日くらいすれば、食せるようになる。楽しみです。普通の糠漬けほど日持ちしませんが、塩分も少なく浅漬け好みの私たちにはピッタリです。毎年少しづつ、反省を加えて漬けていますが 100点満点にはなったことがありません。今年は今のところすべて良し。☆... 続きをみる
ぷよぷよ♡みかん私は(も)地球の生命体のひとつ 2015/10/27 09:34
ベーコンエピを作る

ベーコンエピを作ってみました。エピとはフランス語で麦の穂という意味です。フランスパンの生地にベーコンが挟まって、麦の穂の形をしている、パン屋さん定番のパンです。ベーコンエピ昨日のマンボウが正直あまり口に合わなかったので、確実に自分の好きなものを、という意味でこれにしました。麦の穂にみえるよう... 続きをみる
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caena ハリネズミの行進 2015/10/26 17:48
マンボウを食べてみた

市場にマンボウが出ていました！初めての体験…マンボウを食べてみることにしました。早速買いました岩手県産のまんぼう…どんな味がするのでしょう。ちょっと硬くて、イカみたい…。普通に煮てみることにしました。魚屋さんに白身魚の処理をしろ、と言われたので、ニンニクとブイヨンと白ワインと煮てみることに。... 続きをみる
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caena ハリネズミの行進 2015/10/25 22:36
時間がない時の簡単すぎる朝食(*´･ω･`)

お久しぶりです、おゆこんです！最近はupができなくなってしまってましたが、たまにはしようかと…（笑）今朝は家族の中で朝家を出るのが1番遅かったため戸締りやら、洗い物やらやることがたくさん( ；∀；) 結局食べる時間が短くなりそうだったのでこれを♡ (片方の半分は食べてしまってから撮ろうかと思い立... 続きをみる
- 朝食
おゆこん flee style 2015/10/24 23:25
空芯菜を食べる

市場に空芯菜（クウシンサイ）という野菜が売っていたため、食べてみました。空芯菜とは、ヒルガオ科サツマイモ属のつる性多年草でヨウサイとも呼ばれています。栄養分はほうれん草とほぼ同じだそうですが、カルシウム、ビタミンA・B・Cは、ほうれん草の2～5倍くらい多く、βカロチン、鉄分、ポリフェノールなども... 続きをみる
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caena ハリネズミの行進 2015/10/20 20:49
ボラの塩焼きと味噌汁

早速釣ったボラで料理します。塩焼きと味噌汁です。まずは3枚におろします。頭とひれも使用します。さすがに頭は大きいので切ります。で、作り方は説明するほどのものでは無いですね。なお、味噌汁は赤みそです。できました！ボラの塩焼きと味噌汁です。先週の料理に引き続き、これもうまい！の一言です。ボラ... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/10/18 15:48
鯛のお頭を料理【手軽にとれる写真3回目】

こんにちは。今日の話題は私のもうひとつの趣味の料理についてです。タイのお頭（あら）が安く出ていたので、買いました。何の料理にしようか考えて、おしゃれにアクアパッツァにしてみることにしました。完成品はこちら。トマト、ズッキーニ、ケッパー、オリーブ、あさりと煮てあります。上には自家製のイタリアンパ... 続きをみる
caena ハリネズミの行進 2015/10/16 17:26
コスタリカでの思い出✌️

おはようございます〜先ほど、外出から帰ってきました。外は暑いですが、風は爽やか〜どこかで火事でしょうか？サイレンを鳴らし、猛スピードで交差点を通過する消防車を2回ほど見ました。山火事の季節がやってくるとにかく乾燥した南カリフォルニアですから｀さて、昨日のチェリーハスクの件からコスタ... 続きをみる
- コスタリカ
エンプティーネスター心のつぶやきそれいけ、アラカン❣️ 2015/10/14 11:00
鯛飯とゴンズイの煮つけ

先日釣ったチヌとマダイ？とゴンちゃんの料理をします。まずゴンちゃんは煮つけなので簡単です。醤油と水を入れて煮ます。これだけです。なお、当方は料理に砂糖はほぼ使用しません。素材を大事にします。次は鯛飯です。まずだしをとります。そして醤油を入れて味付けをします。この味付けは薄目ですね。というのも... 続きをみる
やっさんやっさんの五目釣り＆バイク日和 2015/10/13 19:24
# 夕食
- ソースヒレかつ巻 Pork Fillet Cutlet Roll with Sauce
- せいろで「ささみの梅シソ巻き」二人食をたのしむ時間♪
- 【内科のクリニックに行ってきました（健康診断の結果報告）★キャロトモの夕食は『ミートソーススパゲティー』★旦那君は『コロッケ』『イカリングフライ』他】
- 【≪太極拳≫の練習に行ってきました★今日の夕食は『カレーライス』『にら玉』『煮物』他】
- メバル★春告魚
- 🍽️ 巨大ズッキーニで作る夕食グラタン
- 【≪第82回ゆりかご音楽祭≫に行ってきました★夕食は『カレー』４種類★『キーマ』『ブラウンマサラ』『ほたてと海老のビスクカレー』『バターチキン』】
- 甚兵衛
- 【ちょっとマジメにお掃除して・・・★夕食は『キムチ鍋』★〆は『キムチチーズ雑炊』】
- 大阪に行ってきた！！
- イースターディナー
- 【ヘドロをかけた魚】←とっても失礼
- 4月8日検査入院しましたの巻2
- くつろぎ天然温泉湯楽の『楽ダイニング』で夕食を(*ﾟ▽ﾟ*)
- ネギ坊主も容赦なく食べ尽くす😅v
# 移住
- まだまだ寒いけど・・(^^)/
- 期日前投票…(⌒‐⌒)
- 鳴き方のクセ
- 外廻りをして・・(^^)/
- とも足・・(^^)/
- 安いうまい、早い・・・
- 和歌の会、大雲寺、実相院、都をどり
- ダイソンの壊れたトリガー交換にトライ♪
- クリスマスローズも咲いて来たし・・春がやっと来たね・・(^^♪
- さぁ～始動・・(*^▽^*)
- シドメン女子旅行 ③
- 共働き:40代に情熱を思い出させてくれた本
- まったりと・・(^_-)-☆
- 今日もコウライキジがお散歩・・( ´艸｀)
- 浜田浜へ

料理のムラゴンブログ

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