えのきのムラゴンブログ

秋🍂🌰 きのこ 🍄‍🟫 炊き込みご飯🍚

まだまだ暑くて半袖だったりもしますが 秋を感じたくて 炊き込みご飯にしました🍚 子芋も入れたので もっちりして美味しかったです😋 今日も頑張ります🍀⤴︎⤴︎

ぺこちゃん焼き

これも昨日、義妹が買ってきてくれたものです。 でも、昨日は、金目鯛のお弁当でお腹いっぱいになったので、今日に回しました。 ラップして、冷蔵庫に入れておいたので、問題なし。 サイトには、「温めてお召し上がりください」と書いてあったけど、 チョコ、温めたら溶けるよね、と思って冷たいまま食べました。 チョ... 続きをみる

しめじ、えのきだけの地域別特色

第1章 総論：2025年5月におけるきのこ価格の全体傾向 2025年5月のきのこ類は、しめじとえのきだけの両方で全国的な価格上昇が確認された。しめじは1kgあたり844.6円と前年比約9.8%の増加、えのきだけは1kgあたり618円で前年比6.5%の増加である。背景には、原料や物流費の高騰、気候変動... 続きをみる

海老入り豆腐バーグ

バーグ系は都度、内容物が変わります。 これは、海老とえのきと、ピーマン、しょうが。 海老を入れるとエキスが全体に回るのか いつもより美味しくできます。 そして、＋ナスのマリネ。 レンチンして、酢とオリーブオイルであえるだけ。 簡単すぎます。 が、 これでは絶対に太れないと分かっています。 豆腐バーグ... 続きをみる

にらと長芋とえのきのつくね

これも混ぜ込み系。 豆腐を入れれば、豆腐バーグになります。

えのきの力

きのこはカロリー低く 1年中、価格も安定 ダイエット食材として優秀です えのきには、ビタミンB群、カリウム、鉄分などが豊富に含まれ、疲労回復、免疫力向上、生活習慣病予防など、さまざまな健康効果ががある 特にβ-グルカンという食物繊維は、免疫細胞を活性化し、病気に対する抵抗力を高める働きがあります.... 続きをみる

えのきのもずく酢がけ

久しぶりにえのきにもずく酢をかけました。 納豆に合って、おいしい。 えのき、100円でしたが、量がかなり減りました。 以前の3分の2くらい？ それとも半分に減ってしまったでしょうか。 どっちにしろ、随分な値上げだと思います。。。 りんごも食べて、 それから、ドンレミーのケーキ。 カスタードシュータル... 続きをみる

茶えのき茸？おいしいの？おなべにどうぞ。長野県中野市？

コープさっぽろで茶えのき茸を発見！ 買ってみました。 長野県の中野市からさっぽろに来たんですね。 日光に当たったのかな？ 歯ごたえがあるんです。 白いふにゃふにゃえのき茸より健康に良さそう（笑） 白いえのき茸より少しだけ割高かな。 お鍋にどうぞ。

ハヤシライスにえのきをいれてみる

おはようございます😊 今日はハヤシライスにしよう！ と思い立ち、野菜室を見ると…お！えのきがある！ ハヤシライスってマッシュルーム入ってたりするよな〜、だったらえのきもいける！？ もし、イマイチでも食べられへんくらいまずくはならんやろ、多分。 よし、試しにやってみよう✨✨ ちなみに、うちのハヤシラ... 続きをみる

スーパーのセール

チェーンのスーパーですが、近隣の店舗がリニューアルオープンしたとのことで、うちの近くのお店もセールをしていました。 かなり安くなっているものもあったので、買ってきました。 税抜き価格で、ヨーグルトは108円、亀田の柿の種とつまみ種は149円でした。 ほっけ焼きほぐしは440円。これは食べたことないけ... 続きをみる

8/31日記 メインは「まるごとピーマンとえのきの甘辛煮」 夏の想い出4ひまわり

まるごとピーマンとえのきの甘辛煮は8/23「3分クッキング」から。 主な材料一式。 ピーマン、油揚げ、えのき、にんじん。 鍋に酒、みりん、きび砂糖、醤油、水を合わせる。 フォークで数カ所穴を開けたピーマンを、まるのまま入れ、 えのき茸、にんじん、 油揚げを入れて煮立て、 蓋をし弱火にして、ピーマンが... 続きをみる

あら、意外に実力派だったのね。

ごめんね。わたしキミのことはあまりあてにしてなかったの。みくびっててほんとにごめんね。 えのき君。 ほぼ毎朝味噌汁に入れてるけど、食物繊維以外はあまり期待してなかった。少し前からふと他のキノコに比べてどんな栄養があるのか気になってて、やっと調べてみたの。 そしたらすごい実力派でびっくり！ https... 続きをみる

22/4/30日記 メインは「きのこと豚肉のうま煮」

きのこと豚肉のうま煮。 今日のメニューは、 ご飯、きのこと豚肉のうま煮、ぶりのあら汁、マヨブロッコリー、キムチ納豆、じゃがいものぬか漬け。 材料一式 豚バラ肉薄切り、しめじ、えのき、なめこ、赤唐辛子、生姜。 赤唐辛子、生姜を中火で炒め、香りと辛味を出す。 えのきは半分に切り、 しめじは小房に分け、 ... 続きをみる

在庫食材使い尽くしパスタ🍝

今日はツーリングの帰りに買い物へ寄らなかったので食材がこれしかありません。そこでこれらを全て使い尽くしてパスタの具にします。※さすがにえのきは一部だけ使用。 麺はたっぷり120グラム。塩加減が足りなかったので、ごま塩ふりかけを追加しました。

きのこセット＊

きのこはどれも大好きな魔法の筆です 冷蔵庫には数種類のきのこを常に冷凍で保存しています Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

くりぃみーカレーうどん🍁

こんばんわ😃 今日も寒かった😣 長袖を用意しなくちゃっ😰もうすっかり秋ですね🍁 お芋🍠、栗🌰の季節です😆皆さんは何が好きですか？ 今朝もTVでモンブラン特集～💕うっとりしちゃいます😳 週末はデパ地下に行こうかな♪私は、栗、おいもが大好きです。 ウリ坊🐗はチーズケーキ🍰、子ざる?... 続きをみる