長芋のムラゴンブログ

25/1/4日記 メインは「鶏もも肉と長芋の山賊焼き（←実は照り焼き❓）」

メインの鶏もも肉と長芋の山賊焼き。 皮目にまんべんなくフォークで穴を開け、たれ（醤油、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜）をかけ、パットの上でよく揉み込む。 オーブンの天板にシートを敷き、 長芋を1cm厚さに切り半面に並べ、 オーブンに入れる。 オーブンで200度、20分。 待つ間、ところで山賊焼きっ... 続きをみる

牛丼〜晩御飯

お肉を安くゲットできたので、ちょっと良いお肉で牛丼〜 ごちそうさまでした😋 それにしても、もう朝晩寒くて耐えられない💦💦

から揚げ〜晩御飯

今日は、気持ちに余裕があったので、から揚げ久々に作ってみた…茶碗蒸しも。 ごちそうさまでした♪ 12月も始まったばかりなのに、すごい勢いで終わるのだろう… クリスマスケーキは予約したし、早いけどシャンメリーも買った😉 お正月用品も少しずつ揃えて、作るものとかも考えて… 一先ず、体調良く過ごしたい?... 続きをみる

久々の混ぜご飯〜晩御飯

最近、見に行ったブロガーさん🎵 ブログを見に行ったら美味しそうな混ぜご飯を🌟🌟 気づいたら、最近まったく作ってないなーと思い…私も、真似して作りました。 ありがとうございます✨✨✨ そういえば、母親の友人が料理上手な方ばかりで、以前もらった混ぜご飯がとても美味しくて…また、食べたいな〜 笑笑?... 続きをみる

昨日の晩御飯💦

昨日、作ったのに食べれなかったので朝に食べている…数日前に買ったパンもなぜか少しだけありこれも食べないと。 今年の長芋美味しいですね😋 今日は、雨模様のようで道路が濡れている… 皆さんのところも雨なのかな❓ 暖かくしてお出掛けして下さい〜 ごちそうさまでした♪

ごま昆布と魚肉ソーセージ

ごま昆布をおにぎりにしました。 魚肉ソーセージは、また茹でました。 でも、言うほどおいしいとは思えないんだけどなー。 写真撮ったりしてて、冷めたせい？ よくわからないです。 みそ汁は、ワカメ、豆苗、大根、長芋が入っています。 大根と長芋を同じような大きさに切ったのは失敗でした。 大根だと思って食べた... 続きをみる

納豆に長芋

納豆にもずく酢をかけて、長芋を切ってのせました。 長芋がシャキシャキしておいしい。 この長芋は、100円で売っていたパック入りの小さいものです （真空パックかな。違うかも）。 食べきりサイズなのでしょうか。私には丁度いいです。 もしまた見たら、買いたいです。 梨を食べたり、 おやつを食べたり。 他に... 続きをみる

2月4日 アトリエクールドゥショコラ のカヌレ♪♪久しぶりに食べて嬉しかったです✨

成田参道の 人気のケーキ店が 数年前に 閉店しました。 フランス人のオーナーシェフが 丁寧に作った ケーキや焼き菓子が 忘れられない美味しさでしたので 残念に思っていました。 アトリエクールドゥショコラ ところが ムラゴンのブロガーさんから このケーキ屋さんが 不定期で あちらこちらで 出店している... 続きをみる

24/1/29日記 メインは「長芋の肉じゃが風」 「キラキラ共和国」読了→ああ、スターウォーズ効果か❓

メインの長芋の肉じゃが風。 主な材料は、牛バラ肉、長芋、玉ねぎ、にんじん、さやいんげん。 牛肉は、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがに漬け込んでおく。 牛肉を取り出し、漬け汁に長芋を入れてからめる。 フライパンににんじんを敷き、 長芋を乗せ、 玉ねぎを重ね、 牛肉をかぶせる。 さやいんげんを... 続きをみる

高校サッカー観戦 夕食はとろろ蕎麦

毎年お正月恒例の箱根駅伝の次は高校サッカー 市船残念だった..！追いついてあと一歩だったね 次の近江－堀越の試合は電位治療機で寝てしまったので観られず 決勝は観戦しますぞ！ 夕食は簡単にお蕎麦 畑の九条葱をトッピング 頂いた長芋があるのであったかとろろ蕎麦に 市販の長芋と違って キョーレツなアク？が... 続きをみる

満月に冷蔵庫整理 夕食はとろろ丼

今夜は2023年最後の満月 寒いけど窓開けて少しだけお月見をしよ この満月に行うと良いことがいくつかあるそうだが 2時間かけて冷蔵庫整理といつもよりしっかり掃除を済ませた 去年の今日を思い出して 一生懸命仕事してた自分を懐かしんだ さて明日はお正月用品の買い出し日 今日の目標の庫内整理を達成してほっ... 続きをみる

時間が足りない

やっぱり農業祭行きたくて行きました キウイの袋詰め¥100で25個お得感あり 太鼓ライブ迫力あり大好き 愛媛よさこい暁も素晴らしい 一度本場の高知へ行ってみよう 獅子舞も大好き 幼稚園と小学低学年の獅子舞可愛い 全ての演技に活気があり元気になれる 若いっていいな 好物の御歳暮頂きました 今日会ったか... 続きをみる

秋の夜長はシチューをコトコトDE夜ご飯。

参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 ＋＋＋ 夜ご飯 ・シチュー ・キャロットラペ ・キノコご飯 残り物 今週は、秋をテーマに 秋の鮭や野菜を選んで買い物をしました。 このシチューはジャガイモではなくて さつま芋で作りましたから少し甘めになると想定。 セロリと鶏肉のスープがと... 続きをみる

麻婆豆腐・ミンチ無かったので牛肉刻んで

調味料はあるものを使って、何とか麻婆豆腐になりました！ ・モロヘイヤ和え物 ・長芋のポン酢ダレ ・サラダ

難しいな・・・😰😓

やってみな分からへんことって 結構あるもんやなと思う😓 上用饅頭を作ることもそのうちの1つ。 長芋をすりおろして 上新粉と混ぜ合わす作業が やってみる中で一番難しいと これまでは思うとった私😁 実際にやってみると・・・ この作業は割と面白くて楽しいと思う❗😊 そんなことより❗ 生地を伸ばしてそ... 続きをみる

おひとりさま おうちランチ

参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 ＋＋＋ 昨日は午後から母をクリニックに連れて行きました。 母と暮らし始めて 母の用事が、思いのほか多いので驚いています。 今まで、母が一人でしていたことを 私もお付き合いするのですからね。 私の時間がなるくなるのは 当たり前です。 今日は... 続きをみる

6／13日記 メインは「長芋のトロトロ焼き」

長芋のトロトロ焼きの主な材料一式。 長芋、卵、ベーコン、青ネギ。 長芋の3/4のところまで皮をむき、すりおろす。 残りも皮をむき厚めのいちょう切りにする。 卵を溶きほぐし、 おろした長芋、ポン酢を混ぜ合わせる。 ベーコンと、いちょう切りにした長芋を中火で炒め、塩コショウする。 火をとめて、おろした長... 続きをみる

2日連続で・・・❗😁😥😨

料理にはよく使う長芋。 すりおろして使うたことはこれまで一度もない❗😓 私は適当にカットして炒め物にする。 今回は・・・ 北海道産の長芋を使うて あんこなし❓「上用饅頭」を作ってみることに😁 これに使うヤマノイモって・・・ 普段スーパーなどで見かける長芋❓ 大和イモ、自然薯どれなんやろうって疑問... 続きをみる

目玉焼き、また失敗

また黄身が崩れたし、焦げました。 フライパンが古いのかなぁ、、、 でも、この濃いめの甘辛ダレがおいしいので、また作ると思います。 みそ汁の実は、わかめと長芋です。 長芋好きですが、手間がかかることはできると思えないので、みそ汁に入れるか、フライパンで焼くくらいです。それでも、おいしいと思っています。... 続きをみる

ご褒美の食事会

曇り空の休日となりました。あまり暑いと動きたくありませんし、ちょうど 良いのでしょう。久しぶりにのんびり気分でパソコンに向かっています。 先日、とってもおいしい食事をしてきました。 友人の誕生祝いということで、どこへ行くのか内緒で待ち合わせ。 シロクマアイスを食べてから、程よい空腹で出かけます。 ク... 続きをみる

22/6/18日記 メインは「豚肉と長芋の蒸し焼き カリカリパン粉がけ」

豚肉と長芋の蒸し焼き カリカリパン粉がけは、5/30の3分クッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ごはん、豚肉と長芋の蒸し焼きカリカリパン粉がけ、たまねぎとバナナとマヨブロッコリーと長芋の大皿サラダ、ブロッコリーとミニトマトとベーコンのスープ、きゅうりのぬか漬け。 大皿のサラダを用意しておく。 ... 続きをみる

朝ごはん

朝からお腹が空いていて、いろいろ食べました。 また長芋買ったけど、手軽な方に流れて、また蒸しました。 マーガリンで焼いてもおいしいと思ってますが、なかなか実行できません。 プンパーニッケル＋チーズスプレッドもおいしい。 チーズスプレッドだけだと飽きるので、ときおりマーガリンも塗ってます。 いちごとヨ... 続きをみる

クーポンで

昨日、ローソンでからあげクンのレモン味、マックでコーヒーをもらってきました。有り難いですね。 からあげクンは、初めて食べましたが、柔らかいんですね。スーパーの唐揚げとは違って、衣が薄い。これは、いいですね。おいしかったです。 朝ごはんは、同じようなものを食べています。 長芋を全部食べちゃったので、お... 続きをみる

冷やして食べるスコーンサンド

30円割引きに踊らされている私は、これもおととい買いました。 おいしいけど、これは、おやつというより、朝ごはん向きな気がします。結構お腹にたまるので。 でも、スコーンにクリームチーズといちごジャムを挟んで食べればいいんじゃないか、という気もします。 ゆで卵を作るのと一緒に、今日も野菜を蒸しました。 ... 続きをみる

やる気スイッチ

昨日の晩御飯。 白いのは長芋白だしと酢で和えたもの。柚子入り。 昨日は洋裁教室で、カシュクールワンピースをつくりました。 カシュクール（🇫🇷フランス語：cache-cœur）とは 「胸を隠す」という意味。着物のように前を打ち合わせて着る服だそう。 この紺色、やっとやっと出来上がったけれど あとは... 続きをみる

22/1/28日記 メインは「鶏と長芋の照り焼き」 21年9月を振り返る

鶏と長芋の照り焼きは、1/24おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、長ネギと鶏もも肉のしょうが味噌汁、鶏と長芋の照り焼き、大根の糠漬け、長芋とワカメカブ、マヨブロッコリー、焼き鮭、じゃこ天。 鶏は筋切りをして、塩コショウをふる。 皮を下にして、弱火でじっくり焼く。 皮をパリパリ... 続きをみる

9/6日記 メインは「豚肉の長芋巻き」 木のトンネルサイクリング

今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、豚肉の長芋巻き、ジャーマンポテト、キムチ冷奴、ミョウガ冷奴。 豚肉の長芋巻きは、8/24おしゃべりクッキングから。 豚肉以外の材料(長芋、チーズ、大葉、アスパラガス)を切って用意する。 豚肩ロース薄切りを広げる。 大葉を乗せる。 チーズを乗せる。 端に長... 続きをみる

21/3/22日記 メインは「長芋のとろとろ焼き」

今日のメニューは、 ご飯、長芋のとろとろ焼き、ねぎ焼き、チーズチキンソテー、ゆでブロッコリー。 メインの、長芋のとろとろ焼きは、 長芋は3/4は皮をむいてすりおろす。 残りの1/4は皮をむいて、いちょう切りにする。 ベーコンを1cm幅に切る。 おろした長芋に、卵、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。 フライ... 続きをみる

毎年の恒例

何年この時期に 妹から送られてくる長芋 リンゴと長芋 二人暮らしなので 食べきれずいつも知り合いにおすそ分け 「毎年大変だからもう気を使わないで」 そう言いたいけど 繋がりが無くなりそうだから 妹の気持ちに甘えてる 妹とはちいさな頃から仲が良かった 今でもお揃いのワンピースを着た 子供の頃の写真が残... 続きをみる

20/12/1日記 メインは「ピーマンの肉詰め」

今日のメニューは ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、ピーマンの肉詰め、長芋のポテトサラダ、枝豆。 ピーマンの肉詰めは、 ピーマンは縦半分にきり、種を取る。 豚ひき肉に、塩、コショウ、しょうゆ、溶き卵を混ぜて、たまねぎ、片栗粉を加え、全体に混ぜる。 ピーマンの内側に片栗粉をつけて、肉だねを詰める。 ひき肉の... 続きをみる

大きな粉雪の日、レンガ階段作り16日目

朝6時の気温は0度、霧が出ている朝。 妻は我が家の猫探しに朝から行く、私は作業準備。 作業開始は8時30分、トロ船を見に行くと氷が張っていた。 すぐ上のブルーシートには雪なのか大きめの粒の雪がたまっている。さらさらした感じの雪。 いつものように焚火をおこし作業を開始すると、今日も大粒の粉雪が降ってき... 続きをみる

チョイスご飯🍴

こんばんわ😃 今日はお天気よかったですね!!洗濯物が溜まらなくてすみました😉 学校行事で朝からバタバタ😥夕飯の献立が決まらず···子ざる🙊にはリクエストを、ウリ坊🐗はテレビ📺を見て美味しそうと言っていたメニューを作ることにしました‼ それではご紹介🌼 🐵子ざるMENU🐵 *三色そば... 続きをみる