椎茸のムラゴンブログ

こんな環境で美味しく育っています＊vol.656

収穫前の榾木で成長中の椎茸 水彩画 田舎の一軒家さんの椎茸 とっても肉厚で立派 美味しさを約束された見栄えです 今年も豊作の便りが届きました ☟ MUSASHI JAPAN 奈良店 壁面 水彩画 描かせていただきました 🖌️ 暮らしを楽しむ「日本の祭り」神宮館 2024年 8月 1日 より発売中?... 続きをみる

ご飯茶碗より大きい椎茸＊vol.654

肉厚で大きな 椎茸 水彩画 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します なにしろ大きい！🍄 育てたのは田舎の一軒家さん 詳細はこちらから☟ ご飯茶碗と並べると どれだけ大きいかがわかります 肉厚で立派な椎茸 こんな... 続きをみる

夕食は餃子と再び酸辣湯

今日の大相撲はなんだかなぁという若干気が抜けた結果だった 上位陣の負けが....(^_^;) その原因は 若手の台頭もあるかもしれないし 台風の目になりそうな力士が出てきているからかもしれない 取り組みを観戦しつつの夕食作りで 酸辣湯の卵の量を間違えた..！ 具が多すぎた 具材はえのき茸 人参 干し... 続きをみる

椎茸考

子供には絶大な不人気を誇る『椎茸』 何故なのか？ 先ずは『菌』であること フニャっとした食感と、香り... でも、香りはそれほど強烈ではない なぜ、子供の頃、あんなに椎茸を目の敵にして嫌いだったのだろう.... 今日、少しばかり値がはる椎茸を買った 私の本日のメニューとして... 『鶏ささみ、シシト... 続きをみる

料理の記録24/07/02 椎茸

＜椎茸とズッキーニバターポン酢炒め＞ このところ忙しい日が続いている。やるべきことが多く、ブログを読むことも、書くこともなく、一日が過ぎていく。 料理も手抜きが多くなった。できるだけ短い時間で作るようにしている。時には、ご飯もおかずもレンジでチンして食べることがある。 先日、生椎茸がいっぱい入って2... 続きをみる

料理の記録24/05/06-ラーメン

＜醤油ラーメン＞ 先週に引き続き、麺類は増え続けている。特に醤油ラーメンはおいしく作ることができた。麺類が大好きだ。 実を言うと、外の店でラーメンを食べたことがほとんどない。自宅で作って食べたラーメンの方が多い。今回もネットで見つけたレシピを参考にした。 醤油ラーメンのスープは、水350cc、しょう... 続きをみる

毎日のご飯♪

こんにちは。 冬から春へと季節の変わり目はやる事が色々ありますね。 毎日のご飯♪ 昨日は唐揚げ 熱々を頂きました それと、椎茸がカチコチになり大成功のようです。 今日のご飯♪ でっかいハンバーグを作りました。 煮込みにしました おいしい(๑´ڡ`๑) 老若男女誰もが好きなメニューですね。 それでは

春だもの

冬から春へと その時を待ちわびての桜 ここは散りかけてますがまだまだこれからが本番 気温22℃と暖かい一日に 朝から夕方まで遊び歩いていました。 あたり一面まるで黄色のジュータン 新幹線と菜の花のコラボは叶いませんでした それを待ちわびているのか三脚立てて待ち構えている方もおりました。 やっぱりの春... 続きをみる

組み合わせてみました＊高塚由子の 水彩画 魔法の筆

椎茸の原木栽培 ほだ木と椎茸 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します 今まで描いた水彩画を 組み合わせてみました どちらも 田舎の一軒家さん提供の 野菜たち🍄 ストックイラストでは セット物が よく売れます ?... 続きをみる

再配達

今日もナナが一緒に寝てくれた。ニャオは、近くに来たけど、やっぱり、一緒に寝てくれなかった。目覚ましで起きて、餌をあげて、豆乳飲んで、ママが作ってくれたおにぎり食べた。支度して、洗濯物、実家に持って行って、運動して、洗濯物干した。お客様が来る予定だったが、雨が降ってきたので、明日になった。事務仕事した... 続きをみる

肉厚です＊ vol.602 高塚由子の 水彩画 魔法の筆

椎茸 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します とっても肉厚で大きなものは直径20センチ 田舎の一軒家さんの 美味しそうな 椎茸 「四季の大和言葉」神宮出版 2023年 9月12日より発売中📘 p142〜p143... 続きをみる

ジンジャーローンチキンの作り方：五感を喜ばせる魅惑のレシピ！

生姜椎茸チキン 鶏の余波メニュー こちらも調理に時間がかかるメニューです。 それもおいしいです。 3週間前、風水で先祖に敬意を表しに行きました。 解散後、茹でた鶏肉を手分けして各家へ行きました。 生姜のスライスを加えて、ご飯やおかゆと一緒にお召し上がりください。 茹で鶏をもらったので肉をこじるだけで... 続きをみる

マグロ解体ショー🐟

今日のお出かけの目的はマグロです 100キロのマグロを見たかったけど黒山の人だかり全く見えません🐟 半身が切り身になった頃見えました 解体ショー後は餅まきお菓子まき 準備がしてありました 沢山拾って 帰る途中菜の花と河津桜が咲き始めていました🌸 春めいて来たといっても風は冷たいです 水仙が風に吹... 続きをみる

24/1/10日記 メインは「魯肉飯」

メインの魯肉飯（ルーローハン）は、12/7「3分クッキング」から。 主な材料の、豚塊肉と椎茸。 豚塊肉は1cm角に切る。 椎茸は石づきを切り、傘は薄切り、軸は斜め薄切りにする。 主な調味料の、酒、黒砂糖、しょうゆ、五香粉。 にんにくを香りが立つまで炒め、 豚肉に焼色がつくまで強火の中火で炒め、 酒、... 続きをみる

雪景色❄🌨☃

朝起きたら雪❄ 粉砂糖ふりかけたような山茶花の木 一日中綿雪が降ったり止んだり🎿 寒いのに大きな椎茸ができていて 肉厚でチーズ焼きにして食べました 夜には雪とのイルミネーション 初めてのことワンちゃんや子供のように 嬉しくウキウキしています⛄ ニュースで話題の車にも雪⛄ 雪国の方は大変でしょうに燥... 続きをみる

野菜はどこまで食べる？どう切る？ 節約というよりもったいないし美味しいから

スーパーで大根を買うとちょっぴりついている 大根の葉、もちろん食べますよね？ 大根の葉が新鮮で多いものを選ぶほど、 立派な食材の一つ。 カブの葉も当然食べます。 シャキシャキして美味しい〜 大根もカブも丸ごと全部食べられるからお得。 捨てるところがない。 もちろん皮も食べちゃいます。 ブロッコリーの... 続きをみる

食欲の秋

秋なのか、食欲が止まらない。 でもそんなには食べれない。 とにかく美味しい物を食べたいと口癖のように言っています。 日曜日にローストビーフ専門店に行って来ました。 静岡にもこう言う店あるんだなぁー。って思ったりして。 静岡駅周辺も結構閉店してる店が多くて、行きたいお店がなくなってることが多々あります... 続きをみる

鶏肉だんご鍋、、、

おはようございます〜❗🤗🌠🤗🌌 夜の帳が下りた後、、、ゴソゴソとやっています、、、真夜中のゴキブリ男、、、嫌やぁ〜、、、風流男子とでも言おう。 気温も26度近くになると大変過ごしやすいです、、、湿度も低く6月のジトジトしたあの嫌な季節が夢の様です、、、日本の秋は最高の季節、、、 さて我が家の... 続きをみる

料理の記録23/05/22…カレー等

＜カレーライス＞ 先週はカレーを大量に作って、三日間でいろいろ変化させて食べた。豚挽き肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモとカレールーで作った。 一日目はカレーライス。カレーは豚挽き肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモとカレールーで作った。 二日目はカレーうどん。カレーとめんつゆと水で作ったカレースープ... 続きをみる

23/5/2日記 メインは「鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒め」

鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒めは、3/9「3分クッキング」から。 主な材料一式。 鶏胸肉、新玉ねぎ、椎茸、三つ葉。 鶏胸肉は、塩を振り、炒める直前に片栗粉をまぶす。 フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉を炒める。 色が変わったら、たまねぎ、椎茸を加え、さっと炒め、 蓋をして弱火で4分、蒸し炒めにする。 塩を... 続きをみる

🌿.∘ꕤ︎︎·͜· ︎︎思い出はソッと(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ✨

✿.•¨•.¸¸.•¨•.¸¸❀✿❀.•¨•.¸¸.•¨•.✿ ニセコ2日目ஐ*°🍀 AM6時☀️*ﾟ ホテル🏨18階の窓から🪟 御来光✨.ﾟ･*. 朝起きて すぐ目の前に山🗻 とても有難いような…(*´︶`*)♡ やっと(^^) まともな食事が🍴😋🍴 …旅行なのにε= o(´〜｀;)... 続きをみる

ふきのとうのオイル漬けと天恵菇（てんけいこ）

一日一日春の足音が近づいている気がします。 お散歩で見つけたふきのとうを オリーブオイル漬けにしました。 水中花のように美しい姿にうっとり。 キレイな黄緑色は見ていると元気になります。 丁度いいサイズの入れ物がなかったので、 瓶詰めウニの瓶を再利用。 こんなだからオシャレ系ブロガーにはなれない。 生... 続きをみる

厨房のお仲間と原木椎茸

雪の日の初出勤から、ひと月が経とうとしている。主任による2週間のスパルタ教育を乗り越え、今はサラダや和え物などの冷小鉢の担当になっている。 常食、減塩、軟菜、透析、嚥下、低残渣、ミキサーなど、15種類ほどある食事形態に合わせた、何種類かの冷小鉢メニューを作り、盛付け、温冷配膳車のトレーに入れ込んで行... 続きをみる

小さな宇宙 ほだ木に椎茸の誕生 vol.526 高塚由子の水彩画 魔法の筆

ほだ木と椎茸 直径70センチ 重さ 80キロもある ほだ木 年輪が 教えてくれる 宇宙と共に生きた ほだ木の過ぎ去った時間 幾重にも重なる年輪に 寄り添うように 誕生した椎茸🍄 次々と出現する椎茸にふさわしい言葉は まさに誕生✨ 田舎の一軒家さんの幾つものさまざまな ほだ木の並ぶ 光景はこちらから... 続きをみる

椎茸の原本栽培

道路沿いに丸太が積んで有る クヌギのど丸太で 椎茸の原木になります これにドリルで穴を空けて 種菌を入れて 椎茸菌を原木全体に蔓延させると 早ければ今年の秋には 椎茸が生えてきます 森林組合がクヌギ林を伐採して 玉切ったものですが しばらくここにある。 組合に聞くと注文があり 依頼主が取りに来るらし... 続きをみる

2022年7月15日と他日の釣り(パート2)

前回、小樽方面での釣りの続きです。 小樽には月に1回ぐらいは訪れているけど、昼間じゃないので観光せずに帰ってきちゃう、今日このごろです。 ちなみに小樽市内のお土産屋さんや、お酒以外の飲食店などは、結構早い時間に閉まってしまうので、観光の際は注意しましょう。 ▲マハゼの唐揚げ〜。もう一皿あり 定番ハゼ... 続きをみる

関を唐揚げの街にして盛り上げたいという思いから生まれたというB級グルメヾ(●´∇｀●)ﾉ♪

♬ *゜* •.¸¸ ✿ ♬ * ゜*•.¸¸♪* •.¸¸ ✿ ♬ * 関の特産品の椎茸を使って、関を元気に✩.*˚ ✩.*˚ またまた読者さまが、ブログで紹介 して欲しいと、素敵なお店を教えて くださいました.｡.:*･'(*°∇°*)'･*:.｡. しかも、ウチが唐揚げ好きなことと、 関牛乳で... 続きをみる

母子像みたいな椎茸 vol.450 ＊高塚 由子 水彩画 🖌

寄り添うような姿が微笑ましい ほだ木で育った椎茸 お母さん椎茸と甘えん坊の 赤ちゃん🍼 椎茸にみたいで 気持ちがほっこり 他にも いっぱい ほだ木で 栽培されています↓ オリジナルショップ 魔法の筆

念願のシイタケ栽培(趣味)

大好きなポッンと一軒家の テレビ📺番組で春と秋に採れる 肉厚のシイタケを焼いて食べる姿に 「いいな〜自分もして見たい。」 と思っていました。(笑) シイタケ栽培をしているMさんに そのことを話すとシイタケ菌を 打ち込む作業を教えて頂き シイタケ栽培を開始出来た。 水分を抜いたクヌギ原木(6本) に... 続きをみる

湯豆腐鍋、、、

おはようございます〜❗😀🌥️😀🌥️😀🌥️ ワクチンのせいなのか体が少しだるいです、、、 昨日はジムを休みました〜。 人間、七十年チョイ生きてきたら、別にアクセクする必要も無い。 あるがままに、気の向くままに、好きなままに、、、 先週からの冷蔵庫の在庫、、、 賞味期限切れ寸前の豆腐を発見、... 続きをみる

押し花

ふふふ これ何かわかりますか？ ラップの下でぺっちゃんこ 1押し花 2羊羹 3写真 4茶碗蒸し はい、このぺっちゃんこ、写真ですが、押し花ではなく、羊羹みたいだけど、 押した食品みたいな 写真に撮った平面になりつつある茶碗蒸しなんです😂 加熱し過ぎました。 百合根くんも寅かまぼこも三つ葉さんも、椎... 続きをみる

椎茸のミンチ詰、、、

おはようございます〜😄🚴☀️🚴☀️ クロスバイクのトレーニングも5日間の走りで一週間が終わりました。 又月曜日から2ラウンド目です。 さて昨夜の夕食は久し振りの椎茸の合挽きミンチ詰をソテーしてポン酢で頂きました。 玉葱と椎茸の軸のみじん切りをミンチと卵とかたくり粉で塩コショウして粘り気が出るま... 続きをみる

椎茸の原本栽培

昨日は椎茸の栽培農家さんを訪問。 椎茸の原木栽培は露地で行う冬菌と 主にハウスで行う夏菌があります。 通常椎茸は15℃くらいで発生しますので 春と秋に発生します。 収穫が一時に集中するので労力的にも大変だし 値段も下がります。 そこで夏でも栽培できる夏菌が開発されました。 夏菌は水に漬けないとどんな... 続きをみる

焼き椎茸

焼いて塩を置いただけの椎茸 椎茸を4つグリルで焼いた 椎茸が存分に花開き 美味しさが満開になった 一念という言葉がある 口に塩を含みながら砂糖の国のことはわからない。 口に砂糖を含みながら塩の国のことはわからない。 あなたの歴史をすべてすべて認め受け入れているから 第一歩はどうか勇氣を出して新しい一... 続きをみる

中国ワクチン事情と仕事始め。

今日から出勤。 挨拶周りでバタバタしてました。 日系のお客さんが多いので今日が年始の挨拶です。 （中国なので旧正月が正解だと思うんですが^^;） 取り敢えず、近場のお客さんへご挨拶でした。 なので昼食は得意の すき家の牛丼。。 早い、安いで言う事なし(^^) 帰りは運転手が腹調子悪く棄権なので地下鉄... 続きをみる

今日はイブ。

わかってるのかなぁ～今日はクリスマスイブって💦 最近遊ばないと思ってた 🎄のおもちゃ。 朝からベットのセンターに入ってた。 おもちゃ入れから持って来て遊んだ証拠だよね～まさにイブの日に(*^O^*) 今日の散歩は雨降った後・・・・ 脚は真っ黒洋服はドロドロ💦 速攻お風呂場へ・・・・(^^ゞ ク... 続きをみる

愛らしい立ち姿＊しいたけ vol.330

あっちにもこっちにも ひょっこり佇む椎茸さんたち田舎の一軒家さんの原木です↓ 肉厚でふっくらした傘 今年も豊作です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

緑内障・白内障・キノコ

今日は緑内障の定期検診で眼科に行って来ました。 白内障が出てきてるようです。 見づらくなってきたら手術だそうですが、 判断は私がすると言う事です。 どの程度で手術した方が良いのか迷います。 まだ、そんなにも不自由ではないので要観察です。 次回は4ヶ月後に視野検査です。 眼科の近くに品物が良い八百屋さ... 続きをみる

ステーキ

こんばんは🌙 今日の夜ご飯はステーキにしました(’-’*)♪ ガッツリ食べました🎵 そして、いつもの煮物です。 煮物に凝っていて毎日のように具材をかえて煮物を作っています。 今日はこんにゃく、大根、人参、ゴボウ。 やっぱり椎茸も入れたい(笑) 椎茸が大好きなんです🍄 椎茸の出汁で作った煮物も凄... 続きをみる

和食🐟

おはようございます😊 九州の大雨、心配ですね💦 梅雨前線は9日頃にかけて停滞と書いてあったのでまだまだ不安が続きますね😖💧 昨日は七夕でした🎋 コロナの影響で七夕祭りは中止でしたし、 子供達も全く七夕にふれてこないので私はすっかり忘れていました。 七夕のブログをアップしている素敵なブロガー... 続きをみる

しいたけのスナック、コレ決まり❗️

今日から6月、信じられないくらい 時があっという間に過ぎました。 ロックダウン以来、特別な行事もなし 外出したのも3−4回ほど。 考えると、毎土曜、高速を1時間かけて通ってた LAでのフラメンコクラスですが それが3月14日にあって、それが最後です。 最後の2時間のフラメンコがすごく印象強くって〜 ... 続きをみる

寒ブリが美味しい、握り寿司 と 油揚げと椎茸の夕飯

娘の家の近くのイトーヨーカドー に行って来ました。 私は、腰痛の為、 車で待ってました。 朝だけど、 昼寝しながら 待ってました。 昼御飯です。 ヨーカドーの寿司 ラーメン 味噌汁 ドーナツ 娘から貰ったので 早速 ミスドを買いました。 午後から皮膚科に 行くつもりでしたが。 3歳の孫が微熱ぎみなの... 続きをみる

今年も肉厚＊椎茸 vol.253

立派に育った肉厚椎茸 田舎の一軒家さんで増殖中↓ 先日、生協のカタログに椎茸の原木が掲載されていました キノコ大好き人間なので買ってみようかと思案中です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

お気に入りのベンチで椎茸のハサミ揚げ弁当とご馳走にゅうめん

11月はジムは、 メンテナンスで、 休館の日ばかりです。 土曜日は、混んでるけど 行ける時に ジムに行ってきます。 意外と空いてました。 3連休で、皆さん 他に出かけたのかな。 昼ご飯は、花の公園で食べます。 ちょうど、秋薔薇が満開です。 赤トンボ 熱帯植物園には、 こんな珍しい花も咲いてます。 こ... 続きをみる

巨大なしいたけ原本

長さ2m太さ50cm位の巨大なしいたけ原本。 尾根につけた道の両側に伏せこんでいる。 バックホーで吊るして伏せたようです。

きのこセット＊

きのこはどれも大好きな魔法の筆です 冷蔵庫には数種類のきのこを常に冷凍で保存しています Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

高槻しいたけが紹介されました 関西TV【よ～いドン！】

2019年10月14日放送 関西TV『よ～いドン！』を観ていると、「産地の奥さんごちそう様！」のコーナーに高槻森林観光センターが登場。 昨年の台風21号で被害をうけた森林観光センターですが、現在は総合バーベキュー施設としてリニューアルオープン 浅瀬で川遊びも出来る。 健ちゃんがまず訪れたのはしいたけ... 続きをみる

原本椎茸栽培

椎茸の原本栽培には露地栽培とハウス栽培があります。 前者はやや粗放な栽培方法 春秋に生椎茸での出荷量以上に発生するので多くは乾燥椎茸になります。 ハウス栽培は、原本を浸水してハウスで適温環境において発生を促し、生椎茸で出荷します。 上の写真が原本を浸水しているとこ、下の写真はハウスの中で伏せ込んで、... 続きをみる

無計画すぎでもなんとかなるもんです2

旅行中、美味しい物をたくさん食べて、 サービスエリアでも食べまくって絶対太ったと思いながら帰宅して恐る恐る体重計に乗ったら体重が増えてなかった母です なんで？どぉした？とビックリしてます さて旅行2日目 福島の朝は清々しかったです ホテルの朝食を済ませチェックアウトギリギリまでのーんびり過ごす我が家... 続きをみる

ひとり舞台＊椎茸 vol.177

久しぶりの田舎の一軒家さんからのお便り 春の光を浴びて 凛とひとり舞台に立っているような椎茸さん 他にも立派な椎茸さんたちがいっぱいです↓ Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

寄り添う姿がカワイ過ぎる＊椎茸ファミリー＊Vol.88

田舎の一軒家さんの椎茸の姿 なんてカワイクて美しい！ 味も絶品！間違いなし！ Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

ポカポカごはん🍚

こんばんわ😃 今日はおひさまもでて久しぶりに布団が干せました😄 ポカポカ陽気で干したお布団は気持ちがいいですよね😊☀ 連休が続いた先週に打って変わって今週はフル😧 子ざる🙊もウリ坊🐗も1週間おつかれさま😳 疲れが出てくるこの時期、体もポッカポカにして早めに寝ましょ💤 早速、今日の晩ご... 続きをみる

卵を使わないホーランダイス・ソースがけ椎茸Mashroom

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は，Rawポートベロ・マッシュルームにカシューナッツで作った、 ホーランダイスソースをかけた、ま〜るくって可愛い☆ローフードランチです♪ この下の写真は、シイタケをオリーブオイルとお塩でコーティングしてから、 4時間ディハイドレーターに入れたもので... 続きをみる

シイタケは何語？

日本語も英語もフランス語もイタリア語もみんなShiitake(しいたけ) なのです。 Copyright © 2015 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します