参鶏湯のムラゴンブログ

お料理

今日のお料理です 参鶏湯 鶏手羽元、長ネギ、人参、ニンニク、しょうが、もち麦を煮込みました いつもはお米ですが、大好きなもち麦で作ってみました 鶏手羽元は塩麹（市販品）に、和えておきます 柔らかくなって、美味しいです 朝鮮人参は高くて、入れられない、、、 かぼちゃサラダ きゅうりとレンチンしたかぼち... 続きをみる

介護の日常

母は入院中、約2ヶ月寝たきりで誤嚥するかも、と何も食べられず、退院前少しゼリーを口にしただけでした。 栄養指導の方にも、タンパク質の入らないゼリーなど少しずつ摂るよう説明されたけど。 家では栄養も考え、介護食のおかゆや野菜などをゆっくり食べさせています。 毎朝、看護師が訪問時、前日の食事などを報告し... 続きをみる

参鶏湯 サムゲタン 🐓

年末が近づいたせいか 「月火水と夕飯はいらない」 と主人が言いました 思わず ラッキー 😁 そして 私は以前買っておいた サムゲタンを温めて ぼちぼち 食べようと思いました 多分買ったのが2回目かな とりあえず1/3ぐらい食べて 今 冷蔵庫です 朝ごはんにご飯を少し入れて中華粥みたいにしようかなと... 続きをみる

ドトールで読書📖

図書館にリクエストしていた本が届き、早速ドトールへ行き読書📖 涼しいし、読み始めたら時間が経つのも忘れてしまいそう⌚ 今日の自分のお昼は、冷凍の参鶏湯でチン🐔 なかなかおいしい！ 今日も読んで頂きありがとうございます。

今日は母のところに行ってきました

今日は、娘と一緒に母のところに行きました 母は元気そうにしていたので良かったです＾＾ 娘のことが大好きなので うれしそうにしていました 駅からかなり遠いので タクシーで行きました 帰りもタクシーで最寄駅まで行く予定です 娘とはそこで別れる予定 本当は家で食べるつもりでしたが 駅まで遠くて娘も大変なの... 続きをみる

スープストック東京でカレーを

久しぶりにスープストックでランチをいただきました。 実は先月、のろのろさんのブログでおすすめだった水菜と鶏肉の柚子胡椒チャウダーを食べたくてスープストックをのぞいたのですが、無かったのでやめてしまい、再訪でした。 やっぱりチャウダーは無かったのですが諦めて、 参鶏湯と カリフラワーとひよこ豆のスパイ... 続きをみる

点滴が外れた日

母は7月半ばに腸閉塞でS病院に入院、この先食べればまた腸閉塞か肺炎になると先生に言われ、点滴生活になってしまいました。 S病院から転院したK病院での医師の診断は、 👨‍⚕「92才だし大往生でいいのでは」😇 😵😰？！😱😓？ K病院では、なかなか食事もリハビリも進まず、先が短いなら家で診よう... 続きをみる

明日8月15日は末伏（マルポッ）：参鶏湯を食べる日

毎日暑い日が続いていますよね。日本では、土用丑の日にうなぎの蒲焼きを食べるのがポピュラーですが、韓国では、伏日（ポンナル）という日に参鶏湯を食べる習慣があります。日本のうなぎと同様に、滋養をつけるという意味合いがあるそうです。 伏日は、通常年3回あり、初伏（チョボッ）、中伏（チュンボッ）、末伏（マル... 続きをみる

面白自販機>❺世界初！参鶏湯（サムゲタン）自販機😲＠長原商店街

最近、ラーメン屋さんの入口に設置された冷凍ラーメンの自販機をよく見かけるようになりました。 しかし今回のは珍しい。 自ら「世界初」を謳った参鶏湯（サムゲタン）の自動販売機だそうです。 …ということは、本場韓国にもまだないんですね❓ 鳥一代というのが設置されていた店舗の名前です。 「新商品 めっちゃ❗... 続きをみる

ニラの効果

寒いので、参鶏湯を食べてあったまります。 ソウルに行ったときは、必ず食べていました。 これは、ご飯にこのスープの素を入れて熱湯をかけるという簡単なものですが、キャベツやニラ、バラ肉も入れて煮込んでからご飯を入れてみました。 ゆうべは、テレビの番組でニラを取り上げてましたが、冷凍できるとは知らなかった... 続きをみる

今日は何の日>クリスマスイブ：③Xmasイブ＝鶏＝❓

みなさまメリークリスマス。 今日は鶏肉を召し上がりましたか❓ 我が家は食しました。 夫のリクエストで〇〇〇を。 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 私「夫。夕食は鶏肉にしたいけど、何がいい❓（調理法）」 夫「参鶏湯」 私「…パードゥン❓」 夫「サムゲタン」 私「…確かに鶏肉だな❗️」 しかし丸... 続きをみる

参鶏湯風と実家へ帰宅中のこと

今日は朝から雨降りでしたが、夕方には晴れてきました。 かみさんが、先日コストコで買ってきた鶏照り焼きの 骨を煮込んで、自称参鶏湯風の雑炊を作りました。 参鶏湯はレトルトのものを1度食べただけで（味も忘れています）、 果たしてこんな味なのかどうかわかりませんが、美味しかったです。 子供と孫が帰宅中です... 続きをみる

今夜はお鍋

夕飯は参鶏湯 今日は、とても冷え込んだので温かいのもが食べたくなりお鍋にしました。 スープに、鶏肉・長ネギ・白菜を加え 父のお勧め、大分の麦焼酎のお湯割りと一緒に 締めは雑炊にしていただきました。 美味しかったです。

韓国（ソウル）3日目は・・・。

こんにちは。 平昌オリンピック観戦は23日（金）の1日だけでした。 翌日の韓国（ソウル）3日目はゆっくりとしたスタート。。 泊まったホテルは「プレミアムヒルトン」でしたが 朝ごはんは、いま韓国で流行り？の朝粥を食べに！！ 生アワビの入った美味しい朝粥・・・うぅぅ旨い！！ しかし、写真撮りそこなってま... 続きをみる