• ガパオライス

    子どものリクエストで、夕飯にガパオライスを作った。 少し余ったので、翌日も…。(私のランチ) 子ども用は香辛料やチリパウダーは入れない。 大人用に、辛味後のせ。 本来はスイートチリソースだけど、今切らしているのでベトナム製のチリソース。 甘すぎず、ニンニクが効いていて美味しい。 タイ・プーケットのコンビニで買ってチンして食べたガパオライス、おいしかった。 鼻水や涙ダラダラで食べるほど辛かったけど、

  • 究極に手抜きメシ

    昨日、マックスバリューで、 「流水麺」というのを見た。 話には聞いていたが、これが…。 見た目は普通のゆでめん。(1パック 2人前) 種類は3種類、うどん、そば、そうめん。 袋から出して、文字通り流水でほぐせばOK。 あとは水切りして、お好みのつゆでいただく。 我が家は、娘はトマト好きなので、トマトつゆ。 息子は、ノーマルにぶっかけめんつゆ。 私はすだちだれ。 今はレトルトで1人前づつになっている