有機栽培のムラゴンブログ

きな粉・じゃがいもの自然毒

きなこについて気になった話があったので、情報を共有します。 私はきな粉を推していた気がするので、撤回とまではいきませんが 訂正というか修正？但し書きの追記？・・。 盲目的に身体に良いとは言えない様なので、 以前の記事にも「きな粉推し」の部分が見付かれば追記したいと思います。 偶々ですが最近、yaho... 続きをみる

野菜・果物、知ってお得なアレ

こんばんわ～ 野菜作りが大好きなMr.ろんりーです PLUコード Price Look Upの略で、 日本語では「商品価格識別番号」と言われている 4桁と5桁があり、 野菜や果物に貼っているヤツ 4桁で、3・4で始まっている数字は、 化学肥料や農薬が使われている 5桁で、9で始まる数字は、 無農薬・... 続きをみる

買い物の時に気になる原産地・原材料

最近新たに分かったことがあり、おさらいします。 「そんなの当たり前」って言われそうな事かもしれませんが、 自分の周りにも知らない人が多いので・・素人目線で整理します。 買い物する時に気になる原材料・原産地について 今まで見ていた部分がいろいろ間違っていた事から参考に。 原材料の書いてある順番について... 続きをみる

バナナ酢と炭酸水の作り方

たまたまネットで見かけた「バナナ酢」という言葉が気になって、 調べていると、バナナにはカリウムが多く含まれており 血圧が高い人には良いのだそうです。 他にも栄養がたくさんあるらしいです。。 （注： カリウムを摂取することで体調の悪くなっている人もいますので、 「バナナ酢」が万人向けとは言えないかもし... 続きをみる

パンの袋（パッケージ）が開いていた。ついでにパンの事で気になったこと

今回は、食パンについて気になったことです。 ある日のこと。 買ってきた食パンを食べようと、袋のクロージャー（留め具）を外すと、 何もせずに口がパカっとそのまま開きました。 「？」 なんと、 糊付けのような封（密閉）が全くされておらず、 最初から袋の口は開いていました。 一瞬、「えっ」と思いましたが・... 続きをみる

オーガニック・有機栽培 / クラフトコーラのレシピ / 無添加表示

オーガニックのクラフトコーラなるものがあり、その原材料を見ていたら・・ 家にあるスパイスで簡単にオリジナルで作れそうな感じがしたので、 「手作りコーラやってみたい」と思い、ずっと気になっていました。 時間があった時に思い出してはチョコチョコと ネットで検索したり、何度か調べていました。 そんな感じで... 続きをみる

BLOF理論とは

このサイトは、素人による「あまり詳しくない情報」になります。。 生協の情報紙（誌ではなく）で、たびたび話題になっていた為、気になって調べたのですが、 BLOF理論＝生態系調和型農業理論（Bio Logical Farming）・・提唱者：小祝政明先生（ジャパンバイオファーム代表）による どこかで見か... 続きをみる

無農薬の野菜にハモグリバエがいたら

今回、虫の話があります。画像は一番下にアップロードします。 「虫」の苦手な方はスルーしてやってください。。 無農薬の春菊にウネウネと虫食いのような模様がありました。 海で落ちている貝殻に付いている、寄生虫（？）の跡みたいな感じです。 ウネウネの模様は、ハモグリバエが食べ進んだ部分がそうなっている様で... 続きをみる

遺伝子組み換えではない・でないと・・

最近、無農薬の珈琲やドライフルーツなど 大量買いしてしまいましたが・・ 届いたものをよく見ると、 「遺伝子組み換えでない」とは、どこにも書いてありませんでした。 調べると、コーヒーは表記の義務がないのでした。 気付いたのが遅かった・・。 遺伝子組換え表示には義務表示と任意表示があり、任意表示の方法が... 続きをみる

無洗米と無農薬 / ミツバチ

私は、「無洗米」というものは、普通のお米をとがずに炊ける様に 「削っている」ので、 散布された（お米にかけられた）農薬の心配が少ないのではないかと ずっと思い込んで、「少し割高だけど無洗米は安全」と、安心していました。 最近「無農薬」という言葉を目にすることが多かったので 急に気になって調べました。... 続きをみる

菌（酵母）の観察記録2

色々な果物の皮・米のとぎ汁などから酵母を作ってみましたが・・。 大変なことがありました。 EM菌とかの情報では「米のとぎ汁乳酸菌」が 掃除によく、虫よけにもなるように紹介されていましたが・・。 お米はそうだったとしても、 フルーツで作ったものは、虫よけにはならずに 逆に虫が寄って来るみたいです！！ ... 続きをみる

火星のケチャップ・調味料（身体に良い糖）

水道に続き、食品にも災難がやってきました。 「無添加」などの表示が規制されているらしく、 誠実に健康的な食品の製造・販売業を営んでおられる方々と、 アレルギーだったり、健康を気にして安全な食べ物を探している人々にとって 何と苦難が多い事でしょうか・・ とか言いつつ、面白い話題もご紹介させていただきま... 続きをみる

無農薬・無添加・菌についての日記

無農薬米 生まれて初めて「無農薬のお米」を購入した時。 美味しいのはもとより、お米が強くてビックリした。 いつもなら、炊飯器に1日入れっぱなしにしておくと 少し黄色っぽくなっているものが。。 同じ様にしていても、無農薬のお米は 本当に「真っ白」なままだった。 しかも、炊き立てご飯の味から変わらず、冷... 続きをみる

インド（アジア）のお茶 / チャイ

何気なく購入したインドのグリーンティーが思いの外気に入ってしまい、 結構あちこち（KALDIとか、業務スーパーとか・・笑） 探していたのですが、 日本では楽天・Amazonなどでも買えない事が分かり、諦めていたところ 輸入品を売っている雑貨店（主に外国の方が経営）ならば 取り扱いがある（かもしれない... 続きをみる

エシカルなインフラ

私がこのブログで話題にしている「オーガニック」について 「エシカル」という言葉を使って表現すると、 エシカル消費（論理的消費・・「商品を購入することで環境や社会問題の解決に貢献できる」） エシカルフード（「原料の生産者の生活や自然環境、動物に目を向けたフード（代替肉／プラントベースドミート、培養肉、... 続きをみる

手作りパン・米粉のパン

パンを作ったときの話です。手作り酵母などの経験談です。 ヨーグルト・米のとぎ汁などで発酵させても、ほぼふくらまなかったのですけど、 焼いてみるとなぜか（？）膨らみ、美味しいパンが焼けました。。 美味しいレシピというわけではなく、 「こういう場合もある」という参考事例として残します。。 今後は、「米粉... 続きをみる

毒出しの方法

始めたばかりの私のブログにも数人の方が見に来てくださって 「nice!」まで頂いたり、とても嬉しかったです。ありがとうございました。 今回は、お礼に・・と言ってはなんですが。 今までに見聞きした「毒出し」の方法を「お蔵出し」したいと思います。 目次 1： 毒出しについて（追記あり） 2： 癌（小児）... 続きをみる

はじめまして

これからお世話になります。ブログ村からやってきました。 今までに、あちこちでブログを作っていますが、 いつまでも素人臭くて、どれもパッとしない人です・・。 最近、オーガニックに嵌まっていて、 明らかに体調が良くなっているため、 広めなくてはいけないなと感じています。 また、毒消しの方法なども調べてい... 続きをみる

暴食防ぎの為…3種使い分け

年末年始の休み前 、暴食防止の為(ちょうどなくなったので…)購入してきました。 いつものクエーカー大粒と柔らか小粒。 今回初めてアララのオートミールも購入してみました。 有機栽培だから、少し高めです。 クエーカーの大粒より厚みあり、より米化した時ふっくらなり、米に近い感触になるようです。 ただどれも... 続きをみる

新鮮な有機栽培のビーツはいかがでしょうか🍒❤️

この度2度目の出店‼️珊瑚椀ガチマルシェ💝 たつの市のオーガニック農園『筍.ビーツ農園』さん  2017'秋🍂〜趣味でビーツ栽培をスタート。 筍掘りは約30年のベテラン筍マスター👍 ・無農薬・無化学肥料の野菜栽培士👨‍🌾 「筍・ビーツ農園」の山崎さんがやってくる❣️🥗  ... 続きをみる

オーガニック好きな人はぜひチェック(*^ω^*)

たつの市新宮町で年間100種類以上の オーガニック野菜を栽培している「右田農園」さん👨‍🌾  この間のオーガニックカフェレストラン珊瑚椀 周年イベントにて、新宮町から有機野菜の出店🥬🧄  この日販売されていた種類は💁‍♀️🍆🥔 ・モロヘイヤ ・ビーンズポテト ・にんにく... 続きをみる

無農薬無化学肥料でつくるオーガニック野菜

無農薬無化学肥料の野菜づくり🥗 『右田農園』@kasumi_migita  ホームページはこちら💁‍♀️ http://www.migitanouen.com/migita/MAIN.html ⭐️珊瑚椀周年イベント◆8/8(土)のみ出店  今回のイベント出店商品はこちら💁‍♂️ ... 続きをみる

無農薬栽培にこだわり続けるお米の前田屋

🔴稲作農家約80年👨‍🌾 揖保川町のお米といえばここ❣️🌾 【お米の前田屋】 http://maedayafarm.jp/ @okome_no_maedaya ⭐️珊瑚椀周年イベント◆8/7(金)、8/8(土)の2日間  🌾農薬や化学肥料に頼らないからこそできる❗️ 微生物、昆虫... 続きをみる

スーパーフードと言われるビーツ農場の野菜

🔴筍とビーツといえばここ❣️ 【筍.ビーツ農園さん】🥬 https://instagram.com/takenoko.beet.farm?igshid=1a2sbu3c5dujq @takenoko.beet.farm 珊瑚椀イベント出店◆8/8(土)のみ出店  3年前から趣味でスター... 続きをみる

8月にオーガニックカフェレストランの1周年イベントが

オーガニックカフェレストラン🍽 ㊗️珊瑚椀の1周年イベント開催😆🎉 ●イベント期間 8/7(金)〜8/10(月) 合同イベント⇒ 8/7(金)18:00〜、8/8(土)10:00〜 珊瑚椀はオーガニックにこだわった食材で、 旬のお野菜をふんだんに使ったココロとカラダに 優しいお料理をお楽しみい... 続きをみる

豊かな自然で育てる有機栽培の農家さんと周年イベント開催決定‼️

田植え終わりの田舎の風景🌱☀️  この街には、沢山の美味しい野菜を育ててくれる 農家が多く👩‍🌾🍅ありますね(●´ω｀●)  ご縁がありお世話になっている農家さんを 今後ご紹介もしますのでお楽しみに(*≧∀≦*)✌️   更に注目して頂きたいのが、 オーガニックカフェレス... 続きをみる

にんにくの植え付け

家内と二人で福地ホワイト六辺ニンニクを植え付けました。無農薬・有機栽培で毎年栽培しているのですが、その中でも大きく立派なものは種用に残し、この季節に植え付けを行います。 福地ホワイト六辺は薬効成分が多く、血液サラサラ効果や免疫を高める効果があると言われ、お裾分けにも大変喜んでいただけます。 明日は玉... 続きをみる

イノシシのトンテキ、美味💛

獣害対策で捕獲したイノシシのトンテキ。とっても美味しくいただきました。 ニンニクは無農薬100％有機栽培で自家栽培している福地ホワイト六辺。キャベツもお米もすべて自家栽培。自分で育てたもの、自分で獲ったものが自分の生命になる。これこそが目指していた田舎暮らしです。 自分で獲り、さばいていただくからこ... 続きをみる