タラのムラゴンブログ

どの魚が一番食べやすいでしょうか？

高校時代、家で食べた魚が「イワシの缶詰のトマトソース煮」だけだったなんて信じられますか？ （そうです。私たち子供たちが一緒に住んでいたおばあちゃんは、台所のテーブルに魚料理を置いたことは一度もありませんでした。） 魚は「禁止」食品だった。米と一緒に食べると小さな魚の骨で窒息するのではないかと彼女が恐... 続きをみる

タラを調理する最良の方法は何ですか? それと組み合わせるのに最適な側面は何ですか?

タラは白身で脂が乗った美味しい魚です。 タラのキノコソース添え タラのムニエル タラのフライ クリスピーチーズ添え タラの唐揚げ 鱈の唐揚げ野菜南蛮ソース添え タラの塩焼き 鱈のにぎり寿司 タラの刺身 タラのスープ タラ鍋 タラのフリッター タラグラタン タラカレー 鱈の西京焼き たらの粕汁

本日の収穫、散歩など

今日は苗などに水をかけるために短時間だけ畑に行きましたが、余りに暖かいので、タラの芽が大きくなりすぎており、ワラビも発芽していました。このため、慌ててタラの芽とワラビを収穫して、花の一部を収穫しました。 その後、トラオくんと恒例の散歩に出かけましたので、散歩中に気になった花などの撮影したものを掲載し... 続きをみる

春の挨拶（木本）

枝の新芽も動きはじめました。 サンショウ 食後に思い出す薬味です。 タラ 鹿と競合しています。 じっくり頃合いを待ちながらも早い者勝ちです。 透き通った赤い実のなる謎の木 食べても不味いので、秋の林の彩にします。 いつも元気です。放っておいても元気です。 ノイバラ 疎らに咲いてちょっとだけ実がついて... 続きをみる

2022/5/1日 中深海ジギング 丹後半島沖

今回は、久々に舞鶴から出航の遊漁船での釣行。 去年秋くらいから定期的に予約していたものの、予約した日が軒並み悪天候で中止になるという運の悪さで、約1年ぶりに乗ることができた。 最近は真鯛の釣果がよろしくないとのことで、朝イチから丹後半島沖の中深海にでジギングでタラを狙うことになった。 水深は210〜... 続きをみる

まるで食害視察

先月咲いていたホタルブクロは、結局7日間閉じることなく咲き続けました。そして順次咲き、今も小さな花が懸命に咲いていました。▼ 小さな茎にいくつ花が咲いたのでしょうか。 周囲は鹿の食害が目につきます。 ▼鹿の糞が5ヶ所にありました。そのうちの1ヶ所。 ▼ウラシマソウの残骸 ▼マムシグサも実を避けて食事... 続きをみる

草木の様子

6日、屋根に当たる強い雨の音で目が覚めました。扉にも雨がかかるほどなので研磨の仕上げと塗装はできません。梅雨期らしく雨がらみの毎日になりそうです。わかっていたことですが、間隙をぬって決行するつもりですが。朝から大雨警報が出ています。予想より雨が悪すぎです。可能ならばウツボグサの微の世界に行こうと思っ... 続きをみる

美術展をしている庭を発見

今日は暑いので、公園の中の日陰をモモと散歩することにしました。 久しぶりに来た公園の前の家の庭が... 美術展になっていました。びっくり。 有名な絵のコピーが飾ってありました。 真ん中に見えるのは、ルネ•マグリットの『人の子』。 あの絵は、サンフランシスコで実物を見ました＾＾。 好きな画家の一人です... 続きをみる

草花は遅れ気味、鹿は困ったのか

日照不足とはいえ、草花に関しては遅れ気味ながらも意外にほぼ順調に成長したように思えます。（農産物についてはまだ地元情報がないので分かりません。） ただし、鹿の食害が目立っています。昨年のこの時期と比較してみました。 ウド 2018.7.29 と 2019.7.21 フシグロセンノウ 2018.7.2... 続きをみる

令和初日は生き物観察

今日(5/1)は新天皇即位の日。今日から令和元年になります。 やっといつもらしい朝を迎えました。9時には13℃近くになり、今回の最高気温です。晴れてはいませんが薄着でもポカポカしています。もうキチョウが飛んできました。吸う蜜もないのに・・。昨日までの雨水を舐めにきたのでしょうか。 20cmのカナヘビ... 続きをみる