吉野杉の家のムラゴンブログ

ミニグラタンのランチ

シーフードミニグラタン 菜の花とコーンと人参のスープ きのこのガーリック炒め 小松菜とあげの炒め煮 こんにゃく・ごぼてん・たまご お漬物 野菜サラダ 麦入りご飯 ランチの写真撮ろうと思ってさ、 今日も息子ちんにランチを食べさせてしまったのさ。 写真になるとなんだか地味・・・。光の具合が悪いのかなぁ。... 続きをみる

彼岸花と吉野杉の家

今日も今日とて、 吉野杉の家の朝食を配達してまいりました。 8時にお届けです。 一人旅のお客様。 昨夜は雨がざーざー降って、 異国の地で、 川のそばで、（徒歩15秒） 一人ぼっちでさぞ心細かろうなと・・・。 そんなこと思いましたが、 行ったら起きてなくて、 勝手にオートロック開けて入りまして、 「お... 続きをみる

彼岸花

もうすぐ咲くねぇ。 彼岸花は本当にお彼岸の頃に咲くから不思議。 桜だと三月末から四月末まで満開時がいつなのか、わかんないのに(笑) 吉野杉の家のすぐ横の石垣なんですが、 先日の台風の時にこのあたりはしっかり水没して、 その濁流がいくらか土を削ったりしたと思うんですが、 全然平気なようです。 まだ咲い... 続きをみる

ウォーキングで出会える景色

きれいねぇ・・・。 ここ2～3日、夕ご飯を食べた後にてくてくと歩いてます。 三日坊主は免れましたかね？ 川のそばの歩道は整備されていて、歩きやすい。 けど、日が暮れてしまうと、ちょっと暗いです。 9月が近づいて、そろそろ日が短くなってくるね。 ゲストハウス「吉野杉の家」の前を歩きます。 こんなところ... 続きをみる

台風のたびに思うこと。

私が朝食のデリバリーをしてるゲストハウス「吉野杉の家」は、 川まで15秒。という立地です。 検索すればすぐに出てくるので、どこかから画像を引っ張ってきます。 これは・・葉っぱがないから秋冬の写真かな？ 木が青々してるから夏の写真。 川の向かい側から見たらこんな感じ。 この、川まで15秒。という立地は... 続きをみる

景気は元通りになりつつある。ような気がする。

8年ぐらい前から、（about eight years ago )（ カフェを開業するより前） ゲストハウスにモーニングBOXを配達するお仕事を受けているんですが。 これに関しては、コロナの影響がもろにふりかかっておりました。 お仕事、当初の10分の1ぐらいのしょぼさ。 吉野杉の家のスタッフたちはそ... 続きをみる

一部のけしからんヤツのせいで。

あたくし、今朝もゲストハウス吉野杉の家に朝食を届けてきました。 6月の大雨で、いつもの道が崩れて通れまてん。 違う道を降りて、川沿いの歩道を歩いて行きます。 ちょっと遠回りでも、好きな道ではあります・・・。 ぎょっ ゴミってこんなわかりやすく捨てられるもんなん？ ・・。（わかりにくくてもあかんけど。... 続きをみる

連休だいじ・・

カフェは定休日がありまして、月曜と木曜日なんですけど・・。 月、木って平日なんで、息子のお弁当はせにゃなりませんし、 杉の家の朝食とかは容赦なくぶっこんでこられますし、 お弁当の注文とか予約とかあれば、お休みでも受けてしまいますし。 ・・仕入れやら、仕込みやら ありますし。 お帳面も時にはやっとかな... 続きをみる

テレビ終わってた！ ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽ

2月に取材を受けて収録したあさイチの放送が、国会やら予算やら、よくわからないことで3回ぐらい延びて、突然「4月の末に放送あるよ！」と言われて、 結局・・・自分も、見そこねました。 バタバタしている間に、終わってたwwww わし忙しかったもん。終わったことは仕方ないwwww と思ってたら、 今日、吉野... 続きをみる

久しぶりの朝食のお仕事

鼻が不完全なまま、杉の家の朝食行ってきました。 4人前。スクランブルエッグ。 きれいに完食してくださった上に、コーヒーの、おかわりのオーダーもいただきました。 「おいしい。」と言っていただくことが、わしの、生きがいです。 お客様に喜んでいただくこと、それが私の、「しあわせ。」 またきた。 これは、消... 続きをみる

お客様からのメッセージ

吉野杉の家は、Airbnbのサイトでお客様とやり取りをします。 代表の石橋君がやってくれてます。 スマホで、英⇒日翻訳して、お返事書いて、日⇒英翻訳して、の作業が、超絶素早くなったと本人が申しております。 予約時に、問い合わせや、朝食の有無やら、やり取りするのはもちろんなんですが、 お帰りになってか... 続きをみる

息子くん誕生日

誕生日は、2月2日です。 息子のリクエストは「とんかつ」だったので、がっつりと作りました。 〇コーンのスープ 〇ロミロミサラダ（教室の復習） 〇マカロニサラダ（サラダばっか） 〇いちご風味のシフォンケーキも焼いて、たまたまナカムラが来るというので、 一人前増やして、一緒にご馳走食べて、ハッピバースデ... 続きをみる

保健所・消防署

今朝も、朝食行ってきましたよ。 連泊さんだから、和食に。 かわり映えのないお皿なので、そろそろ新鮮味が薄れてきました。 お客様は毎回変わるので、違和感ないと思うけど、私が飽きてくる。 新しいお皿・・ほしいなぁ・・・。 でも、杉の家は私の物ではありません。。。 自分のお店ができたら、思う存分好きなよう... 続きをみる

カフェ教室、第2回

今日も忙しかったです。 まずは、朝一番に朝食のお仕事。 シンガポールのジェイソンさん。 今日は、ベーコンエッグと、チーズトーストにしてみました。 最近、スクランブルエッグをすることが多かったので、また新鮮な気分に。 で、一度家に帰って、できるだけ会計の事をして、自賠責とか切って・・。 そして、時間ギ... 続きをみる

忙しさの為、ブログすらまともにできない日々なのです。

昨日、吉野杉の家の忘年会のお料理を一人で受け持つことになり、 普段の年末の請求書やら保険やらの仕事に加えて、 一昨日から買いだしと献立作成と段取りとで頭の中パニックになっていました。 オマケに、本日は息子のお友達の家族総勢12人でパーティーをすることになって、 オードブルをとっちゃえって言ってたのに... 続きをみる

モーニングの仕事は楽しいんだな。

インスタに上げてみたけど、使い方がよくわからず。 あ、でも、UP失敗して放置してたやつの削除の仕方はわかった！ 1年ぐらい放置してたわ（笑 今日のお客様はシンガポールとチャイナさんの2組でした。 みんな英語でおしゃべり。どこの国の人も2か国語以上おしゃべりできる。 すごいよね。 世界中で日本人が英語... 続きをみる

さーて。今後を左右する第一の分岐点。

第2土曜日はうちのお店は定休日です。 早朝、私は朝食のお仕事に行きます。 息子は部活です。 夫さんは、・・・。いったい何をしてるのかな？ まあいいけど。 朝食のお仕事は、さささっとやれば9時に帰ってこれますが、 お客様とおしゃべりしたり、人数の多い時は片付けも手間取るので、 だいたいは10時ぐらいに... 続きをみる

卵アレルギー対応

卵のアレルギーのお客様のために、 クリームチーズとブルーベリーのスコーンを焼いてみました。 ブルーベリー入れすぎましたね。 吉野産ブルーベリーですよ。手作りですよ。焼き立てですよ。贅沢です。 食パンには卵が入ってませんので、サンドイッチにしました。 ハムにもヘタすると入ってたりするので、鶏ハム的なも... 続きをみる

今日も、和朝食リクエスト

今回は連泊さんのお客さんです。2組ともです。 昨日、洋食系のブレックファストだったので、今日はジャパニーズトラディッショナルスタイルのご希望です。 ・・・。前回の和食希望の外人さんたちが、 とろろ食べたい！ 納豆興味ある！ などと言うので、 そのままリクエストにお応えして、そして大量にお残しされた。... 続きをみる

本日は、自宅でモーニングサービス

お仕事も学校も何もない「貴重なお休みの日」の朝です。 ゆっくり寝りゃいいんですけど、わりと早く普通に7時に起きました。 さて、優雅にいきます。 吉野杉の家の朝食を作った材料が残っているので、それを消費するのに、モーニング作りましたー。生野菜・プチトマト・かぼちゃサラダ・トースト・ベーコンエッグ・ブル... 続きをみる

カネカネ・おカネの亡者になるのです。

今朝の吉野杉の家の朝食です。 連泊のウィルさんのために、昨日とはメニューをチェンジします。 昨日は、 スクランブルエッグにキャベツのサラダ、プチトマト。梨。 バナナヨーグルト。山形食パン半分にとバタースティックパン。 オニオンとズッキーニとブラウンマッシュルームのスープ。 今日は。 エッグとハムレタ... 続きをみる

Thisブログ始まって以来の・・光明？

・・・。 私は、ずっとずっとずっとずっと、かふぇしたいよーかふぇしたいよーと 何年も言い続けてるんですけれども。 想像だけはたくましく、構想が、いくつかあります。 〇土地を買って、ログハウス的なカフェを建てる。 〇古民家を買って、もしくは借りて、改装する。 〇どこかの店舗を借りてする。 〇「吉野杉の... 続きをみる

はま寿司。うちあがってた切り株。

先日、家族ではま寿司にいったのですよ。 ネットの登録してあるので、予約しておいたのですけど、 まずは、ペッパー君がお出迎え。 「いらっしゃいませ！」 「はいはい、こんにちは。」 そして、私が一番好きなお皿は、 ・・・私と、まったく同じ感性の方がブログを書いていらっしゃった・・・。 私のはま寿司の記事... 続きをみる

歳をとっても、料理だけはしているだろうな。

昨日の夕ご飯です。 冷やしナスうどん。 モズク酢 プルコギ風炒め物 おにぎり 麦茶（こぼしてるやん。 冬のあったかナスソーメンのほうが私は好き。 夫さんは、夏のショウガ味の冷やしナスうどんのほうが好きだそうです。 昨夜は深夜1時半ごろまでごそごそ片付けしてたのに、 朝は6時前に起きて、ひさしぶりに吉... 続きをみる

「驚かせてくれ」と言ったわりに、許容範囲狭し。

本日の吉野杉の家の、朝ご飯です。 とろろ だしまき 焼鮭 枝豆天ぷら 筑前煮 オクラ お漬物 フルーツ これに、お豆腐の味噌汁と、ごはん。そしてお番茶。 すべて揃ったところを取りたかったんだけど、お客さんをお待たせできないので、これだけ撮って、ごはんよそったりお味噌汁ついだりお茶入れたりしてました。... 続きをみる

メイ アイ テイク ユア ピクチャ？

今日の吉野杉の家のお客さんは、 タトゥーだらけのオーストラリアン、トリスタンさん。 お仕事はシェフなんだそう。 あら、緊張するわね。おいしいって言ってくれるかしら。 1日目は普通のモーニングプレート 「うん。デリシャス。」 やった。でりしゃす、いただきました。やんみーじゃないのね。 連泊さんなので、... 続きをみる

吉野杉の家に、食器の寄付

田舎の家々では、わりと最近まで自宅でお葬式をしてました。 家を建てるときは、四間取りにして、ふすまをはずして祭壇をつくります。 私が嫁に来た頃は、この近所では、だいたい、そうでした。 そして、隣組のみんなでお手伝いをして、弔問に来る方々に食事を用意します。 そういうときに必要な「食器」お茶碗や、汁椀... 続きをみる

ラムゼイ・ハント症候群・経過5（リハビリ開始）

2017/01/01 点滴7日目 ソルコーテフ100㎎ ＋メコバラミン よくよく予約表を見ると，点滴は今日で終わりだった。 2日と3日はお休みのようだ。 次の診察は1月4日と言ってた。 先に来ていたN君は，すやすやとよく寝ておられる。 N君ももとから元旦で終わりやーって言ってたな。 フェースブック見... 続きをみる