フライパンのムラゴンブログ

こてっちゃん 炒飯、、長ネギくらいは足して、、これ 旨い！

箸休めは色々、、有り合わせで、、 こてっちゃんを炒め、、 その後に フライパンに残った味噌タレで、、冷やご飯でも構いません 調味料は一切不要ですよ まぁ モツが好きなら、、でしょうか あたしらの子供時代、、焼き鳥ってぇ 白モツしか知らん 焼き鳥、、鳥なのにモツ、、不思議に思ったモンですよ そう言えば... 続きをみる

ニトリとシャトレーゼ

26センチのフライパンの コーティングが取れてしまったらしく こびりつきがひどくなった。 とうとう、捨てる決断🤣 キッチン用品は、本当に捨てないですね。 特に鍋とかフライパンとか。 ティファールのフライパンと鍋セットは 2組持っていますが、 （一組はいただき物） 最近、それが結構重たいと感じます。... 続きをみる

フライパンの 🍳その後

今まで愛用してきた高価なクリステルのフライパン&中華鍋が重く感じるようになり、安価なニトリのフライパンにシフトチェンジしたのは去年のことでした。 あれから約1年が経ち、フライパンのアレコレについて検証した結果は… 間違いなくクリステルのフライパンで作った料理は(焦げ目とか)美味しいのですが、そこまで... 続きをみる

フライパンと私

初めて一人暮らしを始めた10代の頃、 自炊のために購入したフライパンは テフロン加工などが施された 焦げつきにくいタイプのものでした。 とても便利で、料理下手の私でも ホットケーキや卵が上手に 焼けました。 でも、1年〜2年ぐらい使うと 加工はハゲて焦げつきやすくなり 新しいものを購入していました。... 続きをみる

AIジェミニ様に聞いてみた！

自宅キッチン ガス台下引き出し上段 フライパン大中小5個 小鍋2個 シャトルシェフ 蓋、調理器具 もうどうしていいか 分からないよ… フライパンスタンド 買って失敗したら嫌だし そうだ！時代はAIよ！ 最近グーグルのジェミニ アプリ入れたばかり。 早速聞いてみよう パシャリ！📷️ 引き出しの サイ... 続きをみる

今夜は鍋焼きラーメン🍲 今日の散財

鍋焼きラーメン おやつ 揚げあんパン 食パンを揚げ焼きして、三角に切って、ナイフで切り込みいれて、白あん詰めて、グラニュー糖まぶした。 背徳の甘さ(´∀｀) 今日、公民館祭りに行ったら ただで持ってけ！品物が、ずらっと並んでいて 手作り紙バックと、毛糸の首巻もらってきた。 古いお皿とか食器とかは、誰... 続きをみる

鍋の取っ手が壊れたので買い換えました

一昨日、ラックに伏せてある鍋を取ろうとしたら、手が滑ってしまい、床に鍋を落としてしまいました。凄い音がしたので、鍋を見たところ、片っ方の取ってが半分に割れていました😓 主に煮物などするときに使ってきたアルミ鍋ですが、長らく使ってきたので愛着があります。 一昨日里芋を煮るために、壊れた取ってのまま使... 続きをみる

鉄仕事

使っていたフライパンが劣化してきた。 テフロン加工の軽いフライパンと ティファールである。 テフロン加工のフライパンは便利だが、 強火でガンガン焼くことはできない。 ここで結構失敗してきた。 このフッ素樹脂は 温度が260度以上になると劣化し始め、 360度になると、有害なガスが発生する。 空焚きな... 続きをみる

小松菜と卵の和風炒め

奥薗壽子先生のレシピです。同じようには出来ていないですが。 お醤油が少し多かったようです。ちょっとしょっぱい。 次に作るときは、控えめにします。 片栗粉をいれたせいか、フライパンが焦げ付いてしまいました。 ちょうどよい具合に、フライパンNGっていうのをどこかで読んだのを思い出したので、 使い終わった... 続きをみる

軽いフライパン🍳

年々重いものが持てなくなり、フライパンもよいしょという感じになっていたところ、娘が軽いフライパンを買ってきてくれました。 フッ素コーティングの耐久性が高いそうで、2年半使い続けても目玉焼きがスルッとすべり落ちるらしいです＾＾ 早速目玉焼きを作ってみましたが、本当に少しの油でスルッと焼けるし、私として... 続きをみる

手作りのチキンステーキ！

こんばんは！ 読者の皆様、登録していただいた方ありがとうございます！ はじめましての方も偶然目に触れていただきありがとうございます！ まず献立の紹介しますね！日々のご飯作りって大変ですよね、毎日お疲れ様です！(*´ω`*) ・五目炊き込みご飯 (ごぼう、人参、こんにゃく) ◎・チキンステーキ ・サラ... 続きをみる

『とある一日』🫑🍅🍳🐕👨🌇

こんばんは お久し振りです 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡ ╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯ ♡ 🍀 🍀 🍀 みなさま お変わりなく お元気ですか❓️ こちらは 変わりなく ご飯なににしよう〜〜

錦糸町のドラマからの…

夜中のドラマで「錦糸町パラダイス」を 録画して見ている。 さすがに夜中の12時からは、 毎週のこともあって見れない。 題名に「錦糸町」とあったので 試しに録画したら、出演者が豪華で、 なぜこの人たちが出ているドラマが こんな時間なの？って驚いた。 よく見ている景色が出ているので それだけでも気分が上... 続きをみる

アメリカンドッグもどき

茶々さんのブログで、アメリカンドッグを揚げずにフライパンで作れると知りました。 それから丸々2ヶ月たってしまいましたが、やっと作ってみました。 分量が分からなかったので、残っていたホットケーキミックスを全部入れたら、多かったみたい。 皮が分厚くなりました。 ケチャップとマスタードをかけて、おいしかっ... 続きをみる

休息日とティファール｡

息子は、体調がだいぶマシになったようで？ 今日は要請はありませんでした。 暑くて仕方がないのて、休みの日は出来るだけ外に出たくない。 今日も一日中、家にいました。 ずっと使っているティファール。 今使っているのが痛んで来たので新たな品を購入。 私は、ずっとこのシリーズを使っています。 これとエッグロ... 続きをみる

ひじきごはん、もらいました

これも、おとといの筑前煮と同様で、義妹が作ったのを弟が持ってきてくれました。 とっても嬉しい。 幸い、今回は、紅しょうがを買ってありました。 紅しょうがと食べるとおいしいので、買ってあって、幸いです。 卵はねー、とても「錦糸卵」とは言えない出来です。 でも、卵があった方がおいしいです。 もしかして、... 続きをみる

きゃべ玉

昨日、きゃべ玉の動画を見て、これを作ってみよう、と思いました。 もちろん、同じようにはできていないです。 卵を先に炒めて、取り出して、きゃべつを炒めて、卵と合わせる、 というのだけ頂戴しました。 調味料は混ぜ合わせないで、出来上がってから、お醤油をかけて食べました。 その方が塩分量少なくなるんじゃな... 続きをみる

やる気ない日の手抜きランチ ソーセージが美味しくなる焼き方

休日はいつもやることがいっぱいで 朝からバタバタしていることが多いのですが、 今日は何もしたくないなぁ。 1日ゴロゴロしていたい。 特別体がだるいというわけでもないけど やる気が出ない、動くのがおっくう。 こんな日は読書デーにしています。 朝から好きなだけ本を読み、ゴロゴロします。 読書に夢中になる... 続きをみる

やっぱりイワシが美味しく焼けました

コメントで 教えて頂いた フライパン用ホイル✨ 念願の焼き魚を ホイルとフライパンで 初日から上手く 美味しく焼けたことに安心 イワシが4尾入りだったパックの残りを また焼きました 皮も剥がれずにうまくいき 楽しいです♪ 冷奴と常備菜の小鉢とサラダ… 並べると朝食の様なメニューに 健康的と自己満足 ... 続きをみる

ボリューム満点⭐︎塩だれ豚バラ丼

ボリューム満点⭐︎塩だれ豚バラ丼 長男も長女も美味しいって😋 自分でも美味しいと思った。 簡単だし、豚バラが安い時はこれ作ろう♡ 【材料 4人分】 ごはん:4杯分 豚バラ薄切り肉:500g 玉ねぎ:1/2個 長ネギ:1本 サラダ油:大さじ1/2 ☆塩だれ調味料 酒:大さじ2 塩:小さじ1 ごま油:... 続きをみる

甘酢ごまだれチキン

甘酢ごまだれチキン 倍の量で作りたい！ 【材料 2人分】 鶏もも肉 2枚 約520g ◯塩小1/2 ◯しょうがチューブ6cm 片栗粉大4 ◎穀物酢大3強 ◎砂糖大2強 ◎醤油大1強 ◎ごま油大1/2 いりごま大2 ①鶏肉は余分な脂を取り除き、やや小さめのひとくち大に切ります。 ②ビニール袋に入れ、◯... 続きをみる

明日朝は目玉焼き🍳

目玉焼き🍳きっと、綺麗に焼けると思います٩(^‿^)۶ というのも、今日、息子とショッピングモール🛒へ行き 母の日のプレゼントで🍳フライパンを買って貰ったんです\( ˆoˆ )/ 母の日でフライパンなの？と思われるかもしれませんが、今、欲しかったのは これなんです。使用中のものが焦げ付くように... 続きをみる

ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

ナスと豚ひき肉の甘味噌丼 思いのほか味濃いめで丼にぴったり。 豚ひき肉に下味の塩コショウしようかなと思ったけどしなくて良かった。 ※追記 温泉卵、目玉焼き、卵黄などがあったほうがいいかも！ 【材料3～4人分】 ・ナス6本 ・長ネギ3/4本ぐらい ・豚ひき肉300g ・ごま油（仕上げ用）大さじ1～ ・... 続きをみる

魚肉ソーセージとほうれん草の卵炒め

創味のつゆをかけて、おいしく食べました。 この前に使っていたのが百均のめんつゆなので、よけいおいしく感じるのかも。 でも、フライパンが古いせいで、卵は結構フライパンの底にこびりついちゃいました。 もったいない。 その分、食材を無駄にしてしまった、と思います。。。 ミニパウンドは最後の1個、 くず湯も... 続きをみる

鉄のフライパンの使い方のキホン

鉄のフライパンはまず使う前に、充分に熱くしておくことが重要です。テフロン加工のフライパンは冷たい状態から加熱するテクニックが使えますが、鉄のフライパンの場合はNG。その理由は表面に付着している吸着水という水分にあります。 鉄のフライパンの表面には目には見えない水分が付着しています。この水分はいわゆる... 続きをみる

本当は 昨日の誕生日に作って食べる予定だったのに、、こてっちゃん焼飯

少し前に ファミマの新商品で紹介されていて、、 グルメ味って どんな味？ こてっちゃん買ってきて 刻んで ネギを散らして、、自作の味ですが？ ってぇ記事、、アメーバに書いてました 昨夜 作るつもりが、、面倒なので 今夜、、 刻みネギとこてっちゃんを弱火で、、タレの沸き具合で火通りを見る モツを上げて... 続きをみる

フライパンの買い替え。

ずっと買い替えをしようと思ってたモノ。 それがフライパン。 モタモタせずに早くやれよ、自分！^_^;です。 やっと、やっと買い替えしました。 なんでモタモタしてたのか？それは… 素材は？とか、 値段は？とか、 その他もろもろ…など。 そんなのを考えてたら、面倒になって^_^; モノを買う時の私の心構... 続きをみる

清貧レシピ パンの耳でふわっとラスク風 カリカリトースト

近頃パンの耳を残すようになった母。 牛乳に浸して柔らかくしても 小さく刻んで混ぜ込んでも 器用に耳だけ取り出して食べてくれない。 食べられるのに・・・もったいない。 仕方なくパンの耳をカットして冷凍し、 時々自分用のおやつにしています。 ラスクを作ればオシャレなんだけど、 日常生活ではサッとできるが... 続きをみる

質素で手抜きなズボラ焼き飯

昨日はひな祭り ミニ雛を飾ってお祝いしました。 今年も健やかに楽しく生きられますようにと 願いを込めて美味しいものを食べる日＝ ひな祭りになっています。 ショートケーキ2個で1200円するご時世・・・ ひな祭りのご飯にはお金を使ったけれど 普段の食生活は質素、しかも近頃は 手抜き料理ばかり。 忙しい... 続きをみる

新しいフライパン

新しく買ったグリーンパンのフライパンで お昼に娘のおすすめ、 コストコで買った焼そばを作りました。 (焼きそばではなく焼そばです^^;) 麺が太くてモチモチ！ わが家の男性陣は気に入ったらしく これしか食べられなくなるよ、だって！！ 26センチのフライパンで一気に3食分、 600gの麺と野菜類はギリ... 続きをみる

新しい卵焼き器買いました

今まで使っていた卵焼き器が古くなり、かなりしっかり油をひかないと こびり付くようになっていました。 そんなによく使うわけではないので、もういらないかなあと思っていたのですが、 自分でもたまに卵焼きは食べたくなりますし、孫たちが来たときには 作ったりもするのでプチストレスを捨てたく、新しいものを購入し... 続きをみる

ひとりランチ復活 & ニトリへ

成人の日が終わって、今日から本当の日常が戻って来た感じです。 我家でも今日から夫が(やっと)仕事へ行きました。 夫がいると ひとりランチも行けないし、畑の野菜を消費するために料理をしなければならなかったので ちょいとストレスがたまっています😅 今日は久しぶりに ひとりランチへ行くぞー٩( 'ω' ... 続きをみる

暮らし 調理器具の種類と買い替え

炊飯器を新しくしたので、調理器具も2つ買い換えました 我が家の鍋とフライパン 類です 右下奥 ステンレス製の寸胴なべ 幅24cm 高さ16cm 蒸し器にもなります 以前はよく これで 麺類を茹でたり とん汁を作っていました。 最近は 食が細くなり、 この鍋の出番はほとんどありません。 手前のステンレ... 続きをみる

今年買って良かったもの。

今年、買って良かったと思うのは鉄製フライパン二つ。 油が馴染んですっかり仲良し💕 美味しさがワンランクアップするのでお気に入り🎶 先日、 卵焼き器も鉄製のものに変えた。 アンバイ 鉄製フライパン 銅製のものと迷ったけど、鉄分補給のため鉄製に^^ それと 決めてはこの評価の高さ、 表面がざらざらし... 続きをみる

丸いだし巻き卵と買ってきたホットスモークサーモン

慌しい年末、また卵の賞味期限が切れてしまいました^^; 半熟のゆで卵ではちょっと心配なので、6個使ってだし巻き卵を作りました。 3個の時はオムレツ風にしましたが、6個は大変なので、大雑把過ぎですがラクラク巻かないバージョンで 全部一気に流し込んでかき混ぜて お皿をかぶせてフライパンをひっくり返して取... 続きをみる

塩メロンパン

羽根が甘くておいしいです。 本体は、塩パンに、メロンパンの生地をかぶせてあるんだと思います。 野菜のみそ汁とほうれん草の卵炒めも食べました。 卵炒めをすると、フライパンの底に卵がくっついちゃいます。 フライパンがもうダメなんでしょうね。 新年には新しいフライパンにしようかと考えています。 夕方、内科... 続きをみる

週末は終活手伝い⑨ 鍋・フライパンは使う分しか持っちゃダメ【介護ルーティン】

不定期に親のおうち片付けを手伝ってます。 キッチングッズ好きの私が 鍋やフライパンの数を減らそうと思ったのは 親の実家に積み上げられた使用、未使用合わせて 大量の在庫の処分に困っているからです。 鍋やフライパン処分は今回2回目です。 以前、押し入れにあったほぼ未使用の鍋や フライパンを処分しました。... 続きをみる

ドラマきのう何食べた？を観てフライパンを購入

ムラゴンブログの中でもよく紹介されている ドラマ きのう何食べた？ 私も遅ればせながら、最近になり見始めました。 西島秀俊さんは好きな俳優さんなのに、今まで どうして見逃してたのかなというくらい面白くて 一日一話ずつ、ブロガーの皆さんを追いかけております。 ドラマの中に出てくる料理は本当に美味しそう... 続きをみる

次男の生姜焼き

骨折から10日経ち 定期的に通っていた週2回のフィットネスも休んでいるから 曜日感覚が薄れてきていますが＾＾； 今日は祝日 Googleフォトに自動で再生される1年前の思い出が映し出され 初めてのひとり旅で神戸へ行ったのは今日だったと 一年前のブログを見返し思い出を楽しんでいたら 次男から足の具合は... 続きをみる

スキレットについて

スキレットとは、鋳鉄製のフライパンのことです。スキレットは、熱伝導が良く、高温での調理に適しています。また、鉄分が食材に移るので、貧血予防にも効果的です。スキレットは、使い込むほどに味が出ると言われていますが、そのためには正しいお手入れが必要です。スキレットのお手入れ方法は、以下の通りです。 1. ... 続きをみる

今日買った物🍳🍎

先日ニトリで買ったフライパン(またフライパンでスミマセン🙈)。 26センチのフライパンが欲しかったのですが、あいにく店頭には深型のフライパンしかなかったので、サイズ確認のために深型のフライパンを購入。 家で何度か26センチの深型フライパンを使ってみて、我家のIHにはちょうどいい大きさだなぁと実感し... 続きをみる

思い込みからの脱却〜フライパン🍳

ここ1ヶ月半くらいの間、アレコレ悩んだフライパン。 前回買ったニトリのフライパンを約1ヶ月使ってみた感想は… とにかく軽くて使いやすかった‼️ それに まだ新品だからかもしれませんが、こびり付きがないのでストレスフリーです。 結局クリステルのフライパンよりも使う回数が増えました。 1番の利点は軽いこ... 続きをみる

肉まんが美味しい季節のアレンジ シャンピン風

肉まんが食べたくなる季節になりました。 好きなので年中食べていますけど、 秋から冬は特に食べたくなります。 コンビニでふかふかに蒸された肉まん、 美味しそう！ 具材が工夫され、どんどん美味しくなり、 でもその代償で高級化路線・・・ たま〜にしか購入しません。 私の御用達はスーパーの4個入り肉まん＾＾... 続きをみる

今日買ったモノ〜フライパンの悩み再び

今日は久しぶりにニトリへ我家の定番を買いに行きました。 我家の定番というのは重曹シート。 週に1回、排水溝の丁寧掃除をする時に そのシートを使います。 4枚入りなので2つ買って、2ヶ月に1回ニトリへ行くことに。 そのくらいのペースだと、季節ごとに商品が変わったりするので、なかなか興味深いものがありま... 続きをみる

買ってしまった🍳

少し前にフライパンについての悩みを お話しました。 やっぱり焦げつきは相変わらずで…どうにも使い勝手が良くありません😑 一番使うサイズのフライパンだけに、ストレスはたまる一方。 イライラしながら使い続けているうちに、やっと決心がつきました。 とは言っても、再びクリスタルのフライパンを買うと決めてい... 続きをみる

猛暑の終わりが見えて来た♪

今日の予想最高気温32度！ 今度こそ、今度こそ、 今日が過ぎれば明日から！ 秋がやって来る🎶 この夏、 ずっと部屋に篭ってばかりいたので やりたい事がいっぱい ！ お墓のお掃除 野菜の種を蒔く。 ...その前に裏庭整理😅 粉を買いに行く＝3 チクチク(⌒-⌒; ) パン、ロールケーキを焼く じっ... 続きをみる

美味しいとろ芋（スイートポテト）と卵焼き

スーパーマーケットで見つけたスイートポテト とろ芋という名前だけあって、スイートポテトがとろっと、真ん中にカスタードが入っています。 スプーンですくって食べました。 最近人気のしっとり系焼き芋のような味で、カスタードとの相性が最高です。 茨城県産のさつまいもを使っていて、水分多めだからか、カロリーは... 続きをみる

ハンズのスポンジホルダーは快適

スポンジホルダーはダイソーのものを使っていましたが、たびたび落ちるようになったのでハンズで新しく買ってきました。 ダイソーのものと比べるとかなり大きく、しっかり止まります。 値段は350円ですが、やはり大きさも3倍はあるので納得ですね＾＾ 洗い物をする時にストレスが減ると料理も気軽になります。 夕食... 続きをみる

我家のフライパン🍳今までと、これから…

娘が家から出て1人暮らしを始め、夫が退職し、我家のスタイルも随分変わってきました。 以前は毎日お弁当を作っていたので、不得意ながら料理に励んできたのですが、最近は以前ほど頑張っていません😅 それでも家族の健康と、畑で獲れる野菜を消費するために、毎日何かしら料理をしています。 最近、一番良く使うフラ... 続きをみる

鉄製フライパンと今日のお出かけ🚴‍♀️＝3

ムラゴン人気ブロガー「茶々さん」の 「うちのフライパン子さんは50歳、鉄製フライパンのお手入れ方法」 と言うタイトル記事が目に留まった。 もう半世紀も現役で活躍している茶々さんのフライパン子さん💕 す、素晴らしい❣️ 私はと言えば、 新しい鉄製フライパンのご機嫌に散々振り回され、手を焼き、 こうな... 続きをみる

28cmのフライパンを買ったYO！

仕事帰り、 ニトリに寄ってフライパンを購入。 焦げが落ちなくなった26cmモノからの買い替えです。 26cmと28cmで悩んだ末に28cmをチョイス。大は小を兼ねるって言うもんねー。 売り場最計量のフライパン、2年くらい持ってくれると良いな。 フライパンはもうひとつ20cmのサイズを持っていて、ワタ... 続きをみる

火曜日ですって。

おはようございまーす。🌞 曇ったり、☔雨が降ったり、晴れたり忙しいよね。今日もおまえさんは、お仕事なの かい？それとも学校かい？家にいるのかい？ ↓↓女性に必要なアイテム ニベアUV ディープ プロテクト & ケア ジェル 80g SPF50+ / PA++++ 〈 予防美容(日やけによるシミ・そ... 続きをみる

鉄製のフライパン、その後^^

最近黒々と光って いい感じに育っている私の鉄製フライパン🍳 朝食にはハムエッグだったり オムレツだったり 今朝のオムレツ、 フライパンの中でスルスル軽やかに滑ってお皿にトン！ 安定の着地✌️ 中もトロトロ〜 そろそろ次のステップ、餃子にリベンジする頃かな〜と思い、、 昨日、ニラを収穫し 豚バラ肉を... 続きをみる

50代団地暮らし ありふれた日常

朝食はパン、ご飯、オートミール あるものを食べるので日によって変化します。 おかずはほぼ前日の残り物。 何もない時は目玉焼きと 冷蔵庫にあるものをフライパンで一緒に調理。 50代おひとり様の日々の朝ごはんは 手抜き＆質素です。 それでも 長年使って油が馴染んだ鉄のフライパンで カリカリに焼いたベーコ... 続きをみる

クルミパンとオムレツ

2日連続、黒糖クランベリー入りクルミパンを焼いた^^ 娘一家に〜 週末、 梅を取りに来た娘と中3ちゃん、 一個残っていたクルミパンを巡り、目の前で繰り広げられる醜い母娘の争奪戦〜 以前、感動を呼んだ 「一杯のかけそば」真逆の光景😆 鉄製のフライパンがいい感じに馴染んで来た🎶 スルッとお皿に滑り落... 続きをみる

料理の記録23/06/26-狐丼

〈狐丼〉鶏肉の代わりに油揚を使い、親子丼と同じように作った丼。 このごろ、忙しい。といっても、給料をもらう仕事はしていない。毎日、認知症の母とふたりで過ごしている。 母の見るテレビ番組を予約し、いっしょに見ている。また、二日に一回ペースでふたりで散歩に出る。時々バスと電車を乗り継いで遠出する。 昼ご... 続きをみる

鉄のフライパン

今朝の収穫 ラベンダーがいい香り〜♪ 鉄のフライパン18センチ購入。 使いこなしたい😤 説明書通り、油を馴染ませワクワクしながら 先ずは餃子を焼いてみる事に〜🎶 いい感じになっていたのに途中から 皮は破れるわー 具は飛び出すわー 全部フライパンに真っ黒に焦げ付いて💢 もー散々😭 ふぅ〜 気を... 続きをみる

おひとり様のキッチンにちょうどいい お気に入りキッチングッズ

おひとり様のキッチンで活躍しているのは 小さめサイズのフライパンとフライ返し。 普段の食事は作り置きを利用して 一人分調理。だから小さいサイズで十分。 このフライパンは15年以上使っているかな？ かなり年季が入ってます。 私と一緒に成長してきた鉄のフライパン。 油が染みて使いやくすなってきました。 ... 続きをみる

父の日

夜は、誰も一緒に寝てくれなかったけど、朝早く、ニャオがお腹が空いて、起こしに来たけど、私が起きなかったので、隣に寝ていた。起きて、餌をあげて、朝ごはん食べて、運動して、支度して、洗濯物、実家に持って行った。特に用事がないのに、話に来る人が、アポなしで、来た。チャイムがなって、インターホンに、その人が... 続きをみる

昼は チキンライスを作って食べよう

材料を刻む、、包丁は 独身時代から愛用の物 むかしの刃物は 本物ですねぇ 鶏肉は 塩胡椒で整えてておきます 先ずは具材を炒めます この時 油の量に注意、、少なければ飯を炒める時に焦げ付き、、多いと油べったりの飯に、、 肉の火通りを見て ご飯投入、、 残すのが嫌で、、炊飯器のご飯を全部、、一合、、具材... 続きをみる

息子の焼いたピザ。

先日、息子が「ピザを作る！」と言い出し、 作ってくれた。 ユーチューブで習ったらしい。 オーブンで焼くのかと思ったら、 フライパンで焼いていた。 ピザ生地は、イーストでなくベーキングパウダーを使用。 生地をまとめて伸ばしてソースを塗って、トッピング乗せて、と 楽しそうにやっていた。 家族にも振舞って... 続きをみる

調理器具を買い替えると料理上手になるかな

愛用の大根おろしが老朽化 壊れていないが汚れがとれない なんだか不衛生である ずっと気になっていた しかし使えるしと思っていたら 相方も気になっていたらしい 100均店舗で探してみた 今のものと比較すれば圧倒的クオリティが低い 仕方ないな スーパーの調理器具売り場に行く やはり800円近くする 作り... 続きをみる

スキレット

スキレットは30枚程度持っていますが、昔よく使った鉄(鋳物)は使わなくなりました。 鉄は夜使って放置すると朝には錆び錆び😩 そしてタワシで洗い、焼いて、油を塗ると言う一連の手入れが面倒になりました。 今一番気に入っているのは、カインズホームのアルミ製エンボス加工スキレット。 こいつはよく使ってます... 続きをみる

短歌 ＜LGBT、性差、欧米＞

性の別曖昧なるが宜しきに無理な区分けはせぬが賢明 白黒を付けたがるのは欧米やLGBTQまであるを 法律で制定するは愚かなりLGBT性差なればよ アメリカの分断煽るはどちらの党民主か共和いずれもいずれ フライパン焼きそばすれどこびり付かぬ日々に進歩す些末なれども ＜補＞

友人が職場から強奪してきたお酒

こんばんは いやー体調が悪い 常に また体調を崩した……アルコール消毒も効果が無い - 凡人の刃ブログ 慢性的になりつつある 頭がいたいのよ しかもよくわからないのはなんか右の眉のあたりがズキズキというか ドクドク？血の拍動にあわせて痛いような感じ なんか鼻水にも血が混じるし そんな中 友人からはお... 続きをみる

新しいフライパン

スーパーマーケットで買い物をして スタンプを貯めて フライパン（20㎝）をゲットしました😁 （↑取っ手が取り外し可能） と言っても、お金を少し足します。 通常で買うより60％オフくらいの金額です。 「ケヴンハウン」という デンマークのメーカーのようです。 久しぶりの新しいフライパンで まず、何を作... 続きをみる

昼メシは 手間を掛けずに混ぜるだけ、、

飯は朝炊いて有る 甘めのスクランブルエエッグに挽肉の炒め物 肉は混ぜるために 少し味を濃いめに、、 そのままのフライパンで 茹で置きしているほうれん草を炒めて、、 朝はサラダを付けました が、、 昼は ただ混ぜるだけで、、余計な手間は掛けてません 味は 混ぜる具材の方に、、

私の育て方、あってる？

「これでいいのかな？」と思いつつ 鉄のフライパン、育てています。 今日 所さんの目がテン！[字]鉄のフライパンがくっつかない科学的な理由！ 4/16 (日) 7:00 ～ 7:30 （30分） 日テレ(Ch.4) 番組概要 くっつかなくて美味しく焼ける！鉄フライパンの使い方をマスター▽使うほどに育つ... 続きをみる

イフタール用のケーキのレシピをお探しの方

今日はイフタールの後のためにyoutubeを見てケーキのレシピを探していたのですが、シェフのdevanaさんのパンケーキのレシピが美味しくて簡単に作れるということで、ご紹介します。 このパンケーキを美味しく作るポイントは、卵白を泡立ててふわふわの硬さにすることだそうです。 材料は - 卵黄 2個 -... 続きをみる

鍋って必要なの？

こんばんは。 フライパンの宣伝でミートソースを作っていたから観入ってしまったが ふと思う こういう深型のフライパンを大小幾つか揃えたら 鍋って要らなくなるんじゃないの？ 蓋付きなら…もう鍋は要らない。 鍋だけでかなり場所をとっているし それがなくなれば ｷﾗｯ✨( ☆∀☆) よぉし！その方向で。 何... 続きをみる

小さめフライパン買いました。

いつも行くスーパーで時々いろんなキャンペーンをやっています。 今までそういうので何ももらったりしたことはなかったのですが、 今回のキャンペーン、 1000円のお買い物でシールが1枚もらえます。 そのシールを集めると色々な台所グッズがお安く買えるというもの。 なんだもらえるんじゃないんだと思って 始め... 続きをみる

いいおやつ見つけた

ファミレスでいいおやつを見つけました。 実は同年代の女性が、抹茶ゼリーとフライドポテトを一緒に召し上がっているのを見て、しょっぱいものも同時に注文してみようと真似したのです。 ごろごろフルーツソフトクリームと一緒に頼んだのは じゃこチーズせんべいポテト サイドメニューにこちらを見つけて注文してみまし... 続きをみる

どうでもいいこと3題と、大根餅の簡単レシピ

もこもこパジャマ買ったはいいけど、パジャマ入れに入りきらない。 三分の一飛び出してる。 あったかいからゆるす。 裸眼で掃除してると、細かいホコリが目につかない。 ある意味ラッキー 気づいたときに仰天するだけ。 気づいた今朝👀、風呂場の脱衣所のドアの下のサンに掃除機かけて、ぞうきんで拭いた。 ご飯の... 続きをみる

フライパンはビタクラフトの「ソフィアⅡ」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 フライパンや鍋が好きです。料理がしたいのではなく、私のおままごと道具。限りなく、その形と機能性が好き。 なので、フライパン、今のところ、5枚持っています。そんなに料理をしないのに！ 愛用しているのは、アメリカのビタクラフト製の、ソフィアⅡシ... 続きをみる

幸せの証拠。

おはようございます！ ブログを更新しました！

食とうちで使う中国の調味料。

この2日、いとこはパスタを勉強してるらしく朝パスタ2連チャンでした。 鶏もも肉とキノコのパスタ。 ニンニクが効いて很好吃(とてもおいしい)でした。 からの翌日、 豚肉のから揚げ風ナポリタン、上の階のいとこのところでご馳走に。 まぁまぁかなでした。 で、昨晩は仲間内の無錫日本人バス釣り同好会6人で食事... 続きをみる

軽量フライパン

今日も、強風のなかポテチチョコとピスタチオチョコを買いに、道の駅に停車中のロイズ販売車まで行ってきました。 コクのある黒糖チョコも大好きです🍫 帰り道、ニトリに寄ったらすごい混雑。 先日、テレビで売れ筋を放送していたせいか、新生活の準備かわかりませんが、駐車場もいっぱい🚙🚗 買ったのは、20セ... 続きをみる

新しいフライパン

ブログへ遊びに来て下さり、ありがとうございます。 4〜5年ぐらい使ったティファールのフライパン。 ミニサイズで毎朝目玉焼き焼いたり、夕飯作りでもちょこっと焼いたりするのに大活躍。 1番出番の多いフライパンでした。 ボロボロになったので買い替えです。 ↓楽天で1,980円でした。 ガス火専用、日本製、... 続きをみる

ブログを始めて3年が経ちました。

おはようございます。 前々から欲しい欲しいと思っていた フライパンをやっと買いました。 今、使っているのは 大きくて重たい何とか言うメーカーの… 名前を忘れたのですが有名なやつで ネットで見ましたが出て来ません。 潰れたのかな。 中くらいのサイズも買っていたのですが ダメにしてしまって 後は卵焼き器... 続きをみる

やっと出番が来ました。

ホームセンターで軽くて使いやすそうなフライパンを見つけた。某有名メーカー製、それにしては手頃なお値段。マリーゴールドイエローという色もけっこう好きだ。今のフライパンは微妙に歪みが出ているし、買おうかな😊 でもよく見ると、ガス火対応製品でIHには使えないとある。アルミ製なんだ。あーあ、残念😢 その... 続きをみる

フライパンのこと🍳

以前は、ホームセンターで1000円位のテフロン加工の物を買ってた。 食材がくっつくようになったら、買い替え。 半年持たなかったりもした。 次は、鉄のフライパン。 これは、今も現在。 肉を焼く時やパスタ、揚げ物などに使用。 これもいいんだけど… 餃子がねー 油の量なのか余熱のせいなのか、 餃子の底が、... 続きをみる

若かったあの頃、モノ選びは真剣だった

次男がお盆休みに珍しく 2,3日泊まっていくというので いつもの一人分ではなく 多めに料理します いつもは小さな鍋を 使いますが 大きめの鍋の出番です この無水鍋は結婚当初のモノ 無駄に使うお金などなく やっと買いました オーブンのなかった頃は オーブン代わりに 蓋はすき焼き鍋にと 使い回しのきくす... 続きをみる

買い物すると料理が楽しい

ここ3日間ほどよく眠れると思っていたら、 寝過ぎたおかげで昨夜は眠れず。 「老後の資金ありません」を一気に読み終え、もう1冊に突入しました。 同年代の話題なので親しみやすく、読みやすくて面白かったです(*'ー'*) 小さな鉄のフライパンの真ん中に少し焦げ目があり、 オムレツを作ると貼りついてしまうの... 続きをみる

金野浩一の欲しいもの紹介

金野浩一です。 欲しいものを紹介していこうと思います！ 男ですが、意外と料理をします！ そんな金野、調理器具をみるのが好きなんです。 なので調理器具メインで好きなものやほしいものを紹介していこうと思います！ まずは、そろそろ買い替えたいフライパン このフライパンのすごいところは、 焼きごろを教えてく... 続きをみる

買取りと引越し記念日

4日連続で出かけていたので、やっぱり疲れたなぁと感じた今朝でした。 決まった予定がないのは週3日。 なるべくのんびりしたいから、出かけた日にまとめて用事をすませたいところですが、 軽い疲れ+軽い疲れ＝元気なくなる、今すぐご飯食べて寝たい。 となり、そうはうまくいきません(._.)。 今日は昼に「総合... 続きをみる

フライパン

以前、背伸びしちゃったものを書きながら「流石にこのフライパンはもうチェンジだろ。」と気づき、新しいのを買いました。（イヤイヤ、今こそ鉄のフライパンを使うべきでは？という気もするが） 金属ヘラテスト30万回クリア！ 先日、カゴバックを売却しに行った時にリサイクルショップで、598円（新品） 最近のは、... 続きをみる

フライパンでリンゴをこんがり焼きました🍎

おはようございます！ リンゴを沢山買いました。 シャリシャリ食べるのもいいけど、 こんがり焼いて食べるのも好き。 リンゴは輪切りにしてシナモンをパラパラ振りかけて、じっくり中火でバターで焼きました。おやつにパクパク、お弁当に入れてパクパク。 寒くなってきました。 わんこ達は厚手のフリースを着てポカポ... 続きをみる

フライパンでステーキ🍳🥩

久しぶりにフライパン🍳 今夜はラム肉と輸入牛のモモ肉のステーキ🥩 にんにくたっぷり💦 ☆ステーキ ☆白和え ☆白菜と油揚げの煮浸し ☆もずく酢 ☆煮もの なんとなく咳がまだ出てるので、栄養つけてしっかり眠ります💤💤💤 今日も一日無事に過ごせました。。。 感謝。。。

9月もフライパン💦

9月1日 土曜日 18時…一番いい時間に大雨(＞＜) これじゃあ、お客さん来れないね… それでも何組かは、ご来店(^｡^) 早めに終わりにして帰りました。。。 今夜は肉🍖🥩🥓 前日買っておいた牛肉をフライパンで焼いて、そのまま食卓へ‼️ そんなに疲れてないけど…豚バラ肉も一緒に(^_^;) 豚... 続きをみる

今夜もフライパンそのまま(^_^;)

やっぱり…暑い💦 昼間、おやつタイム(^_^) 日曜日だけど、仕事は早めに終わりました！ 今夜のビールのつまみは…🍺🍺🍺 手作りニンニク味噌をつけて食べたい❣️ フライパンで焼いて、そのまま(^_^;) ☆鶏モモ、長ネギ、ズッキーニ ニンニク味噌たっぷり付けて(^_^) ☆高野豆腐の煮物 ☆... 続きをみる

暑さに勝つには…肉🍖

今日も暑かった〜💦 なんとなく、体調が悪い… 今夜は、肉を食うぞ！！ フライパンで焼いて、そのまま食卓へ(^｡^) ステーキ&ラム焼き♡ ニンニクたっぷり(^_^;) 明日、明後日と乗り切らなくちゃだから！！ 栄養つけて、ぐっすり眠って、頑張ります(*^o^*)

クックパッドのスピードおかず

最近 定番化しつつある、クックパッドのメニュー。 今晩のおかずは、「豚バラもやし蒸し」&「鶏ハムのサラダ」 もやしと水菜をフライパンに乗っけて、豚バラで覆って、塩コショー、酒を適当にかけて 強火で10分位蒸すだけ。 ↑蒸しあがり 食べる時に、ポン酢かゴマだれで頂く。 そしてセブンイレブンのカット野菜... 続きをみる