薄力粉のムラゴンブログ

ドーナツ🍩の型に入っているが・・・😖😨😁

焼きドーナツを作ってみたくて買うた型❗ それやのにこんなことに使うとは😨 前日に作っておいたバタークリーム。 冷蔵庫で1日保管しておいたら当然分離😅 これを湯煎にかけて戻すんやけど 面倒でボウルに入れた後 ガスを点け弱火でホイッパーで混ぜていった😁 後で思いだしてんけど 製菓学校の実習時に無塩... 続きをみる

初めまして❗中力粉🙂😁😆

パンを作るからと買うようになった強力粉❗ 中力粉も地味に並んどるけど うどんを作ることなんて一生ないから 買うこともないやろうなと思っとった😨 中力粉ってパンやクッキーに 使おうと思えばいけるんやね😍 私はこしあんぱんを作る時 強力粉の一部を薄力粉や米粉に置き換える。 でないと上手く包まれへんか... 続きをみる

焦げてへんでぇ😁⁉️😆

引っ越しの日が近づいてきているので 荷造りは勿論❗冷蔵庫の中の片付けもしている😁 お菓子作りに使う無塩バター、グラニュー糖、薄力粉・・・ 朝方涼しかった日にオーブンを使うお菓子を作った🙂 全卵2個の重さを量ってから 薄力粉、無塩バター、グラニュー糖の重さを決める❗ この子達を同じ重量にしたいから... 続きをみる

レーズン🍇パン😆😁😉

前回は水分が多すぎて上手く成型出来んかった😨 今度こそと思いながら作った、4:30起床🥱 さつまいも🍠入りの時もこんな感じで 生地に入れた後ツイストしたかった。 これも決して上手くいったとは言えんな😓 初めてやったことやから 何回も練習して慣れるしかないなと思う。 1次発酵の後、ガス抜きをし... 続きをみる

タルトフランベ(Tarte flambée) 生地も手作り出きました。

今日の粉物は、夏のアルザス地方でよく食べていた 夫の好物タルトフランベ(Tarte flambée)に挑戦しました。 この材料でできました。 生地の材料 （3人分 よりちょっと多目です。） 強力粉…150g ＋ 薄力粉…150g 水…100〜150g （粉の様子を見ながら調整） オリーブオイル…20... 続きをみる

自家製ホワイトチョコレートケーキ

自家製ホワイトチョコレートケーキ レシピ： 材料： - ケーキ生地用： - 無塩バター 200g - グラニュー糖 200g - バニラエッセンス 小さじ1 - 卵 4個 - 薄力粉 250g - ベーキングパウダー 小さじ1 - 塩 ひとつまみ - 牛乳 100ml - ホワイトチョコレートガナッ... 続きをみる

自家製ラズベリーとマンゴーケーキ

自家製ラズベリーとマンゴーケーキ 自家製ラズベリーとマンゴーケーキのレシピを紹介します。 【材料】 バター 100g グラニュー糖 100g 卵 2個 薄力粉 200g ベーキングパウダー 小さじ1 バニラエッセンス 小さじ1 ラズベリー 100g マンゴー 1個 【作り方】 1 : バターを室温に... 続きをみる

ピニャコラーダケーキのレシピ

ピニャコラーダケーキのレシピ 材料: ケーキ生地 薄力粉 2カップ 砂糖 1カップ ベーキングパウダー 2ティースプーン 塩 少々 無塩バター 1/2カップ, 室温に戻したもの 卵 3個 バニラエクストラクト 1ティースプーン クリームオブココナッツ 1/2カップ パイナップルジュース 1/2カップ... 続きをみる

バナナケーキとブラウンシュガーバタークリームの自作レシピ.

【自作レシピ】バナナケーキとブラウンシュガーバタークリームのレシピ. 【材料】 ・熟したバナナ 2本 ・バター 100g ・砂糖 100g ・卵 2個 ・薄力粉 180g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・バニラエッセンス 小さじ1 ・牛乳 50ml 【作り方】 1 : バナナをフォークで潰し、ボウ... 続きをみる

酪農家さんからの牛乳とカッテージチーズと水キムチとパン仕込み失敗。

おはようございます。 昨日は酪農家さんから4リットルも牛乳頂いて死ぬほど嬉しかったです。 なんという贅沢な暮らし（涙） 昨日の夜、早速2リットルをお酢でカッテージチーズにしました。 チーズにならないホエイを使って今朝フランスパンと水キムチを仕込みました。 楽しい、生活が楽しすぎる。 だがしかし、前回... 続きをみる

ユニコーンカップケーキレシピ

ユニコーンカップケーキレシピ こんにちは！ユニコーンカップケーキのレシピをご紹介します。それでは、作り方をご紹介します！ 【材料】 ・バター 100g ・グラニュー糖 100g ・卵 2個 ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・牛乳 50ml ・バニラエッセンス 少々 ・食用の色付き... 続きをみる

新しくしました❗😊😁😋

10年以上使うとった電化製品を また買い替えたんやぁ😁 今月セールがあるっていうのを 8月下旬にオーブンレンジとブルーレイレコーダーを 買いに行った時に聞いとったし 先月脚立にのぼり、てっぺんを 濡れ雑巾で拭こう思うて見てみたら・・・ 扉についとるゴム❓がめくれかかっとった😨 まだよく冷えて特に... 続きをみる

名古屋風！手羽中唐揚げに挑戦

これまたコウケンテツさんのYouTubeを見ながら作ってみました。 ほんとは手羽先で、世界の山ちゃん風を作ってみたいと思っていましたが、もっと簡単にできるレシピでございます。 火の通りが良く価格も安い手羽中を使いました。 seriaで買ったパッドに拡げて薄力粉を満遍なくまぶします。 温度調節機能のつ... 続きをみる

こどもの日🧒👶✨

こんばんは！ 今日はこどもの日ですね😊✨ こどもの日なので子供達が食べたい物を作りました🎵 手作りピザと和スイーツ(°▽°)🎵 ピザ生地を朝から手で捏ねてウインナー、玉ねぎ、チーズの簡単ピザです🍕 ピザ生地は薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、オリーブオイルを混ぜて捏ねるだけ😊 最近はス... 続きをみる