今年は、大型の台風や長雨が続いたので、実をつけるまでドキドキハラハラしました。 それでも、ようやくラズベリーが色づき始めて、一日、4、5粒ぐらい赤くなります。 受粉がうまくいかなかったのか、カメムシが果樹を吸ったのか、いびつな形のものが多いのですが、味は本物のラズベリー！ というより、ワンランクアップさせて✨フランボワーズ✨と表現したくなるような味❣️ 美味しいです！ 一日に取れる数が少ないので、

またまた大型の台風21号が日本列島に近づいています。 前回のブログにも載せたのですが、大切に育てていたラズベリーが、台風20号の被害に遭って、枝がポッキリ折れてしまいました。しかも2本も〜〜〜💦 花芽が付いたばかりで可愛そうなので、切り花にして飾っているのですが、 今、その花がどんどん開いてきています。 枝が折れさえしなければ....と残念でなりません... ピンボケしてしまいましたが、アップで

先日の台風20号、関東地方は台風からやや離れてはいましたが、 23日（木）の夜〜24日（金）にかけて強風域に入るとの予報でした。 強風に供えて、ベランダの植物や果樹が倒れないようにブロック石などを使って鉢が倒れないように固定しておきました。夜になると風が一段と強まって、一晩中、強風で木々が煽られる音やシャッターや看板に吹き付けてガタガタ鳴っている音が気になって、よく眠れませんでした。 朝起きてベラ

私のもう一つの病、それは「美味しいもの食べたい症候群」♪ 無性にスイーツが食べたくなる時があります。 スイーツって、味もさることながら、盛り付けが美しいと高級感が出てお味もワンランクアップしますよね。 🍓今月食べたデザート3品🍓 ▼ベリー三昧のケーキ盛り合わせ！ 左から、ブルーベリー・チーズケーキ、右がラズベリー・ムース、手前がブラックベリー・ババロア。 飾りつけのソースもラズベリーとブルーベ

念願のラズベリー、今年の春、苗木を買いました。 それが、どんどん成長して今や2メートル越えです！ 春先には、少し花が咲きましたが収穫らしきものはできず... と言うのは、今年の春、ブラックベリー同様カメムシの襲来でやられてしまったのです。 せっかく実をつけたのに、カメムシにエキスを吸われて、赤くなる前にしぼんでしまいました。 今年は6月からの猛暑続き。鉢植えなので、水をやってもすぐに土が乾いて、夕

梅雨だというのに雨が降らず、今日も蒸し暑いですね。 旬のフルーツ、もうブルーベリーが出始めています。 早速ブルーベリーのケーキ食べました！ 大きいブルーベリーが惜しみなく入っていて、とてもとても贅沢なケーキ！ ケーキには、ブルーベリー、ラズベリー、スグリ（グーズベリー）、ブラックベリー、プラムも添えられていて季節感満載！！ 一度に5種類もの旬のフルーツがいただけて、ホント幸せです✨ そして、濃厚な

田舎に行った時、ジュンテンドーでラズベリーの苗を発見！ ラズベリーのジャムは最高♡ 育て方も調べなくては… 去年たくさん収穫したジャスミン。 なんとか冬を乗り越えた！ 新芽が出てきた 息子夫婦がお祝いにもらった花をアレンジ。家に咲いた胡蝶蘭をプラス。 アレンジは何だか作られた感じて嫌だな。育てるのが楽しい。 先日お友達にハーブをプレゼントしたら、とても喜ばれて、毎日飲みたいから販売してくれない？と

ベリーが大好きなので、最近のおやつはベリー三昧 材料は、 冷凍のラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー お酢 炭酸または水 作り方は、 冷凍庫からミックスベリーを取り出しグラスに入れる お酢を適量そそぎ、仕上げは炭酸または水を注ぎ、出来上がり！ 約1分で作れてしまうので、喉が渇いた時によく作ります この記事の写真を撮った日に、 本屋に行ったところ「趣味の園芸7月号」が目にとまり、 パラパラめくって

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は，ココナッツとロールドオーツ（麦）、ココナッツオイル、 カカオパウダーを混ぜ合わせた，ベースのタルト生地の上に アボカド、ココナッツクリームとカカオを混ぜて作ったクリーミーな ムースのタルトです。 チョコレートソースのトッピングが、少し雑になってしまい 芸術的ではなくなっていますが（汗）^^; フリーズドライのラズベリーを散らして、なんとか出来

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 昨日ホットヨガに４週間ぶりに行っったので、 デトックス& 血流、リンパが元気よく流れ出したのか なかなか寝付けなかったため、お肌のために、 アンチオキシデントをた〜っぷり入れるぞ〜！ ッと、意気込んで、ベリーをふんだんに入れた はちゃめちゃヨーグルト・ボウルを作りました♪ ココナッツヨーグルトに、アーモンドミルクをかけ スーパーフードのベリーパウダー

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は、ホワイトカカオのフィリングにお味噌の隠し味を入れて、 チージーな味のホワイトクリームと またまたラズベリーを使い、カシューナッツと混ぜて、ピンクのクリームを作り ２層のケーキにしました♪ このホワイトカカオのケーキには、隠し味にお味噌が入っています♪ お味噌を入れると、チーズぽい風味に仕上がり、とても美味。 小さじに半分の白味噌で、ぐ〜っとお

こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日は、ラズベリー＆カカオ＆アボガドのケーキを作りました♪ まずベースの生地は、アーモンドとブラジルナッツ カカオとココナッツオイルを入れて、ブレンダーで混ぜ混ぜ♪ その時、海の恵みがいっぱい、シーソルトも一つまみ、お入れください。 この塩って、日本料理にも一つまみの塩は、他の味を引き立てる陰の立役者 ですが、ローフードでも、チョコッと入れるだけで、

こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日はアーモンドバタートラズベリージャムを、 それぞれ，リンゴと梨の上にのせました♪ アーモンドバターはもうちょっと、長めにブレンダー で混ぜると、アーモンドからオイル分がたくさん出て、 もう少しオイリーになったかな〜（汗）^^; でもお味はバッチリです。👍^0^ リンゴや梨の部分をピーチなど他の果物でも 美味しいですよね！ 今日は簡単おやつだけど

共同の庭でみつけました 小さい頃、庭のすみっこに実っていたキイチゴ 子どもの頃みたいに食べてみたら、おんなじ味・・・ あま〜い＊ ちょっと、うれしい出来事 Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します