強力粉のムラゴンブログ

リスドォル、五キロ、届いたー

米は主食で大事なんだけど、自分はパン、スコーン、ピザを食べるから小麦も大事なのよ。 近所のドラッグストアでイーグルを買っていたけど、一袋300円、んーっ、一キロもないから、それを考えると、やはり少し高いかなと思ってリスドォルを買うことにした。 五キロで2000円程だけと送料込みだから良いことにしよう... 続きをみる

不揃い😱なコッペパン🍞🥐❓

久しぶりに強力粉100%でパン🍞作り😁 包む作業がないコッペパンに初挑戦❗ 「包まなくてええから余裕よ😤」 何て思っていたけれど全然アカンかった😭 材料を計量して生地を捏ねて 一次発酵(35℃・60分)でいい感じに膨らんで フィンガーテストをするまでは何とか😮‍💨 その後の分割、ベンチタ... 続きをみる

初めまして❗中力粉🙂😁😆

パンを作るからと買うようになった強力粉❗ 中力粉も地味に並んどるけど うどんを作ることなんて一生ないから 買うこともないやろうなと思っとった😨 中力粉ってパンやクッキーに 使おうと思えばいけるんやね😍 私はこしあんぱんを作る時 強力粉の一部を薄力粉や米粉に置き換える。 でないと上手く包まれへんか... 続きをみる

ストック食品使い切り大作戦③

毎日 同じタイトルの連投で失礼します😅 冷凍室は ずいぶんスッキリしてきましたが…いつぞや買った生ハムの切り落としが出てきました。 春先、新玉ねぎと生ハムのマリネを作ろうとして購入したまま、開封せずに冷凍室に入れっぱなしになっていた物です🙈 消費期限は来年…しかし、こんなに大量では使えないから、... 続きをみる

ストック食品使い切り大作戦①

こんなタイトルにすると 何やら大げさですが💦 狭いマンションに暮らしていた頃は、収納スペースが限られていたので、常備品のストックは1つまでというルールを徹底させていました。 でも戸建てに引越してから、そのルールは あっさり崩れ…気がつけばストック品ばかり😅 少し前、収納スペースを見直してみると、... 続きをみる

期限が近いので😱😨😁

インスタントドライイーストと白玉粉の 期限が近づいているので使い切ることにした。 まずは・・・こしあんパン😉 また早起きした😤 パンを作った日は早く眠くなります🥱 中のこしあんは買い置きの生餡を 前日に炊いたものを使用。 これは20%を薄力粉にしたもの。 なので包餡はしやすかった。 焼成中に膨... 続きをみる

昼食はチーズと蜂蜜のpizza

今日は主人が会の皆さんを家庭菜園に御招きして 14人でピザパーティ 数日前から私は食材の強力粉 ベーコン 地元のピーマンやトマト ピザ用チーズ きのこにサラダ用ドレッシング... 紙コップに紙皿やおしぼり 割り箸 ゴム手にペーパータオル オーブンペーパー... その他諸々もろもろ 完璧に準備 今朝は... 続きをみる

タルトフランベ(Tarte flambée) 生地も手作り出きました。

今日の粉物は、夏のアルザス地方でよく食べていた 夫の好物タルトフランベ(Tarte flambée)に挑戦しました。 この材料でできました。 生地の材料 （3人分 よりちょっと多目です。） 強力粉…150g ＋ 薄力粉…150g 水…100〜150g （粉の様子を見ながら調整） オリーブオイル…20... 続きをみる

久しぶりのホームベーカリーのパン

こんにちは！ 娘が「昔焼いてたブドウパンが美味しかった」と、そう言えばたま~に焼いてたよね‥と、でも美味しかった記憶はないのですが（笑） 何年振りかしら？久々に押し入れに入っていたホームベーカリーを出してみました♪ ちょっと心配でしたが何とか焼けました~ 国産小麦でレーズンとクルミ入りのパンです。 ... 続きをみる

強力粉の福袋

ブログへ遊びに来て下さり、ありがとうございます。 今年の福袋は強力粉を買ってみました。 家で食べる食パンはホームベーカリーで焼いているので強力粉は欠かせません。 スーパーではなかなか色んな種類の強力粉が手に入らないなでネットで買っています。 最近お気に入りのお店で福袋販売していたので買ってみました。... 続きをみる

国産の強力粉

ブログへ遊びに来て下さり、ありがとうございます。 先日、国産の強力粉を使ってホームベーカリーでパンを焼いてみたらすごく美味しかったので、楽天セールでまとめ買いしました。 北海道産のゆめちから 1キロ。 岡山県津山産のせときららプレミアム 1キロ。 北海道産の春よ恋 10キロ。 合計4,281円でした... 続きをみる

こどもの日🧒👶✨

こんばんは！ 今日はこどもの日ですね😊✨ こどもの日なので子供達が食べたい物を作りました🎵 手作りピザと和スイーツ(°▽°)🎵 ピザ生地を朝から手で捏ねてウインナー、玉ねぎ、チーズの簡単ピザです🍕 ピザ生地は薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、オリーブオイルを混ぜて捏ねるだけ😊 最近はス... 続きをみる

ホームベーカリー(*^-^)🍞

おはようございます😊 購入したホームベーカリーが届きました。 昨日の夜、タイマーを使って朝、8時にパンが焼き上がるように準備しました🎵 フワフワパンの出来上がりです(*^^*) 焼き立てパンは美味しい✨ 今日のパンは強力粉のパンですが今度はお米パンも作ってみよう💟 又、パン作りにはまりそうです... 続きをみる