ムラゴン ホーム
ポテサラ目玉焼きマフィンサンドで朝ごはん。
イングリッシュマフィンが値引きされていたので早速購入し、朝ごはんを作りました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、 あいているところに細切りのピーマンを置き、塩、こしょうをふる。 半分に切ったベーコンものせ、... 続きをみる
使えるのムラゴンブログ
-
-
あじフライのワンプレートで朝ごはん。
昨日、成城石井であじフライとポテトサラダを購入しておいたので、 朝はそれらを盛り合わせるだけ。 あじフライは、2枚入りだったので昨日の晩しゃくにもいただいた。 「刺身用あじ使用」というのが売りだけあって、身がふっくらでマジでウマい。 オーブンのグリル機能で焼き、中濃ソースをかけて せん切りのキャベツ... 続きをみる
-
牛すじ肉と青ねぎの汁麺で昼ごはん。
昨日、牛すじ肉のしょうゆ煮を仕込んだので、それを早速使って昼ごはん。 ⬇️ 仕込んだのはコレです。昨年は100gで220円だったのに、300円に高騰していた。 鍋に牛すじ肉のしょうゆ煮とその煮汁、めんつゆ、細切りのエリンギと油揚げを入れて 煮る。麺は冷凍庫に保存していたゆでたちゃんぽん麺を使用。 麺... 続きをみる
-
味玉れんこんマヨトーストサンドで朝ごはん。
先日仕込んだ味つけ卵とれんこんきんぴらで、サンドイッチを作りました。 汁物は耐熱ボウルに細切りの油揚げ、とろろ昆布、食べやすく切った野菜、 和風だしのもと、みそ、水を入れてチンするだけ。 しょうゆ、めんつゆ、ごま油をからめた味つけ卵はみじん切りにし、 赤唐辛子、みりん、しょうゆ、ごま油とチンして作っ... 続きをみる
-
たこと小松菜のパスタで昼ごはん。
「ぷりっと炒めたたこが食べたい」とふと思い、パスタを作ってみました。 フライパンにオリーブ油、薄切りのにんにくを入れて焼き、にんにくを取り出す。 フライパンに食べやすく切った小松菜の茎、長ねぎ、エリンギを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。薄切りのたこ、かりかりベーコン、小口切りの赤唐辛子、 小松菜の... 続きをみる
-
納豆からみ餅で朝ごはん。
オーブンでこんがりと焼いた餅に、どハマり中です。 きょうは、切り餅にごま油をぬって200℃にオーブンで香ばしく焼く。 みそスープは、耐熱容器に切ったキャベツと玉ねぎ、白菜キムチ、豆もやし、とろろ昆布、和風だしのもと、みそを入れ、ラップをかぶせてチンしたモノ。 焼きのりに餅をのせ、小口切りのわけぎ、添... 続きをみる
-
豚キムチみそラーメンで昼ごはん。
スーパーマーケットに行ったら、おいしそうな生きくらげを発見。 それを購入してみそラーメンを作るコトにしました。 ゆで卵は、しょうゆ＋めんつゆ＋ごま油に漬けておいた。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをした豚薄切り肉、 切ったきくらげと玉ねぎを加えて炒め合わせる。 水、みそラーメンのスープを加え... 続きをみる
-
オーブンで焦がしじょうゆ焼き餅で朝ごはん。
最近、かなりハマっているのが、オーブンで餅を焼くコト。 アルミホイルを敷いた天板に餅をのせ、冷たいうちから200℃のオーブンで焼く。 途中、焼き色がついたら、2回くらいしょうゆ＋ごま油をからめてさらに焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、冷蔵庫の残り野菜を入れて炒める。 端に寄せてオリーブ油を足し、... 続きをみる
-
冷凍お好み焼きでブランチ。
ときどき無性に粉モノが食べたくなるので、冷凍ストックしているお好み焼き。 コレです。以前は小麦粉を混ぜたりしてイチから作っていたが、 コレに出会ってからはそんな努力はしなくなってしまった。 チンするだけで食べられるし。だけど具が少なめなので、その分増量を心がける。 スキレットにオリーブ油を熱し、豚薄... 続きをみる
-
デミソースの焼きペンネでブランチ。
先日使ったデミグラスソース（缶詰）を冷凍保存していたので、それを利用する。 とにかくある野菜を総動員して、作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉（コレしかなかった）、 食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、にんじんを加えて炒め合わせ、 塩、こしょうをふる... 続きをみる
-
-
豚しゃぶキムチきしめんで昼ごはん。
「腸活」のために、日々積極的にキムチを取り入れるようにしている。 小鍋にめんつゆ、豚薄切り肉を入れて煮、豚肉を取り出す。 食べやすく切った油揚げ、ちぎったレタス、白菜キムチを加えて煮、ゆできしめん半玉分、 取り出した豚肉を加えて温める。 小口切りの青ねぎを散らし、七味唐辛子をふって完成〜。 さっぱり... 続きをみる
-
牛すね肉のスープ煮利用で朝ごはん。
先日仕込んだ「牛すね肉と野菜のスープ煮」。 それ利用でチーズトースト＆スープで朝ごはんにいただきました。 コレです。今朝の時点では、コレよりかなり減ってはいるもののまだまだ楽しめそう。 牛すね肉は、食べやすく切ってチーズトーストに。 ポケットパンに切ったピーマンと玉ねぎ、牛すね肉をのせ、 オリーブ油... 続きをみる
-
牛すね肉キムチスープ雑煮で朝ごはん。
昨日作った「牛すね肉とキャベツのスープ煮が大量に残っているので、 それ利用の朝ごはんを作りました。 コレです。スープ煮は温めて器に盛り、小口切りのわけぎを散らす。 白菜キムチ、200℃のオーブンでこんがりと焼いた餅を添える。 途中、スープ煮を食べ進んだら、キムチと餅を投入。 キムチとすね肉って、何だ... 続きをみる
-
牛すね肉とキャベツのスープ煮で昼ごはん。
仕事の役得というモノで、圧力鍋をお借りすることができました。 使い慣れていないので、びくびくしながら使ってみる。 ふつうの圧力鍋は威圧感があったり、あの独特の音が苦手だったりしたが、 このマイヤーのモノはすごくクールでスタイリッシュ。コンパクトなサイズもうれしい。 圧力鍋に牛すね肉、長ねぎの青い部分... 続きをみる
-
しょうゆ焦がし餅で朝ごはん。
昨日、おいしそうな餅を購入したので雑煮的なモノを作る予定だったが、 オーブンで焼いている途中で急遽、気が変わる。 おいしそうな焼き目を見ていたら、しょうゆ味にして焼きのりを巻いて食べたくなった。 みそスープはあるモノで。耐熱容器に食べやすく切ったキャベツ、玉ねぎ、にんじん、 白菜キムチ、油揚げ、和風... 続きをみる
-
#
使える
-
コストコでメダカ用品を探してみた結果
-
使える七赤金星：仏具磨きが上手と褒められました。
-
だって、まだ使えるから・・
-
メダカ用品じゃないけどメダ活に使えるダイソー商品
-
『Gaston Luga（ガストンルーガ）』スプラッシュを１か月使ってみての感想✨
-
捨てられないときは「える」じゃなくて「たい」で考えてみる
-
早く～～待ち遠しい(≧▽≦)
-
【36歳】電動自転車で子育てがこんなに楽になる！私が選んだおすすめモデル！
-
Amazonとｄポイントが連携した件!!! 【 #Amazon #ｄポイント #連携 #使える 】
-
肌が弱い私でも使えるカウブランド赤箱石鹸体、洗顔にも使える節約にもなる
-
「使う」ただこれだけのシンプルな基準
-
暑さが違う履物
-
【実は禁止】コストコでメダカ用品
-
ウェットからドライへ
-
やっと習得だ
-
-
つくねと砂肝の焼きとりのたれパスタでブランチ。
朝からバタバタしていたので、朝ごはん兼昼ごはんのブランチとなる。 昨日購入しておいた、焼きとり屋さんのつくねと砂肝。 つくねを購入すると漏れなくついてくる、焼きとりのタレ狙いです。 つぎ足しつぎ足しと思われる奥深い味と炭火の香りが、何ともウマい。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったにんに... 続きをみる
-
あるもの総動員のちゃんぽんで昼ごはん。
冷蔵庫にあった市販のちゃんぽん麺の賞味期限が近づいてきたので、 たっぷり野菜を加えてお昼ごはんを作る。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒め、 食べやすく切ったキャベツ、玉ねぎ、エリンギ、にんじん、ピーマンを加えて炒め合わせ、 塩、こしょうをふる。 水、添付のスープ、自家製... 続きをみる
-
目玉焼きサラダで朝ごはん。
寒かったけど、なんだか無性にしゃきしゃきのサラダが食べたくなりました。 とはいえ、全部を冷たくすると冷えそうなので、ソテーした食材も組み合わせる。 フライパンに油揚げを入れる。あいているところにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。 食べやすく切ったにんじん、長ねぎ、ピーマンも置いて焼き、塩、こしょうを... 続きをみる
-
ハンバーグチーズグラタンでブランチ。
昨日、YouTubeでロバートの馬場ちゃんの動画を観ていたら、 こんな感じのメニューがとてもおいしそうだったので、マネしてみた。 市販品を活用していたが、野菜を加えたかったのでちょっとアレンジをしました。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったウインナ、エリンギ、玉ねぎ、 ピーマンを入れて炒... 続きをみる
-
あつあつキムチ入り焼きナポリタンでブランチ。
チーズをのせて焼いたパスタが大好きで、きょうはナポリタン味にしようと思っていた。 ところが朝、テレビのサタプラを観ていたら、キムチの使いこなし術を紹介していて 「キムチを入れた「カルボナーラがウマい」とのコト。 「だったらナポリタンに入れてもおいしいに決まっている」と思い、加えてみました。 大好きな... 続きをみる
-
-
プテチゲで昼ごはん。
自分の中で地味に韓国ブームが来ている。 なので、料理家のコウケンテツさんのYouTubeが大好きでよく観ている。 きょうは、その中のメニュー「プテチゲ」をマネてみました。 動画の中で乾麺のラーメンを使ってたので、スーパーマーケットに購入しに行く。 動画の中では麺だけを使っていたが、スープつきのモノし... 続きをみる
-
キムチつくねチーズトーストで朝ごはん。
最近お気に入りの食材が、成城石井で購入した白菜キムチ。 酸っぱくないし、ほどよい辛みなので、いろんな料理に使えます。 「チーズと合わせたらウマいだろう」というコトで、こんなメニューを作ってみた。 ポケットパンに白菜キムチ、食べやすく切ったピーマンと玉ねぎ、 半割りのつくね（焼きとり屋さんでテイクアウ... 続きをみる
-
鶏ひざ軟骨と香り野菜のパスタで昼ごはん。
お昼ごはん用に、近所の焼きとり屋さんで鶏ひざ軟骨をテイクアウトした。 コレです。こりこりの独特の食感、炭火の香りが特徴。 コレには、青くさい野菜がすごくよく合うので春菊とにらを合わせるコトにした。 フライパンに薄切りのにんにく、オリーブ油を熱し、 焼き色がついたらにんにくを取り出す。同じフライパンに... 続きをみる
-
「朝ラー」でごはん。
冷凍庫にゆでたちゃんぽん麺半玉分があるので、それを使ってあったかメニューを作る。 なので、正しくは「朝ラー」ではなく、「朝ちゃん」です。 耐熱容器にちぎったレタス、食べやすく切ったにらと長ねぎと油揚げ、白菜キムチ、 和風出しのもと、めんつゆ、ごま油、みそ、コチュジャン、水を入れ、 ラップをかぶせてチ... 続きをみる
-
キムチチゲ風みそスープで朝ごはん。
きょうも寒かったので、あったか汁物で朝ごはんです。 白菜キムチに加え、コチュジャンも入れてコリアンな味にしてみた。 耐熱容器にちぎったレタス、斜め切りの長ねぎ、短冊切りの油揚げ、白菜キムチ、 和風だしのもと、コチュジャン、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。 小口切りのわけぎを散らす。 目玉焼きは... 続きをみる
-
キムチ入りみそスープで朝ごはん。
この厳しい寒い朝は、やっぱりあったか汁物を食べるしかない。 みそ汁というよりは、器ごとチンする邪道っぽい作り方なのので、みそスープと命名する。 耐熱容器にちぎったレタス、白菜キムチ、斜め切りの長ねぎ、短冊切りの油揚げ、 和風だしのもと、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。雑穀おむすびを添える。 小... 続きをみる
-
から揚げポテサラバゲットで朝ごはん。
昨日、代々木上原に行ったついでにおいしそうなバゲットを購入しておいた。 加えて、成城石井で鶏肉のから揚げとポテトサラダも購入しておいた。 そのおかげで、今朝は何にもするコトなく、さくっと朝ごはんがおいしく食べられました。 バゲットは斜め切りにし、そぎ切りにした鶏肉のから揚げといっしょに オーブンのグ... 続きをみる
-
あつあつ焼きカレーパスタでブランチ。
松の内があけたころになると、無性に食べたくなるのがカレーです。 最近は成城石井のレトルトカレーの充実ぶりがうれしくて、いろいろ試している。 その中でも最近超お気に入りがコレ。 若干高価ということもあり、それだけで食べるともったいので いろんな食材を加えて2食分にして楽しんでいる。 そのほうが、肉や野... 続きをみる
-
「悪魔」の豚肉ソテーサンドで朝ごはん。
冷蔵庫のストック食材がほとんどなくなってきたので、豚肉と残り野菜で何とか作る。 「悪魔」の味つけとは、料理家リュウジさん考案によるモノ。 焼き肉のたれとめんつゆを1対1を使って作る方法で、コレがとにかくおいしくて便利。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を広げて焼き、焼き肉のたれ＋めんつゆで調味。 ... 続きをみる
-
市販のしょうゆラーメンで昼ごはん。
昨日、お昼ごはんにゆでたちゃんぽん麺が半玉分残っていたので、それを利用する。 何とか違う味とスタイルにしたかったので、市販のしょうゆ味スープを購入。 豚薄切り肉をチャーシュー風の味にしてみる。 フライパンにごま油を熱して切った豚薄切り肉を入れて炒め、きび砂糖、みりん、酒、 オイスターソース、しょうゆ... 続きをみる
-
焼きはんぺんと納豆ご飯で朝ごはん。
晩酌用に購入しておいたはんぺんがなかなか登場する機会がないので、使ってみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったはんぺんの両面を焼き、 しょうゆをからめる。器に盛ってのりをを添える。のりを巻きながら食べるとウマい。 みそ汁はチンで作る。耐熱容器に食べやすく切ったレタス、長ねぎ、刻み昆布、... 続きをみる
-
具だくさんみそちゃんぽんで昼ごはん。
「パスタでも食べようかな」と思いながらスーパーマーケットに行ったら、 あまりの寒さにそんな考えは吹っ飛び、ちゃんぽんに急遽変更する。 ニューフェイスを見かけたので、早速購入。 いかを入れようと思ったが、あまりのびっくり価格だったのでゆでだこにした。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉... 続きをみる
-
味玉ポテトサンドで朝ごはん。
市販の味つけ卵があったので、何とかそれを使えないかと思いつつ、ごはんを作った。 味つけ卵はみじん切りにし、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜる。 チンして輪切りにしたじゃがいもは、オリーブ油で両面を焼いて塩、こしょうをふる。 小さめの食パンはグリュイエールチーズをのせてトーストし、 レタス、じゃがいも、... 続きをみる
-
チキンステーキで昼ごはん。
先日作ったチキンステーキがすごく上手にできたので、またもチャレンジ。 YouTubeで観た料理家のコウケンテツさんのレシピをアレンジしてみた。 鶏もも肉は身のほうに切り目を入れて厚みを均一にし、皮めを包丁で刺す。 中まで味がしっかりと染しみ込むように両面に塩、こしょうをふり、 ラップで包んで冷蔵庫で... 続きをみる
-
牛すねポテトドッグで朝ごはん。
昨日、ソテーした牛すね肉＋ピーマンが残っていたので、ドッグパンにはさんでみた。 コレです。すね肉はソテーしてしょうゆで調味。 じゃがいもはチンしてつぶし、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 切り込みを入れてトーストしたドッグパンにレタス、ポテト、牛すね肉＋ピーマンを はさみ、スライス玉ねぎを散らす。... 続きをみる
-
牛すね肉のマフィンサンドでブランチ。
以前、牛すね肉を大量にゆでて冷凍保存しておいたので、それを使ってごはんです。 コレです。香味野菜とじっくりゆでただけ。 フライパンにオリーブ油を熱し、ほぐした牛すね肉、細切りのピーマンを入れて焼く。 ピーマンに塩、こしょう、牛すね肉にしょうゆをふる。 イングリッシュマフィンはグリュイエールチーズをの... 続きをみる
-
-
牛すね肉のにゅう麺で昼ごはん。
先日仕込んでおいた牛すね肉のスープ煮。 コレです。ゆでたそうめんを加えて温め、にゅう麺にしました。 ざく切りのパクチーをのせ、一味唐辛子をふって完成〜。 昨日、うちでごく少人数の忘年会を静かに開催した。 くずし豆腐、かりかりベーコン、じゃこのサラダが残っていたので、いっしょにいただく。 せん切りサラ... 続きをみる
-
牛すね肉とれんこんのスープ煮を仕込んでみた！
明日のごく小規模忘年会のために、牛すね肉とれんこんのスープ煮を 料理家の有元葉子先のレシピでちょっとアレンジして仕込んでみた。 いつもは安価な牛すね肉も、年末とあってちょっとだけしか安価じゃなかった。 それでも、ほかの肉に比べるとずいぶんと安い。 鍋に牛すね肉、たっぷりの水、長ねぎの青い部分、にんに... 続きをみる
-
ビーフシチュー焼きスパでブランチ。
冬休みに突入したので、冷凍庫に仕込んでおいたモノをやっつけていかなければいけない。 以前、作った牛すね肉のビーフシチューを利用する。 フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りのにんにく、細切りのエリンギ、 薄切りの玉ねぎを炒め、塩、こしょうをふる。 ざく切りのトマト、半解凍をしたビーフシチュー、ゆで... 続きをみる
-
手羽元と白菜の高菜漬け煮で朝ごはん。
先日、仕込んでおいた手羽元と白菜の高菜漬け煮。 作るパワーがなかったので、それを温める。 たっぷりあるから、嬉しくて安心。解凍して器に盛ってチンするだけ。 チーズトーストを添えて完成〜。体の中からホカホカです。
-
手羽元と白菜の高菜漬け煮を仕込んでみた！
仕事で電気圧力鍋をお借りしていたので、せっせといろんな料理を作った。 コレは個人的に作りたかっただけの、オリジナルの煮込み料理です。 鶏手羽元はごま油で表面をかりっと焼く。 焼いたほうが香ばしさが加わっておいしくなる気がする。 電気圧力鍋に手羽元、ざく切り白菜、高菜漬け、にんにく、赤唐辛子、水、 ニ... 続きをみる
-
ゆで大豆サラダで朝ごはん。
先日、電気圧力鍋を使う機会があったので、いろんな調理を試してみた。 そのひとつが「ゆで大豆」。ゆで大豆を作ったら、オリーブ油、塩、こしょうをかけた シンプルなサラダを作ろうと心に決めていた。 きょうは、すりおろしたペコリーノロマーノもかけて、 ちょっとイタリアンな味にしてみました。 フライパンにオリ... 続きをみる
-
市販のちらしずしで昼ごはん。
仕事で料理家さんのレシピを試作したりしていたら、あっという間に時間が経ってしまい、 遅い昼ごはん。近所のテイクアウトすしを購入しに行った。 きょうはちらしずし。それだけだと寂しいので、キャベツと玉ねぎ油揚げのみそスープと 青ねぎのせの納豆を添えました。おなかいっぱいで野菜もとれて大満足で◉。 またも... 続きをみる
-
落とし卵のみそレタススープで朝ごはん。
冷蔵庫にあるレタスと卵を何とか使い切りたい一心で、こんなメニューを作ってみました。 寒くてさすがにレタスは生で食べる気が起こらず、ほったらかしにしていた。 耐熱容器にざく切りレタス、斜め薄切りの長ねぎ、細切り油揚げ、とろろ昆布、 和風だしのもと、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。 卵を割り入れ、... 続きをみる
-
ビーフシチューの焼きパスタでブランチ。
フツ〜のパスタを作ろうと思ったいたが、今朝のテレビ番組のシューイチで 煮込み料理のグヤーシュを放送していた。 すると、突然アツアツ料理が食べたくなってしまい、こんな料理に。 以前仕込んでおいた牛すね肉のビーフシチューを活用。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったにんにく、エリンギ、玉ねぎ、... 続きをみる
-
コロッケサンドでブランチ。
カメラマンの方がこんなメニューをフェイスブックにアップしていたので、 いつかマネしようと企んでいた。 そしてそれを実行する日がやってきた。昨日、購入しておいたRF1のコロッケ。 グリュイエールチーズをのせた食パンの横で、いっしょにかりかりに焼く。 食パンにせん切りキャベツ、コロッケ、スライス玉ねぎを... 続きをみる
-
あんかけ焼きちゃんぽんで昼ごはん。
シーフードミックスを使い切りたかったので、残っていたちゃんぽん麺で こんなメニューを作りました。 ちゃんぽん麺は少量使いにしているので、豆もやしを加えて増量する。 フライパンにごま油を熱してちゃんぽん麺、豆もやしを入れ、 へらでギュギュ〜っと押さえつけながら両面をこんがりと焼きつけて器に盛る。 フラ... 続きをみる
-
自家製コンビーフのチーズトーストで朝ごはん。
自家製というよりも昨日の晩ごはんの残りを利用しただけ。 以前作って冷凍しておいた牛すね肉のビーフシチューを昨日の晩ごはんで食べたが、 あまりの量の多さに牛肉だけ残しておいた。 ポケットパンに食べやすく切った長ねぎと玉ねぎ、コーン、そぎ切りにした牛肉をのせ、 オリーブ油をかけて塩、こしょうをふる。グリ... 続きをみる
-
とろりん落とし卵のみそスープで朝ごはん。
きょうも、アツアツ汁物の朝ごはん。 器ごとチンするから、最後までアツアツが持続します。 耐熱容器に食べやすく切った油揚げ、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、とろろ昆布、辛子高菜、 和風だしのもと、水、みそを入れ、ラップをかぶせてチン。 全体を混ぜて卵を割り落として卵黄に穴をあけ、ラップをかぶせて再びチン。 ... 続きをみる
-
みそちゃんぽんで昼ごはん。
肉も魚介も野菜もしっかりとれて、体がホカホカに温まる食べ物といえば、 やっぱりちゃんぽんです。 コレをまた購入しました。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、シーフードミックスを 入れて炒める。フライパンのあいているところに薄切りのかまぼこを置いて焼く。 食べやすく切ったキャベ... 続きをみる
-
味玉ウインナのチーズトーストで朝ごはん。
仕込んでおいた味つけ卵。それ利用で朝ごはんをさくっと作る。 コレです。めんつゆ＋ごま油に漬け込んだモノ。輪切りにする。 ポケットパンに薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマンとウインナ、味玉をのせ、 オリーブ油をかけて塩、こしょうをふる。ここでひとまずトースト。 その後、グリュイエールチーズを散らしてさらに... 続きをみる
-
たっぴり野菜のみそとろみスープで朝ごはん。
今朝は尋常ではない寒さだったので、迷うコトなくあったか汁物に決定した 冷蔵庫のありとあらゆる野菜を総動員し、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 耐熱容器に食べやすく切った油揚げ、長ねぎ、玉ねぎ、クレソン、とろろ昆布、 和風だしのもと、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。 取り出して混ぜ、水溶き... 続きをみる
-
豚しゃぶレタスきしめんで昼ごはん。
月曜日からマッハの勢いで仕事をしたので、とにかく手早くカンタンに。 かまぼこは薄切りにしてごま油でぷりっと焼く。 甘みが際立つし、うまみもぎゅっと凝縮される。 鍋にめんつゆ、豚しゃぶ肉を入れてさっと煮、豚肉を取り出す。 めんつゆに豚肉のうまみがしみてウマい。アクを取り除く。 細切りの「エリンギ、斜め... 続きをみる
-
味玉マヨドッグで朝ごはん。
昨日、ゆで卵を作ってめんつゆ＋ごま油に漬け込んでおいた。 それをみじん切りにし、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 切り込みを入れて軽くトーストしたドッグパンにレタス、味玉マヨ、 オーブンで焼いたロングウインナをはさんで完成〜。がぶりと、おいしくいただきました。
-
ビーフシチューのピタパンサンドでブランチ。
昨日仕込んだ牛すね肉のビーフシチューをたっぷりにピタパンにはさんで、 食べごたえ満点の一品に仕上げました。ピタパンは軽くトーストして半分に切る。 ビーフシチューを取り分けて温め、焼きれんこんといっしょにピタパンにはさむ。 れんこんのしゃりしゃりが楽しい、おいしいアクセントです。おなかいっぱい〜。
-
ビーフシチューを仕込んでみた！
高級スーパーで購入した、牛すね肉。100gで290円のうれしいプライス。 たっぷり購入して、ビーフシチューを作る作戦です。 レシピは料理家の有元葉子先生のモノ。人生で何度作ったかわからないほどのお気に入り。 牛すね肉は塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、 オリーブ油＋バターで表面をこんがりと焼く... 続きをみる
-
「悪魔」の豚肉照り焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
朝ごはんをアップするのを忘れてしまい、すっかり出遅れてしまった。 きょうは冷凍庫にあった豚こま切れ肉を解凍し、料理家リュウジさんの味つけでキメる。 水にさらした輪切りのれんこんは、オリーブ油で焼いて塩をふる。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚細切れ肉、輪切りのピーマンを焼き、 焼き肉のたれ、めんつゆ... 続きをみる
-
みそ煮込みきしめんで昼ごはん。
寒い日は、あったか汁ものを食べるに限る。 めんつゆ味が続いたので、こっくりみそ味にするコトにしました。 鍋にめんつゆ、みそ、白すりごま、ごま油を入れ、食べやすく切ったエリンギ、 深谷ねぎ、かぼちゃ、レタス、冷凍豚ひき肉（炒って塩味をつけたもの）を入れて煮る。 ゆできしめん半玉分を加えて温める。かぼち... 続きをみる
-
THEチーズトーストで朝ごはん。
大好きなポケットパンで朝ごはん。 本来は半分に切って具を詰めて食べるパンだが、面倒くさかったのでこのスタイルに。 ポケットパンに薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマンとウインナ、ホールコーンをのせ、 うまみと塩けを加えるために辛子高菜を散らす。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能でトースト... 続きをみる
-
豚しゃぶえび麺で昼ごはん。
「いつもとちょっと違う麺が食べたい」というときには、えび麺を食べる。 コレです。乾麺なので、ストックしておけるから便利。 煮たときにとれるおいしい「だし」も利用してスープを作ります。 鍋に湯を沸かしてえび麺をゆで、取り出す。 そのあと、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉をしゃぶしゃぶして取り出す。 ここでえび... 続きをみる
-
「悪魔」のたれつき角煮まんで朝ごはん。
先日購入しておいた成城石井の角煮まんで朝ごはんです。 「悪魔」のたれとは、料理家のリュウジさんの調味料の配合で、 焼き肉のたれとめんつゆを1対1で混ぜたモノ。絶妙な味なので、つけだれにしてみた。 角煮まんはコレ。具材比率50%の表記に、否が応にも期待値がぐっと上がる。 マイヤーの電子レンジ圧力鍋に水... 続きをみる
-
味つけ卵天きしめんで昼ごはん。
昼ごはんを購入しにスーパーマーケットに行ってみた。 購入したのはコレ。半熟の卵入り練り物。ときどき無性に食べたくなる。 さつま揚げといっしょに200℃のオーブンでこんがりと焼く。 鍋にめんつゆ、細切りのエリンギ、斜め切りの深谷ねぎを入れて煮る。 ゆできしめん半玉分を加えて温める。 半分に切った卵天、... 続きをみる
-
えびフライタルタルのマフィンサンドで朝ごはん。
RF1の小えびのフライが好きで、昨日の晩ごはん用に5尾購入していたが、 全部食べ切れず、2尾残ったので朝ごはんに。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 その横でいっしょにえびフライもかりっと焼く。 イングリッシュマフィンにちぎったレタス、えびフライをのせる... 続きをみる
-
牛すねトマトスープでブランチ。
この前仕込んだ牛すね肉を使ってスープを作る。 オリジナルのしょうゆ味もいいが、ちょっとアレンジをしたくなったので、 レトルトと組み合わせるコトにしました。 煮込んだ牛すね肉と、 コレを合体する作戦。トマトが合いそうだったので、冷凍トマトを解凍して加えた。 耐熱ボウルに切った牛すね肉、牛すね肉の煮汁、... 続きをみる
-
牛すね肉のピタパンサンドで昼ごはん。
昨日仕込んだ「牛すね肉のしょうゆ煮込み」。 それをたっぷり使ったサンドイッチを作りました。 コレです。大きめ1個を細切りにし、レタスとともに 半分に切ってトーストしたピタパンにはさむ。マヨネーズを絞って七味唐辛子をふり、 ざく切りパクチーを添えて完成〜。牛すね肉は、サンドイッチの具にもよく合います。... 続きをみる
-
牛すね肉の煮込みを仕込んでみた。
牛すね肉の煮込み終了の写真。うまみが濃く、煮込んだ牛すね肉は超やわらか。 昨日、あまりの寒さに煮込みを作ろうとスーパーマーケットに買い出しに行く。 牛すじ肉を購入する予定だったが、売り場になかったので牛すね肉にした。 高級スーパーの成城石井でも、100gで220円と超おトク。しかも黒毛和牛。 たっぷ... 続きをみる
-
あんかけ焼きちゃんぽんで昼ごはん。
先日購入したちゃんぽんのもとが1食分あったので、それを食べるコトにした。 同じ風に作ると芸がなさ過ぎるので、皿うどんみたいにしてみた。 使ったのはコレです。 ちゃんぽん麺は少なめで作るので、豆もやしを加えて増量する。 フライパンにごま油を熱して入れ、へらでギュギュ〜っと押さえつけながら 両面をこんが... 続きをみる
-
たっぷりみじん切り野菜のかき玉みそスープで朝ごはん。
びっくりするほど寒かったので、迷うコトなく汁もので朝ごはん。 冷蔵庫の野菜を総動員して作りました。 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後までアツアツ。 耐熱容器に卵を溶きほぐして水を加えて混ぜ、冷凍豚ひき肉（炒って塩味をつけたもの）、みじん切りのかぼちゃ、長ねぎ、にんじん、キャベツ、しょうが、... 続きをみる
-
漬け物チーズトーストで朝ごはん。
時間をかけずにとにかくさくっと食べたいときは、チーズトーストです。 パンに具をのせてチーズを散らして焼くだけだから、超カンタン。 ポケットパンに斜め薄切りの長ねぎをたっぷりとのせ、マヨネーズを絞る。 辛子高菜、味つきメンマの2種の漬け物に加え、縦に細切りにしたウインナをのせる。 グリュイエールチーズ... 続きをみる
-
鍋焼きちゃんぽんで昼ごはん。
あつあつの汁麺が食べたかったのと、野菜をとにかくいっぱい食べたかったので、 ちゃんぽんを食べるコトにしました。 今回もコレに頼りまくる。だってこんなとんこつ味、絶対に作れないし。 フライパンにごま油を熱し、シーフードミックス、塩、こしょうをふった豚こま切れ肉を 入れて炒め、細切りのにんじん、薄切りの... 続きをみる
-
「悪魔」の鶏手羽中スペアリブでブランチ。
料理家のリュウジさんの「悪魔」の味つけがいたく気に入ったので、 鶏手羽元スペアリブを味つけ冷凍しておいた。 コレです。焼き肉のたれとめんつゆを1対1の割合で味つけしたモノ。 冷蔵庫に移して解凍する。 オーブン用シートを敷いた天板に鶏手羽元スペアリブ、ピーマンをのせる。 ピーマンにオリーブ油をかけ、塩... 続きをみる
-
手羽中スペアリブで晩酌。
昨日は、味つけ冷凍をしていた鶏スペアリブで晩酌。 暗いときに撮ったので、写真がブレ気味です、すみません。 鶏スペアリブはジッパーつきのポリ袋に入れ、焼き豚っぽい下味をつけて冷凍しておいた。 それを冷蔵庫で解凍しておいた。 オーブン用シートを敷いた天板に鶏手羽中スペアリブをのせ、あいているところに 食... 続きをみる
-
エスニック風焼きラーメンで昼ごはん。
ゆでたラーメンが冷凍庫にいっぱい保存されているので、積極的に活用する。 昨日、オリーブ油で焼いた細切りれんこん。さらに縦半分に切る。 フライパンにごま油を熱し、冷凍鶏ひき肉（炒って塩味をつけたモノ）、 みじん切りのにんにく、細切りのエリンギとかぼちゃ、薄切りの玉ねぎ、れんこんを 入れて炒め、塩、こし... 続きをみる
-
みじん切り野菜のかき玉みそスープで朝ごはん。
暗い時間に撮ったので、写真も暗めですみません。 いろんな野菜をみじん切りにしたアツアツスープが食べたかったので、こんな感じに。 仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみもつけた。 耐熱の器に溶き卵を入れて水を加えて混ぜ、 冷凍鶏ひき肉（炒って薄く塩味をつけたモノ）、みじん切りのかぼちゃ、長ねぎ、玉ねぎ、 ... 続きをみる
-
砂肝＋軟骨のパクチーパスタで昼ごはん。
気持ちのよい本日はパスタの気分だったので、近所の焼きとり屋さんで テイクアウトをする。 砂肝と鶏ひざ軟骨の2種を購入。独特の歯ごたえが好きです。 砂肝2本、軟骨1本をチンして串からはずす。 異なる歯ごたえのモノを組み合わせたかったので、細めに切ったれんこんを オリーブ油で焼き、塩をふる。 フライパン... 続きをみる
-
煮卵マヨのマフィンサンドで朝ごはん。
昨日、お昼ごはんのラーメン用に購入した煮卵が1個残っていたので、 朝ごはん用に使ってみました。 ボウルにみじん切りにした煮卵、ざく切りのパクチー、マヨネーズ、 塩、麻辣粉を入れてよく混ぜる。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 イングリッシュマフィンにレタ... 続きをみる
-
市販の熊本とんこつラーメンで昼ごはん。
冷蔵庫にある熊本ラーメンの賞味期限が近づいてきていたので、昼ごはんにいただきます。 すごく寒いきょうみたいな日は、まさにうってつけじゃん。 焼き豚を買おうと思ってスーパーマーケットに行ったが、あまりに高価だったので 豚肉でそれっぽい食べ物にしようと試みる。フライパンにごま油を熱して豚肩ロース肉を 入... 続きをみる
-
残り野菜と鶏ひき肉のみそスープで朝ごはん。
寒いので、迷うコトなく、汁もので朝ごはんにしました。 耐熱容器に食べやすく切ったかぼちゃ、キャベツ、玉ねぎ、 鶏ひき肉（炒って冷凍したもの）、とろろ昆布、和風だしの素、みそ、水を入れ、 ラップをかぶせてチン。 小口切りの青ねぎを散らして七味唐辛子をふる。塩昆布をのせたおむすびを添えて完成〜。 少し煮... 続きをみる
-
豚肉のソテーと焼きれんこんのマフィンサンドで朝ごはん。
冷蔵庫にあるものを何とか利用して朝ごはんを作る。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 れんこんは水にさらし、ごま油でソテーして塩少々をふる。 豚肩ロース肉はごま油で焼き、めんつゆ、焼き肉のたれで調味し、白すりごまをふる。 またも料理家リュウジさんの「悪魔味... 続きをみる
-
昨日作った具だくさんカレーでブランチ。
昨日、レトルトカレー利用で作った、肉も野菜もいっぱいのカレー。 レトルトカレー1個でたっぷり2食分できたので、きょうも残りをいただく。 グリュイエールチーズをのせてトーストしたポケットパンを添えて完成〜。 カレーにひたして食べる。甘くてスパイシーで複雑な味わいのカレー。 カレーは、やっぱり2日目がう... 続きをみる
-
焼きカレーパスタでブランチ。
連休の中日は、「何にもしない休日」と決めていた。 ルーティンの掃除、洗濯をこなしたあと、ワイドナショーを観ながらブランチをしました。 成城石井で売っているレトルトのカレーが楽しくて、ついつい片っ端から試している。 きょうはコレです。野菜もいっぱい食べたいので、たっぷりの野菜で増量する。 フライパンに... 続きをみる
-
野菜総ざらえ焼きめしでブランチ。
びっくりするほど冷蔵庫がスカスカになったので、 なけなしの野菜を全て使い切って焼きめしを作る作戦です。 ウインナ、かぼちゃ、にんじん、長ねぎ、玉ねぎを粗みじん切りにする。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚ひき肉、辛子高菜、切った食材を入れて炒め、 塩、こしょうをふる。雑穀米ご飯を加えて炒め合わせ、 ... 続きをみる
-
えびフライバーガーで昼ごはん。
三連休の前で、とにかく、何だかバタバタと気ぜわしい。 だけど、外食したくなかったので、お惣菜を買って帰るコトにした。 RF1で何の計画性もなく、えびフライを購入。幸い、冷凍庫にバンズパンを発見。 半分に切ってグリュイエールチーズをのせてトーストする。 えびフライも、その横で温め、めんつゆ少々をかける... 続きをみる
-
から揚げバゲットサラダで朝ごはん。
昨日のお昼用に市販の鶏肉のから揚げを購入し他ものが、あまっていたので朝ごはんに。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったピーマン、かぼちゃ、エリンギを 入れて焼く。フライパンのあいているところにそぎ切りにした鶏肉のから揚げを置き、 かりっと焼く。 器にちぎったレタス、焼き野菜、から揚げ、トー... 続きをみる
-
焼きから揚げ入り鍋焼きうどんで昼ごはん。
きょうはうどんの気分だったので、のっける具を買いにスーパーマーケットへ行く。 鶏肉のから揚げを発見したので、迷いなく速攻で購入。 フライパンにそぎ切りにしたから揚げを入れる。 フライパンのあいているところにごま油を熱し、輪切りのれんこんとなすを置いて焼く。 鍋に細切りのエリンギ、めんつゆを入れて煮、... 続きをみる
-
つくねと焼きなすのみそスープで朝ごはん。
またも、鶏つくねを活用。ごま油でなすといっしょに焼いたらおいしそうだと ふと思い立ち、汁ものにしてみました。 いっしょに食べたおむすびは以前、撮影の仕事で料理家さんにいただいた 中華風炊きおこわ。紅しょうがも添えた。 フライパンにごま油を熱し、鶏つくね、斜め切りのなすと長ねぎを入れて香ばしく焼く。 ... 続きをみる
-
鶏つくね入りバゲットサラダで朝ごはん。
冷凍庫に鶏つくねがあったので、解凍してサラダを作る。 味つけは料理家リュウジさんの『悪魔の〜シリーズ」。 めんつゆと焼き肉のたれを1対1で使うという味つけテクです。 フライパンにごま油を熱し、鶏つくね、食べやすく切ったかぼちゃとピーマンを入れて 焼き、めんつゆ＋焼き肉のたれで調味する。 器にちぎった... 続きをみる
-
THEちゃんぽんで昼ごはん。
ブロガーさんの記事を読んでいたら、「長崎でちゃんぽんを食べる」という画像を発見し、 無性に食べたくなったので作ってみた。幸い1人分のスープと麺が冷蔵庫に残っていた。 材料は、細切りにして塩、こしょうをふった豚肩ロース肉、食べやすく切ったキャベツ、 にんじん、玉ねぎ、青ねぎ、シーフードミックスと豆もや... 続きをみる
-
ウインナエッグマフィンで朝ごはん。
月曜日なので、スタンダードな食材で朝ごはん。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、フライパンの空いているところで 細切りのウインナ、輪切りのピーマンを入れて焼き、塩、粗びき黒こしょうをふる。 辛子高菜ものせてさっと温める。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてト... 続きをみる
-
ステーキバゲットサラダでブランチ。
昨日の夜、特売で購入した牛ステーキ肉を焼いて、大事に大事にいただいた。 すごくおいしくて全部食べてしまうのがもったいなさ過ぎて、 半量をきょうのブランチに、持ち越す。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったなすと長ねぎを入れて焼く。 フライパンのあいているところに牛肉を置いて温める。 器にせ... 続きをみる
-
鶏軟骨と香り野菜のパスタで昼ごはん。
近所の焼きとりやさんのテイクアウトした「鶏ひざ軟骨の塩焼き」。 コリコリとしたバツグンの歯ごたえが好きで、ときどき無性に食べたくなる。 コレです。3本をチンして串からはずす。軟骨には、青くさい野菜がよく合うので、 パクチー、ピーマン、ルッコラを組み合わせるコトにした。 フライパンにオリーブ油を熱し、... 続きをみる
-
鶏つくねとたっぷり野菜のみそスープで朝ごはん。
きょうは、アツアツのみそスープで朝ごはん。 ふつうに鍋でみそ汁を作るときは、みそを溶き入れたら煮立てないのがルール。 私はアツアツが好きなのと、1人分しか作らないので器ごとレンジでチンする方法だ。 冷凍庫に鶏つくねがあったので、まず、チンして解凍する。 耐熱の器に鶏つくね、食べやすく切ったかぼちゃ、... 続きをみる
-
豚しゃぶとお揚げの鍋焼きうどんで昼ごはん。
すごく寒いので、悩むコトなく、お昼ごはんは鍋焼きうどんに決定〜。 野菜を買い足しに行こうとも思ったが、寒いのであるモノだけで何とか作る。 鍋にめんつゆ、豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて煮る。豚肉を取り出してアクを取り除く。 鍋に細切りのエリンギとキャベツ（ホントはレタスで作りたかった）、 もどした車ふ、油... 続きをみる
-
味玉バゲットサラダで朝ごはん。
この前、仕込んだ味つけ卵を使って朝ごはんを作ってみました。 しょうゆ、ごま油、めんつゆ、ニョクマムにつけ込んだゆで卵。 冷蔵庫で冷え冷えなので、野菜といっしょに焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ卵、食べやすく切ったウインナ、ピーマン、 かぼちゃ、なすを入れて炒め、味つけ卵の調味料、こしょう... 続きをみる
-
鶏ひき肉と実山椒のチーズバゲットで朝ごはん。
きょうは、チーズバゲットを作ってみました。 半分に切ったバゲットに冷凍鶏ひき肉（炒って塩味をつけたもの）、細切りのピーマン、 薄切りの玉ねぎ、実山椒のつくだ煮をのせる。グリュイエールチーズを散らし、 オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 鶏ひき肉はパラパラに炒ったものを冷凍しているので、すぐに使えて... 続きをみる
-
市販の熊本とんこつラーメンで昼ごはん。
きょうは無性に熊本のとんこつラーメンが食べたかったので、昼ごはんにいただく。 ゆで卵は、しょうゆ、ニョクマム、めんつゆ、ごま油をからめて半日おいた。 縦半分に切る。 冷凍豚ひき肉（炒って塩味をつけたモノ）、辛子高菜はチン。 ざく切りにしたたっぷりのキャベツもチン。 鍋に添付のスープ、マー油、水、豆も... 続きをみる
-
豚高菜コーン入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
きょうは、イングリッシュマフィンで朝ごはん。 ボウルに卵を溶きほぐし、豚ひき肉（炒って塩味をつけて冷凍したモノ）、辛子高菜、 みじん切りの玉ねぎ、ホールコーン、薄口しょうゆ、マヨネーズを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱し、卵液を円形に流して焼く。 返して裏面も焼く。 イングリッシュマフィンは半... 続きをみる
-
具だくさんちゃんぽんで昼ごはん。
「冷凍じゃない、ぷりっとした麺のちゃんぽんがどうしても食べたい」と心から欲し、 スーパーマーケットに買い物に行った。 コレを購入。「うまコクスープ」という表示に、否が応でも気持ちが上がる。 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉（おうちにあるモノ活用）、 シーフードミックスを入れて炒め、細切りのエリンギ... 続きをみる
-
市販のえびフライ＆目玉焼きサラダで朝ごはん。
昨日、RF1で購入した小えびのフライが残っていたので、朝ごはんに活用する。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、フライパンのあいているところに 細切りのウインナ、食べやすく切ったエリンギを入れて焼き、塩、こしょうをふる。 器にちぎったレタスを敷き、目玉焼き、ウインナ、エリンギ、きんぴられん... 続きをみる
- # ルームスタイリスト
-
#
めざせFIRE
-
【書評】DIE WITH ZERO ～ゼロで死ね～
-
我が家のご飯！一人飯！お酒か？長生きか？
-
【配当投資のリアル】年間64万円達成しても“まだFIREできない”理由
-
【実録】配当投資300万円までのリアルな購入履歴｜いつ・何を・なぜ買ったか全部公開
-
初心者が買うべき高配当株5選｜300万円運用で厳選した「失敗しない銘柄」
-
【2026年5月】配当金公開｜1ヶ月で4,542円の不労所得
-
マネーフォワード PayPay銀行連携せず 公式へ問い合わせてみた
-
【40代・働きながら宅建合格】なぜ今さら宅建を受けようと思ったのか｜第1話
-
今日のしょぼトレ！だから、儲からない編
-
アムスライフサイエンスから配当金の入金と株主優待が届きました
-
【完全公開】配当投資ポートフォリオ｜300万円運用の内訳と月1万円のリアル
-
三井物産は買いか？高配当と成長性を両立する理由を徹底解説【配当投資の攻め銘柄】
-
現在の配当金 5月第4週
-
【本当に大丈夫？】FIREの4%ルール、3つの問題点
-
我が家のご飯！サーモンサラダ＆伽羅蕗
-
