• 【クエスト25】お料理編イワシ団子入りドンコあら汁

    【本日のお品書き】 ドンコのあら汁イワシ団子入り 鯖の塩焼き withたこ焼き 材料はこちらです。 イワシ団子 イワシに生姜、味噌、ネギを入れてたたく!小骨までたたいちゃいます。 ドンコの身も美味しい!ハゼも入れちゃいました。身がほろほろ^ - ^。 鯖の塩焼き 脂が乗っていて最高! with師匠特製のたこ焼き! 中はトロトロ、外はカリッと! 乾杯! 【釣って成仏、食べて供養】今回も美味しゅうござ

  • 釣り好き人口増員キャンペーン大反省会…

    釣り好き増員キャンペーン@大津港で、釣り上げたイワシの下処理です。 甥っ子たちも魚の捌き方のスキルを師匠から伝授されました。 ウロコ取り なかなかよい手つきです。 全て内臓を取り出し…ピチットシートで、ピチッとして、お持ち帰り! 美味しく食べてね! そして、夜は… 釣り好き人口増員キャンペーン大反省会@美味しい焼肉屋さん …ε=ε=ε=ε♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ヤキニクヤキニクランランラン! とワクワク

  • 釣り好き人口増員キャンペーン

    本日は、お日柄もよろしく…【釣り好き人口増員キャンペーン】です。 エブリんの甥っ子1号、2号を連れて、北茨城の大津港へ 釣り人が岸壁をぐるりと囲んでいます。小さな子供連れのファミリーも多く、なかなかよい港です。 釣れる楽しさを味わってもらうため、やっぱりサビキで… 師匠〜!釣れたよ!魚はずして! 楽しい〜! 2人ともいつの間にか魚に触れるようになってました。^ - ^ お昼はもちろんバーベキュー!

  • 釣りバトル釣果も美味しくいただきました。

    @佐渡島釣りバトルの釣果も美味しくいただきました。 たくさん釣れたので、ご近所さんにおすそ分けしました。 【本日のお品書き】 サゴシの香草焼き 香草入りマジックソルトを塗ったサゴシにパン粉と粉チーズをまぶして焼きました! 小アジとサゴシの南蛮漬け カボスを入れたので、爽やかな味わいでした。 メバルの塩焼き その他のお魚たちのニンニク生姜あげ オマケ映像 釣りバトルの2日後…。師匠が、抜けがけで本物

  • 【釣りバトル付録】Dチーム的佐渡島フォトアルバム〜友情出演タマ男〜

    Dチームのフォトアルバムです。 釣り仲間のタマ男 タマ男と俺 タマ男、ついてくる そばにはタマ男 タマ男も粘る タマ男との別れ 川&橋フェチ釣り主任 釣りの合間に川激写! なんでも、川と橋を見ると癒されるのだとか…^ - ^ さあ、釣るぞ! 粘って粘って そろそろ昼ごはん 俺たちの昼ごはん 朝まづめのサゴシ! Dチームの2人がいたから、とっても楽しい旅になりました。ありがとう!

  • 釣りバトル@佐渡 結果報告

    両津港に集合して、早速、結果報告! 【佐渡島釣りバトル】 Sチーム(規定外の小アジ、カワハギが入っています) サゴシ42センチ×4+アジ1点×2 合計180点 Dチーム(小さい魚は全てリリースしたとのことです。) サゴシ45センチ×2+メバル2点 合計92点 Sチームの勝利! 【エブリん杯サゴシバトル】 上2匹は、Dチーム 45センチ 下4匹は、Sチーム 42センチ Dチームの勝利! Dチームは、

  • 釣りバトル@佐渡 第1日目

    佐渡島、良い天気!( ◠‿◠ ) 上陸! まずは、2チームがスタート地点の釣り具屋さんに集合! 釣り情報を確認! 佐渡島の地図をゲットして…。 『はい!Dチームさんの分!』 …って、すでに( ̄▽ ̄)いない…。 慌てて、Sチームもスタート!まずは、とりあえず、目の前の両津港をパトロール。 いましたDチーム。笑 小走り釣り主任と冷静一番弟子 二人ともめちゃめちゃ急いで、釣り具をセットしている模様…。

  • 【釣りバトル @佐渡】企画会議

    【釣りバトル@佐渡】開催決定! 常々、釣りの話をする度に話していた『やってみたいな、佐渡島での釣りバトル』が、とうとう実現することになりました。 そして、今回は、釣り主任、師匠、エブリんで、企画会議^ - ^。一番弟子は、遠隔地からラインでの会議参加 魚美味すぎるの【益元】さんに集合!まずは、腹ごしらえ!笑 あんこう鍋 結構、こんなのが美味しかったりする。笑…。納豆と油揚げ では、決定事項をお知ら

  • 【お料理編袋とじ】師匠秘伝穴子蒲焼きのタレ

    【蒲焼のタレ(推定5人前)】 濃口醤油 180cc みりん 150cc 砂糖 120〜130g 酒 50cc 【作り方】 ①まず、みりんと酒でフランベ ②次に砂糖 ③最後に醤油 ④穴子の骨の素焼き(よく焼き)を投入し、極々弱火でコトコトコトコト… ⑤味見をしつつ、お好みの頃合いで、完成! オマケのオマケ! 師匠おススメ超カンタン【にんにく生姜漬け揚げ】 イワシはもちろん、さば、アジでも美味しい!

  • 【クエスト23】揚げたて焼きたて炊きたてお料理編

    クエスト23お料理編の食材は、こちら いつものごとく、師匠が手慣れた手つきでお魚を捌きました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今回は、釣り主任イチオシのピチットシートを使ってみますよ。 なんでも…浸透圧の作用で旨味を残して、臭みと水分を取ってくれるのだとか…。 なんかよさそげです。)^o^(ピチット! )>* ))))><( お魚さん、ピチットなってます。冷蔵庫で寝かした後見てみると、臭みはなく、身がしまって

  • クエスト23 極太アナゴに遭遇@小名浜港

    3週連続アナゴチャレンジ!笑笑 本当は、予定があって、今週の釣りはお休み…のはずでしたが、予定が早く終わりまして… 時間ができると…釣り… 『行くでしょ!』笑 今回は、小名浜港周辺の港をパトロール! 小一時間粘って…。全くアタリなし! こんな時は、すぐに、移動! ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌((・∀・))┘ 小名浜港のいつもの埠頭の角っこへ! すでにホームグラウンドならぬ、ホームコーナーです。笑 竿

  • 【クエスト21.22】お料理編 ふわふわ天ぷら三種盛

    【本日のお魚料理のお品書き】 ふわふわ天ぷら3種盛【アナゴ、ハゼ、アジ】 いつものように師匠がお魚を捌きます。 美しい…・:*+.\(( °ω° ))/.:+ アナゴ3大料理のうちの穴子の蒲焼き、煮穴子は、クリアしましたので、本日は、穴子の天ぷらに挑戦いたします。 ハゼとアジも天ぷらにしてみます。 あっという間に完成!魚が少なかったからね。苦笑 料亭のように上品な盛り付けになりました。手前からアナ

  • クエスト22 はじめての一人朝まづめ @いわき小名浜港

    昨日は、早めに就寝したため、今朝は (´⊙ω⊙`)パッチリお目覚め。 まだ、日の出前…。 師匠は、熟睡中…。 一人で置き竿チェックでもするかっ! 昨晩は、1チリも聞こえなかったが、とりあえず期待しながら、竿をあげてみる。やっぱり、何もかかっていないので、餌をつけて竿を投入。 すると、お魚のピチピチと跳ねる音が!!下を見ると👀銀色のお魚の絨毯が通過中ではありませんか! ∧( 'Θ' )∧∧( 'Θ

  • クエスト21 耐性+30% アナゴ兄弟探し @いわき小名浜港

    先日の【アナゴ4兄弟】に気を良くしたエブリんは、師匠に懇願し、再びいわき小名浜港へ! ᕦ(ò_óˇ)ᕤ釣る気満々! しかし、ぐるりと岸壁を囲むように多くの漁船停泊中… 先日のポイントにも漁船が… ε=┌(; ̄◇ ̄)┘エッ? 船の間をぬぐって釣竿を投入するも、反応なし…。プラス…底に何かがあり、仕掛けが何度も引っかかってしまいます。 あえなく撃沈…。 とりあえず、置き竿をして バーベキューを楽しむ!

  • 【クエスト20】秘伝のタレでアナゴを堪能!

    本日も釣れたお魚をお料理したいと思います。 【穴子蒲焼き丼〜feat.師匠秘伝のタレ〜】 「feat.」は「featuring」の略。「feature」は名詞で「特徴」という意味で、動詞になると「特徴にする」から転じて「主役に据える」「呼び物にする」という意味。∩^ω^∩笑 それでは、本題にもどして、アナゴ4兄弟を美味しくいただきます!釣れた順➡︎に整列!笑 まず、塩で揉んで、ぬめりをとります。

  • クエスト20 アナゴは、5チリ!@いわき小名浜港

    クエスト20は、アナゴです。 先週の岸壁でリベンジ! 初アイテムは、すずとアナゴの仕掛け エブリんセレクト、ゴールドとイエローのモダンな組み合わせ🖤 餌は、旬の生サンマ!岸壁三方向にアナゴ用釣竿を三本垂らして…🎣🎣🎣 エブリんは、アジング修行に勤しむ… が…なかなか、反応がありません…(;_;) そして、後ろを振り向けば、【パパッと師匠がBBQ】笑 今日の1位は、やっぱり、🙆‍♂️シン?

  • 【クエスト19 】 お料理編『ハゼを食す』

    【本日のお品書き】 ハゼの天ぷら ハゼの唐揚げ 昨日と今日の釣果 師匠にパパパッと捌いていただく。 唐揚げと天ぷらに… 旬のさつまいも🍠が、ヒット! 映える盛り付け⇨by師匠 本日もいただきます! そういえば… うなぎを狙っていた地元のおっちゃんが…、 『ハゼは、2〜3匹も喰えば、精が出っつぉ〜。あんまり釣ると大変だぞぅ。笑笑』(^▽^)ガハハハッ って言ってたけれど… 『あなたの釣っているうな

  • 釣りクエ受注 アナゴ?ハゼ?

    師匠からの釣りクエストを受注しました。 其の一 アナゴを釣って、蒲焼きの美味しさを味わう! ※注 この写真は、イメージです。笑 写真提供:師匠(2017) アナゴが釣れたら、師匠秘伝の蒲焼きのタレを伝授してくれるそう…。 (*´꒳`*)\(^-^ )denjyu! Σ('◉⌓◉’)…しかし… 👆👆こんなに釣れるものなのですね…。 ※この写真は、イメージです。 写真提供:師匠(2017) _:(

  • 【クエスト17.18】絶品お料理編

    本日のお品書きは(*´꒳`*) ①アオリイカの沖漬け ②カンパチ(の子供)の塩焼き ③カマスのつみれ汁(カンパチのアラ出汁) ④アオリイカの天ぷら ⑤カマスとアジのさつま揚げ ⑥タコと里芋の煮物 ⑦カンパチの照り焼き 材料は…こちら 捌くのは、師匠と釣り主任、エブリんは、料理長。調理は、3人で^ ^。 二人ともささっと捌きます。 師匠は、洗い物も達人。 実は、師匠の一番弟子も捌きの達人だとのこと。

  • クエスト18 エギングに挑戦するも…

    内浦で自転車を借り、釣り場パトロール。 前を見ても 横を見ても 後ろを見ても 進んでも また横を見ても 海です。 所々で、一般の方や観光客がタコとり🐙をしていました。 釣果は? 『今日は、さっぱり』だそう…。 風も強く、釣り人たちも釣れている感じがしない…。 結局、フェリー乗り場近くの岸壁に落ち着く。 今日までに目標を達成していないのは、エブリんだけ…。 フェリーまで、約3時間勝負! エブリんは

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